До шест месеца бебето не се нуждае от допълнителна храна, с изключение на женско мляко, но когато бебето е на 6 месеца, лекарите препоръчват да започнете да храните бебето със зеленчукови пюрета или зърнени храни. Освен това ястията на масата на бебето стават все по-разнообразни. Сред тях са супите. Но за да се усвоят без проблеми и да донесат само ползи за тялото на бебетата, е важно да знаете кои от тях са разрешени в диетата на деца до една година и кога можете да ги варите в бульон.

На каква възраст можете да готвите?

Бебетата са средно готови да опитат супи на възраст 9 или 10 месеца, но трябва да се съсредоточите върху индивидуалното развитие на трохите. На някои бебета могат да се дават такива ястия на 8 месеца, а някой ги отказва до една година.

Ако детето е на смесено или изкуствено хранене, супата в менюто му може да се появи малко по-рано – от 6-7 месеца. Предлага се на деца под една година. на обяд до 150 мл. След една година порцията се увеличава до 200-250 мл.

Допълнителното хранене със супи започва от 8-месечна възраст

Изчислете графика си за хранене

Посочете датата на раждане на детето и начина на хранене

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 25 27 07/20 31 януари, 31 януари, 31 януари, 13 юни 12 12 20 юни 12 20 12 20 08 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Генерирайте календар

Полза

• Попълва водните запаси, а също така действа като източник на различни хранителни вещества, сред които има лесно смилаеми протеини, минерали, фибри и витамини.
• Стимулира храносмилането, по-специално такова ястие активира секрецията на храносмилателни сокове, поради което се нарича „първо“.
• Такива първи ястия са предимно диетични ястия, които могат да се консумират с наднормено телесно тегло.

Супата е добра за деца като допълнителен източник на течности и полезни елементи.

Какво са те?

В зависимост от основата и компонентите в детското меню има такива видове супи:

• Зеленчукова.Това е първата супа за дете под една година, която се готви изключително от зеленчуци. За много малки деца се приготвя под формата на супа-пюре, като всички съставки се смилат до получаване на хомогенна полутечна маса. За деца от 1 година сварете зеленчуците на парчета, така че бебето да се научи да дъвче. Особено популярни са зеленчуковите първи ястия, приготвени от тиква, броколи и карфиол.
• Млечни продукти.Техните сварени съставки, например фиде или зърнени храни, се заливат с врящо мляко (до двегодишна възраст млякото се разрежда два пъти с вода). Тази супа е богата на протеини, нишесте и витамини, доста е засищаща и много деца я харесват.
• Зърнени храни или макаронени изделия.Такова ястие е доста задоволително и дава на детето много въглехидрати, растителни протеини и витамини от група В. За децата най-често се готви супа от ориз или елда, като към такива зърнени храни се добавят зеленчуци.
• От боб.За деца под една година можете да приготвите супа-пюре от зелен грах или зелен фасул. Също така младият боб и грахът могат да се добавят в малки количества към зеленчуковите първи ястия. Суха грахова супа се появява в диетата на деца от 3 години.
• Сирене.Такова ястие може да се приготви във вода, зеленчуков или пилешки бульон. Съставките му доста често са зеленчуци и варено пиле, но основният "акцент" е сиренето. Към него се добавя малко количество настъргано твърдо сирене в края на варенето и се изчаква сиренето да се разтопи. Това придава на ястието специален вкус и деликатна текстура. Първите ястия със сирене се препоръчват за деца над една година, но топено сирене не трябва да се добавя към тях до 3-годишна възраст.

• С месо.Пюрираното варено месо се добавя към детските зеленчукови пюрета от момента на въвеждането на месните добавки. За деца над 10 месеца може да се добави малко бульон към зеленчукови супи, като се препоръчва да се готвят в месен бульон от една година. Месото в тях за дете на 2 години вече може да бъде на малки парченца. Такива ястия често се варят от заек или говеждо месо. Супите с кюфтета са популярни и за деца над 1,5 години.
• Пиле.За деца под една година такова ястие се приготвя с добавка на постно пилешко месо, след което всичко се натрошава, за да се получи картофено пюре. Бебетата на възраст над една година започват да готвят супа от пилешки бульон, за която се използва нискомаслено пиле. От 1,5-годишна възраст на децата започват да се предлагат първи ястия с пилешки кюфтета, а от 3-годишна възраст можете да ги приготвите на цяло пиле. Не по-малко вкусни се получават от пуйка.
• Риба.Тази версия на първото ястие се въвежда в диетата на децата от 1 година. Първо, за него се използва речна риба, внимателно изрязана от костилки. Сварява се отделно и след това се добавя към супа със зеленчуци или зърнени храни в края на варенето, за да се получи супа-пюре. Малко по-късно детето може да се почерпи със супа с рибни кюфтета, приготвени отделно, а също така можете да започнете да готвите супа в слаб рибен бульон.
• Гъба.Те са доста трудни за храносмилане, така че не се препоръчват за деца в предучилищна възраст. Също така супите, които не трябва да се опитват в ранна възраст, включват туршия, кисела краставичка и харчо. Включете ги в диетата на децата не по-рано от 3 години.

Как да готвя

За да бъде супата полезна за детето, е важно да се вземат предвид следните принципи при приготвянето й:

1. Гответе ги за бебета само от онези продукти, които детето вече е опитало.Ако искате да добавите нова съставка, която все още не е въведена в храната, тя трябва да бъде единствената нова съставка в ястието, представена в много малко количество, например 1 лъжица бульон.
2. Използвайте специална пречистена вода, предназначена за деца (бутилирана) за готвене.За малки деца не гответе супа с чешмяна вода, дори и да е преварена.
3. Когато избирате зеленчуци, уверете се, че са пресни.Недопустимо е използването на повредени, презрели или изгнили зеленчуци за хранене на деца. Преди готвене всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити, след това обелени и нарязани на не твърде малки парчета (при силно смилане полезните вещества се унищожават по-бързо). Не си струва да пържите зеленчуците в процеса на готвене до 3-годишна възраст.
4. Ако ще готвите супа с месо за детето си, този продукт трябва да е с минимум мазнини.При варенето на бульона се препоръчва да се използва втора или трета вода (първата вода се отцежда след завиране и се залива месото с чиста вода).
5. Децата трябва да се хранят само с прясна супа, така че не варете твърде много.Не давайте на малко дете храна, която е била съхранявана в хладилника повече от един ден.
6. За по-добро запазване на ценните съединения в продуктите, не ги гответе твърде дълго.Силен огън е допустим само за кипене на вода или бульон, след което нагряването трябва да бъде минимално.
7. До тригодишна възраст се препоръчва да се избягва силен месен, рибен или пилешки бульон.Също така, за първо ястие за деца, не трябва да използвате кубчета бульон.
8. В готовото ястие можете да добавите малко зеленчук или масло, жълтък.От една година супа за дете може да се поръси с нарязани билки.
9. Ако детето не отказва несолена супа, сол не е необходима.Колкото по-малко сол има в ястията за деца под 3 години, толкова по-добре. Ако обаче детето категорично не желае да яде безквасна супа, малко количество сол е приемливо.

Супите за бебета винаги трябва да са прясно приготвени, с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на сол.

Рецепти

От тиквички

Вземете 100 г зеленчук, измийте го обилно, отстранете семената и кората и след това нарежете на средно големи парчета. Сварете тиквичките до омекване и ги прецедете през цедка, докато са още горещи или нарежете с блендер. Разредете пюрето с бульон и го оставете да заври, след което добавете парче масло или начукан жълтък от пъдпъдъче яйце към супата.

От заек

Изплакнете и след това нарежете на парчета 100 г заешко месо, след което сварете до омекване. След това обелете и нарежете картофите и всякакви зеленчуци на вкус (карфиол, тиквички, брюкселско зеле, зелен фасул, моркови и други в общ обем от около шепа). Сварете зеленчуците във вода до омекване, добавете варено заешко месо и смелете с блендер до получаване на полутечно пюре.

от плодове

Вземете една ябълка, една праскова и 3 кайсии, обелете плодовете и отстранете костилките. Сварете ги в малко количество вода, докато омекнат, след което ги избършете с цедка. След като добавите чаена лъжичка грис към плодовото пюре, варете 3 минути, след което добавете пасирания жълтък и 100 мл мляко към супата, като бъркате непрекъснато ястието. Когато заври, веднага свалете съда от котлона. Можете да го давате на детето си както топло, така и охладено.

За деца над една година

борш

Такова ястие в детската версия може да се приготви само от зеленчуци, с добавка на варено месо или в месен бульон. Можете да готвите борш както на печката, така и в бавна готварска печка. Вземете цвекло, моркови, лук, домати, няколко картофа и 100 г настъргано зеле за ястието. След като измиете всички зеленчуци, обелете ги и ги нарежете, сложете ги във вряща вода, като вземете предвид продължителността на термичната им обработка.

Първо сварете картофите и лука, след това настърганите моркови и цвекло и накрая добавете зелето и нарязания обелен домат. Добавете сол и билки към ястието по ваш вкус. Ако детето вече е на 2 години, боршът може да бъде подправен с нискомаслена заквасена сметана.

С фиде и пилешки кюфтета

За такава питателна супа вземете лук, морков и 2 картофа. Нарежете зеленчуците и сварете в леко подсолена вода за 10-20 минути. След това добавете кюфтета от мляно пиле, смесено с яйце и сол във вряща чиния. След 5 минути добавете фидето към ястието. Варете до готовност на всички съставки и поръсете с нарязани билки преди сервиране.

Тиква с грис

Обелете и настържете тиквата, след което я сварете до полуготовност. Към супата добавете половин чаша мляко и една чаена лъжичка грис. Сварете съставките до омекване, свалете от котлона и прецедете през цедка. Разредете всичко с преварена вода, добавете чаена лъжичка захар и варете ястието за около 3 минути. Готовото ястие се овкусява с масло.