Чтобы не остаться без урожая, осенью нужно обязательно посадить овощи под зиму. Как правильно и когда сажать чеснок под зиму в 2019 году прочитайте в нашей статье.

С древних времен человек использует чеснок для лечения, приготовления пищи. В ход идут все части растения, богатые витаминами, микроэлементами, эфирными маслами.

А его противовоспалительные, ранозаживляющие, укрепляющие свойства известны повсеместно. Чтобы получить отменный урожай овоща, необходимо знать нюансы его выращивания.

Хитрости выращивания озимого чеснока

Заблаговременно необходимо вскопать грунт. Важно обращать внимание на севооборот. Необходимо помнить, что возвращать чеснок на грядку можно только через 3 года.

Хорошими предшественниками перед высаживанием чеснока являются тыква, помидоры, капуста. Нельзя высаживать чеснок после лука. Гряда должна размещаться на сухой, солнечной стороне. Если почва будет подтоплена, чеснок просто сгниет. Под перекопку необходимо внести побольше удобрений (суперфосфат, хлорид калия, перегной), чеснок это любит.

Для посадки выбрать зубки самые крупные, без видимых повреждений. Замочить их на 10 минут в фитоспорине, затем промыть и высадить.

При наступлении морозов необходимо тщательно замульчировать грядку, чтобы создать хороший тепловой и воздушный режим. Сверху можно накидать веток для задержки снега.

Весной, как только потеплеет и растает снег, необходимо убрать ветки и мульчу. Не бойтесь холодов, чеснок – растение морозоустойчивое.

Как только появятся первые всходы, важно внесите подкормку и взрыхлить междурядья.

В период, от первых всходов, до образования зубков, необходим грядку систематический поливать теплой водой. На следующее утро, после обильного орошения, необходимо взрыхлить междурядья, но не глубоко, т.к. чесночные корни расположены поверхностно.

В конце июня делают подкормку золой. Можно просто рассыпать руками золу по междурядьям, чуть взрыхлив землю.

Важно не давать расти чесночным стрелкам. Необходимо обрезать появившиеся стебли.

За две недели до уборки полив прекращается.

Важно подчеркнуть, что нельзя затягивать с уборкой урожая! Перестоявшие головки разваливаются на зубчики.

После сбора, высохший чеснок необходимо продержать два дня на солнце. Затем обшелушить, отрезать высохшие корни секатором, связать в пучки и подвесить в отведённом помещении, например, чердаке, для дальнейшей просушки.

Месяца через два можно отобрать для озимого посева наиболее крупные и здоровые головки, а остальные заложить для зимнего хранения в ящики, в сухое, максимально прохладное (4-5 градусов) место. При соблюдении этого правила чеснок сохраниться до марта.

Сорта озимого чеснока для посадки

Грибовский юбилейный. Назначение у него универсальное, крайне острый, чешуя зубчика - матовая, фиолетового цвета.
Острый сорт - «Комсомолец». Чешуя тоже фиолетового цвета.
Отрадненский – острый сорт. Чешуя светло-розовая с фиолетовым основанием.
Дубковский – среднеострый сорт, стрелкующийся, универсального назначения.

Чем отличается озимый чеснок от ярового

Для начала огородник должен определиться, какой именно чеснок он хочет выращивать. Дело в том, что эта культура разделяется на несколько видов:

• яровой чеснок;
• озимый чеснок.

Эти виды отличаются друг от друга внешне количеством и формой зубков.

• Зубки озимого чеснока крупные, одинаковые по размерам. Они равномерно распределены вокруг основания в один ряд.
• Сорта озимого чеснока дают цветочную стрелку, которая образует бульбочки.

Озимый чеснок рано выкапывают, используют для летнего потребления или для заготовок. Для более длительного хранения выращивают сорта ярового чеснока.

Когда и как правильно сажать чеснок осенью

Для посадки чеснока под зиму большое значение имеет время посадки, состояние почвы, правильное внесение удобрений, наличие воды и выбор сорта. Для посадки чеснока выбирают места, где росли рано убранные бахчевые, бобовые, картофель, огурцы. Место должно быть солнечным.

Лучшее время для посадки озимого чеснока в средней полосе – середина сентября, на юге – с начала октября. Если посадить раньше этих сроков – зубчики выпустят зелень и корни будут ослаблены. Если посадить позже, то чеснок до заморозков не успеет укорениться и плохо перенесёт зиму.

Если верить лунному календарю, то наиболее благоприятные дни для посева зимнего вида чеснока в 2019 г:

• в сентябре– 2, 10-13, 19;
• в октябре – 6, 8, 9, 11, 12;
• в ноябре (если начало месяца будет теплым) – 5-7;
• в декабре (если климатические условия позволяют) – 11-14, 17.

Не советуют совершать посев чеснока под зиму в такие периоды 2019 года:

• в сентябре – 1, 6, 16, 20;
• в октябре – 5, 6, 16;
• в ноябре – 4, 8, 9, 10, 18;
• в декабре – 1-3, 18, 29.

Как подготовить почву для посадки

1. Готовим почву для посадки чеснока под зиму

В конце августа – начале сентября необходимо удобрить почву: на каждый кв.м площади вносят 10 кг перегноя, 1 стакан мела и 2 стакана золы, добавляют 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. Равномерно распределив на почве все компоненты, ее нужно вскопать. Глубина вскапывания должна составлять не менее 20 см.

2. Формируем грядку

Идеальная грядка для озимого чеснока будет шириной до 1 м и высотой до 25 см.

На заметку! Некоторые огородники торопятся и высаживают озимый чеснок сразу после перекопки. Это сказывается на росте и развитии растения: зубчики чеснока при оседании почвы оказываются глубоко в земле, а весной увеличивается время прорастания побегов и снижается урожайность культуры.

4. Обрабатываем почву

С целью профилактики заболеваний чеснока обработайте землю 1%-ным раствором медного купороса (1 ст.л. вещества развести в 10 л воды). Полученным раствором при помощи лейки пролейте всю площадь грядки. Затем прикройте ее пленкой.

В среднем на 2 кв.м потребуется 1 ведро такого раствора.

Накануне высадки чеснока осенью разбросайте на поверхности грядки мочевину из расчета 10-20 г на кв.м и полейте почву водой.

Как подготовить чеснок к посадке

Как подготовить грядку для посадки и когда сажать зимний чеснок, мы уже разобрались, теперь самое время определиться, как подготовить сам посадочный материал.

1. Разбираем головку чеснока на зубки

Во-первых, важно внимательно осмотреть чеснок и разобрать головки на отдельные зубчики, из которых нужно отобрать для посадки самые крупные, здоровые.

Внимание! Если вы берете посадочный материал нестрелкующихся сортов чеснока, используйте зубчики только наружного яруса.

2. Дезинфицируем чеснок

Отобранные зубчики необходимо на сутки замочить в 0,1%-ном растворе перманганата калия либо 1%-ном растворе медного купороса.

Как правильно посадить озимый чеснок

Глубина посадки должна составлять два зубка. Поэтому для облегчения посадки заранее откалибруйте зубки по размеру.
Расстояние между зубками различное. Мелкие зубки нужно сажать через 8-10 сантиметров друг от друга, а крупные, через 12-15 сантиметров.

Расстояние между грядками должно составлять 20-25 сантиметров, чтобы было удобно кормить, рыхлить, пропалывать. Если делаете посадку в бороздки, насыпьте на дно песка или золы, это снизит опасность загнивания донца.

Нежелательно вдавливать зубки в почву, так как возрастает вероятность их выпирания – зубок к поверхности начнут выталкивать отрастающие корни. И поднявшееся зубки будут подмерзать.

Обратите внимание на глубину посадки. Если вы сделаете лунки примерно на 10-15 см, то добьетесь более поздних всходов, но при этом такой овощ будет легче переносить зимние морозы. А срок его высадки можно растянуть с августа по октябрь.

После посадки поверхность почву следует выровнять и замульчировать огородной почвой с опилками или сухим торфом слоем в 1,5-2 сантиметра.

Все вышесказанное касается крупных и средних зубков. Но не нужно выкидывать и мелкие зубки, посадите их под деревья, под декоративные или под ягодные кустарники, для получения витаминной зелени. Такой чеснок не нужно выкапывать ежегодно.

Из каждого зубка спустя несколько лет образуется гнездо, из маленьких луковичек-яблочек. И они могут давать зелень до начала июля. Тогда наступает молочная спелость луковичек, и их можно мариновать или добавлять в салаты.

Если зимой вы будете приезжать на дачу, то подбросьте немного снега на чесночную посадку, тем самым вы ее утеплите. Такое утепление особенно эффективно в зимы с сильными ветрами и малоснежные зимы.

Видео: Когда сажать чеснок под зиму в 2019 году в Подмосковье

Чеснок — очень полезный продукт. Ежедневное употребление зубчиков в небольшом количестве способно благотворно влиять на повышение защитных функций организма. Поэтому большинство садоводов с удовольствием высаживают его на своих грядках. О том, как правильно выбрать озимый чеснок для посадки, подготовить грядку и высадить осенью под зиму, читайте в этой статье.

Чеснок по своим характеристикам классифицируется на яровой и озимый. Различия в них состоят в том, что первый сажается в весеннее время, а второй – осенью под зиму.

Однако, например, яровой чеснок чаще сажают из-за возможности его более длительного хранения, но и озимый отнюдь не уступает своему конкуренту, обладая следующими преимуществами:

1. Весной есть много разных забот, а осенью времени значительно больше . Сроки посадки озимого чеснока осенью строго не фиксируются, поэтому посадочные работы можно растянуть на длительный период.
2. Озимый чеснок не боится ни первых заморозков, ни лютой зимы , ни тем более возвратных весенних понижений температуры. В то время как нежные листочки ярового чеснока весной может погубить резкое снижение температуры.
3. Посадочный материал в осенние месяцы может похвастаться перед яровыми экземплярами более крупными размерами. Чем крупнее будет посадочный материал, тем крупнее в итоге вы получите урожай (зависимость прямая). В то время как весенние саженцы к моменту посева часто ссыхаются.
4. Озимые виды невосприимчивы ни к болезням, ни к вредителям , что не скажешь о яровых экземплярах.
5. Посадка чеснока под зиму не требует особого ухода. Грунт в осенний период напитывается достаточным объемом влаги, позволяющим хорошо перезимовать в холодные месяцы.
6. Сбор урожая производится раньше, чем при весеннем высаживании. Что говорит о том, что в летние месяцы на прилавках магазинов присутствуют только представители озимых сортов.
7. Посадка осенью дает больший урожай , чем весеннее укоренение.

Кстати! Чем внешне отличается озимый чеснок от ярового вы можете увидеть на картинке-схеме ниже.

Таким образом, посадка чеснока осенью под зиму считается очень прибыльным делом, приносящим щедрый урожай. Однако, чтобы всё получилось, нужно знать сроки начала посадочных работ.

Когда сажать чеснок осенью — в каком месяце: оптимальные сроки

Сроки посадки чеснока осенью напрямую зависят от особенностей климатической зоны, в которой вы проживаете и собираетесь высаживать зубчики, а также от текущих погодных условий.

Как правило, озимый чеснок начинают сажать за 2-3 недели до заморозков, чтобы за это время он успел укорениться.

У чеснока за этот период должна развиться только корневая система , но никак не надземная зеленая масса .

Оптимальная температура почвы для посадки чеснока — +10-12 градусов, но допускается и более низкая, а вот сажать в мерзлую землю никак нельзя.

Если выделять по регионам периоды высаживания, то рекомендуются следующие сроки посадки чеснока осенью:

1. Средняя полоса (Подмосковье) – конец сентября — первая половина октября.
2. Южные регионы – конец октября-ноябрь.
3. Северные регионы (Сибирь, Урал) – вторая половина сентября, крайний срок – первая половина октября.

Интересно! Каждый садовод ориентируется по своим собственным наблюдениям. Некоторые, например, точно уверены, что самый лучший чеснок получается, если его высадить до праздника Покрова. Другие, наоборот, стараются посадить в солнечные дни уже после праздника.

Таким образом, чеснок следует высаживать осенью и прежде всего, ориентируясь по погоде.

Видео: когда и как сажать чеснок под зиму

Как посадить озимый чеснок осенью – особенности и пошаговая инструкция

Чтобы получить урожай, состоящий из крупных, целых и ровных зубчиков, нужно сперва определиться с местом для посадки, подготовить грядку, грунт под высадку зубчиков, выбрать хороший посадочный материал и правильно подготовить и обработать сам озимый чеснок к посадке.

Место посадки

Место, где будет посажен озимый чеснок, выбирается заранее. Культура представляет собой растение, которое очень любит солнечный свет. Поэтому ее необходимо высаживать на открытых участках, не затененных, например, плодовыми деревьями.

Отличным местом для высадки чеснока послужит небольшой холмик или грядка на возвышенности (например, теплая грядка). Если её разместить в низине, то при весеннем таянье снега, посадки затопит, а саженцы могут из-за этого загнить.

Лучшие предшественники для посадки озимого чеснока: правила севооборота

Обратите внимание! Естественно, если вы хотите получить богатый урожай озимого чеснока, то сажать его, как и любые овощи, нужно по правилам севооборота. О том, после каких культур лучше сажать озимый чеснок, читайте .

Подготовка грядки и почвы для посадки озимого чеснока

Подготовкой грядки, где будет посажен озимый чеснок, начинают заниматься за примерно за месяц до начала посадочных работ.

Интересно! Грядку под озимый чеснок делают заранее, чтобы почва в ней немного осела.

Что касается местоположения в огороде, то, как уже было сказано раннее, оптимально размещать грядку в солнечном месте с севера на юг.

Далее на планируемом участке нужно перекопать грунт на глубину порядка 20-30 см (штык лопаты) , удаляя при этом все сорняки и другой мусор, а затем под перекопку внести удобрения для улучшения плодородия почвы.

Почва для выращивания озимого чеснока требуется рыхлая, мягкая, наполненная питательными веществами. Пряный овощ любит грунт, отлично пропускающий воздух и воду, а главное, имеющий нейтральный уровень кислотности (рН).

Не стоит выбирать место, где почва глинистая, плотная или чрезмерно кислая. Песчаные субстраты подойдут, но для получения крупных головок, требуется обильный полив и частое удобрение.

Кстати! Если почва чрезмерно глинистая, то вы можете сделать её более рыхлой с помощью внесения торфа и песка.

Чтобы подготовить почву для посадки чеснока под зиму, в неё следует внести органические и/или минеральные удобрения.

Если вы сторонник органического земледелия, то под перекопку следует внести следующие удобрения:

• компост либо перепревший навоз (1 ведро на 1 кв. метр);
• древесная зола (1-2 стакана на 1 кв. метр).

Кстати! Золу можно насыпать в лунку или бороздку прямо перед самой посадкой.

Видео: посадка чеснока осенью под зиму и удобрение луной золой

Если вы допускаете использование минеральных удобрений, то внесите:

• суперфосфат (20-30 грамм на 1 кв. метр);
• сернокислый калий и калийную селитру (20-30 грамм на 1 кв. метр).

Кстати! В качестве усиленной меры вы можете смешать органические и минеральные удобрения.

После перекопки и внесения необходимых удобрений в почву, грядку хорошо разравнивают и так оставляют до осенней посадки.

Совет! Некоторые огородники советуют дополнительно защитить и обеззаразить грунт, пролив его 1% раствором медного купороса, либо . Но, в принципе, это можно сделать и после посадки.

Как правильно выбрать саженцы

Зубчики нужно выбирать самых крупных размеров из самых правильных головок, причем желательно, чтобы в каждой было не более 5-6 штук. Если выбрать мелкие зубчики, то и чеснок получится очень незначительных объемов.

Важно! На зубчиках не должно быть ни гнили, ни плесени. Стоит внимательно осмотреть поверхность на наличие пятен неестественной структуры. Нельзя брать зубчики для укоренения с механическими повреждениями.

Все пригодные к высаживанию зубчики должны быть полностью «одетыми» в оболочку, без видимых изъянов.

Важно! Делить чесночину на зубчики следует непосредственно перед посадкой (до замачивания).

Обработка и подготовка чеснока к посадке

Перед тем как высаживать зубчики чеснока осенью в открытый грунт, их следует предварительно подготовить к посадке:

1. Каждый зубок аккуратно отделяется от других таким образом, чтобы не повредить внешнюю оболочку и место роста корешков (донце). Некоторые огородники рекомендуют слегка почистить донце (от пробковых налетов), чтобы оно лучше укоренялось, только делать это нужно очень аккуратно, чтобы случайно не снять чешую и оголить зубчик.
2. Далее все зубчики должны пройти тщательную сортировку. Следует избавиться от всех порченых. Если посадить такой чеснок, он не только не даст нормальную головку, но может заразить всю грядку.

1. Можно замочить зубчики в растворе «Максима» (по инструкции) на 20-30 минут.
2. Чтобы наверняка протравить и обеззаразить чеснок его вымачивают в растворе «Фундазола» (по инструкции).
3. Подойдет и розовый раствор марганцовки. Опять же 20-30 минут.
4. Для замачивания можно использовать и 1% раствор медного купороса (10 грамм на 1 литр). На всё те же до полчаса.
5. Многие дачники рекомендую подержать зубчики в растворе (по инструкции) в течение 5-10 минут.
6. По старой традиции, довольно часто зубчики замачиваются в соляном растворе (2 ст. ложки на 1 литр воды), выдерживая в течение получаса.

Совет! В чем лучше обработать зубчики чеснока решает каждый огородник самостоятельно. Ради интереса вы можете попробовать замочить несколько партий зубчиков в разных растворах и высадить в отдельные рядки, чтобы провести эксперимент.

Видео: правильная подготовка (обработка, замачивание) озимого чеснока к осенней посадке

Непосредственная посадка и её правила

Основные правила посадки озимого чеснока:

Кстати! Многим нравится сажать чеснок не в бороздки, в отдельные луночки, иначе говоря, высаживать точечно . Причем такие ямки удобно делать специальными приспособлениями, либо горлышком от бутылки (как на заглавном фото статьи).

Важно! Если расположить зубчики слишком высоко к поверхности, то они могут подвергнуться вымерзанию. Если, наоборот, слишком заглубить, то они будут слишком долго прорастать или вовсе загниют.

Пошаговая инструкция посадки чеснока осенью под зиму:

1. Определиться с местом для посадки, при этом учесть правила севооборота.
2. Подготовить грядку и почву.
3. Выбрать качественный посадочный материал, обработать (замочить) его в обеззараживающем растворе.
4. Нарезать бороздки или лунки.
5. Высадить зубчики в соответствии с правилами.
6. Засыпать плодородным грунтом.
7. По желанию для дополнительного обеззараживания почвы можно пролить раствором (по инструкции).
8. Замульчировать (если у вас осенью холодный и суровый климат).

Видео: правильная посадка чеснока осенью под зиму

Уход за озимым чесноком после посадки

Если зимы у вас очень холодные, то с наступлением заморозков грядку мульчируют древесными опилками, либо закладывают сосновыми ветками или соломой, можно даже укрыть спанбондом. Но по весне все укрытие потребуется убрать при первых же теплых днях, а вот мульчу можно оставить (некоторые специально выращивают чеснок именно в мульче).

Видео: посадка и мульчирование чеснока осенью

В случае, если осень сухая, осадков мало, то рекомендуется пару раз пролить грядки, чтобы процесс укоренения шёл быстрее.

Естественно, основной уход приходится на весеннее время. Через некоторое время после того как сойдут снежные массы, уже должны будут видны первые зеленые росточки. Полив пока не требуется, ведь после таяния снега грунт напитался достаточным количеством влаги.

Когда собирать урожай озимого чеснока и как его хранить (способы)

Возможные ошибки при посадке чеснока осенью и при его выращивании

Каким бы опытным не был огородник, все равно он часто допускает обидные промахи, которые можно было бы не сделать, если точно знать, на что следует обращать особое внимание.

Выделяют следующие ошибки, которые часто совершаются при посадке чеснока осенью под зиму:

1. При покупке посадочного материала сами продавцы часто путают названия или вовсе смешивают все вместе. Поэтому существует вероятность купить осенью не тот чеснок, который требуется. Так что, либо используйте свой собственный посадочный материал, либо тщательно и внимательно смотрите то, что покупаете.
2. Высаживают без оболочки . Чеснок, как рыба, без чешуи гибнет. Многие садоводы считают, что оболочку убирать надо обязательно. Они придерживаются мнения, что чешуя (или плохо снятая старая корка) мешает прорастать корешкам. Однако при отсутствии оболочки зубчик начинает в скором времени активно гнить.
3. Посадка производится сразу после того, как была перекопана и подготовлена грядка. Во-первых, когда под перекопку вы вносите минеральные и органические добавки, им необходимо время, чтобы насытить грунт питательными веществами. Во-вторых, посаженные в этот период зубчики, после того как просядет земля, обязательно зароются в грунт чрезмерно глубоко, что отрицательно скажется на их всхожести и дальнейшем росте.
4. Высаживают слишком рано. Если вы посадите достаточно рано – еще в августе, то теплая погода спровоцирует активный рост зеленых побегов. А они при наступлении холодов погибнут, что приведет к ослаблению посадочного материала.
5. Весной не удаляются стрелки . Конечно, итоговый размер чеснока зависит от головки луковицы, но если оставить стрелку, которую он выпустил весной, то вся сила головки пойдет на образование бульбочек. Поэтому стрелки следует обламывать еще в период их формирования.

Видео: хитрости посадка чеснока под зиму

Таким образом, высаживать озимый чеснок лучше в осенний период, так как за зиму он проходит естественную стратификацию, позволяющую растению закалиться в природных условиях и накопить массу. А затем главное, всё (подготовку грядки и почвы, обработку и посадку самих зубчиков) сделать вовремя и правильно.

Видео: как правильно садить чеснок под зиму

Вконтакте

; их органы, регулирующие движение и положение в воде, а у некоторых (летучие рыбы ) - еще и планирование в воздухе.

Плавники представляют собой хрящевые или костные лучи (радиалии), имеющие сверху кожно-эпидермиальные покровы.

Основные виды плавников рыб - это спинной, анальный, хвостовой, пара брюшных и пара грудных .
Некоторые рыбы имеют еще и жировые плавники (они лишены плавниковых лучей), находящиеся между спинным и хвостовым плавниками.
Плавники приводятся в движение мышцами.

Часто у разных видов рыб плавники видоизменены например, самцы живородящих рыб используют анальный плавник в качестве органа для спаривания (основная же функция анального плавника сходна с функцией спинного - это киль при движении рыбы); у гурами видоизмененные нитевидные брюшные плавники представляют собой особые щупальца; сильно развитые грудные плавники позволяют некоторым рыбам выпрыгивать из воды.

Плавники рыб активно участвуют в движении, балансируя тело рыбы в воде. При этом двигательный момент начинается от хвостового плавника, который резким движением толкает вперед. Хвостовой плавник - это своеобразный движитель рыбы. Спинной и анальный плавники балансируют тело рыбы в воде.

У разных видов рыб количество спинных плавников разное.
Сельдеобразные и карпообразные имеют один спинной плавник, кефалеобразные и окунеобразные - два, у трескообразных - три.
Расположены они тоже могут быть по-разному: у щуки - смещен далеко назад, у сельдеобразных, карпообразных - на середине хребта, у окуня и трески - ближе к голове. У скумбрии, тунца и сайры имеются небольшие дополнительные плавнички за спинным и анальным плавниками.

Грудные плавники задействуются рыбой при медленном плавании, а также вместе с брюшным и хвостовым плавниками поддерживают равновесие тела рыбы в воде. Многие донные рыбы передвигаются по грунту с помощью грудных плавников.
Однако у некоторых рыб (муреновые, например) грудные и брюшные плавники отсутствуют. У некоторых видов отсутствует и хвост: гимноты, рамфихтовые, морской конек, скат, рыба-луна и другие виды.

Колюшка трехиглая

В целом, чем более развиты у рыбы плавники, тем более она приспособлена для плавания в спокойной воде.

Помимо движения в воде, воздухе, по грунту; прыжков, cкачков, плавники помогают разным видам рыб прикрепляться к субстрату (плавники-присоски у бычков ), искать пищу (триглы ), обладают защитными функциями (колюшки ).
Некоторые виды рыб (скорпеновые ) в основаниях колючек спинного плавника имеют ядовитые железы. Бывают и рыбы вообще без плавников: круглоротые.

Присмотритесь к движениям рыбы в воде, и вы увидите, какая часть тела принимает в этом главное участие (рис. 8). Рыба несётся вперёд, быстро двигая вправо и влево хвостом, который оканчивается широким хвостовым плавником. В этом движении принимает участие и туловище рыбы, но в основном оно осуществляется хвостовым отделом тела.

Поэтому хвост у рыбы очень мускулист и массивен, почти незаметно сливается с туловищем (сравните в этом отношении с наземными млекопитающими вроде кошки или собаки), например, у окуня туловище, внутри которого заключаются все внутренности, оканчивается лишь немного дальше половины общей длины его тела, а все остальное есть уже его хвост.

Кроме хвостового плавника у рыбы имеется ещё два непарных плавника - сверху спинной (у окуня, судака и некоторых других рыб он состоит из двух отдельных выступов, расположенных один, за другим) и снизу подхвостовой, или анальный, который называется так потому, что сидит на нижней стороне хвоста, как раз позади заднепроходного отверстия.

Эти плавники препятствуют вращению тела вокруг продольной оси (рис. 9) и, подобно килю на корабле, помогают рыбе сохранять в воде нормальное положение; у некоторых рыб спинной плавник служит и надёжным орудием защиты. Такое значение он может иметь в том случае если, поддерживающие его плавниковые лучи представляют собой твёрдые колючие иглы, препятствующие более крупному хищнику проглотить рыбу (ёрш, окунь).

Затем мы видим у рыбы ещё парные плавники - пару грудных и пару брюшных.

Грудные плавники сидят выше, почти по бокам тела, а брюшные более сближены между собой и расположены на брюшной стороне.

Расположение плавников у различных рыб неодинаково. Обыкновенно брюшные плавники находятся позади грудных, как мы видим это, например, у щуки (брюхопёрые рыбы; см. рис. 52), у других рыб брюшные плавники переместились на переднюю часть тела и находятся между двумя грудными (грудопёрые рыбы, рис. 10), и, наконец, у налима и некоторых морских рыб, например трески, пикши (рис. 80, 81) и наваги, брюшные плавники сидят впереди грудных, как бы на горле рыбы (горлопёрые рыбы).

Парные плавники не имеют сильной мускулатуры (проверьте это на вяленой вобле). Поэтому они не могут влиять на скорость движения, и рыба гребёт ими только при самом медленном перемещении в спокойной стоячей воде (карп, карась, золотая рыбка).

Главное же их назначение - поддерживать равновесие тела. Мёртвая или ослабевшая рыба опрокидывается брюхом кверху, так как спина у рыбы оказывается тяжелее, чем её брюшная сторона (почему - это мы увидим при вскрытии). Значит, живой рыбе приходится всё время делать некоторое усилие, чтобы не опрокинуться на спину или не свалиться набок; это и достигается работой парных плавников.

Убедиться в этом можно путём несложного опыта, лишив рыбу возможности пользоваться своими парными плавниками и привязав их к телу шерстяными нитками.

У рыбы с подвязанными грудными плавниками более тяжёлый головной конец перетягивает и опускается вниз; рыбы, у которых отрезаны или привязаны грудной или брюшной плавники с одной стороны, ложатся на бок, а рыба, у которой обвязаны нитками все парные плавники, точно мёртвая опрокидывается вверх брюхом.

(Здесь, впрочем, имеются исключения: у тех видов рыб, у которых плавательный пузырь расположен ближе к спинной стороне, брюхо может оказаться тяжелее спины, и рыба не перевернётся.)

Кроме того, парные плавники помогают рыбе делать повороты: желая повернуть направо, рыба загребает левым плавником, а правый прижимает к телу, и наоборот.

Возвратимся ещё раз к уточнению роли спинного и подхвостового плавников. Иногда не только в ответах учащихся, но и в объяснениях учителя дело представляется так, будто именно они придают телу нормальное положение - спиной вверх.

В действительности, как мы видели, такую роль выполняют парные плавники, тогда как спинной и подхвостовой при движении рыбы препятствуют её веретеновидному телу крутиться вокруг продольной оси и тем самым поддерживают нормальное положение, которое придали телу парные плавники (у ослабевшей рыбы, плывущей на боку или вверх брюхом, те же непарные плавники поддерживают уже принятое телом ненормальное положение).

Местообитания и внешнее строение рыб

Среда обитания рыб - различные водоемы нашей планеты: океаны, моря, реки, озера, пруды. Она очень обширна: площадь, занятая океанами, превышает 70 % поверхности Земли, а наиболее глубокие впадины уходят в глубь океанов на 11 тыс. м.

Многообразие условий жизни в воде повлияло на облик рыб и способствовало большому разнообразию форм их тела: появлению множества приспособлений к условиям обитания как в строении, так и в биологических особенностях.

Общий план внешнего строения рыб

На голове рыб расположены глаза, ноздри, рот с губами, жаберные крышки. Голова плавно переходит в туловище. От жаберных крышек до анального плавника продолжается туловище. Заканчивается тело рыбы хвостом.

Снаружи тело покрыто кожей. Защищает кожу большинства рыб покрытая слизью чешуя .

Органами передвижения рыб являются плавники . Плавники - это выросты кожи, опирающиеся на костные плавниковые лучи . Наибольшую значимость имеет хвостовой плавник. Снизу по бокам туловища расположены парные плавники: грудные и брюшные. Они соответствуют передним и задним конечностям наземных позвоночных. Положение парных плавников у разных рыб варьирует. Сверху тела рыбы расположен спинной плавник, снизу, ближе к хвосту - анальный. Количество спинных и анальных плавников может быть разным.

По бокам тела большинства рыб расположен своеобразный орган, воспринимающий течение воды. Это боковая линия . Благодаря боковой линии даже ослеплённая рыба не натыкается на препятствия и способна ловить движущуюся добычу. Видимая часть боковой линии образована чешуйками, имеющими отверстия. Через них вода проникает в тянущийся вдоль тела канал, к которому подходят окончания нервных клеток. Боковая линия может быть прерывистой, сплошной или совсем отсутствовать.

Функции плавников

Благодаря плавникам рыба способна двигаться и удерживать равновесие в водной среде. Лишённая плавников, она переворачивается брюшком вверх, поскольку центр тяжести помещается в спинной части.

Непарные плавники (спинной и анальный) обеспечивают устойчивость тела. Хвостовой плавник у подавляющего большинства рыб выполняет функцию движителя.

Парные плавники (грудные и брюшные) служат стабилизаторами, т.е. обеспечивают равновесное положение тела при его неподвижности. С их помощью рыба поддерживает тело в нужном положении. При движении они служат несущими плоскостями, рулём. Грудные плавники перемещают тело рыбы при медленном плавании. Брюшные плавники выполняют в основном функцию равновесия.

У рыб обтекаемая форма тела. Она отражает особенности среды обитания и образа жизни. У рыб, приспособленных к быстрому длительному плаванию в толще воды (тунец (2), макрель, сельдь, треска, лососи ), «торпедовидная» форма тела. У хищников, практикующих быстрые броски на небольшом расстоянии (щука, таймень, барракуда, сарган (1) , сайра ), она «стреловидная». Некоторые рыбы, приспособленные к длительному залеганию на дне (скат (6) , камбала (3) ), имеют плоское тело. У отдельных видов тело имеет причудливую форму. Например, морской конёк напоминает соответствующую шахматную фигуру: его голова расположена под прямым углом к оси тела.

Морские коньки населяют разные океаны Земного шара. Эти рыбки удивляют всякого, кто их наблюдает: тело, подобно насекомому, заключено в панцирь, цепкий хвост обезьяны, вращающиеся глаза хамелеона и, наконец, сумка, как у кенгуру.

Хотя эта симпатичная рыбка и может плавать в вертикальном положении при помощи колебательного движения спинного плавника, она - плохой пловец и большую часть времени висит, цепляясь хвостом за водоросли и высматривая мелкую добычу. Трубчатое рыло конька действует как пипетка - когда резко раздуваются щеки, добыча быстро втягивается в рот с расстояния до 4 см.

Самой маленькой рыбкой считают филиппинского бычка Пандаку . Его длина около 7 мм. Этих рыбок одно время модницы носили в... ушах. В хрустальных серьгах-аквариумах!

Самой большой рыбой считают китовую акулу , которая достигает длины 15 м.

Дополнительные органы рыб

У некоторых видов рыб (например, у карпа или сома) вокруг рта расположены усики. Это - дополнительные органы осязания и определения вкуса пищи. У многих морских глубоководных рыб(например, у глубоководного удильщика, рыбы-топорика, анчоуса, фотоблефарона ) развиты светящиеся органы.

На чешуе рыб встречаются защитные шипы. Они могут располагаться в разных частях тела. Например, шипы покрывают тело рыбы-ежа .

Некоторые рыбы, например скорпена, морской дракон, бородавчатка имеют органы защиты и нападения - ядовитые железы, помещающиеся у основания шипов и плавниковых лучей.

Покровы тела

Снаружи кожа рыб покрыта чешуёй - тонкими полупрозрачными пластинками. Чешуи своими концами налегают друг на друга, располагаясь черепицеобразно. Это обеспечивает

прочную защиту тела и вместе с тем не создает препятствий движению. Чешуи образуются специальными клетками кожи. Размер чешуек бывает разный: от микроскопических у угрей до нескольких сантиметров у индийского усача . Наблюдается большое разнообразие чешуи: по форме, прочности, составу, количеству и некоторым другим характеристикам.

В коже залегают пигментные клетки - хроматофоры : при их расширении пигментные зёрна растекаются на большее пространство и окраска тела становится яркой. Если хроматофоры сокращаются, пигментные зёрна скапливаются в центре, оставляя большую часть клетки неокрашенной, и окраска тела бледнеет. Если пигментные зёрна всех цветов равномерно распределены внутри хроматофоров - рыба имеет яркую окраску; если пигментные зёрна собраны в центрах клеток - рыба становится почти бесцветной, прозрачной; если же только жёлтые пигментные зёрна распределены по своим хроматофорам - рыба меняет окраску на светло-жёлтую.

Хроматофоры определяют всё разнообразие окраски рыб, особенно яркой в тропиках. Таким образом, кожа рыб выполняет функцию наружной защиты. Она защищает тело от механических повреждений, облегчает скольжение, определяет цвет рыбы, осуществляет связь с внешней средой. В коже расположены органы, воспринимающие температуру и химический состав воды.

Значение окраски

Пелагические рыбы часто имеют тёмную «спинку» и светлое «брюшко», как эта рыба абадехо семейства тресковых.

Индийский стеклянный сом может служить пособием по изучению анатомии.

Многие рыбы, обитающие в верхних и средних слоях воды, имеют более тёмную окраску верхней части тела и светлую - нижней. Серебристое брюшко рыбы, если смотреть на рыбу снизу, не будет выделяться на светлом фоне неба. Точно так же тёмная спинка, если смотреть на рыбу сверху, будет сливаться с тёмным фоном дна.

Изучая окраску рыб можно увидеть, как с её помощью происходят маскировка и подражание другим видам организмов, пронаблюдать демонстрацию опасности и несъедобности, а также подачу рыбами других сигналов.

В отдельные периоды жизни многие рыбы приобретают яркую брачную окраску. Часто окраска и форма рыбы дополняют друг друга.

Интерактивный урок-тренажёр (Пройдите все страницы урока и выполните все задания)

Гидросфера отличается чрезвычайным разнообразием условий. Это пресные, проточные и стоячие воды, а также солёные моря и океаны, заселённые организмами на разных глубинах. Для существования в столь разнообразных условиях у рыб выработались как общие принципы строения, отвечающие требованиям среды (гладкое, без выступов вытянутое тело, покрытое слизью и чешуёй; заострённая голова с прижатыми жаберными крышками; система плавников; боковая линия), так и приспособления, свойственные отдельным группам (сплющенное тело, световые органы и др.). Каждый вид рыб имеет соответствующие определённому образу жизни многочисленные и разнообразные приспособления.