Несмотря на то, что многие растения во время цветения выделяют сильный и обворожительный запах, только очень немногие виды действуют как природные парфюмы, ощутимые на расстоянии. Стоит обратить внимание на это свойство, потому что в ароматном саду еще приятнее можно провести время. Давно известно, что запах цветов влияет на самочувствие и здоровье.

Сад, в котором смешиваются удивительные ароматы цветов и зелени, мечта, которую легко осуществить. Существует определенная группа растений, которая выделяет интенсивный аромат, завораживающий не только насекомых, но и людей. Стоит это использовать и выбирать растения душистые, особенно, что такие виды одновременно, необычайно привлекательны и, их легко расположить в садах различных типов. Запах цветов может также благоприятно влиять на здоровье – оказывает антистрессовое действие и улучшает настроение.

Душистые растения – где посадить?

Очевидно, следует понимать, что не каждое растение выделяет настолько сильный запах, чтобы радовать им обоняние во время прогулок по большой территории сада. Поэтому душистые растения стоит сажать в определенных местах:

• возле дома на окнах (тогда аромат можно будет почувствовать, находясь даже в доме);
• вблизи скамеек и других элементов архитектуры, таких как террасы или беседки;
• на балконе;
• в местах, где уже царит неприятный запах, например, возле ;
• деревья и кустарники можно использовать в качестве ограждения от дорог с интенсивным движением. Кроме приятного запаха нижеупомянутые виды могут дополнительно образовать плотную стену, ограничивающую в некоторой мере загрязнения и шум.

Какие виды использовать? Ароматные садовые растения

Приятно пахнущие однолетние и многолетние растения

Одним из наиболее известных душистых ароматных растений является Левкой . Выделяет удивительный, приятный аромат, особенно вечером. Кроме нее заслуживают внимание еще несколько других видов.

Левкой, или Маттиола (лат. Matthiola )

Описание : обычно достигает 30-40 см в высоту, цветки мелкие от белого до розово-лилового или желтого цветов с четырьмя лепестками. Выделяют интенсивный запах особенно вечером и ночью;

Цветение : с июля по сентябрь;

Применение : для любого типа сада, на балкон, на клумбы, под окно.

Душистый горошек (лат. Láthyrus odorátus )

Описание : вьющийся однолетник, может вырастать до 2 м в высоту, образует мелкие листья эллиптической формы. Цветки неправильные, пятерного типа, могут иметь различную окраску – чаще всего цветут белым, розовым и фиолетовым. Выращивается из-за душистого аромата, который и дал ему название.

Цветение : с июня по август;

Применение : украшение заборов, для всех видов декоративных решеток, можно посадить на клумбе.

Лакфиоль или желтушник Чери (лат. Cheiranthus cheiri )

Описание : двухлетнее растение, как правило, достигает 50-60 см высоты. Растение с крупными жёлтыми, оранжевыми, фиолетовыми, бархатисто-коричневыми и пёстрыми цветами по типу крестоцветных;

Цветение : с апреля до июня;

Применение : на балконы, на клумбы, для срезки цветка.

(лат. Nicotiana alata )

Описание : многолетнее растение, растет до 50-80 см высоты. Листья удлиненные, небольшие, цветки собраны в соцветие – метелку, открываются ночью и тогда наиболее интенсивно пахнут. Их окраска может быть белая, розовая, кремовая;

Цветение : обильно с июня по октябрь;

Применение : клумбы, выращивание в контейнерах, украшение заборов.

Душистые ароматные луковичные и многолетние растения

И многолетники, как правило, выделяют приятный аромат, однако некоторые виды выделяются на фоне других. В нижеприведенной группе не могли обойти стороной таких фаворитов как гиацинт, ландыш и лилия.

Лилия (лат. Lílium )

Описание : в зависимости от сорта могут быть разной высоты, как правило, не более 150 см. Украшением являются большие, с отогнутыми верхушками, трубчатые или чашевидные цветки разнообразной окраски. источают сильный, почти удушливый запах;

Цветение : в основном летом;

Применение : на клумбы, для отдельных частей сада.

Ясенец белый (лат. Dictamnus albus )

Описание : может вырасти до 120 см в высоту. Листья крупные, непарноперистые с пильчатыми краями. Цветки крупные, собраны в кистевидные соцветия. Всё растение издает аромат, напоминающий лимон. В солнечные жаркие дни эфирные масла могут воспламеняться. На короткое время появляется синее пламя, которое не повреждает растение.

Цветение : июнь – июль 40-45 дней;

Применение : на клумбы, посадки в группах, для натуралистических и деревенских садов.

(лат. Hyacínthus )

Описание : растение достигает около 20-30 см в высоту. Украшением являются крупные, собранные на верхушке стебля в виде кисти, цветки. Их цвет зависит от сорта (чаще всего цветут белым, синим, фиолетовым, розовым и красным цветом). выделяют интенсивный, немного удушливый аромат;

Цветение : с марта до мая;

Применение : на клумбы, для горшков, для украшения квартир – на подоконник.

Ландыш майский (лат. Convallária majális )

Описание : это низкое растение, высотой около 20 см. Украшением являются как мелкие, колокольчатые белые цветки, образующие соцветие, так и большие ланцетные листья;

Цветение : с мая до июня;

Применение : клумбы, почвопокровное растение, для срезания цветка, для сада в деревенском стиле.

Пион (лат. Paeónia )

Описание : в зависимости от вида может достигать 80-120 см в высоту. Производит крупные, перистые листья и привлекательные белые, розовые, красные цветы. Цветы в диаметре могут быть 15-20 см. любят также за приятный аромат;

Цветение : май — июнь;

Применение : для одиноких или групповых посадок, на высокие клумбы, для парка, для срезания цветка.

Ароматные деревья и кустарники

Деревья и кусты это, наверное, самая большая группа изобилующая прекрасно и интенсивно душистыми видами. Растения этой группы стоит применять для , затенения сада и разделения его на части. Некоторые их них, посаженые даже отдельно, выделяют запах на большую часть сада.

Чубушник венечный (лат. Philadelphus coronarius )

Описание : кустарник высотой до 3 м в высоту. Производит эллиптические листья, с острым концом на верхушках. Соцветия большие, кистевидные белого цвета. Выделяют интенсивный, приятный запах, который может распространяться на значительные расстояния;

Цветение : май — июнь;

Применение : отдельно или в групповых посадках, неформованные (нестриженые) живые изгороди, для деревенских и английских садов, городские насаждения.

Калина английская (лат. Viburnum carlcephalum )

Описание : куст достигает до 3 м. высотой. Листья широкояйцевидные и блестящие. Белые цветы собраны в шаровидные соцветия, источают приятный, сильный аромат;

Цветение : чаще всего в мае;

Применение : одиночные или групповые посадки, отлично сочетается с остальными кустарниками, на неформованные живые изгороди, для парка, для английских и деревенских садов.

Виноград прибрежный или душистый (лат. Vitis riparia )

Описание : лоза может вырастать до 10 м и растет сильно (1-2 м за год). Производит яйцевидные, трехлопастные, ярко-зеленые листья и маленькие, невзрачные, но приятно пахнущие цветы. Это растение двудомное. При посадке рядом мужских и женских экземпляров, образует не очень вкусные, но привлекательные внешне плоды;

Цветение : с апреля до июля;

Применение : украшение беседки, балконов, для городских насаждений – может закрывать большие поверхности.

Сирень (лат. Syringa vulgaris )

Описание : кустарник достигает 5-8 м. в высоту. Украшением являются, как широкие яйцевидные листья так и интенсивно пахнущие цветы, образующие большие пирамидальные 15-20 см. метелки белого, фиолетового или розового цвета.

Цветение : май;

Применение : в натуралистических и деревенских садах, на неформованные живые изгороди, выделение отдельных элементов сада, для срезания цветка.

Робиния ложноакациевая (лат. Robínia pseudoacácia )

Описание : дерево может вырасти даже до 20-25 м высоты. Производит привлекательные непарноперистые ярко-зеленые листочки. Соцветие – многоцветковая кисть. Их характеризует белый цвет и насыщенный, медовый аромат. Робиния отлично переносит стрижку.

Цветение : май — июнь;

Применение : для садов, для аллей, в одиночных и групповых посадках, городских насаждений, для укреплений откосов и склонов на участке.

Липа (лат. Tília )

Описание : дерево в зависимости от вида может достигать от 15 (Крымская ) до 35 м (Широколистная ). Производит сердцевидные листья и цветки, белого или желтого цвета, с сильным медовым запахом;

Цветение : как правило, июнь – июль (10-15 дней);

Применение : отдельно стоящее, в группах – для формирования аллеи, в парках. Липы из-за размеров рекомендуется высаживать, как правило, в больших садах.

Розы

Описание : розы могут существенно отличатся внешним видом (покроем, размером и окраской цветов). Выделяются, в частности, различные вьющиеся, парковые розы, с большим количеством бутонов и крупноцветковые. Большинство из них источают сильный аромат, хотя особенность специфическая;

Цветение : зависит от сорта;

Применение : клумбы, украшение террас, беседок и пергол (вьющиеся), городские насаждения (парки), для срезания цветка.

Лаванда (лат. Lavandula )

Описание : как правило, достигает в высоту 50-90 см, имеет ланцетные листья, направленные вверх, серебристо-зеленого цвета. Цветы мелкие, фиолетовые, собраны в соцветия. Лаванда выделяет сильный запах, особенно в солнечные дни;

Цветение : обычно с июля до августа;

Применение : клумбы, для выращивания в горшках, для садов английских, классических и средиземноморских.

Если у Вас есть что-то добавить, пожалуйста обязательно оставьте свой комментарий

Трудно представить, но в самом начале девятнадцатого века этот выходец из Китая, Японии и Австралии считался завидным приобретением для любого европейского ботанического сада.

В 1809 году айлант впервые появился в Российской Империи. С тех пор дерево настолько быстро стало завоевывать южные земли, что садоводы схватились за голову: растение молниеносно размножалось корневыми отпрысками и семенами, занимая обширные территории.

На своей родине дерево ласково называют райским, божьим деревом. У нас же, напротив, оно носит презрительную неблагозвучную кличку – вонючка. Надо сказать, растертые листья действительно издают весьма неприятный запах.

Борьба с айлантом ведется людьми почти два века, впрочем, без особого успеха. А ведь когда-то деревья были завезены в Россию с благими намерениями – дело в том, что в Индии, Японии и Китае листьями этого дерева кормятся шелковичные черви. Когда в Крыму и на Кавказе подросло поколение саженцев, были проведены эксперименты по получению отечественной шелковой нити. Говорят, сырье по качеству не уступало заморским образцам. Но потом дело заглохло, и производство шелка так и не наладили.

А дерево продолжило триумфальное шествие по южным землям. Хотя век айланта недолог (всего сорок-шестьдесят лет), зато он по праву может считаться чемпионом по быстроте роста. Семенное деревце способно вытянуться за год на три метра, а поросль от пня достигает за тот же период полутораметровой длины! Крохотные растеньица, стремясь к солнцу, без труда пробивают даже толстый слой асфальта. А уж по обилию корневых отпрысков ему вообще не найти равных.

В шестидесятых годах прошлого века на страницах журнала «Природа» разгорелась жаркая дискуссия, где противники растения обвинили айлант в том, что он способен вызвать у человека дерматиты и приступы удушья у астматиков. Правда, веских доказательств этому не нашлось. В защиту айланта можно сказать, что более неприхотливого и быстрорастущего дерева трудно представить. Да и внешне вонючка весьма привлекательна.

Так и живет этот пришелец бок о бок с человеком. Как говорится в одной известной пословице – и вместе невозможно, и врозь никак.

Все деревья, имеющие запах, уже своеобразны, так как миллионы их собратьев не пахнут. Такие дары деревьев, как корица (Cinnamomum zeylanicum), перец (Pimenta dioica), гвоздика (Eugenia caryophyllata), мускатный орех (Myristica fragrans), приятно возбуждают наш вкус и обоняние. Мы наслаждаемся благоуханием растертых листьев лавра (Pimenta acris), камфарного дерева (Cinnamomum camphora), эвкалиптов и многих других деревьев, которые играют такую большую роль в медицине и косметике. Однако для данной книги все это слишком заурядно, мы займемся здесь только по-настоящему духовитыми деревьями. Наши носы быстро разделят их на две группы - ароматных и зловонных.
Наиболее характерные древесные запахи исходят от смолы, которую источает кора, иногда естественным образом, но чаще в результате нанесенного дереву повреждения. Что может быть более пленительным и бодрящим, чем запах пихтового леса в жаркий летний день? Многим хвойным свойствен такой же прекрасный аромат, однако подавляющее большинство деревьев умеренной зоны вообще не воздействует на наше обоняние.

Наиболее прославленные в истории смолы - это, бесспорно, ладан и мирра. Боттинг говорит, что за несколько тысячелетий до нашей эры благовония приносили жителям Аравии такие же богатства, как их нынешним потомкам - нефтяные скважины. Благовония и курения в огромных количествах продавались во все страны древнего мира. Халдейские жрецы щедро жгли их на алтарях Ваала, вавилоняне пользовались ими для очищения кожи (вместо того чтобы мыться!), а в Иерусалиме для них были построены огромные хранилища. По всей Греции сжигались благовония в честь Зевса, а позже целые флотилии грузовых судов регулярно доставляли их в Рим.

Египтяне расходовали куда больше душистых смол, чем все остальные народы, так как жгли их во время религиозных церемоний, использовали в медицинских целях и для бальзамирования, а также в сложном ритуале, который должен обеспечить душе загробную жизнь. Боттинг пишет далее:
«В своих торговых законах 1200 г. до н. э. Рамзес III постановил, что цвет благовоний может колебаться от дымчато-янтарного до нефритово-зеленого, бледного, как лунный свет, но все остальные не имеют никакой ценности. Эти безупречные благовония давали только ладанные деревья и миррис, и многие сотни лет их привозили по суше из Дуфара и Хадрамаута в Южной Аравии, где произрастают эти деревья. Бдительно охраняемые караваны верблюдов, нагруженных драгоценной смолой, брели по южной Аравии на запад в Йемен, откуда поворачивали на север и медленно двигались вдоль Красного моря до того места, где дорога благовоний разветвлялась и один путь уводил на запад, в Египет, а другой – на восток, в Вавилон и Сирию. К тому времени, когда груз достигал места назначения, его стоимость увеличивалась вшестеро и он приносил 500% прибыли. Не удивительно поэтому, что египтяне попытались сократить расходы на благовония, отказавшись от посредников. Они решили отправиться за смолой сами и, если это окажется возможным, привезти молодые деревца, чтобы развести их в Египте.
Первая известная египетская экспедиция в край благовоний, который египтяне называли страной Пунт, отправилась в путь примерно в 3000 г. до н. э. О ней почти ничего не известно, кроме того, что она привезла 80 000 мер мирры и 2600 кусков ценного дерева. В следующие столетия новые экспедиции время от времени отправлялись по Красному морю в Пунт за драгоценными смолами. Последняя и самая большая из этих экспедиций была послана туда в 1493 г. до н. э. по приказу великой египетской царицы Хатшепсут. Флотилия состояла из пяти больших судов с тридцатью гребцами на каждом. Сколько времени длилась экспедиция - неизвестно. На стенах храма в Дейр-эль-Бахари сохранились длинные надписи и рисунки, изображающие ее возвращение...
Из всех редкостных деревьев, растущих на острове Сокотра... ни одно не вызывает таких сказочных ассоциаций и не играло такой важной роли в прошлом, как ладанное дерево и миррис. На некоторых горных склонах и особенно в долине, ведущей к городу Калансии, эти деревья растут в изобилии. Летом они цветут, и их благоухание наполняет всю долину.
Ладанное дерево (на острове встречается три-четыре его вида) походит на разлагающийся труп какого-то животного. У него негибкие низко расположенные ветки. Листья винтовые, рассеченные, и их мало. Толстая кора (из которой местные жители изготовляют ведра) и беловатая кожица плотно прилегают к пятнистому стволу какого-то странного цвета. Разбухшие от сока волокна древесины похожи на гниющее мясо; из надрезов сочится прозрачная желто-белая смола с сильным запахом. Плод представляет собой ягоду величиной с небольшую сливу; немногочисленные красные цветки, напоминающие герань, растут на коротких цветоножках. Деревья эти специально не разводятся и смола собирается в небольших количествах - не на экспорт, а только для местных нужд».
Испускаемый цветками запах редко разносится далеко - во всяком случае, в достаточных количествах, чтобы он воспринимался человеческим обонянием. И он не всегда приятен. В туманные безветренные вечера аромат плюмерии или иланг-иланга (Canangium odoralum) окутывает окрестности ко всеобщему удовольствию, однако при тех же обстоятельствах цветки Jacaratia digitata, Oroxylon indicum и баобаба испускают настоящее зловоние, оскорбляющее любой чувствительный нос. Цветки одного из видов терминалии (Terminalia melanocarpa) заслужили название «вонючка» в Квинсленде, а цветки индийской стеркулии (Sterculia foetida) воняют, как дохлый скунс. Таких малоприятных растений очень много. В умеренной зоне к ним принадлежат вонючие плоды женских особей гинкго из Китая и чрезвычайно неприятные плоды женской особи айланта (Ailanthus altissima), В тропиках некоторые деревья имеют древесину с очень приятным и стойким запахом, обычно порождаемым эфирными маслами, которые содержатся в ее тканях. В качестве примера можно назвать хотя бы сандаловое дерево (Santalum album). Из-за его изысканного аромата это дерево культивируют уже многие сотни лет. Приятным запахом обладает древесина некоторых эвкалиптов и других миртовых, причем список этим далеко не исчерпывается. И наоборот, многие тропические деревья пахнут очень неприятно. Вот, например, сообщение южнородезийского лесничего о дереве, которое, как ни забавно, принадлежит к семейству розоцветных:
«Паринария (Parinarium curatellaefolium) в жаркий день испускает очень заметный запах, но до сих пор я не нашел ни одного упоминания об этом в биологической литературе. Я заметил это, когда охотился с одним моим приятелем. Чем дальше мы углублялись в лес паринарий, тем больше крепло у меня убеждение, что мой друг не мылся по крайней мере несколько недель. Мы шли, и в моем воображении эти недели превращались в месяцы и даже годы, пока, наконец, я не сообразил (уже вечером), что человек не может пахнуть так скверно, не замечая этого, и не установил, что зловоние исходило от деревьев». * Вспомним, например, что латекс анчара (Antiaris toxicaria), растущего в Малайе, как утверждают, очень ядовит, тогда как в других местах он, по-видимому, безвреден.
Совершенно очевидно, что это явление может быть сезонным, или становится заметным только в очень жаркий день, или же носит сугубо местный характер*. Запахи – вещь настолько тонкая, что один человек способен вовсе не заметить зловония, от которого другой задыхается. Не найдется и двух людей, у которых физиологическая реакция на запах была бы одинакова. Вот чем, возможно, объясняется видимое противоречие между мнениями вышеупомянутого лесничего и опытного ботаника:
«Мой ученик Г. Пранс, работавший в лесах паринарий около трех лет, не подтверждает сообщения южнородезийского лесничего об отвратительном запахе P. curatellaefolium. Мне самому приходилось жить в лесах P. curatellaefolium, и я никогда не замечал никакого необычного запаха. Пранс говорил мне, что свежая древесина имеет слабый неприятный запах».
Большое дерево Scorodocarpus borneensis, произрастающее на Суматре, в Малайе и на Борнео, носит совершенно официально название «баванг хутан», что в переводе означает «лесной лук». По словам Корнера, это дерево воняет несвежим чесноком в любой своей части, и он замечал этот тяжелый запах в лесах Борнео, где таких деревьев очень много. И. Беркилл сообщает, что свежая древесина этого дерева пахнет чесноком, а сухая - перцем. Корнер пишет:
«Ткани Pithecellobium jiringa также пахнут чесноком. У некоторых из мареновых - небольших деревьев Coprosma и Lasianthus - кора, побеги и листья отвратительно пахнут навозом, так что их опознаешь сразу, стоит лишь наткнуться на них в лесу. Свежесрезанная кора многих, если не всех, бобовых пахнет как раздавленные стручки. Однако, помимо Scorodocarpus, я почти не знаю деревьев, запах которых человек был бы способен различить, не надрезав или не раздавив какую-нибудь из его тканей».
Выдающимся примером скверно пахнущего дерева служит аргентинский омбу. Как ни странно, днем его запах не воспринимается человеческим обонянием, однако ночью он становится невыносимым. Но и днем дерево, по-видимому, тоже пахнет, так как птицы, насекомые и прочие твари избегают его круглые сутки. Просто человеческое обоняние не так тонко.
Дерево, которое в библии называется горчицей (Salvadora реrsica), представляет собой кустарник или деревце высотой до 9 м, произрастающее в области, которая лежит к северу от Центральной Африки и захватывает западную Азию. По сообщению северородезийского лесничего, в жаркие дни оно испускает едкий запах. Местные жители часто называют зловонные деревья просто «вонючками». К ним относится родственник бразильского ореха на острове Маврикия (Foetidia mauritiana) и один из членов семейства лавровых в Южной Африке (Ocotea bullata). Растения одного с ним рода во множестве встречаются на севере Южной Америки. Г. Гай пишет из Солсбери:
«Пахнет свежая древесина. Несколько лет назад южноафриканские фабриканты мебели ввозили из Южной Америки имбуйю (Phoebe porosa) и продавали ее за подлинную окотею, с которой имбуйя действительно имеет некоторое сходство, хотя ее древесине не хватает того густого золотистого отлива, который делает окотею одним из красивейших поделочных деревьев мира. Южноафриканские лесничие указали, что их можно различить, смочив кусок дерева и потерев его: подлинную окотею легко узнать по ее «вони» даже через много лет после того, как она срублена».
В южной Флориде белый пробочник (Eugenia axillaris) часто называют «деревом-вонючкой», потому что его очень легко узнать по неприятному запаху.
На Цейлоне «вонючкой» называют каркас (Celtis cinnamoтеа), хотя этого названия заслуживает только его сердцевина. И сингалезское и тамильское названия этого дерева в переводе означают «запах навоза». Срубленный каркас в течение многих дней можно узнать по запаху издалека,
К «вонючкам» же относится дерево с очень красивыми листьями, похожими на листья магнолии, и великолепными душистыми цветками, достигающими в поперечнике 13 см, с кремово-белыми или обведенными лиловой каймой лепестками. Это Gustavia augusta, произрастающая на Тринидаде и в Бразилии. К сожалению, ее ствол и корни, а возможно, и листья испускают очень неприятный запах. Я вырастил несколько таких деревьев у себя во Флориде и убедился, что запах их действительно очень противен.
Вернувшись из Бразилии, У. Филипсон писал:«Нам пришлось покинуть лагерь, потому что поперек вырубки упало дерево варасанта (Triplaris amerlcana)* и на нас набросились свирепые муравьи. К тому же мы обнаружили источник неприятного запаха, который уже несколько дней отравлял нам жизнь. Мы обыскали все вокруг, залезая в каждый уголок в поисках забытого и протухшего куска мяса. Наконец мы убедились, что запах исходит от пней. Расчищая участок под лагерь, мы срубили несколько небольших деревьев, которые часто встречаются в лесах Южной Америки. Их ботаническое название – Gustavia, и они принадлежат к тому же семейству, что и бразильский орех. Хотя цветки их великолепны и напоминают белые, чуть порозовевшие магнолии, туземцы и колонисты дают им самые ругательные названия на всех языках и диалектах. «Цветок смерти», «трупное дерево», «вонючка» - вот несколько примеров этих названий, подсказанных зловонным запахом свежей древесины. Выкорчевать пни мы не могли, а некоторые из них находились внутри нашей кухни и под навесом, где мы ели, поэтому было очень приятно сознавать, что нам осталось провести там только одну ночь».
В одной из своих книг я уже рассказывал о трех известных тропических деревьях, чьи цветки испускают неприятный запах перед опылением, а после него не пахнут совсем. Это австралийское огненное дерево (Stenocarpus sinuatus), величественная бразильская Metternichia principle и колумбийская Clavija grandis.
Говоря о неприятных лесных запахах, нельзя не упомянуть про малайский плод дуриан, который малайцы очень любят, хотя многим путешественникам он пришелся не по вкусу из-за своего отталкивающего запаха (см. гл. 6).
К счастью, скверные лесные запахи очень немногочисленны по сравнению с приятными ароматами, которые гораздо дольше сохраняются в памяти.

У каждой породы древесины, кроме особых свойств, есть еще неповторимый индивидуальных запах. Он может быть очень стойким и сильным, либо наоборот, едва уловимым - но присутствует непременно в любом случае. Знатоки способны определить принадлежность материала из древесины, ориентируясь только лишь на то, как она пахнет.

Возможно, некоторым знаком запах древесины, царящий в столярной мастерской - такой довольно характерный, напоминающий скипидарный. При этом, однако, если распиливают в этот момент, например, сосну - хвойный аромат заглушает все остальное. Есть еще некоторые породы деревьев с такой же особенностью.

Кстати, свойство сохранять запах необходимо учитывать, если вы заказываете себе мебель или другие предметы из натурального дерева. Бывает, он держится довольно продолжительное время. От чего зависит, будет дерево пахнуть интенсивно после распила или нет? Как правило, все дело в количестве смолы и других веществ (дубильных в том числе).

Ядро древесины пахнет сильнее всего, потому что именно там количество пахучих веществ достигает своей максимальной концентрации. Сильнее всего пахнет только что срубленное дерево, потом запах становится слабее, может даже измениться. У палисандра и бакаута, скажем, ванильный запах. На практике приятные древесные запахи учитывают при изготовлении тары для продуктов, например, меда и сливочного масла.

Приятно пахнут можжевельник и кипарис, лимонное дерево, померанцевое, тюльпановое. Туя имеет запах бергамота, розовое дерево пахнет розами, акация - фиалками или малиной, бадьян - анисом, персик - миндалем, желтое дерево - лимоном или мускусом. Приятные к тому же еще и полезны. Потому что работают как природный антисептик, очищая воздух от вредных примесей и микроорганизмов. В помещениях из натурального дерева дышится легко, это полезно для людей и домашних животных.

У тика запах каучука, бальзамического тополя - выделанной кожи, лавра камфарного - камфары. Очень неприятные запахи у стеркулии и павловнии, а также гинкго, лофиры крылатой и некоторых других. Все эти деревья растут в других странах и даже на других континентах.

Кстати, именно поэтому не стоит чрезмерно увлекаться экзотикой в отделке и приобретении предметов интерьера. Вначале нелишним будет поинтересоваться, что за древесина и откуда она, узнать все о ней, если относится к незнакомым породам.

Сохраняет запах после сушки камфорное дерево, тик, можжевельник. Исчезает у акации, грецкого ореха, дуба, ольхи.

Если у древесины поменялся запах, скорее всего, это говорит о том, что начался процесс гниения. Другой случай - можжевельник, который давно засох в лесу и без конца подвергался воздействию различных осадков, мороза и пр. И, тем не менее, если отломить от него ветку, сильный аромат почувствуется сразу. Более того, если намочить место среза, он станет еще более интенсивным. Правда, бывает и так, что грибы, разрушающе действующие на древесину, придают ей приятный аромат. Скажем, у хвои появляется ванильный запах.

У дуба, кедра, вишни также древесина обладает довольно устойчивым своеобразным запахом. Правда, описать его словами не так то просто. Классификация запахов по своей силе еще разработана недостаточно, однако кое-какие данные по этой теме есть. Идут в порядке убывания:

• Сосна (очень сильный запах, 2000 мг/л воздуха)
• Можжевельник
• Сосновая живица
• Береза

Кстати, по интенсивности за деревьями идут такие вещества, как этиловый спирт, уксус, хлороформ, мускус. В сравнении с вышеперечисленными растениями у них сила запаха довольно слабая.

Каждая древесная порода имеет свой запах. Правда, запах некоторых деревьев настолько слаб, что обоняние человека его не чувствует. Характерные древесные запахи идут от смолы, которая проступает сквозь кору, чаще всего вследствие нанесенного дереву повреждения.

Так как ядро содержит этих веществ больше, то оно и обладает более сильным запахом. В свежесрубленном состоянии запах древесины сильнее, при высыхании он ослабевает, а иногда меняется. Кто не знает характерного скипидарного запаха столярной мастерской! Хотя в ней строгают и пилят разную древесину, все же запах сосны заглушает все другие. У сосны и у некоторых других древесных растений запах сердцевины очень стойкий и может сохраняться долгие годы. Дуб имеет запах дубильных веществ, бакаут и палисандр - ванили. Стойкий аромат имеют кипарис и сандал, приятным и сильным запахом обладает можжевельник. А вот сырая осина пахнет своеобразно, и не каждому ее тяжелый запах по нраву.

Выбирая материал для декоративно-художественных работ, очень важно помнить о запахе. Для определенных изделий подходит не всякий аромат. Так, многим нравится освежающий сосновый запах, но он вряд ли подойдет, к примеру, для емкости, предназначенной для хранения продуктов. Бочонки для хранения меда принято делать из липы, а бочки для вина и пива лучше всего сколачивать из монгольского дуба, который растет на Дальнем Востоке. Его древесина улучшает вкус и аромат напитков.

Ниже в таблице приведен ряд примеров характерного запаха и его изменения в зависимости от состояния древесины

Порода	Запах древесины
	в свежесрубленном состоянии	в воздушно-сухом состоянии
Дуб, грецкий орех	Запах дубильной кислоты	Исчезает
Белая акация	Запах репы	-/-
Ольха	Запах моркови	-/-
Можжевельник обыкновенный	Запах кожи	Сохраняется
Можжевельник виргинский	-	Своеобразный запах карандашной древесины
Лавр	Своеобразный приятный запах	Сохраняется
Камфорное дерево	Запах камфоры	Сохраняется
Тик	-	Запах каучука
Бакаут	-	Запах ванили

Экзотические породы древесины

Самый прославленный в истории смолы — это, бесспорно, ладан и мирра. Историки утверждают, что за несколько тысячелетий до нашей эры благовония приносили жителям Аравии такие же богатства, как нынешним их потомкам — нефтяные скважины. Благовония и курения в огромном количестве продавались во все страны древнего мира. Халдейские жрецы щедро жгли их на алтарях Ваалу, вавилоняне пользовались ими для очищения кожи (вместо умывания), а в Иерусалиме для них были построены огромные хранилища. По всей Греции сжигали благовония в честь Зевса, а позже флотилии грузовых судов регулярно везли их в Рим. Египтяне использовали больше ароматных смол, чем остальные народы, поскольку жгли их во время религиозных церемоний, применяли в медицинских целях и для бальзамирования, а также в сложном ритуале, который должен обеспечить душе загробную жизнь.

В тропиках некоторые деревья имеют древесину с очень приятным и стойким запахом, который обычно порождается эфирными маслами, которые содержатся в ее тканях. Например, сандаловое дерево. Благодаря его изысканном аромата это дерево культивируют многие сотни лет. Приятный запах имеет древесина некоторых эвкалиптов и других миртовых, причем этот список можно продолжить. И наоборот, многие тропических деревьев пахнут очень неприятно. Вот, например, сообщение пивденнородезийського лесничего о дереве, которое, как ни странно, относится к семейству розоцветных: «Паринария (Parinariumcuratellaefolium) в жаркий день очень сильно пахнет. Я заметил это во время охоты со своим приятелем. Чем глубже мы продвигались в лес паринарий, то все больше у меня возникало чувство, что мой напарник не мылся крайней мере несколько недель. Мы шли, и в моем воображении эти недели превращались в месяцы и даже годы, пока, наконец я не сообразил, что человек не может пахнуть так противно, и не установил, что зловонный запах распространяли дерева ».

Большое дерево Scorodocarpusborneensis, растущего на Суматре, в Малайе и на Борнео, имеет официальное название «баванг хутан», что в переводе означает «лесной лук». Это дерево воняет несвежим чесноком в любой своей части.

Ярким примером вонючего дерева служит аргентинский омбу. Днем его запах не слышно, однако ночью его невозможно выдержать. Видимо, и днем дерево пахнет, поскольку птицы, насекомые обходят его круглосуточно. Просто человеческий обоняние не настолько тонкий.