Елда с месо в тиган. Елда със задушено свинско месо

Кашата от елда е здравословен и вкусен продукт. Често се сервира със сос. И сега ще ви кажем как да готвите каша от елда с месо.

Рецепта за каша от елда с месо

Съставки:

елда - 600 г;
телешко - 600 г;
лук - 200 г;
моркови - 400 г;
разтопено масло - 100 г;
зехтин - 100 г;
сол, подправки - на вкус.

готвене

Лукът се нарязва на половин пръстени. В казан загряваме 100 г зехтин и половината от маслото. Сложете лука и го запържете. Нарежете телешкото месо на кубчета и добавете към лука, запържете, като разбърквате от време на време. След това добавете морковите, нарязани на ленти, разбъркайте всичко добре. След това налейте студена вода (1 л) в казана, оставете да заври, добавете сол, всякакви подправки на вкус и гответе на слаб огън до готовност на месото. След това загрейте останалото масло в тиган, изсипете го и го задушете, като разбърквате от време на време. След това поставяме зърнените култури в котел, наливаме топла вода отгоре. Тя трябва да бъде с около 1,5 см по-голяма от зърнената култура. Гответе без капак на силен огън, докато цялата течност изври. В края на процеса зърнените култури трябва да са почти готови. Сега покрийте казана с капак и оставете за 30 мин. на минимален огън.След това разбъркайте всичко добре. Това завършва приготвянето на каша от елда с месо. Сервирайте го на масата със салата от пресни зеленчуци.

Каша с месо в бавна готварска печка

Съставки:

свинска каша - 0,5 кг;
лук (голям) - 1 бр.;
елда - 1 чаша;
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
вода - 3 чаши;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

готвене

Изсипете растително масло в тигана за мултикукър, включете режима „Печене“ и задайте времето за готвене на 30 минути. Поставяме месото, нарязваме на парчета и го запържваме с отворен капак за около 15 минути. След това сложете лука, нарязан на кръгчета, и запържете още 10 минути. След това добавете сол и подправки и гответе още 3-4 минути. Измиваме елдата и я прехвърляме към месото. Добавете вода и гответе в режим "елда" за 60 минути. След звуков сигнал, вкусна каша от елда с месо е готова.

Рецепта за каша с месо на фурна

Съставки:

готвене

Загрейте растителното масло в тиган и запържете в него нарязания лук. Добавете месото, нарязано на парчета, запържете до златисто кафяво, добавете сол и черен пипер на вкус. Изсипете измитата елда на дъното на съда за печене и го напълнете с вряща вода. Отгоре сложете месото с лука. Покриваме съда и го слагаме във фурната. При температура около 200 градуса се пече половин час. След това е готово във фурната.

продукти
Елда - 1 чаша
Свинско или говеждо месо - половин килограм
Морков - 1 бр
Лук - 1 глава
Растително масло - 3 супени лъжици
Черен пипер, сол, подправки - на вкус

Приготвяне на храна
1. Размразете месото, измийте, нарежете жилките, нарежете на кубчета.
2. Обелете ситно и нарежете лука.
3. Обелете и настържете морковите на едро ренде.

Как да сготвим елда с месо в тенджера
1. Загрейте растително масло на дъното на тиган с дебели стени.
2. Запържете месото за 10 минути.
3. Сложете лук и моркови, сол и черен пипер, запържете още 5 минути.
4. Добавете елдата и водата, гответе под капак на слаб огън за 30 минути.

Как да готвите елда с месо в бавна готварска печка
1. Поставете месото в бавна готварска печка, поставете го на режим "Печене" и оставете да къкри в собствен сок за 10 минути.
2. Добавете лука и морковите към месото, разбъркайте, продължете да пържите на режим "Пържене" за 7 минути.
3. Изплакнете елдата, добавете към зеленчуците, добавете вода, подправки и сол. Поставете мултикукъра в режим "Пилаф", гответе за 30 минути.

Елда с месо е най-задоволителният вариант на ястие от елда. Тази зърнена култура се препоръчва редовно да се включва в диетата. В състава си съдържа много витамини, незаменими аминокиселини и микроелементи – желязо, калций, фосфор, мед.
Елдата, въпреки цялата си полезност, също е много вкусен продукт. Има много рецепти за приготвяне на елда. Това са рецепти за първи ястия (супи), и десерти - кисели (повече тук), палачинки, палачинки. Но най-често тази зърнена култура се използва при приготвянето на втори ястия или гарнитура - овесена каша (например елда с месо).
Елдата е универсална зърнена култура, от която можете да приготвите много полезни и интересни рецепти за зърнени храни. Ястията се приготвят на печката, в бавна готварска печка или във фурната (например каша от елда в тенджери). Както всяка друга каша, елдата може да се консумира в сладка форма, като се добавят захар, мед, конфитюр, сушени плодове. В същото време съдържанието на калории се увеличава с всеки грам сладко. Ще ви хареса и рецептата за каша от перлен ечемик.
В класическата форма кашата от елда се приготвя с добавяне на масло. Получава се много по-вкусно и засищащо, ако го приготвите с месо. Тези продукти са перфектно съчетани. Ястието се отличава със своята хранителна стойност, прекрасен аромат, полезни свойства и отличен вкус. За да внесете разнообразие в менюто, можете да готвите с различни видове месо. На вашето внимание рецепта за каша от елда с месо.

Необходими продукти за приготвяне на каша от елда:

Елда - 400 гр.
Свинско - 400 гр.
Лук и моркови - 150 гр.
Вода - 1л
Растително масло или мазнина - 80 гр.
Черен пипер, сол и други подправки - на вкус

Как да готвите ронлива каша от елда с месо, стъпка по стъпка рецепта:

1. За да готвите каша от елда с месо, трябва да започнете с приготвянето на месото. Нарежете свинското месо на малки порции (все още в тази рецепта). Можете да използвате говеждо, заешко и птиче месо. По-добре е да се даде предпочитание на месни филе без кости. Така ястието ще се окаже по-сочно, а месото ще бъде крехко.

2. Запържете месото на силен огън до златисто кафяво. За готвене е по-добре да използвате тиган с високи стени. Месото може да се пържи във всякаква мазнина (гхи, масло, зехтин). Най-добрият вариант е комбинация от масло и зехтин.

3. Нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите на едро ренде. Запържете зеленчуците в растително масло до златисто кафяво.

4. Комбинирайте пърженото месо и зеленчуците.

5. Залейте месото с 1 л вряла вода и оставете да се задуши под капак за 15-20 минути.
6. Измийте елдата 2-4 пъти. Съвет: за да стане кашата по-ароматна, ронлива и вкусна, подсушете елдата в тиган без добавяне на олио за 3-5 минути. Добавете шрот към месото, сол, черен пипер.

7. Веднага след като водата заври, намалете котлона до минимум и оставете месото с елдата да се задуши за 15 минути. Елдата и месото за предпочитане се приемат в количествата, посочени в рецептата. Но ако желаете, можете да промените пропорциите. Важно е да запомните, че готовата каша ще се увеличи с 2,5 пъти. Месото, от друга страна, може да се запържи малко. Добавете любимите си подправки, за да добавите допълнителен вкус към ястието. Можете да използвате къри, хмели сунели, босилек, дафинов лист.

8. Разбъркайте и под плътно затворен капак оставете да се задушава на най-бавния огън. Елдата трябва да абсорбира цялата течност.
9. Преди сервиране е препоръчително да оставите кашата да се влива под капака.
Елдата с месо, приготвена по тази рецепта, се оказва ронлива и много ароматна. Най-хубавото е, че се сервира горещо. Той е идеален за закуска и като второ ястие за обяд. При сервиране украсете със ситно нарязани пресни билки. Каша от елда с месо се съчетава добре с кисели краставички - краставици, домати, мариновани гъби и кисело зеле. Не по-малко вкусна и здравословна елда с месо ще бъде с пресни зеленчукови филийки.

Елдата, въпреки цялата си полезност, също е много вкусен продукт. Има много рецепти за приготвяне на елда. Това са рецепти за първи ястия (супи) и десерти - кисели (още), палачинки, палачинки. Но най-често тази зърнена култура се използва при приготвянето на втори ястия или гарнитура - овесена каша (например елда с месо).

Елдата е универсална зърнена култура, от която можете да приготвите много полезни и интересни рецепти за зърнени храни.Ястията се приготвят на печката, в бавна готварска печка или във фурната (например каша от елда в тенджери). Както всяка друга каша, елдата може да се консумира в сладка форма, като се добавят захар, мед, конфитюр, сушени плодове. В същото време съдържанието на калории се увеличава с всеки грам сладко. Рецептата също ще ви хареса.

В класическата форма кашата от елда се приготвя с добавяне на масло. Получава се много по-вкусно и засищащо, ако го приготвите с. Тези продукти са перфектно съчетани. Ястието се отличава със своята хранителна стойност, прекрасен аромат, полезни свойства и отличен вкус. За да внесете разнообразие в менюто, можете да готвите с различни видове месо. На вашето внимание рецепта за каша от елда с месо.

готвене

1. За да готвите каша от елда с месо, трябва да започнете с приготвянето на месото. Нарежете свинското месо на малки порции (все още в рецептата). Можете да използвате говеждо, заешко и птиче месо. По-добре е да се даде предпочитание на месни филе без кости. Така ястието ще се окаже по-сочно, а месото ще бъде крехко.

4. Комбинирайте пърженото месо и зеленчуците.

5. Залейте месото с 1 л вряла вода и оставете да се задуши под капак за 15-20 минути.

6. Измийте елдата 2-4 пъти. Съвет: за да стане кашата по-ароматна, ронлива и вкусна, подсушете елдата в тиган без добавяне на олио за 3-5 минути. Добавете шрот към месото, сол, черен пипер.

7. Веднага след като водата заври, намалете котлона до минимум и оставете месото с елдата да се задуши за 15 минути. Елда и е за предпочитане да се приемат в количествата, посочени в рецептата. Но ако желаете, можете да промените пропорциите. Важно е да запомните, че готовата каша ще се увеличи с 2,5 пъти. Месото, от друга страна, може да се запържи малко. Добавете любимите си подправки, за да добавите допълнителен вкус към ястието. Можете да използвате къри, хмели сунели, босилек, дафинов лист.

8. Разбъркайте и под плътно затворен капак оставете да се задушава на най-бавния огън. Елдата трябва да абсорбира цялата течност.

Елдата с месо, приготвена по тази рецепта, се оказва ронлива и много ароматна. Най-хубавото е, че се сервира горещо. Той е идеален за закуска и като второ ястие за обяд. При сервиране украсете със ситно нарязани пресни билки. Каша от елда с месо се съчетава добре с кисели краставички - краставици, домати, мариновани гъби и кисело зеле. Не по-малко вкусна и здравословна елда с месо ще бъде с пресни зеленчукови филийки.

Видео рецепта

Приготвено по нашата рецепта ще бъде не по-малко вкусно.