A mi technológiai korunkban egy jó öreg rúdrázót használni nagyjából ugyanaz, mint a lőfegyverek dominanciájának korában a kardvívás művészetét bemutatni: nem túl praktikus, de nagyon stílusos.

Mi az a shaker

koktél shaker(más néven - bár) - olyan eszköz, amely két vagy három tartályból áll, szorosan egymás mellett. Ezt a készüléket az egyszerű alkoholos italok túlnyomó többségének összekeverésére (és egyidejűleg hűtésére) tervezték, nehezen keverhető koktél-összetevőkkel. Ez utóbbiak közé tartoznak az olyan folyékony és félfolyékony anyagok, mint: gyümölcs- és bogyólevek, szörpök és likőrök, tej és tejszín, tojásfehérje és -sárgája stb. A kívánt hatást úgy érjük el, hogy bizonyos komponenseket az előbb említett kompozit edénybe 1/2-ig vagy akár 2/3-ig zúzott jéggel megtöltöttünk.

Shakerek típusai

Cipész(ez is egy klasszikus, európai vagy olasz shaker) - 3 részből álló kialakítás:

1. Felfelé keskenyedő fém vagy műanyag keverőüveg (térfogat - 500 vagy 700 ml);
2. Dugaszolható szűrő (szűrő);
3. Fedő (mérősapkaként is funkcionálhat).

Hogyan kell használni

1. Töltse meg a keverőpoharat jéggel;
2. Az edény lehűtése után engedje le az olvadt vizet a szűrőn keresztül;
3. Nyissa ki ismét az üveget, és ha szükséges, adjon hozzá egy kis jeget;
4. Öntse a hozzávalókat a jégre (először - nagy sűrűségű és alkoholmentes, majd - a likőrök mellett alkoholtartalmú);
5. Zárja le a tartályt szűrővel és fedéllel;
6. Fogja meg mindkét kezével az edényt, és 45 fokos szögben erőteljesen rázza 10 másodpercig (ugyanakkor a fedél ne nézzen a koktélra váró közönség felé, valamint magának a csaposnak az arcába);
7. Öntse a tartalmat a szűrőn keresztül egy tálalópohárba, amely szükség esetén friss jeget tartalmaz;
8. Azonnal szerelje szét és mossa le a készülék összes alkatrészét.

Amerikai, bostoni vagy éppen bostoni shaker- csak 2 összetevőből áll:

1. Fém alap (térfogat - 800 ml);
2. Üveg, fém vagy műanyag főzőpohár keveréshez (térfogat kb. 568 ml).

Hogyan kell használni

1. Töltse fel mindkét tartályt jéggel;
2. Keverje meg a jeget egy bárkanállal, amíg kihűl, vagy várja meg, amíg a hőmérséklet természetesen csökken;
3. Rázza ki a jeget a keverőpohárból;
4. Mérje bele a hozzávalókat egy jiggerrel, kezdve a kevésbé sűrű és alkoholos összetevőkkel;
5. Eressze le az olvadékvizet az alapról egy szűrőn keresztül;
6. Öntse az összetevőket az alapba, és azonnal helyezzen bele egy üres poharat, és rögzítse az utóbbit kiszámított ütéssel az aljára;
7. Fogja meg a szerkezetet két kézzel, az alappal lefelé, és rázza fel a fent leírt elv szerint;
8. Válasszuk szét a tartályokat úgy, hogy az üveget könnyedén eltérítjük a függőleges tengelytől, vagy megnyomjuk mindkét alkatrész találkozási pontját;
9. Az alapból a folyadékot szűrőn, vagy kellő szakértelemmel a shaker két fele között enyhén nyitott résen keresztül öntse a tálalópohárba.

Az antik szerelmesei találkozhatnak a francia (vagy párizsi) shakerrel, amely abban különbözik a bostonitól, hogy keverőpohár helyett fémtálat tartalmaz.

Ezen kívül van még egy, mondhatni "cowboy" speed shaker (speed shaker), ami egy fém talpból áll, amibe a vele együtt árusított tálalópoharak (általában sziklák) kerülnek. Ez a kialakítás azokban a ritka esetekben használható, amikor vegyes koktélt kínálnak szűretlen jéggel együtt.

A shaker nemcsak a csapos osztály szimbóluma, hanem az elitizmus jele is. A világ legdrágább, 35 000 eurós shakerét egyébként az elitnek tervezték (pénzügyileg is), a holland BOLS Diamond Shakert, amely ezüst-arany ötvözetből készült, és mind gyémántokkal van kirakva (ebben az elődje). árkategória John F. Kennedy amerikai elnök személyes ezüstrázója, utóbbi halála után 23 000 dollárért távozott az aukcióról).

Néhány szó a shaker történetéről

Ha békén hagyjuk a Kolumbusz előtti Amerikát a kalábásszal és aztékokkal, valamint az ókori Egyiptomot a koktélreceptjeivel a Kheopsz piramis falain, akkor a minket érdeklő készülék története az 1. sz. fele XIX század. A néphit szerint egy akkor élt amerikai kocsmatulajdonos megunta az újonnan divatos koktélok elkészítését úgy, hogy az alapanyagokat többször is egyik edényből a másikba öntötte. Ennek eredményeként az inges srác a pultnál egyszer a szívében összekötött két különböző méretű poharat, és hevesen rázni kezdte, a jelenlévők örömére és meglepetésére anélkül, hogy egy csepp italt is kiöntött volna. Az ötlet elterjedt az emberekben, és már az 1840-es években mindennapos jelenséggé vált az ilyen koktélkeverés.

1866-ban először említik a különleges kétrészes készüléket, amely 60 év után kisebb fejlesztések után Boston shaker néven vált ismertté. Ugyanennek az eszköznek egy teljesen fém (törhetetlen) módosítása 1878-ban határozottan letelepedett Franciaországban és Svájcban, aminek eredményeként a „francia” szó megjelent a nevében. Úgy gondolják, hogy ennek alapján hozták létre a klasszikus susztert a 20. század elején. Bár még 1884-ben, ugyanabban Amerikában szabadalmaztattak egy shakert, amelybe szűrőt építettek.

A shaker használatának „csúcsa” a 20-as évekre – a múlt század 50-es éveinek első felére – esik. De a technológiai fejlődés üteme előtt még az olyan egyszerű és elegáns dolgoknak sem lehet ellenállni, mint a koktél shaker. A hálózatról vagy elemmel működő elektromos gyorstüzelő, a mixer és a turmixgép keresztezése végül kiszorította ezt a bárarisztokratát, aki minden körülmények között természetesnek érezte magát. Igaz, századunk elejével a kitüntetett amerikainak új esélye van. Ráadásul nem annyira az elit bárokhoz, mint inkább az egalitárius szórakozóhelyekhez kötődik. Különösen ez utóbbihoz készült egy fluoreszkáló neon shaker, amely még a buli fékezhetetlen káoszában is képes magára vonni a figyelmet.

Hogyan válasszunk koktél shakert

Az eszköz kiválasztásakor kategorikusan el kell utasítania a műanyag edényeket. Sokkal rosszabb hőmérsékletet vezetnek, mint a fém, ennek eredményeként nem teszik lehetővé, hogy objektív képet kapjanak a tartály hűtési fokáról.

Soha ne vásároljon csavaros susztert. Erőteljes rázással kihagyják a tartalmat. És általában az ilyen gizmosokat nem szórakoztató italokhoz, hanem sportkeverékekhez szánják.

Így azoknak, akik saját kezűleg szeretnének amatőr koktélt készíteni hétvégén, egy fém susztert ajánlunk egy bedugható szűrővel, amely lehetővé teszi a tartalomveszteség minimalizálását (ebben az esetben valószínűleg jobb, ha nem csökkenti a mérősapka).

A profik tanácsunk nélkül is az üveg-fém bostoni változatot részesítik előnyben.

Ami a művészlelkű csaposokat illeti, minden bizonnyal mindkét módosítást érdemes megvásárolniuk: az elsőt bemutató előadásokra, a másodikat a mindennapi kemény munkára.

1. Semmi esetre se öntsön szénsavas italokat a rázóedénybe: pezsgőt, szódát, limonádét stb. (felrobban - nem mosódik le). Ezeket a folyadékokat közvetlenül az adagolópohárba kell önteni a többi összetevő tetejére.
2. Ha a shakerhez használt jég mérete nincs feltüntetve a koktél receptjében, tegyen durvára vágott jeget. A finomra zúzott jég rövidebb idő alatt lehűti az italt, ugyanakkor sokkal gyorsabban olvad, és szűréskor további finom szűrőt - finomszűrőt - igényel.
3. Ha azonos koktélokat készít, legfeljebb kétszer használjon jeget. Bár jobb lesz, ha nem vagy túl lusta, hogy minden új ital keverése előtt lecserélje.
4. Az anyag készenléti fokát a fémlombik hőmérséklete határozza meg. Ha a hideg szinte elviselhetetlenné válik, befejezheti a rázást anélkül, hogy megvárná a kanonikus 10 másodperc lejártát.
5. További jel az edény rázásának abbahagyására a benne mozgó jég hangja. Ha kevésbé hangos, akkor a jég olvadni kezdett, ami azt jelenti, hogy a folyadékot azonnal egy adagolópohárba kell önteni.
6. És végül, próbálja meg koktéljait az esti öröm forrásává tenni, nem pedig a reggeli másnaposságot.

Fényképek különböző shakerekről

Kirill Sysoev

A bőrkeményedés nem ismeri az unalmat!

Bizonyos típusú italok elkészítése intenzív keverést igényel, és erre a célra speciális eszközt - shakert - használnak. Ez egy olyan üvegfajta, szorosan csavarozott fedéllel, amely kényelmesen elfér a tenyerében. A név innen származott angol szó rázza - rázza, rázza. A shaker a csapos kötelező tulajdonsága, és sokan tudják, hogyan kell ezt az eszközt különös szakértelemmel kezelni. A bárpult mögött álló csapos feldob egy shakert, zsonglőrködik vele, és ügyesen felveszi a repülési útvonal legváratlanabb pontján.

Mire való a shaker?

A shaker fő feladata, hogy a jégdarabokat alaposan összekeverje különböző konzisztenciájú és sűrűségű folyadékokkal, hogy homogén keveréket kapjon. A kiegészítőt gyakrabban alkoholos italok készítésére használják, amelyeket az elkészítés után azonnal felszolgálnak, de néha alkoholmentes koktélokat is készítenek vele. Shakerek számára sporttáplálkozás további rekeszek vannak folyékony, száraz összetevők, valamint kapszulák számára. Egy ilyen eszközt visznek magukkal futásra, edzésre, és közvetlenül a teremben elkészítik a koktélt.

Hogyan kell használni a shakert

Shaker segítségével még egy kezdő is elkészíthet egy italt. A műveletek sorrendje a következő:

• A pohár fő részét 2/3-ig zúzott jéggel töltjük. A kockák jégforgácsokkal helyettesíthetők - frappe. Ezt a masszát kanállal kell felvinni.
• Töltse meg a poharat a kiválasztott italokkal. Először alkalmazzon vagy öntsön bele sűrűbb összetevőket - gyümölcsöket, szirupokat, gyümölcsleveket péppel, majd alkoholt. A receptek gyakran feltüntetik az összetevők felhasználási sorrendjét, és azt követni kell.
• 2-3 komponens jéggel való összekeverésével kitalálhatja a saját italverzióját. Nem ajánlott szénsavas italokat használni - ez tönkreteheti a kiegészítőt, és amikor kinyitja a poharat, fröccsenő szökőkút kaphat.
• Zárja le a rázót, és 10 másodpercig erőteljesen rázza. Többé nincs szükség - a jég megolvad, az ital vizes állagot kap.
• Levesz felső rész eszközöket, és öntsön egy koktélt egy pohárba a beépített szűrő vagy egy külső szűrő segítségével jég, hab, gyümölcsdarabok szűrésére.

Vannak szabályok, amelyeket kívánatos betartani, hacsak a recept másként nem rendelkezik. Például a szakemberek tudják, hogy ne keverjék össze a tejtermékeket citromlé, és tojásfehérje - alkohollal. A pohárban lévő jég újra felhasználható, de legfeljebb kétszer. Az elkészült italt mentalevéllel, lime szeletekkel vagy koktélcseresznyével díszítjük.

Osztályozás

Többféle shaker létezik – mindegyiknek megvan a maga célja. Gyakrabban a tartozék rozsdamentes acélból, a sportfajták műanyagból készülnek. Vannak üveg, kristály, aranyozott, szilikon vagy kombinált anyagokból készült termékek. A következő típusok népszerűek:

• Európai, a második név suszter. Ez egy klasszikus típusú készülék, a termék három részből áll - egy üvegből, egy fedő formájú szűrőből és egy kupakból. A Cobbler-t nem csak a szakemberek, hanem a kezdők is használják, mert kialakítása kényelmes, beépített szűrővel (szitával) van felszerelve. Fémből, üvegből, ritkábban műanyagból készülnek.
• Boston. Egy egyszerű és tömör lehetőség, népszerű a csaposok körében. A professzionális Boston shaker két részből áll - egy alapüvegből és egy fedőüvegből. A fő része acél, a felső része fém, üveg, műanyag. A tervezés egyszerűségét ellensúlyozza a használat bonyolultsága. A tartozékkal való munkavégzéshez készségre van szükség - a nyílást a falhoz ütve készítik el, és a jeget egy külső, rugós szitán (szűrő) szűrik. Előfordul, hogy a csapos úgy tölt ki egy koktélt, hogy nem használja a rácsot, de a jeget a felső pohárral tartja.
• Francia. Látványos és erőteljes, ez a típus két részből áll: egy pohárból és egy felfordított csésze alakú fedélből. A csomag nem tartalmaz szűrőt és mérőpoharat, de kemény felületre helyezve nyissa ki a tartozékot. Egyes modellek "sarokkal" vannak felszerelve - az alján lévő kiemelkedéssel, amely megkönnyíti a nyitást.
• Speed ​​shaker (nagy sebességű változat). Ez nem egy eszköz, hanem egy ital elkészítési módja. A Boston shaker alapjára egy pohár kerül, amelyben a koktélt szolgálják fel.
• Kétkomponensű. A sport shakerek műanyagból, ritkábban fémből készülnek. A kétkomponensű modelleknél a pohár alján található egy rekesz a por (fehérje, kreatin stb.) számára. A fő rekesz víz számára készült. Abban a pillanatban, amikor koktélt kell készítenie, a tartozék alsó részét eltávolítják, és a port a vízbe öntik. Az üveg belsejében egy speciális háló vagy golyó található, hogy homogén konzisztenciát kapjunk csomók nélkül.
• A háromrészes modellek két további rekesszel rendelkeznek. Az egyik a porhoz, a második a kapszulákhoz való.
• A négykomponensű termékek három rekesszel vannak felszerelve, amelyek két adag por és kapszula tárolására szolgálnak.
• Elektromos sport shaker. Az ilyen modellek motorral és habverővel vannak felszerelve, amely keverőként működik. Az edény megtöltése után meg kell nyomni a bekapcsológombot, és 10-15 másodperc múlva egy levegős és homogén koktél készen áll. Elemként 2 db AAA elem használható.

Hogyan válasszunk

Egy kezdő számára nehéz shakert választani a koktélokhoz, mivel sok fajta kapható belőlük. Ahhoz, hogy a vásárlás hasznos legyen, fontos átgondolni, hogy milyen gyakran használjuk a kiegészítőt, megbecsülni a koktéladagok számát. Alapvető kiválasztási szabályok:

• Hangerő. Egy adag koktél - 100-150 ml. Ezen számok alapján kiválaszthatja a pohár térfogatát - 300, 500, 600, 900 ml.
• Anyag. Jobb, ha klasszikus típusú, fémből készült shakert választunk. Így érintéssel meghatározhatja a koktél hőmérsékletét, és nem törheti el a készüléket egy kínos mozdulattal. A jó minőségű rozsdamentes üveg falvastagsága 2-3 mm, a vékonyabb nem nyílik jól keverés után - a tartály részei megfagyhatnak. Az üvegek nem mindig kényelmesek - nehezebbek és könnyen kicsúsznak a kezéből.
• További tartozékok. Kezdőnek célszerű beépített szűrővel (cobbler) ellátott shakert használni - külső szitát nehéz megtartani.
• A csésze fedelén található mérőskála segít a hozzávalók helyes kimérésében. Még jobb, ha speciális üveget vásárol a folyadék mérésére - egy jiggert. A termék két részből áll, a nagyobb 40 g-ot, a kisebbet - 20-at. Kívánatos, hogy a csésze vastag peremmel legyen ellátva a szélén - könnyebb lesz belőle kiönteni.
• Jobb, ha műanyagból készült sport shakert választunk - ez a termék könnyebb és kényelmesebb szállítani. Fontos, hogy a műanyag ne tegye közzé rossz szag- elrontja az ital ízét. Érdemes olyan modellt vásárolni, amely rögzítőelemeket tartalmaz, amelyek rögzítik az üveget a szimulátorhoz vagy az övhöz.
• A gainert használó sportolók számára egy 600-700 ml térfogatú tartozék megfelelő - ez a fajta por több mint fehérjét igényel. A többit meg lehet venni egy fél literes fedős poharat.
• Fontos kiválasztási kritérium a tartozék tömítettsége. Jobb, ha nem csavaros kupakot választunk, hanem azokat, amelyeket az üvegre helyeznek.
• Az elektromos modell olyan aktív emberek számára alkalmas, akik rendszeresen sportolnak. A beépített habverő segít az ital homogén állagának elérésében. A termék felhasználható tojás felverésére, tojásrántotta készítésére, palacsintatészta készítésére.

Hogyan készítsünk shakert

A háztartásban nem mindenkinek van shaker, de enélkül is készíthet egy szokásos italt. A házi készítésű koktélokat turmixgéppel készítik, de van egy mínusza - a készülék kései felmelegítik a folyadékot keverés közben. A legegyszerűbb módja a shaker cseréje egy fém termoszra. Ha a tartozék üvegburával van ellátva, először kiveheti a házból.

Ha nincs termoszunk, használhatunk csavaros kupakkal ellátott üvegedényt is. A koktél összekeverése előtt az üveget kívülről ragasztószalaggal ragasztják, hogy működés közben ne repedjen meg. Először a tartályt le kell hűteni úgy, hogy néhány percre jeget teszünk bele, majd a kapott folyadékot le kell engedni. A kész italt ki kell önteni egy ilyen tégelyből, a jeget a fedéllel tartva, hogy a töredékei ne esjenek a pohárba.

Népszerű márkák és modellek

Fémből, műanyagból vagy üvegből készült shakert vásárolhat. Alkoholos koktélok jéggel készítéséhez jobb megrendelni fém termék- ez az anyag lehetővé teszi az ital hőmérsékletének becslését rázás közben. Ha szüksége van shakerre a sporttáplálkozás keveréséhez, választhat műanyag vagy fém közül. A népszerű márkák termékei között találhat hagyományos formájú modelleket, amelyek kényelmesek a kezdők számára.

Modell neve, márka	Anyag	Felszerelés	Paraméterek
Cobbler shaker, Ilsa, Olaszország	Rozsdamentes acél	Üveg, fedő szűrővel, fedél-sapka.	Térfogat - 500 ml, magasság - 200 mm, átmérő - 83/60 mm
Shaker üveg Boston ProHotel, India			Térfogat - 850 ml; magasság - 175 mm; átmérő - 92 mm
Shaker Libbey-ből, USA/Olaszország	Üveg, műanyag	Üvegpohár, műanyag szűrő, fedél	Térfogat - 585 ml; magasság - 210 mm; átmérő - 70 mm

Ár

A shaker ára nagyon eltérő lehet. Az ár a gyártótól, mennyiségtől, gyártási anyagtól, kiegészítő tartozékok elérhetőségétől függ. Szentpétervárra, Moszkvába és az Orosz Föderáció egyes régióiba postai úton szállított Kínából származó modellek viszonylag olcsón megvásárolhatók, az európai márkák kedvezmény nélkül drágábbak. A táblázat bemutatja a különféle anyagokból készült termékek árait, amelyek megvásárolhatók a moszkvai és a moszkvai régió online áruházakban.

modell típusa	Gyártási anyag			Hol lehet vásárolni (moszkvai online áruházak)
	Fém, ár, rubel	Üveg, ár, rubel	Műanyag, ár, rubel
európai (cobbler)
Francia
Sporttáplálkozáshoz

Videó

Hibát találtál a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!

Napjainkban a por alakú sporttáplálkozást egyre gyakrabban használják a látogatók tornaterem. A protein shake elkészítéséhez össze kell keverni a port tejjel, gyümölcslével vagy vízzel. Mindazonáltal nehézségek merülnek fel az ital elkészítésének folyamatában. Ha kézzel csináljuk, akkor a koktélban csomók úszhatnak, amelyek nem oldódtak fel. Ez kényelmetlen, ezért itt nem nélkülözheti speciális eszközök, mégpedig a shaker.

Shaker: mi ez és mire való?

A sport shaker egy olyan eszköz, amely lehetővé teszi különféle összetevők keverését különféle italok elkészítéséhez. A fő összetevő lehet fehérje vagy erősítő por formájában, valamint tej vagy más folyadék.

Minden sport shaker műanyag hálóval van felszerelve, melynek segítségével a porkeveréket és a folyadékot keverik. Egyszerűen öntse bele a port, adjon hozzá tejet, szorosan zárja le a shakert és jól rázza fel.

Shakerek típusai

Egy ilyen eszköz vásárlásakor tudnia kell, hogy ezek különbözhetnek. Minden shaker több típusra osztható:

• Kétkamrás. Az első kamra folyékony, a második - fehérje, gainer, kreatin vagy BCAA aminosavak számára készült.
• Háromkamrás. Itt minden ugyanaz, mint az előző esetben, kivéve, hogy ennek a shaker-típusnak van egy rekesz is a kapszulák számára, 4 részre osztva.
• Négykamrás. Az ilyen sport shakerekben többek között van egy tartalék rekesz is.

A gyártók ügyfeleik minden kategóriájára ügyeltek. A négykamrás sport shakerek funkcionálisabbak, de drágábbak. A gazdaságosabb lehetőségeket kedvelők számára a kétkamrás shaker tökéletes választás.

A sport shaker használatának előnyei

tömörség . A shaker könnyűsége és kis mérete miatt nagyon kényelmesen használható. Bárhova elvihető.

Megtakarítás . Mondanunk sem kell, hogy gazdaságosan sokkal könnyebb shakert használni, mint mixert fehérjeturmix készítéséhez. A shaker ráadásul sokkal olcsóbb, mint a leghagyományosabb mixer. Hozzáférhetőbbé is vált: bármelyik sportboltban megvásárolható, vagy online megrendelhető.

Könnyű előkészítés . A shaker segítségével egy perc alatt elkészíthet egy egészséges italt. Nincs más dolgod, mint a fehérjét, a gainert vagy más hozzávalót a folyadékba önteni, összerázni, és már élvezheted is a koktélt.

Mindenki egy profi pultos előadására vár. Egyszerűen lehetetlen összekeverni a legegyszerűbb összetevőket, hogy egy finom italt kapjunk speciális segítség nélkül. A shaker a professzionális csapos fő munkaeszköze.

Maga a név nagyon könnyen megfejthető. Shaker az angol szóból, ami lefordítva azt jelenti: "shake", amit a csaposok általában csinálnak. A koktélkészítés olyan, mint egy varázslatos rituálé, egy szokatlan étel elkészítéséhez. A csapos hozzáad valamit a shakerhez, megrázza, megfordítja, és íme, megkapja a rendelést. És mindez egy csodálatos eszköznek köszönhető, amely első pillantásra egy lombikra hasonlít.

Kiderült, hogy a keverés művészete különböző összetevőkés több mint hétezer éve kapok koktélokat

A régészek felfedezték, hogy a legelterjedtebb sütőtök régen shakerként működött. találékonyság mutatkozott meg Dél Amerika. És több évezred után az ókori egyiptomiak arra gondoltak, hogy az alkoholt fűszerekkel keverik. Így jelent meg az első koktélrecept.

• A modern shaker gyártásának fő anyaga a rozsdamentes acél.
• Ritkábban vagy részben üveget használnak.
• A műanyag shakerek alkalmasabbak otthoni használatra.

Négyféle shaker létezik, de ezek közül kettőt gyakrabban használnak a csaposok, mint másokat. Ez európai vagy klasszikus felszerelés és Boston.

A klasszikus shakernek több neve is van. Európainak, kontinentálisnak és suszternek is nevezik. Pohárból vagy lombikból, szitából és fedélből áll. Ez a fajta shaker a legelterjedtebb a könnyű használhatóság miatt.

De a professzionális csaposok nem keresik a könnyű utakat. Számukra a Boston shaker, amelyet amerikainak is hívnak, előnyösebb. Két pohárból áll, amelyek egymásra vannak helyezve. Mindegyiknek megvan a maga funkciója. Egy üveg nagyobb átmérőjű. Fémből készült és a shaker alapja. A második pohár kisebb. Lehet fém vagy üveg is. Feladata a keverés.

A bostoni shakerben a koktélok sokkal gyorsabban készülnek el, de bizonyos készségekre van szükség a helyes kezelésükhöz.

Ezenkívül további eszközökre lesz szüksége az ital elkészítéséhez.

Ritkábban a csaposok francia vagy párizsi shakert használnak. Kicsit Bostonra hasonlít: szintén két részből áll, az egyik egy pohár, a másik pedig egy tál alakú fedő. Egy másik típusú bárberendezés nevéből ítélve nagyon gyorsan elkészül egy koktél. A speed shakerről van szó. Ez egy fémüveg, amelyben a komponensek keverednek.

Minden csapos választ magának tetszés szerinti berendezést. Hiszen valójában az eredmény a fontos a látogató számára. A szakember bármelyik shakert meg tudja használni.

Hogyan válasszuk ki ezt a bár felszerelést

Mielőtt eszközt vásárolna létesítményéhez, konzultáljon a csapossal. A koktél íze közvetlenül függ az ő képességeitől és preferenciáitól, valamint attól, hogy a látogató vissza akar-e térni az intézménybe, hogy italt rendeljen. Ha még nem talált csapost egy pozícióra, válassza ki a legelterjedtebb bárfelszerelést - klasszikus vagy Boston shakert. De az utóbbi mellett azonnal meg kell vásárolnia egy további szűrőt egy rugóval - egy szűrőt.

Ügyeljen az anyagra. elfogadható Boston shakerben. Az egyik pohár elkészíthető belőle. De jobb megtagadni a műanyagot. Egy ilyen shaker csak házibulira alkalmas. Többszöri használat során megbízhatatlan.

Fő gyártók

Népszerűek az amerikai CO-RECT shakerek. A kínálatban megtalálhatóak mind a cobbler típusú shakerek, mind a Boston.

Az indiai EMPIRE cég bárfelszerelést kínál, amely a leggyakoribb shaker-típusokat tartalmazza.

A német APS cég termékei is népszerűek. A vélemények alapján a rozsdamentes acél shakereket részesítik előnyben. Elegánsan és esztétikusan néznek ki, kiegészítve a bár hangulatát. Az árak a shaker típusától, méretétől, kialakításától és gyártójától függenek. A középsőben bárberendezést vásárolhat 600 rubel áron.

A shakerben történő italkészítés szabályai

Évszázadok óta nem változtak. Inkább a manapság összekeverhető összetevők mennyisége a változás.

Egy nap a főcsapos királyi család interjújában megosztotta tapasztalatait, és beszélt arról, hogy egykor csak néhány üveg ginnel, vodkával, whiskyvel és camparival keverték össze a koktélokat. Nincsenek bogyók, lime vagy menta. Ma már bármilyen hozzávalót beszerezhetsz, de az ital összetevőinek összekeverése a csapos fantáziáján múlik. A királyi csapos szerint még a kaporos lazacnak is lehet olyan egyedi íze, amely egyáltalán nem árul el benne halat.

De térjünk vissza arra, hogyan kell megfelelően elkészíteni az italokat shakerben. Az összetevők sorrendje a következő:

• Először jeget raknak le.
• Alkoholmentes és sűrű összetevők - gyümölcslevek, tejszín, tej.
• Alkohol.

• Öntse a szénsavas italokat shakerbe. Ha továbbra is hozzá szeretné adni őket, akkor tegye meg, miután a koktélokat poharakba töltötte.
• Ne rázza túl sokáig a shakert. Ellenkező esetben a jég vízzé válik, megtöri a leendő ital konzisztenciáját és elrontja az ízét.
• A jégnek a shakerben vízszintes vagy függőleges pályán kell mozognia. Rázza a shakert oldalra, nem éri meg.

A shaker használata előtt vegye figyelembe a működési szabályokat:

• Győződjön meg arról, hogy minden alkatrésze nem tartalmaz idegen szagokat;
• Használat után feltétlenül mossa ki a shakert, különben a tejtermékek és gyümölcsök maradványai oxidálják a fémet.
• A shakert összeszerelve kell tartani.

Az italok keverésekor ne feledje, hogy:

• a tejtermékek megdermedhetnek, ha kölcsönhatásba lépnek citromlével;
• a tojásfehérje alkohollal érintkezve képes lebomlani;
• keveréskor először egy édesítő komponenssel kezdik, majd adnak hozzá egy lágyító-simító komponenst és egészítik ki a koktélt egy alappal.

Egy csapos shaker nélkül olyan, mint kéz nélkül. Ez egy kötelező elem, különösen, ha az étlapon a koktélpozíciók dominálnak.

Nem titok, hogy a létesítmények nagy nyereséget termelnek az alkohol értékesítéséből. Ezért a bárját nemcsak italokkal kell felszerelni, hanem olyan felszerelésekkel is, amelyek lehetővé teszik azok keverését és a legegyedibb ízcsokrok létrehozását.

osztálytársak

Megnyitom a saját báromat a belvárosban. Természetesen nagy a verseny, és meg kell találni a saját stílusát, valamint minden szabálynak megfelelően rendezni kell a létesítményt, és meg kell vásárolni a szükséges felszerelést. Néhány részletről nem is tudtam, a cikk segített abban, hogy kiegészítsem az elképzeléseimet és a megfelelő választást a shaker vásárlásakor. Az előkészítést pedig tapasztalt munkás fogja elvégezni.

A legtöbb ember, aki keres gyönyörű alak különleges sportkoktélt iszik.

Annak érdekében, hogy kényelmesen vigye magával az edzőterembe, van egy shaker a sporttáplálkozáshoz. Segítségével a koktél gyorsan elkészül, és a testet telítik a szükséges anyagokkal a hang emeléséhez.

Sokan nem tudják, mi az a koktél shaker, hogy néz ki, mi a célja. Bemutatják a sporttáplálkozási shaker fényképét, amely azt mutatja, hogy a szerint kinézetÚgy néz ki, mint egy normál pohár fedővel.

Belül azonban több rekesz is van. Nekik köszönhetően lehetőség nyílik a koktél gyártásához szükséges alkatrészek szállítására.

A shakert a sporttáplálkozás alapvető követelményeinek figyelembevételével fejlesztették ki. A főzéshez szükséges összes hozzávalót külön tárolják. Egy személy bármikor elkészíthet egy koktélt, ha mindent összekever egy shakerben.

A shaker megjelenése előtt a sportolók előre elkészítettek egy italt otthon, és beleöntötték műanyag palack. Az ilyen táplálkozás aligha nevezhető hasznosnak, mivel hosszú idő előkészített állapotban volt.

A szervezet számára hasznos, ha friss italt fogyaszt, amelyet most készített. Shaker megoldotta ezt a problémát. A sportolónak most mindig kéznél van egy shaker, amivel bármelyik pillanatban friss koktélt készíthet.

A gyártók különféle shakerek széles választékát kínálják. Mindegyik különbözik térfogatban, belső szerkezetben, anyagban. Háromféle shaker létezik:

• A belseje két kamrából áll. Az első a por, a második a folyadék tárolására szolgál.
• Belseje három kamrából áll. A harmadik rekesz a tabletták számára van.
• Belseje négy kamrából áll. Kiegészítő cella tartalék keverék tárolására protein shake készítéséhez.

A hangerőt aszerint választja ki, hogy milyen gyakran kell használnia a shakert. A legkényelmesebb egy 0,5 literes shaker, amely elegendő egy adag koktél elkészítéséhez.

Aki szereti nagy mennyiségben fogyasztani a terméket, annak érdemes odafigyelni a shakerre, ami 0,7 literes. A shaker ilyen térfogata lehetővé teszi az étrend betartását.

Érdemes figyelni a mérőskála jelenlétére. Nélkülözhetetlen asszisztens. Mivel lehetővé teszi az összes arány betartását az ital elkészítésekor.

A shaker kétféle anyagból készül - ez műanyag, fém. A shakerek gyártásához felhasznált összes anyagot gondosan ellenőrizték. Az ember számára teljesen biztonságos.

A műanyag és fém rázógépek élettartama tekintetében különböznek egymástól. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a shaker ne csússzon el a kezében.

Az összes többi tartozék műanyagból vagy szilikonból készül. A rács és a rugó jelenléte lehetővé teszi az ital gyors és jól összekeverését.

Hol árulják és mennyibe kerülnek

Minden sportboltban shakerek kaphatók sporttáplálkozáshoz. Ezért nem lesz nehéz megvásárolni. A termék online is megrendelhető.

A költség közvetlenül függ az anyagtól, a kamerák számától, a kiegészítő tartozékok elérhetőségétől, a térfogattól. A legolcsóbb ára körülbelül 300 rubel lehet. Egy rázógép teljes egészében, amely négy tárolókamrával rendelkezik, körülbelül 1500 rubelbe kerülhet.

A shaker használatának szabályai

Kezdők számára továbbra is felmerül a kérdés, hogyan kell használni a shakert? A legtöbb sportoló szívesebben vásárol műanyag shakereket. A fémekkel ellentétben könnyűek. A fém shakerek azonban nagy súlyuk ellenére stílusosan néznek ki.

De ne felejtsük el, hogy a műanyagnak megvan az a tulajdonsága, hogy anyagokat ír fel. Ezért az élettartama körülbelül hat hónap.

Az üveget minden használat előtt meg kell tisztítani. Ehhez elegendő forrásban lévő vizet önteni a tartályra, hogy a káros anyagok meghaljanak, és ne kerüljenek a szervezetbe.

Mindenki saját belátása szerint választ shakert. A legjobb shaker az, amelyik megfelel az Ön igényeinek. Vásárlás előtt alaposan fontolja meg, tartsa a kezében, ellenőrizze a fedél feszességét.

Photo shaker sporttáplálkozáshoz