Сирене на скара у дома. Пържено топено сирене

Сиренето, предназначено за пържене, вече не се възприема като любопитство: местните производители също са усвоили неговото производство. И въпреки че може да бъде съвсем различно, най-често сиренето за пържене се прави с око на халуми, кипърско сирене от смес от овче и козе мляко, което много обичат да се пече на скара в историческата си родина. Веднъж публикувах рецепта и с удоволствие ще препоръчам всички, които се интересуват от нея.

Аз самият обаче предпочитам друг начин за пържене на сирене - в обикновен тиган. Добавянето на масло ви позволява да получите златиста, леко хрупкава коричка, без да преварявате сиренето в тиган, и то ще бъде ако не най-доброто пържено сирене в света, то определено запомнящо се. Така че можете да готвите както халуми, така и всяко друго сирене, предназначено за пържене.

Сирене, пържено в тиган

Сиренето, предназначено за пържене, може да се готви както на скара, така и в обикновен тиган. В този случай кремът ви позволява да получите златиста, леко хрупкава коричка, без да преварявате сиренето в тиган, и ще бъде, ако не най-доброто пържено сирене в света, то определено запомнящо се.
Алексей Онегин

Поставете тигана на среден огън, налейте растително (за предпочитане зехтин) масло и добавете към него парче масло. Докато маслото се топи, нарежете сиренето на филийки с дебелина 1,5-2 см. Ако сиренето е прекалено мокро, подсушете го с хартиени кърпи.

Прочетете също:

Когато маслото се разтопи напълно и бълбука, разклатете тигана няколко пъти, за да се смеси с растителното масло, и поставете резените сирене в него. Запържете ги за 2-3 минути, като от време на време повдигате и контролирате цвета на кората - сиренето се приготвя бързо и също така се преварява много лесно. Когато ви хареса вида на кората, обърнете филийките сирене и запържете още същото количество.

Кипърското халуми се оформя много просто - тортата със сирене се сгъва наполовина и се притиска. Поради това сиренето може леко да се отдели по шева по време на пържене, но това изобщо не е страшно. Когато сиренето е готово, отстранете го от котлона, подсушете го с хартиени кърпи, за да поеме излишното масло, и го наредете в чинии, докато има време да изстине.

Подправете сиренето с прясно смлян черен пипер и го сервирайте с резен лимон: в родината на халуми всичко, което е възможно, се залива с лимонов сок, а ако сиренето се окаже прекомерно солено, киселите нотки на лимоновия сок ще помогне да се маскира този дефицит.

Александър Гущин

Не мога да гарантирам за вкуса, но ще е горещо :)

Съдържание

Сиренето е универсален продукт, използва се за приготвяне на всякакви ястия, салати и дори супи. Въпреки това, той е най-вкусен, когато се пържи в тесто или се панира на огън, скара или тиган. Сиренето се сервира като предястие за бира или вино, за закуска с чаша ароматно кафе. Опитайте да добавите това невероятно ястие към вашата диета.

Как да изпържим сирене в тиган

Голям плюс на ястието е, че изисква минимална подготовка преди пържене. Трябва само да нарежете продукта на произволни кубчета, пръчици или сламки. След това направете тесто от яйца и брашно, навийте филийки панирано сирене - всичко е готово за пържене. Тестото, между другото, е много важно - то не само придава специален вкус на ястието, но и запазва течния пълнеж, не му позволява да се разпространява.

За да изпържите сирене в тиган, ще ви трябва масло. Трябва да се вземе толкова много, че филийките сирене да са покрити точно до средата. Тигани с високи стени и дебело дъно са идеални за готвене, но можете да използвате и малка тенджера или чугунен казан. Готовото лакомство се сервира с кисели сосове: боровинка, нар, боровинка или червена боровинка, перфектен е и домашен кетчуп. Сочността на ястието се подчертава от пресни зеленчукови салати, картофени гарнитури и билки: магданоз, босилек, розмарин.

Сирене за пържене

За тези, които никога не са се сблъсквали с такова ястие, възниква напълно логичен въпрос: какво сирене може да се пържи? Любителите на пикантните нотки могат да опитат рецепти, които съдържат необичайно сирене за пържене. Например наденица, пушена, с ядки или разтопена с пълнежи. Тези, които предпочитат класиката, трябва да обърнат внимание на следните разновидности:

млади сортове: рикота, сирене, буко, адиге;
меки: бри, камамбер, хермелин, горгонзола;
буци сортове: гауда, маасдам, едамер;
класически твърди сортове: руски, чедър, Кострома.

Рецепти

За да приготвите тази вкусна популярна закуска, първо трябва да решите. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания. Ако обичате мек, кремообразен вкус, изберете камамбер или топено сирене, но ако предпочитате пикантно, запържете синьо сирене. Познатият холандски или руски домашен производител е не по-малко вкусен и при пържене – запазва идеално формата си и се разнася приятно при консумация.

Можете да намерите или измислите много вариации на ястието, променяйки не само сортовете, но и методите на паниране. Например, необичаен мазно-орехов вкус ще даде тесто от сусамово семе, риба - може да се получи чрез увиване на резени сирене в японски водорасли нори. Ароматната миризма на билки и подправки ще добавим панировката с индийски билки. Не пропускайте да опитате всяка рецепта за пържено сирене, като експериментирате със съставките и панирането.

Пържено адиге

Порции: 2 човека.
Калорично съдържание на ястието: 274 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: Европейска.

Адиге, пържени на открит огън - страхотна закуска за събирания с приятели. Такова ястие се оказва ароматно, нискомаслено, с лека хрупкава коричка. Може да се сервира студено или горещо, но винаги с пикантен сос, например барбекю. Рецептата стъпка по стъпка е много проста - ще трябва предварително да закупите ферментирал млечен продукт и някои провансалски билки.

Съставки:

Адиге - 300 г;
растително масло - 3 супени лъжици. л.;
чесън - 2 скилидки;
Италиански подправки - на вкус.

Метод на готвене:

Нарежете сиренето на големи филийки, така че да е удобно да го нанизвате на шишчета.
В дълбока купа смесете олиото с смлян чесън и подправки.
Изсипете сместа върху парчетата, разбъркайте.
Нанижете баницата на шишчета и скара, като непрекъснато обръщате.
Веднага след като всичко е равномерно изпържено, можете да свалите от огъня.
Сервирайте със сос барбекю.

С домати

Порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 257 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: Европейска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Сиренето Черкези е много мек продукт, с кисело-млечен вкус и деликатна консистенция. Перфектен е за пържене с домати в тиган. Това ястие е идеално за закуска - ще ви зареди с енергия за целия ден. По-добре е да изпържите парчетата в разтопено масло - това ще запази вкуса и текстурата на продукта. Научете повече за това как да изпържите сирене Adyghe в тиган от следната рецепта.

Съставки:

Адиге - 500 г;
домати - 3 бр.;
масло - 100 г;
чесън - 3 скилидки;
къри - 2 ч.л

Метод на готвене:

Запържете филийки адиге с къри и чесън в разтопено масло. Разстелете върху салфетка.
Запечете нарязаните домати в същия тиган.
Докато зеленчуците се запичат, нарежете сиренето на кубчета.
Сложете го при доматите, добавете подправките, разбъркайте и отстранете от котлона.
Сервирайте горещо с домати.

Панирани

Време за готвене: 30 минути.
Порции: 4 човека.
Калорично съдържание на ястието: 230 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: азиатска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Обичате ли да експериментирате в кухнята? След това опитайте стъпка по стъпка да приготвите сирене в тесто по необичайна рецепта - с добавка на брашно от нахут и китайски водорасли. Това ястие ще се хареса особено на ценителите на японската и индийската кухня. Дори брашното от нахут да не се продава в най-близкия магазин, е напълно възможно да го замените с пшенично брашно или да го приготвите сами – просто смелете нахута в кухненски робот или кафемелачка.

Съставки:

вода - 70 мл;
зира - 2 г;
куркума - 2 г;
сулугуни - 200 г;
кориандър - 2 г;
зехтин - 50 г;
смлян черен пипер - щипка;
морска сол - 2 г;
брашно от нахут - 100 г;
нори - 2-3 бр.

Метод на готвене:

Смесете брашното от нахут с подправките и олиото. Разредете масата с топла вода до консистенцията на гъсто кисело мляко.
Нарежете сулугуни на тънки правоъгълници. Нарежете листите нори, така че да са малко по-големи от кубчетата сирене.
Потопете водораслите в купа с вода, след което бързо увийте резените сирене в тях.
Загрейте тигана, запържете сулугуни върху него, след като го потопите в тесто с подправки.

Панирани

Време за готвене: 25 минути.
Порции: 2 човека.
Калорично съдържание на ястието: 230 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: Европейска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Панираното пържено сирене е една от класическите закуски за пенлива напитка. Можете обаче да готвите това ястие за обикновена закуска. Особено вкусно ще се окаже, ако вместо твърдо сирене вземете елитен сорт с мухъл - камамбер. В европейските страни такава закуска се сервира със сос от червени боровинки или боровинки, който идеално подчертава вкуса на благороден продукт.

Съставки:

камамбер - 3 опаковки;
брашно - 3 супени лъжици. л.;
яйце - 1 бр.;
сметана с масленост 40% - 1 с.л. л.;
галета - 4 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

Разбийте яйцето със сметаната и любимите си подправки с миксер, докато се образува бяла, стабилна пяна.
Изсипете брашното и галетата в две чинии.
Потопете камамбер, нарязан на триъгълници, първо в брашно, след това в яйчена смес и след това в галета.
Запържете парчетата в зехтин за 2-3 минути от всяка страна. Трябва да пържите на силен огън - при такива условия сиренето няма да има време да се разпространи.

Време за готвене: 45 минути.
Порции: 1 човек.
Калорично съдържание на ястието: 308 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: чешка.
Трудност при приготвянето: лесно.

Пърженият хермелин е традиционно чешко ястие. Germelin е сорт, който изглежда и има вкус като прочутия камамбер. По правило ястието се сервира за закуска, но в Чехия се приготвя и като закуска за обяд. Във втория вариант за сирене трябва да приготвите гарнитура от картофи. Това може да бъде обикновен пържен, нарязан печен картоф или картофена салата със зехтин.

Съставки:

хермелин - 1 бр.;
яйце - 1 бр.;
наденица - 2 филийки;
брашно - 1 супена лъжица. л.;
панировка - 30гр.

Метод на готвене:

Отстрани на главата на сиренето направете разрез под формата на джоб с нож.
Внимателно подредете резените варени колбаси напречно.
Разбийте яйцата с вилица със сол и черен пипер.
Оваляйте детайла в брашно, след това потопете в яйцето, поръсете с панировка от всички страни.
Потопете отново в яйцето и след това в галетата.
Налейте олио в тигана, така че да покрие напълно продукта.
Запържете хермелина за около 2 минути.

Панирани пръчици сирене - рецепта със снимка

Време за готвене: 30 минути.
Порции: 2 човека.
Калорично съдържание на ястието: 287 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: Европейска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Рецептата за панирани пръчици сирене е позната в цял свят. В Европа това ястие се предпочита да се приготвя от козе гръцко сирене халуми. Има висока точка на топене, така че е идеален за пържене както в тиган, така и на открит огън. Българите, напротив, правят пръчици сирене изключително от твърдо сирене и това ястие се нарича кашкавал пане.

Съставки:

твърдо сирене - 200 г;
трохи за панировка - ½ супена лъжица;
брашно - ½ супена лъжица;
яйце - 1 бр.

Метод на готвене:

Нарежете сиренето на чисти и не твърде дебели ивици, внимателно оваляйте в брашно.
Разбийте яйцето с бъркалка, потопете парчетата в сместа.
Поръсете заготовките от всички страни с пшенични трохи.
Загрейте олиото в дълбок котел или тенджера, запържете заготовките на силен огън.
Постелете чиния с хартиена кърпа и поставете върху нея готовите пръчици, за да премахнете излишната мазнина.

Сирене, пържено в тиган

Време за готвене: 20 минути.
Порции: 2 човека.
Калорично съдържание на ястието: 294 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: Европейска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Ще се изненадате, но можете да пържите не само традиционните меки и твърди сирена. Топено или пушено сирене, пържено в тиган, е невероятно вкусно. Дайте предпочитание на твърдия вид на наденица или купете преработен продукт в отделна опаковка. Във втория случай сиренето може да бъде закупено с различни добавки: гъби, шунка или чесън.

Съставки:

топено сирене колбас - 200 г;
яйце - 1 бр.;
бисквити или галета - 100 г.

Метод на готвене:

Нарежете наденица сирене на кубчета.
Разбийте яйцето с вилица. На този етап можете да добавите подправки, ако желаете.
Заготовката се набожда на шиш и се потапя първо в яйцето, след което се поръсва с галета.
Запържете заготовките в тиган за 2 минути от всяка страна.

с чесън

Време за готвене: 30 минути.
Порции: 3 човека.
Калорично съдържание на ястието: 360 kcal.
Предназначение: за закуска.
Кухня: Европейска.
Трудност при приготвянето: лесно.

Освен традиционните пръчици, от сирене могат да се направят и малки топчета. За да направите вкуса на ястието наситен и пикантен, добавете скилидки чесън или люти чушки. Такова лакомство е идеално не само за бира, но и ще украси бюфетната маса на всяко парти. Хрупкави топчета сирене обикновено се сервират със заквасена сметана или кремообразен чеснов сос.

Съставки:

чедър - 120 г;
яйца - 2 бр.;
чесън - 2 скилидки;
заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

Настържете чедъра на ситно ренде, смесете с чесъна.
С помощта на миксер разбийте белтъците със солта. Жълтъците не са необходими.
Добавете пухкавата смес към чедъра, лъжица по лъжица, разбъркайте.
Разточете на малки топчета с мокри ръце.
Оваляйте тестото в брашно и след това запържете до златисто кафяво.
Сервирайте с чесън и заквасена сметана.

Готвенето на дълбоко пържено сирене е лесно, но за да доведете вкуса на ястието до съвършенство, трябва да вземете под внимание следните трикове:

Можете да пържите само в добре загрято олио. Малките филийки трябва да се държат в тигана за около минута, а парчетата с дебелина 1 сантиметър - 2-3 минути от всяка страна.
Предястието се приготвя много бързо и е по-вкусно, когато е горещо. Не съхранявайте вече изпърженото сирене в хладилник - пълнежът ще се втвърди, а кората, напротив, ще омекне.
Меките сортове трябва да се потапят в тесто няколко пъти. Само така пълнежът няма да изтече по време на процеса на пържене.
За да премахнете излишната мазнина, парчетата трябва да бъдат поставени върху хартиена кърпа.
Ако обичате солени закуски, добавете малко чесън на прах към панировката и оваляйте парчетата сирене в тази смес. Не е желателно да се слага прясно, защото при пържене започва да има неприятно горчив вкус.
Ястието ще бъде по-вкусно, ако се сервира с пикантен сос: домат, кремообразен чесън или горски плодове.

Видео

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Пържено сирене - рецепти със снимки. Как се готви панирани или намачкани

Сиренето Adyghe е особено обичано от вегетарианците, защото често могат да заменят месото в познато ястие. Ценителите на месото обаче също ще го харесат, особено пържено. Хрупкава коричка, деликатен вкус и способността да комбинирате сирене с абсолютно всякакви съставки го правят почти незаменим на всяка трапеза.

Полза

Сиренето Adyghe се използва за приготвяне на много ястия: може да се пържи, да се добавя към салати и гювечи, да се използва като пълнеж за пайове и за приготвяне на сандвичи. Ние обичаме този продукт и последователите на PP (правилното хранене), защото има ниско съдържание на калории и полезен състав, включително витамини A, B2 и PP. Сиренето често се използва за приготвяне на диетични лакомства. На 100 грама продукт има около 260 килокалории.

Редовната консумация на сирене Adyghe в умерени количества помага за предотвратяване на появата на рак. Тъй като съставът съдържа голямо количество калций и фосфор, костната тъкан също получава известна полза. Значително подобрява състоянието на ноктите, кожата, косата. Ензимите влияят благоприятно на чревната микрофлора, като помагат на организма да се пречисти от токсини и токсини.

Витамините и минералите укрепват нервната система и дори помагат за справяне с депресия, безсъние и хроничен стрес. Този продукт е полезен за бременни жени и възрастни хора.

Вреда

Пърженото сирене Adyghe може да бъде вредно за хора, страдащи от непоносимост към лактоза. Също така, прекомерната консумация на продукта може да доведе до постоянно главоболие поради натрупването на триптофан в тялото. Освен това е важно да запомните, че тези, които страдат от някакви заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва да внимават с всякакви пържени храни.

Тънкостите на готвенето

В градски условия най-лесният начин е да изпържите сирене Adyghe в тиган.

Обикновено, за 300 грама сирене Adyghe, 2 супени лъжици. л. масло, скилидка чесън и щипка подправки. Олиото трябва да е възможно най-естествено (в идеалния случай рустик, за да добавите деликатен вкус към ястието и да създадете сладникав послевкус). Сиренето Adyghe се нарязва на малки кубчета. Олиото се загрява в тиган, след което в него се запържва ситно нарязан чесън за 10 секунди. След това към него се добавят кубчета сирене и в процеса се поръсват със сол и подправки.

Пържете, като разбърквате, докато ястието придобие златист оттенък. Сиренето трябва да се сервира веднага, без да се чака да изстине, за да не изгуби своята мекота на текстурата.

Не по-малко вкусно е ястието, приготвено на скара. Първоначално освен 300 грама сирене е важно да приготвите 3 скилидки чесън, 3 с.л. л. зехтин и подправки. Можете да вземете например италиански билки. Сиренето се нарязва на едро. След това счукан чесън се смесва с олиото и подправките. След това кубчетата се овалват в тази смес и се пържат от всяка страна на среден огън до хрупкавост.

Сиренето Adyghe на скара също ще бъде изненадващо вкусно. За 3 парчета сирене ще ви трябват около 6 листа босилек, 2 скилидки чесън, 30 грама кедрови ядки и една чаена лъжичка мед. Освен това си струва да приготвите сол, билки, 1 ч.л. балсамов оцет и 2 с.л. л. зехтин. Ако решите да готвите ястие със сос, тогава ще трябва да се погрижите и за майонеза или заквасена сметана в размер на 5 супени лъжици. л., магданоз - 1 супена лъжица. л. супена лъжица, скилидки чесън и черен пипер. Сиренето се разпределя в купа заедно с босилек, едро нарязан чесън и зехтин. Всичко се поръсва със сол, билки, ядки, мед и балсамик. Всички съставки се смесват внимателно и се утаяват за 30 минути.

След това парчетата сирене се подреждат на скара и се пържат от двете страни, докато се появи златист оттенък. Преди да извадите сиренето от скарата, трябва да го полеете с останалата марината. Сосът се приготвя от ситно нарязан чесън, магданоз, заквасена сметана и подправки. Всичко се смесва в купа и се сервира на масата. Добре е ястието да се допълни с пресни зеленчуци и пресен хляб.

На кладата сиренето Adyghe обикновено се приготвя във фолио.

В допълнение към една четвърт кръг сирене, което се равнява на 250 грама, трябва да закупите няколко средни домати, 1 жълт пипер, куп билки, растително масло и подправки: сол, черен пипер, куркума, дафинови листа. Всичко се нарязва на малки парченца: сирене - филийки, домати - кръгчета и пипер - кубчета. Върху решетката се разстила фолио, където се налива олио и се нареждат съставките, подправени с куркума, смлян черен пипер и сол. Отгоре всичко отново се залива с олио и се покрива с фолио. В това състояние ястието се влива в продължение на 60 минути, след което се пече 25 минути върху горещи въглища.

Важно е да се спомене това Ако замените пшеничното брашно с царевично брашно, тогава ястието ще има невероятен примамлив аромат.Към брашното може да добавите и подправки или сушени билки. Освен това, ако потопите сиренето не във вода, а във вино - бяло и червено - можете да придадете на ястието необичаен вкус с лека киселинност. Самата съставка за сирене не трябва да се пържи дълго време, тъй като продуктът всъщност вече е готов за употреба, така че трябва да се съсредоточите върху цвета и състоянието на кората. За да избегнете излишното съдържание на мазнини, се препоръчва да поставите сирене Adyghe в добре загрято масло.

Рецепти

По-долу са дадени рецепти за пържено сирене, следвайки които стъпка по стъпка можете да приготвите вкусна закуска за малко време.

Много често сиренето Adyghe се пържи в галета. За 400 грама млечен продукт, 1,5 чаши брашно, сол, 3 с.л. л. растително масло и 1 чаша вода. Първо, сиренето трябва да се нареже на филийки. Дебелината на едно парче не трябва да надвишава 1,5 сантиметра. След това брашното се изсипва в съда и се смесва с няколко щипки сол. В друг контейнер ще трябва предварително да налеете чиста вода.

Олиото се загрява в тиган. Всяко парче първо се потапя във вода и след това в брашно, след което всяка страна се запържва от всяка страна. Готовото сирене Adyghe ще трябва да се постави върху салфетки, за да абсорбира излишното масло. Това ястие обикновено се сервира с нещо плодово или горски плодове като сладко. Между другото, водата в тази рецепта може да се замени с бяло вино - така вкусът ще бъде по-пикантен.

Пърженото сирене с домати също се приготвя бързо, но запазва невероятен вкус. За 200 грама от продукта Adyghe ще е необходимо да се приготвят 200 грама домати. Освен това ще ви трябват няколко стръка босилек, 50 мл растително масло и подправки.

Сиренето и доматите се нарязват на малки кубчета. В тиган първо се запържват кубчета мляко, а след това се запържват домати с босилек. Всички съставки се подреждат в чиния, след което ястието се поръсва с подправки и се залива с олиото, използвано за пържене. Ястието трябва да се сервира веднага.

Рецептата за пържено сирене в тесто с нори - водорасли за суши изглежда необичайно. За готвене ще ви трябват 150 грама сирене, 2 листа нори, 3 супени лъжици. л. брашно, 60 мл вода, 1 яйце, олио и подправки. Сиренето се нарязва на пръчици. Тестото се прави от смес от вода, яйца, брашно и подправки. Нори се нарязва на ситно, в което се увива сиренето. Олиото се загрява на котлона, след което в тигана се изпращат пръчици, които първо се потапят в тесто. Трябва да запържите сиренето Adyghe, докато покафенее.

Можете също да изпържите продукта в бели крекери с яйце. За 200 грама сирене има 150 грама бисквити, 2 яйца, 2 с.л. л. брашно, масло и подправки. Крекери се смесват с брашно и подправки в просторна чиния. Яйцето се разбива с щипка сол. Блатовете се нарязват на парчета, чиято дебелина е 1 см. Всяко блатче първо се потапя в яйце, а след това в панировка. Сиренето трябва да почине малко, след което парчетата отново се потапят в яйцето, след което се панират и се изпращат в тигана. Всяка се запържва от двете страни, докато се появи коричка.

Сладко сирене ще се получи, ако го приготвите с мед и ядки. Освен 300 грама млечен продукт се вземат 80 грама мед, 2 с.л. л. ядки, 50 гр. масло, 100 мл мляко и 3 с.л. л. брашно. Сиренето Adyghe се нарязва на удобни фрагменти. В отделен съд се смесват брашното, канелата, ванилинът. В това време ядките се натрошават и леко се запържват в тиган. Всяко парче сирене се потапя в мляко, след това в брашно и се запържва от двете страни. Готовото сирене се подрежда върху чиния, залива се с мед и се поръсва с ядки. Ястието трябва да престои малко 10 минути преди ядене.

Пърженото сирене в пита хляб е много засищащо и вкусно. За 200 грама сирене ще ви трябват 2 листа пита хляб. Освен това трябва да приготвите 1 супена лъжица. л. майонеза, 2 яйца, 1 ч.л. нишесте и подправки. Първо яйцата се комбинират с подправки, нишесте и майонеза - получава се тесто. След това питата се нарязва на правоъгълници, а сиренето на филийки. Всяко сирене се овалва в пита, сякаш пълнежът се вписва в палачинка.

Готовите снопове се поставят шев надолу. Олиото се загрява в тиган и всяко пита сирене се изпраща там, като предварително е потопено в тесто. Печенето се извършва от двете страни.

Можете да изпържите съставката без олио. Важно е само тиганът да е незалепващ и добре загрят. Ако направите всичко както трябва, лесно можете да получите хрупкава хрупкава коричка.

С какво ядат?

Като всеки продукт от сирене, сиренето Adyghe ще се почувства страхотно като част от сандвич. Препоръчително е да го допълвате не само с хляб, но и с билки, краставици и домати. Пърженото сирене Adyghe се съчетава добре с различни пресни зеленчуци, копър, магданоз, кориандър, така че сервирането с тези съставки винаги ще бъде вкусно. Можете да ги нарежете на салата или просто да ги подредите спретнато в чиния.

Млечният продукт се комбинира и с плодове - грозде и круши, както и с горски сосове, например с боровинка. Няма специални ограничения по този въпрос - сиренето ще се комбинира и с паста, и с ориз, и дори с мед.

Как да приготвите сирене Adyghe, вижте по-долу.

Топеното сирене, пържено на тиган, е вкусна и засищаща закуска, която се приготвя набързо. Въпреки простотата на рецептата, ястието се получава страхотно. По време на готвене върху сиренето се образува хрупкава коричка, а отвътре остава мека и нежна. Пърженото топено сирене трябва да се сервира горещо, преди да се втвърди вътре. Предпочитам да сервирам това предястие със заквасена сметана или доматен сос. Опитайте и вие!

Съставки

За да направите пържено крема сирене, ще ви трябва:

яйце - 1 бр.;

сол - щипка;

топено сирене - 1 бр. (90 g);

галета - 2-3 с.л. л.;

растително масло за пържене.

Стъпки на готвене

Това са продуктите, от които се нуждаем, за да направим пържено топено сирене.

Разбийте яйцето в купа, добавете сол и разбийте с вилица до гладкост.

Изсипете галетата в отделна купа. Нарежете топеното сирене на дълги ленти с ширина 0,5-1 см.

Потопете парче топено сирене в яйцето.

След това оваляйте това парче в галета. Поставете обратно в яйцето и оваляйте отново в галета. Така сиренето ще бъде двойно панирано. По същия начин пригответе останалите парчета сирене.

В тиган загрейте растителното масло, сложете парчетата топено сирене в галета и запържете на умерен огън за около 1-2 минути от всяка страна (до златисто кафяво).

Поставете пърженото топено сирене върху хартиена кърпа, за да премахнете излишното растително масло, и сервирайте горещо на масата, като добавите заквасена сметана или доматен сос.

Добър апетит!

По-долу ще прочетете рецептата за доста лесно за приготвяне ястие с пържено сирене. В същото време бих искал да кажа, че определено ще ви хареса, тъй като вие сами можете да решите какъв вид сирене ще използвате, за да приложите тази рецепта на практика. Като цяло, не се страхувайте да експериментирате, тъй като сиренето на скара ще се превърне в едно от любимите ви лакомства.

Как да готвя пържено сирене

ще ни трябва:

400гр. твърдо сирене;
четири пилешки яйца;
100гр. планиране на крекери.

Метод на готвене:

Най-добре е да използвате твърд вид сирене, като гауда или холандско, за да приготвите това ястие. Въпреки това, дори пушени сирена могат да се използват - вие сте изцяло отговорни за резултата от този експеримент.
Сиренето се нарязва на пръчки (ширината на реброто е 1 сантиметър, а дължината е 4-6 сантиметра).
Трябва внимателно да разбиете яйцата в купа, в която след това се слагат сварените галета.
След това се взема сирене, което първо се потапя от всички страни в яйца, а след това в галета. Запомнете един важен момент: крекерите трябва да покриват напълно сиренето, за да не изтече по време на пържене.
В тиган трябва да загреете малко растително масло, в което ще се запържат парчетата сирене в яйцето и галетата - една до две минути от всяка страна. Сервирайте с