Днес Сергей ми изпрати друга рецепта и стъпка по стъпка снимки на вкусно ястие от сом. Сомът, задушен с лук, беше приготвен в бавна готварска печка и се оказа много вкусен и нежен.

Мислех днес да го направя, но жена ми ме прекъсна и каза, пригответе сом и с условието - без билки и подправки, освен черен пипер. Днес ще представя рецепта за сом, задушен с лук в бавна готварска печка, със снимки.

За рецептата за готвене на сом в бавна готварска печка ще ви трябва:

• Сом на порции,
• Лук, в този случай, 3 бр.,
• Сол,
• черен пипер на вкус,
• Растително масло

Задушен сом с лук, как да приготвите това рибно ястие в бавна готварска печка

Посолете и поръсете с черен пипер парчетата риба (аз имам пресен сом) от двете страни.
Налейте малко олио в купата на MV и изберете режима „Пържене“ или „Печене“ за 15 минути, имам мултикукър Redmond RMC-4503 (за Panasonic това е режим „печене“, време 20 минути).
Изсипете лука в купата на мултикукъра и разбърквайте от време на време, запържете при отворен капак.

В края на режима наредете парчетата сом върху лука и поставете мултикукъра на режим „Задушаване“ за час до час и десет минути.

Внимателно извадете задушената риба с лук в чинии и се учудете колко бързо изчезва 😉

Порции: 6
Време за приготвяне: 1 час

Описание на рецептата

Никога преди не съм готвил със сом, но сега ще го купувам по-често. Месото от сом се оказа много, много вкусно. Има интересна особеност – колкото по-малък е сомът, толкова по-вкусно е месото му. Ако сте купили голям сом, можете да направите котлети само от него, за други ястия месото ще бъде трудно.

И от малък сом можете да готвите вкусни кебапчета, супи, пържени, печени на скара и печени във фурната с ябълки. И дори, за моя изненада, можете да готвите кнедли.

Ако сте готови, можем да започнем...

За да приготвите сом в бавна готварска печка, трябва:

• Филе от сом - 400 гр.
• Пресни гъби (всякакви) - 500 гр.
• Кашкавал – 150 гр.
• Мляко - 0,5 супени лъжици.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Олио за пържене.

За тестото:

• Брашно – 1 с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Вода - 0,5 супени лъжици.

Готвене стъпка по стъпка:

Размразете филето от сом и го измийте под течаща вода.
Нарежете напречно на ленти с ширина 5-7 см.

Гъбите (в моя случай бяха шампиньони), измийте и нарежете на кубчета.
Налейте олио в тиган, поставете на среден огън и запържете гъбите за 15-20 минути.
Сол на вкус.

Докато гъбите се пържат, приготвяме тестото.

За целта пресейте брашното в купа, разбийте яйцето, посолете, налейте вода и разбъркайте добре, за да няма бучки.

След като гъбите се запържат, запържваме месото от сом, като първо го потапяме добре в панировката.

Пържете на умерен огън до златисто кафяво - около 3-4 минути от всяка страна.
Останалото тесто оставете за печене.

Изсипете малко растително масло в мултикукъра и поставете пържените гъби, като ги разпределите по дъното на съда на равномерен слой.

Поставете рибата отгоре.

Приготвянето на сом в мултикукър (Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Scarlet, Moulinex, Vitek и други модели) е много просто. Сомът може да бъде пържен, печен със зеленчуци и задушен в сосове - всички приготвени ястия от сом са много вкусни. Каним ви да се запознаете с тези вкусни рецепти: , .

Съставки за сом в бавна готварска печка:

• 400 г филе от сом;
• 100 г брашно;
• 1 яйце;
• ½ мерителна чаша мляко;
• растително масло за пържене.

Сом в бавна готварска печка: рецепти за готвене

Как да готвя сом в бавна готварска печка?Нека първо приготвим сом в тесто. Оставете част от брашното за панировка. Другата част е необходима за блата. Разтворете половината брашно в мляко или вода. Добавете едно яйце и посолете малко. С помощта на вилица разбъркайте сместа старателно до гладка смес. Филето от сом се нарязва на парчета и се поръсва със сол.

Загрейте мултикукъра с растително масло на програма "Печене". Всяка порция оваляйте в брашно и потопете в тестото. Запържете сома от всяка страна в бавна готварска печка до готовност. Сервирайте сом от бавна готварска печка с лимон и пресни билки.

Сом в бавна готварска печка с картофи: как да готвя

Съставки за сом в бавна готварска печка:

• 500 г филе от сом;
• 600 г картофи;
• лук и моркови по 1 бр.;
• 4-5 супени лъжици слънчогледово масло.

Готвене на сом:

Посолете нарязаните на филийки картофи и ги поставете в тенджерата за бавно готвене. Предварително се налива масло. Следващият слой е сом. Посолете рибата.

Направете горния слой от картофи. Отгоре намажете ястието обилно с майонеза. Гответе за "Задушаване" за 60 минути. Когато картофите и сомът в мултикукъра са готови, ще се чуе звуков сигнал. Добър апетит!

Задушен сом в бавна готварска печка: рецепта

Съставки за сом:

• 500 г сом;
• 1 голям домат;
• 1 голям сладък пипер;
• моркови и лук по 1 бр.;
• ½ чаша заквасена сметана;
• пресни билки;
• подправки по ваш вкус.

Готвене на сом в бавна готварска печка:

Сомът се нарязва на порции и се поръсва със сол. Поставете на дъното на мултикукъра. Нарежете всички зеленчуци и разбъркайте. Поставете сом на парчета.

Намажете с майонеза или заквасена сметана. Поставяме на програма за задушаване за един час. Стартирайте режима. След сигнала сомът в мултикукъра е готов. Добър апетит!

Много ястия се приготвят от риба по различни начини: пържени, варени, на пара, направени на котлети и много други. Напоследък стана популярно да се приготвят ястия в бавна готварска печка и рибата не е изключение.

Сомът е интересна риба, достига внушителни размери, месото му е с много минерали и няма дребни кости, а и не се реже трудно.

Сомът в бавна готварска печка се оказва сочен и вкусен, а приготвянето му става много по-лесно. Сега ще ви опишем най-популярните рецепти за готвене на сом в бавна готварска печка.

Сом в бавна готварска печка с картофи

За това ястие ще ви трябват следните продукти:

• Сто грама заквасена сметана
• 4 скилидки чесън
• 1 чаша вода
• Килограм картофи
• Сом и подправки със сол.

Как да готвя

1. Вземете картофите и ги нарежете на малки кубчета, сложете ги в бавната готварска печка.
2. Смесете сметаната с чаша вода и леко сол, изсипете тази смес върху картофите.
3. Сомът трябва да се почисти и измие добре (можете да премахнете слузта от сома, като го натриете с едра сол).
4. Нарежете сома на порции. Чесънът се нарязва на ситно, месото от сом се овалва в подправките и наситнения чесън и леко се посолява. Върху картофите трябва да поставите решетка, върху която трябва да поставите сома.
5. Затворете мултикукъра и го поставете да пече пиле за 20 минути.

Сом в бавна готварска печка със сос от сирене

За да се подготвите ще ви трябва:

1. 600 грама пресен сом
2. Глава лук
3. 150 грама моркови (това е около един среден морков)
4. Твърдо сирене, полумаслено - 50 грама
5. 20% заквасена сметана - 2 ч.л.
6. Сушен копър
7. Лимонов сок – 1 ч.л.
8. Растително масло – 1 ч.л.

• Нарежете сома на порции. Посолете, поръсете с черен пипер, добавете розмарин, мащерка и поръсете с лимонов сок. Поставете месото в хладилника за час, за да се маринова.
• Изсипете растително масло на дъното на чашата и изсипете върху него лука, нарязан на кръгчета.
• Поставете морковите върху лука. Поставете парчета сом върху зеленчуците.

Пригответе сиренения сос:

• Настържете сиренето на едро ренде, добавете заквасена сметана и ситно натрошено сирене, разбъркайте добре.
• Върху парчетата месо от сом се поставя една чаена лъжичка сос от сирене.
• Включете мултикукъра да се пече за 45 минути.

Сом в бавна готварска печка със сирене и зеленчуци

Необходими съставки:

• Няколко домати
• Черен пипер 2 бр
• Един морков
• Една глава лук
• Добавете билки, сол, подправки, аджика на вкус.

1. Първо трябва да измиете и нарежете всички продукти, сомът трябва да бъде изкормен, отстранен слузта и нарязан на порции.
2. Нарежете зеленчуците на еднакви парчета.
3. Поставете месото от сом в купата на мултикукъра и отгоре поръсете нарязаните зеленчуци.
4. Смесете всички продукти и добавете сол, подправки, аджика и билки.
5. Задайте режима на задушаване за 50 или 60 минути.
6. След като задушаването приключи, задайте режим Печене за 15 минути.

Можете да добавите зеле и целина или тиквички към тази рецепта. Благодарение на зеленчуците месото на сом ще придобие приятен аромат и вкус, а също така ще стане нежно и сочно.

В риболовна база Завидово можете да хванете голям и вкусен сом за готвене в бавна готварска печка.

• сметана - 100 грама;
• чесън – 4 скилидки;
• вода – 1 мултистъкло;
• картофи - 1 кг;
• подправки, сол - на вкус.

Първо трябва да вземете картофите и да ги нарежете на малки парчета. Поставете в бавната печка. Смесете заквасена сметана, няколко чаши вода с брашно и сол. С тази смес се заливат картофите. Почистете сома и го изплакнете обилно (правилното почистване на сом е описано по-горе).

Рибата се нарязва на парчета, чесънът се нарязва на ситно. След това трябва да оваляте парчетата риба в подправки и предварително нарязан чесън и да добавите малко сол. Върху картофите поставете решетка и върху нея сложете сома.

– затворете мултикукъра и го поставете на режим „Пиле“.

Съответно ястието ще бъде готово след 20 минути, което ще се окаже необичайно вкусно и задоволително.
Интересувате ли се от друга рецепта за това как да приготвите сом в бавна готварска печка? Тогава ви предлагаме още няколко вкусни съвета.

Задушен сом, приготвен в бавна готварска печка

За това ястие ще ви трябват следните продукти:
пресни билки;

• сладък пипер - 1 шушулка;
• сом - 0,5 кг;
• моркови и лук - по 1 брой;
• домат - 1 брой;
• сметана;
• подправки.

За да направите вкусен сом в бавна готварска печка, рецептите препоръчват да нарежете рибата на малки парченца. Те трябва да се поръсят с подправки и сол и след това да се поставят на дъното на мултикукъра.

След като нарежете зеленчуците (на кубчета или ленти), ги смесете и ги наредете върху сома.

Покрийте всичко със заквасена сметана или майонеза. След като изберете програмата за готвене „Яхния“, трябва да готвите 1 час. След това извадете ястието и се насладете на вкуса.

Филе от сом на пара

За ястието са ви необходими: соев сос, червен пипер и черен пипер, вода, ориз, 2 с.л. л. балсамов оцет, слънчогледово масло, подправки, сол и, разбира се, сом.

Измийте и подсушете рибното филе, нарязано на малки порции. Посолява се и се смесва с подправките и соса. Оставете детайла да се накисне за 1,5-2 часа.

Изсипете ориза в мулти-купа, добавете вода и сол. Поставете тава с риба върху ориза в мултикукъра. Режим на готвене - "Ориз". След 40 минути ястието ще бъде готово за сервиране.

Нарежете чушката и я добавете към оцета и смления пипер. В чиния се нареждат сомът, оризът и нарязаните чушки. Отгоре се залива със сос.

Още такива рецепти на нашия сайт:

1. 
   Сомът, приготвен в тиган, се оказва изключително сочен и нежен. Това ястие може да се сервира както на обикновена, така и на празнична трапеза.
2. 
   Въпреки факта, че сомът е доста голям хищник, любителите на рибни ястия често обичат да се насладят на този прекрасен представител на водния свят....
3. 
   Мултикукърът е наш приятел, помощник и хранител. Тя може да се справи с всякакви, на пръв поглед, най-сложни рецепти, без да й мигне окото на тези...уреди. Вземете поне рецептата за шаран...
4. 
   Щуката, както знаете, е ценена сред любителите на рибата заради високото съдържание на осем (поне) аминокиселини, които не се произвеждат от човешкия организъм, но са изключително необходими за нормалното му...