От една страна, вафлите са обичани от много от нас, но от друга, този сладкарски продукт представлява сериозна заплаха за вашата фигура. Високата хранителна стойност на този печен продукт очевидно не е за диета. Калоричното съдържание на вафли на 100 грама зависи от метода на готвене и състава на пълнежа.

Колко калории има в една вафла?

Тези, които се грижат за своята стройност и фигура, не трябва да прекаляват с тези сладкиши. Калоричното съдържание на вафлите е много високо и е средно около 360 килокалории на 100 грама. Разбира се, всичко това са само приблизителни цифри. Точната хранителна стойност на десерта зависи от неговия състав и рецепта.

• Класически виенски вафли без добавки – 350 kcal на 100 g;
• Белгийски вафли без добавки – 340 kcal на 100 g;
• Калоричното съдържание на вафла с мазен кремообразен или шоколадов пълнеж е 540 kcal на 100 g;
• Със сладко или мармалад от натурални плодове – 480 kcal.

Ако искате да изберете по-лек вариант, дайте предпочитание на вафли с пълнеж без мазнини (плодове или горски плодове).

Ползите и вредите от вафлите за фигурата

Вредата от такива сладкарски изделия е очевидна. Те са склонни да съдържат големи количества въглехидрати. Прекомерната консумация на такива висококалорични сладки може да доведе до наддаване на тегло и повишаване на нивата на захар и холестерол в организма.

При умерена консумация вафлите дори могат да бъдат полезни, но само по един начин. Единственото им предимство е наличието на малко количество фибри, което е много важно за тялото. Тук обаче свършва полезността им.

Ако обичате сладкото, но в същото време ограничавате приема на въглехидрати и наблюдавате диетата си, препоръчваме ви да следвате няколко прости правила:

1. Дайте предпочитание на продукти без различни добавки. Глазура, шоколад, кондензирано мляко - всеки от тези пълнежи само ви дава допълнителна захар и не е полезен. По-добре е да купувате вафли без тези добавки, които са вредни за вашата фигура.
2. Посетете магазин за здравословни храни. Ако наблизо няма такъв магазин, отидете в голям супермаркет - там в раздела за здравословна храна най-вероятно ще намерите здравословни десерти, които ще се състоят от естествени съставки и ще нанесат минимална вреда на вашата фигура.
3. Направете си домашни вафли. Това е единственият начин сами да повлияете на калоричното съдържание на десерта, например като намалите количеството захар или мазнини в рецептата. По-добре е веднага да изключите различните опции за магазини Yashkino, Artek и Korovka.

Всички тези малки трикове със сигурност ще помогнат на любителите на сладкото, които искат да ядат вкусни вафли, без да навредят на формата си.

Съвети от диетолог Ирина Шилина
Обърнете внимание на най-новия метод за отслабване. Подходящ за тези, за които спортът е противопоказан.

Направи си сам диетични вафли

Печенето на тези сладки, противно на общоприетото схващане, не е никак трудно. В същото време има много рецепти, предназначени специално за тези, които искат да намалят съдържанието на калории в диетата си. Нека дадем пример за проста рецепта за диетични вафли.

За да ги подготвите, ще ви трябват следните прости съставки:

Как да готвя?

1. Яйцата трябва да се разбият със захарта на ръка или с миксер или блендер. Когато бялото и жълтъкът с добавена захар се превърнат в пухкава, хомогенна маса, ще трябва да добавите мляко, а след това брашно (по-добре е първо да го пресеете) и сол. Накрая трябва да налеете олиото. Важно е да разбъркате добре тази смес, за да избегнете бучки.
2. Ако желаете, можете да добавите всякакви естествени аромати. Например, като добавите към тестото малко пресен лимонов сок и ситно настъргана кора, ще получите вафли с фин лимонов вкус и аромат. Можете да добавите пикантен щрих към ястието с помощта на маково семе, канела, карамфил и други подправки. Тук можете да проявите въображението си и да създадете своя индивидуална рецепта. Калоричното съдържание на това ястие е около 300 kcal на 100 грама.
3. Когато тестото е готово, можете да го изпечете (подготвяйки гофретника си за работа предварително). Не забравяйте, че преди печене стените на уреда трябва да се намажат с масло, за да не залепва тестото по тях. Тази рецепта има доста ниско съдържание на масло, така че тестото определено ще залепне върху ненамазана повърхност.
4. При печене се ръководете от характеристиките и режима на работа на вашия уред. Внимавайте гофретите да не загорят, но и да не останат сурови отвътре. По-добре е да сервирате готовия десерт топъл. Можете да украсите ястието с пресни плодове или плодове преди сервиране.

Напълно възможно е да си направите вафли у дома. Това няма да изисква от вас да полагате много усилия в кухнята или да отнемате значително време. В допълнение, такива десерти ще бъдат по-малко вредни и с високо съдържание на калории, отколкото купените в магазина печени продукти. А процесът на приготвяне на домашни вафли е много вълнуващо преживяване.

Колко калории има във вафлите?

Вафлите са сладкарски изделия от брашно, чиито основни компоненти са вафлени листове и слоеве с различни пълнежи.

Съвременните производители на сладкарски изделия предлагат вафли с различни пълнежи. Но мастните пълнежи са особено популярни, защото имат добър вкус. Основните компоненти на такъв слой са сладкарска мазнина и пудра захар.

Броят на калориите във вафлите

Много любители на сладкото се интересуват от броя на калориите във вафлите и от какво зависи това съдържание на калории. Калории във вафлапряко зависи от пълненето му. Видът на слоя определя колко калории има във вафлите.

Калорично съдържание на вафлени слоеве

Вафлите използват различни пълнежи, които се различават не само по вкус, но и по състав. Но има ли диетични вафли и колко калории има в една вафла?

На този въпрос може да се отговори, като се запознаете с броя на калориите, които присъстват в определен вид вафла (kcalна 100 g продукт):

• вафли с шоколадов слой - 475 kcal;
• домашно приготвени вафли - 490 kcal;
• вафли, пълнени с кондензирано мляко - 510 kcal
• домашно приготвени вафли със стафиди - 452 kcal;
• вафли с плодов слой - 350 kcal;
• “Artek” (най-популярните вафли) - 495 kcal;
• вафли с карамелен пълнеж (виенски) - 424 kcal;
• вафли, потопени в шоколад - 518 kcal.

Видове и състав на вафлените слоеве

Най-малко калории имат вафлите с плодов пълнеж. Те имат вкус на мармалад, тъй като основните компоненти на този слой са захар и плодово пюре.

Популярни са вафлите с пълнеж от пралини. За този слой се използват печени ядки, смлени с мазнина и захар. Благодарение на ядките, тези вафли са обогатени с протеини, растителен произход и витамини от група В.

Пълнежът за вафли от фондан също е доста разпространен, основните компоненти на които са захар и меласа. За да разнообразите вкуса, можете да използвате мляко, горски плодове или плодове.

Във връзка с

Съученици

Прочетете също:

100 грама вафли Artek съдържат 495 kcal, вафлите с плодове са по-малко калорични - 350 kcal. А виенските вафли с карамелен пълнеж имат 424 kcal. Шоколадовите вафли се считат за най-хранителни - приблизително 520 kcal.

В 100 грама има приблизително 400 kcal.

Основното полезно свойство на вафлите е тяхната висока хранителна стойност. С други думи, с тяхна помощ можете бързо и вкусно да задоволите глада си. Достатъчното съдържание на захар помага за стимулиране на умствената дейност.

От друга страна обаче това предимство може бързо да се превърне в недостатък, ако консумирате вафли в прекомерни количества. Високото калорично съдържание на вафлите може да доведе до затлъстяване или развитие на диабет.

Полезните свойства на вафлите зависят и от състава на пълнежа. Например, пралина (смес от мазнини, захар и ядки) се отличава с достатъчно количество витамини РР и В, както и важни за организма растителни протеини и минерали. Тези вафли със сигурност са не само вкусни, но и много здравословни.

Не забравяйте, че по време на производството на вафли, като правило, към тях се добавят всякакви бои и консерванти, което не прави продукта здравословен. Ето защо, ако решите да се поглезите с такъв деликатес, можете да опитате да го приготвите у дома.

Колко калории

Калкулатор на калории

Старата версия на калкулатора за калории е запазена, можете да я намерите.

Вафлите са сладкарски изделия от брашно, обожавани от много хора. Първите вафли започват да се пекат през Средновековието. Тогава те се считаха за вид бисквитка, основните им разлики бяха методът на приготвяне, уникалният дизайн и отпечатък върху продукта, както и съставът.

Полза или вреда?

По-голямата хранителна стойност на вафлите може да се отдаде както на полезните качества на продукта, така и на вредните. Деликатесът бързо засища глада, а съдържащата се в него захар активно стимулира мозъчната дейност. Ако погледнете от другата страна, злоупотребата с тази сладост може да доведе до различни здравословни проблеми, по-специално до затлъстяване.

Има пълнеж от пралине, който се прави от мазнина, ядки и захар. Благодарение на наличието на ядки в рецептата, тези вафли са богати на витамини от група В и растителни протеини. Те също така съдържат витамин РР и минерали.

Колко калории има във вафлите?

Сладкото се състои от вафлени кори с пластове пълнеж между тях. Калоричното съдържание на самите вафлени листове е около 342 килокалории. Обикновено се приготвят от сметана, захар, яйца, брашно и масло. Всяка от тези съставки има своя собствена енергийна стойност, която се отразява в общото калорично съдържание на вафлите.

Пълнежът може да бъде много различен (шоколад, плодове, сметана, пралина и други), така че калоричното съдържание на вафлите може да варира значително. Колкото повече захар и мазнини съдържа пълнежът, толкова по-високо е калоричното съдържание на вафлите - може да удвои енергийната стойност на този продукт. Ако следите теглото си, не забравяйте да обърнете внимание на състава на сладкишите.

Така че, нека да разгледаме колко калории има в вафлите с различни пълнежи (на 100 грама продукт):

• домашно със стафиди – 452 kcal;
• с кондензирано мляко – 510 kcal;
• с плодов пълнеж – 350 kcal;
• калорично съдържание на вафли в шоколад - 518 kcal;
• вафли "Артек" - 495 kcal;
• виенски вафли – 424 kcal;
• домашно приготвени вафли – 490 kcal.

Както можете да видите, най-високата калоричност са вафлите в шоколад, а най-ниската - вафлите с плодов пълнеж. Ако не гледате енергийната стойност на продукта, най-популярни са вафлите с пълнеж от мазнини. Те запазват своите хрупкави свойства много по-дълго от плодовите, тъй като в пълнителя няма излишна влага.

Кой не трябва да яде вафли и защо?

Разбира се, тези, които имат проблеми с наднорменото тегло, не трябва да ядат вафли. Не се препоръчва да се поглезите с този сладък продукт за хора, които имат проблеми с панкреаса, бъбреците, черния дроб, както и тези с диабет и атеросклероза. Не трябва да давате лакомства с вафли на малки деца под 5 години, а по-големите могат да ядат вафли само в ограничени количества.

Рецепта за нискокалорични вафли

съставки:

• 2 яйца;
• 2 чаши брашно;
• една и половина чаши вода;
• сол и захар на вкус;
• сода - на върха на ножа.

Приготвяне:

Отделете жълтъците от белтъците, след което ги разбийте. Към разбитите жълтъци добавете содата и солта, разбъркайте добре. След това добавете 1 чаша вода към сместа, комбинирайте я с брашното. Разбъркайте добре и налейте останалата вода. Ако искате вашите гофрети да са малко по-сладки, можете да добавите 2-3 супени лъжици захар. Изпечете блатовете в електрически гофретник. Изберете пълнежа по ваш вкус.

Рецепта за пълнеж от яйчен крем

съставки:

• 1 чаша захар;
• 1 яйце;
• 2 с.л. л. брашно;
• 1 чаша мляко;
• 200 г масло.

Приготвяне:

Смесете захарта, яйцата, млякото, брашното. След това сложете на огъня и гответе до кипене при непрекъснато бъркане. След като заври се охлажда до пълно изстиване. Разбийте размекнатото масло и внимателно добавяйте лъжица по лъжица към крема.

Известно е, че вафлите са продукт, който има много различни рецепти, които включват всякакви пълнежи. Всяко пълнене променя калоричното съдържание на вафлите, което прави възможно разграничаването на този вид сладкиши по състав.

Колкото повече мазнини и захар има в пълнежа, толкова по-хранителен и калоричен става сладкарският продукт. Самата вафла или вафлен блат има около 340 kcal. И пълнежът може да удвои или дори утрои броя на калориите на този продукт. Затова всички, които следят теглото, трябва да внимават с какво се хранят.

Съставът на вафлите обикновено включва захар, сметана, яйца, брашно и масло. Всеки от тези продукти има своя собствена енергийна стойност, която влияе върху общото съдържание на калории в готовия сладкарски продукт, в случая вафли.

Тестото за приготвяне на вафли може да бъде захарно или маслено. Първият се прави от брашно, яйца, захар, мляко и мазнина. Маслените вафли се приготвят без захар, мляко, мазнина и олио. Най-често такива вафли се използват за сладолед, сладкиши и торти.

Калорично съдържание на храни, включени в рецептата за домашно приготвени вафли

• Кокоше яйце - 157 бр
• Пшенично брашно – 364
• Бакпулвер – 79
• Гранулирана захар - 398
• Пудра захар – 374
• Масло - 734
• Гхи – 869

Калорично съдържание на вафли с различни пълнежи

Изчисляване на калориите на 100 g. продукт:

• Вафли в шоколад – 518
• Шоколадови вафли – 475 бр
• Домашни вафли – 490
• Вафли с кондензирано мляко – 510
• Домашни вафли със стафиди – 452
• Вафли с плодов пълнеж – 350
• Вафли "Артек" - 495
• Виенски вафли с карамелен пълнеж – 424 бр

За да изберете най-малко калоричния вид вафла, трябва да обърнете внимание на пълнежа. От списъка с всички пълнежи най-малко калории съдържат вафлите с плодов пълнеж. Този сладкарски продукт се приготвя на базата на плодово пюре.

Влияят ли вафлите на телесното тегло на човек?

Няма нужда да крием, че вафлите са висококалоричен продукт. Въпреки това, 100 грама на ден от любимото ви лакомство не могат да повлияят на теглото ви. Хората със сладък зъб не трябва да злоупотребяват с този продукт, тъй като всичко, което се яде повече от нормата, може да се отложи под формата на мастни гънки.

За тези, които не са устояли и са яли повече вафли за един ден, отколкото трябва, е по-добре да се откажат от мазни и брашнени продукти. Ако не направите това, можете да натрупате излишни килограми.

Домашните вафли, приготвени в гофретник, се препоръчват за хора, чиято диета е с недостиг на животински мазнини, както и протеини и някои витамини и микроелементи.

Вафлите не трябва да се ядат от хора, които имат проблеми с бъбреците, черния дроб, панкреаса, както и от диабет или атеросклероза.

Въпреки факта, че вафлите са много калоричен продукт, те все още могат да се консумират, но в малки количества. Въпреки това, този сладкарски продукт не трябва да се включва в ежедневната ви диета, тъй като можете да натрупате наднормено тегло или ненужен холестерол.