Една от основните трудности на всяка диета може да се счита за отхвърлянето на познати храни и ястия и липсата на разнообразни вкусови усещания. За да ги сведете до минимум, любимите рецепти могат да бъдат адаптирани към диетата. Понякога вкусът, качеството и полезността им само печелят от това.

Характеристики на диетичните чийзкейкове

Чийзкейковете Dukan се различават от обичайните по вкус, тъй като има промени в рецептата. В същото време „здравословните“ начини на изпълнение само добавят към техните достойнства. Когато се пекат във фурна или се приготвят на пара, те не загарят и не залепват по дъното и стените на съдовете, което често се случва при пържене на традиционните чийзкейкове.

Друг плюс е, че тези половин час, докато ястието се пече във фурната (сварено на двоен котел), сте напълно свободни и „отворени“ за други домакински задължения.

Какви храни са разрешени от принципите на диетата? Какво позволява Dukan да използва за приготвяне на диетични чийзкейкове?

• Извара (без мазнини или до 2% мазнини).
• Яйца.
• Царевично нишесте.
• Овесени трици.
• Кисело мляко (нискомаслено и неподсладено).
• Кефир без мазнини (или до 2% мазнини).
• Зелените - магданоз, копър.
• Резенче кисело мляко (съдържание на мазнини - до 7%).
• Алтернатива на захарта са разрешените подсладители.

Класическата рецепта за сирници на Дюкан

• извара без мазнини (малко по-малко от стандартна опаковка - 175 g);
• яйце (1 бр.);
• царевично нишесте (20 г или 2 супени лъжици);
• подсладител в таблетки (5 бр.).

Приготвянето на сместа "сирене" отнема пет минути.

1. Ястието се приготвя тази рецептавъв фурната (при 200 °) стандартен половин час - получените четири чийзкейка се подреждат върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
2. След определен период от време се получава диетичен десерт за чай (кефир, кисело мляко), който е доста основателен като самостоятелно ястие.

Рецепти за диетични чийзкейкове

Но това, което Дюкан предлага, не е единственото. възможен вариантправене на чийзкейкове. По-долу са творчески преработени версии на "класиката". Като месите един състав, можете да получите няколко ястия на изхода.

Основни съставки

• Зърнеста извара без мазнини (6 супени лъжици - приблизително 200 g).
• Едно яйце.
• "Dyukanovskaya chip" - овесени трици (2 супени лъжици).
• Сол (на вкус, стандартното количество е щипка).

Допълнителни съставки

• Ситно нарязан копър (в моя вариант - прясно замразен).
• Неподсладено бяло и/или плодово кисело мляко - 0-2% масленост.
• Настъргано сирене от кисело мляко.
• Подсладител.

Техника на готвене

1. Основните съставки се смесват в блендер. Твърде гъста смес може леко да се разреди с кисело мляко или кефир, но не до течно състояние - оформените топчета трябва да запазят формата си. След това получената изварена маса се разделя наполовина.
2. В първия добавете ситно нарязани пресни (или замразени) зеленчуци за печени чийзкейкове. Във втория подсладител - за сладки чийзкейкове на пара. Общият брой (в зависимост от размера на топките) на изхода е около 6-7 броя.

Можете да регулирате съотношението на сладки и "зелени" чийзкейкове по ваша преценка. В резултат на това получавате две ястия - основното питателно (с билки и сирене) плюс десерт.

За да приготвите задушени чийзкейкове по рецептата "А ла мързеливи кнедли" ви трябва:

1. Ако няма двоен котел, тогава изградете двуетажна конструкция на печката. Първият етаж е тенджера наполовина пълна с вода, вторият е тенджера с дупка на дъното. На втория етаж подредете сладки чийзкейк и затворете горната част с плътен капак. При кипене намалете огъня до минимум.
2. Успоредно с това сирниците със зелени се поставят в предварително загрята фурна и се задава таймер за половин час. Готови "мързеливи чийзкейкове", макар и не толкова атрактивни на външен вид, но много добре задоволяват нуждата от "сладко".

А привлекателността на ястието може да се добави, като се полива с бяло обезмаслено кисело мляко - на етап "Атака". Започвайки от втория етап "Круиз", можете да използвате плодово кисело мляко като сос.

Рецепта за чийзкейк с трици и билки

Ние използваме съставките, които са изброени от вас.

Алгоритъм за готвене

1. За печене на "зелени" чийзкейкове е добре да използвате термоустойчиви стъклени съдове без допълнителни аксесоари - пергаментова хартия и други неща.
2. Разпределете топчетата извара върху стъклото и сложете във фурната. Докато ястието се пече, можете да натъркате сиренето и няколко (5-8) минути преди да е готово да поръсите чийзкейкове (ако го поръсите веднага, сиренето ще изгори и това ще се окаже вкусна коричка).

Това са две „строги“ рецепти за чийзкейк, които могат да се използват без ограничения и промени веднага от първия етап на диетата. След това, когато списъкът с разрешени продукти се разшири, можете да промените рецептата, оставяйки същия „скелет“, но създавайки нови, оригинални авторски рецепти за чийзкейк.

Чизкейкове Dukan - открих тази невероятна рецепта за атака неочаквано. По-рано вече публикувах една рецепта, но там готвенето беше във фурната, а тук ще готвим чийзкейк традиционен начин, тоест запържете в тиган в малко количество олио.

Рецепти за диета Дюкан: чийзкейкове Дюкан

За готвене ще ви трябва

Алгоритъмът за готвене е както следва:

1. разбийте яйцето с подсладителя с вилица;
2. добавете останалите съставки: извара, овесени трици, бакпулвер и ванилин;
3. разбъркайте всичко старателно.

Изпържете чийзкейк в тиган с незалепващо покритие, като предварително го намажете с няколко капки растително масло. Разстелете тестото с лъжица.

В зависимост от консистенцията на тестото се получават средно 4-6 бр. Може да сервирате с 0% мазнина или с кисело мляко с парченца плодове, тоест с каквото ви е позволено, в зависимост къде се намирате.

Чийзкейковете Dukan са страхотни и ще бъдат още по-вкусни, ако следвате няколко прости правила:

1. по-добре е да вземете гранулирана извара, тогава вкусът на сирниците е по-близо до истинските (ако вземете пастообразни, също ще бъде вкусно, но жарта се губи);
2. количеството овесени трици може да се регулира самостоятелно, т.к. консистенцията на изварата винаги е различна и трябва да получим гъсто тесто, така че да не се разпространява много;
3. растително масломного е удобно да се разпределя в тавата със силиконова шпатула, може и с четка да намажете печенето.

Вижте видео рецептата за чийзкейк за атаката на Дюкан:

Добър апетит!

Да припомня, че рецептата за чийзкейкове по Дюкан за Атака е одобрена. Оказва се чийзкейкове, не по-лоши от обикновените, например чийзкейкове във фурната. Ще се радвам, ако опитате тези чийзкейкове и напишете няколко реда за вашите впечатления. Дори в строгата фаза на атака можете да се отдадете на десерти и други лакомства.

Основният принцип на популярната диета на Дюкан е използването на чист протеин с минимално количество мазнини, въглехидрати и оцветители. Изварата без мазнини е отличен източник на протеини без излишни мазнини. Но да го консумирате "голо" по време на диетата - бързо се отегчава. За щастие има много рецепти за вкусни чийзкейкове, които са чудесни за диети и няма да навредят на фигурата.

Много е важно по време на диетата всеки ден да се консумират няколко супени лъжици овесени или пшенични трици. И тази съставка просто ще бъде чудесна основа за чийзкейкове.

Как да приготвим здравословни чийзкейкове

Най-добре е да се откажете от приготвянето на ПП палачинки с извара в тиган в полза на фурната. Това не само ще спести време, но и напълно ще премахне излишните калории и канцерогените.

Въпреки това, ако все пак искате да пържите чийзкейкове, трябва да закупите машина за палачинки или добър тиганс незалепващо покритие, за да се сведе до минимум използването на масло при пържене или дори напълно да се елиминира.

Разрешени съставки

По това време ще трябва да изоставите такива съставки за чийзкейкове като брашно, грис и захар. Те трябва да бъдат заменени със следните продукти:

• вместо захар, вземете естествен подсладител, който диетата позволява, като стевия, фруктоза или сорбитол;
• заменете брашното и нишестето с трици, смлени в кафемелачка, което ще позволи на чийзкейковете да запазят формата си;
• използвайте само извара с ниско съдържание на мазнини, като предпочитате гранулирана - тя ще придаде на ястието великолепие и оригинален вкус;
• в идеалния случай вземете домашно приготвена извара на фармацевтична закваска, но за това трябва да сте сигурни в качеството на използваното мляко.

За какъв етап са подходящи?

Чийзкейковете са универсални и подходящи за всеки етап от диетата на Дюкан:

• при първото готвене можете да използвате само проста рецепта за чийзкейкове, чиито съставки са: извара, кисело мляко, яйца, трици и подсладител;
• по време на периода на "редуване" е позволено да се добавят зелени или горски плодове към чийзкейкове;
• на етап „Фиксиране“ е позволено да се използват чийзкейкове на базата на нишесте.

Рецепти

Класика без трици

За чийзкейкове Dukan за Attack ще ви трябват следните съставки:

• 150 грама извара 0% мазнини;
• яйце;
• стевия или фруктоза;
• ванилин, канела;
• лимонова кора.

Всички съставки трябва да се смесят до хомогенна консистенция, да се оформят чийзкейки и да се запържат в тиган с незалепващо покритие до златисто кафяво.

Във фурната

Чийзкейковете, изпечени във фурната, са по-здравословни поради липсата на канцерогени.

Наборът от съставки е:

• яйца - 2 броя;
• 1,5 супени лъжици овесени трици;
• стевия, канела, ванилин - на вкус;
• 200 г обезмаслена извара.

Разбъркайте всичко до гладкост, оформете сладките и ги изпечете, като ги подредите върху хартия за печене или във форми, на 180 градуса за около 30 минути.

С царевично нишесте в тиган

Друга рецепта за PP чийзкейкове включва нишесте, което ще направи тестото по-еластично. Може да се добавя към ястия на етап „Фиксиране“.

Съставки:

• 200 грама извара 0% мазнини;
• 1 супена лъжица царевично нишесте;
• яйце;
• стевия.

Отново трябва да смесите всички съставки, да оформите чийзкейк и да изпържете в сух незалепващ тиган.

с горски плодове

Оказват се много пикантни, не по-малко вкусни от добре познатите чийзкейкове Ивлевски.

Те ще се нуждаят от:

• 100 грама извара 0% мазнини;
• яйце;
• 2 супени лъжици овесени трици;
• 2 супени лъжици обезмаслен кефир;
• горски плодове.

Процесът на готвене е:

1. Комбинирайте извара с яйце, кефир и трици до гладкост.
2. Оформете торти с желаната форма.
3. Изпържете чийзкейк в сух тиган с незалепващо покритие или печете 20-25 минути във фурната върху хартия за печене или във форми.
4. Сервирайте с сос от кисело мляко с 0% мазнина и горски плодове.

Плодовете в тази рецепта могат лесно да бъдат заменени с нарязани плодове или ситно нарязани билки.

В бавна готварска печка

Вкусни чийзкейкове се получават в бавна готварска печка в режим „Печене“ или „На пара“. Това ястие е подходящо за етап "Фиксиране".

Ще имаш нужда:

• 250 грама извара 0% мазнини;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици нишесте;
• стевия, фруктоза, ванилин, канела - по избор;
• 1 ч.л бакпулвер.

Чийзкейковете се приготвят за мултикукъра, както следва:

1. Смесете всички съставки до еластична маса.
2. Разточете тестото на топки, притиснете ги леко с ръка и ги сложете в купата на мултикукъра.
3. Варете на пара за 20 минути.

Ако зададете режим „Печене“, получавате румени чийзкейки. Основното е да ги държите в купа, намазана с малко масло, за 15 минути от всяка страна.

Чийзкейк според Дюкан ще ви помогне бързо да се върнете към стройни форми и да се насладите на храната. Ястието е лесно за стомаха, приятно на вкус, върви добре с всякакви "правилни" сладки сосове на етапа на редуване. Да разкажем най-добрите рецептиготвене.

Чийзкейкове според Дюкан за атака

Атаката по системата на Пиер Дюкан се изчислява строго индивидуално и продължава от 3 дни до седмица. През този период се допуска само храна протеинови продукти, без захар, заквасена сметана и особено кондензирано мляко. Чийзкейковете Dukan винаги се правят от извара, с трици, като е позволено да се подслаждат с изкуствени или естествени подсладители: сироп от артишок, фруктоза, стевия, синтетични заместители като Fitparad. Количеството на всякакви захари е строго ограничено, добре е да се допускат някои подправки.

Dukan не забранява използването на ванилин; но не и ванилова захар; още по-добре е да закупите естествена шушулка ванилия и да я разтриете в масата на изварата; Ще ви даде невероятен аромат!

Какво ни трябва:

Пакет извара с нулево съдържание на мазнини;
пилешки протеин;
3 чл. l пшенични или овесени трици;
щипка сол и фруктоза;
малко ванилин;
на върха на ножа за бакпулвер.

Как готвим:

1. Смесете извара, протеин, трици, фруктоза, ванилин, бакпулвер. Масата трябва да е гладка по структура.
2. Загрейте тигана.
3. От изварената маса оформяме питки с дебелина 1,5 см.
4. Пържете от двете страни до златисто кафяво.
Сервирайте с листенце мента за билков чай ​​с мащерка, мента или маточина.

Рецепта във фурната

Чийзкейковете излизат по-здравословни във фурната, но се готвят малко по-дълго – около 40 минути. Позволено е да се пирува с тях на всеки етап от отслабването, тъй като в порция от две парчета едва ли има повече от 300 kcal. Заквасената сметана, както всеки друг сос, е по-добре да не се използва при атака: съдържанието на калории нараства. И следете количеството на заместителя на захарта: само една допълнителна лъжица стевия увеличава съдържанието на калории със 100 kcal.

Необходими компоненти:

250 г извара 2% масленост;
яйца - 2 бр.;
стевия - 1 супена лъжица. л.;
ванилин, канела;
бакпулвер на върха на ножа.

Ще се подготвим така:

Смесваме всички съставки. Постигаме гладка пюреобразна маса.
Оформяме торти, поставяме ги върху тава за печене.
Печете на 180 градуса за 30 минути.
Ядем с чай, горски мус (разрешен за редуване), заквасена сметана за закуска или следобедна закуска.

в микровълновата

Дюкановските чийзкейкове се приготвят в микровълнова печкасамо за 15 минути. Правим и изяждаме всичко бързо, оставайки сити дори в трудния период на атаката. Една порция съдържа малко над 250 калории. По-добре е да ги ядете за закуска, за да се чувствате сити по-дълго.

Какво ни трябва:

3 чл. л. пшенични или овесени трици;
100 г извара 5% масленост;
яйца - 2 бр.;
щипка сол и фруктоза;
малко ванилин;
половин чаена лъжичка бакпулвер.

Инструкции за готвене:

1. Разбийте яйцето до гъста пухкава маса.
2. Въвеждаме сол, фруктоза (или стевия).
3. Добавете извара, бакпулвер, ванилия.
4. Изсипете извареното тесто във форми (трябва да са подходящи за микровълнова фурна).
5. Поставете във фурната за 8 минути (максимален режим).
Чийзкейковете са готови. Сервирайте ги с мента, гръцко кисело мляко или лъжица кленов сироп (на етап редуване).

Чийзкейкове по Дюкан без трици

Понякога можете да готвите чийзкейк без трици: вместо това ще използваме яйца. Работата е там, че Пиер Дюкан ограничава количеството трици до 2-3 супени лъжици на ден. За пикантност добавете малко лимонова кора. Такива чийзкейкове са ароматни, много интересни.

Вместо кора някои добавят неподсладено какао – само една чаена лъжичка, за да не се увеличи общото калорично съдържание на ястието.

Необходими компоненти:

Яйца - 2 бр.;
чаена лъжичка лимонова кора;
200 г извара с масленост 5%;
някакъв подсладител.

Как ще готвим:

2. Слепяме спретнати чийзкейкове.
3. Печете във фурната или микровълновата.
В първия случай времето за готвене е 20 минути (при 200 градуса на режим грил - ще даде вкусна златиста коричка). Ако сте избрали варианта с микровълнова фурна, тогава ще печем максимум 10 минути. Вторият вариант може да се направи във формички за мъфини - получавате вкусен десерт от извара.

С царевично нишесте

Dukan позволява да се използва царевично нишесте за печене, което използват тези, които отслабват. Просто не се увличайте с него и можете да позволите такъв десерт само на етапа на консолидиране на резултата: не можете да ядете нишесте по време на атаката.

В тези чийзкейкове естествената ванилия ще бъде много подходяща: тя ще добави финост към вкуса.

Необходими съставки:

200 г извара с масленост 5%;
едно яйце;
ст.л. нишесте;
бакпулвер на върха на ножа;
шушулка ванилин;
стевия на вкус.

Инструкции за готвене:

1. Добавете яйце, нишесте, бакпулвер, ванилин към изварата: трябва да получите еластично изварено тесто.
2. Намажете леко тавата с олио, намажете питките с извара.
3. Запържете до коричка.
Сервирайте с гръцко кисело мляко или 10% заквасена сметана.

При редуване

Чийзкейковете Dukan при редуване се различават само по това, че могат да се залеят с всякакъв сос от горски плодове с фруктоза или сироп от ерусалимски артишок. Също така тук е разрешено самостоятелно да изберете „закопчалка“: трици или нишесте. Може да добавите и още яйца. С една дума вървим по редуването.

Идеален тиган за чийзкейкове - с незалепващо покритие; върху него продуктите ще запазят формата си и няма да се разпаднат.

Важни компоненти:

300 г извара 5% масленост;
2 яйца;
3 супени лъжици трици;
3 таблетки fitparad;
малко бакпулвер.

Стъпки на готвене:

1. Нека смелим всички компоненти на гладка маса.
2. Слепи спретнати торти с извара.
3. Запържете в тиган.
Сервирайте с горски мус, сметанов сос и щипка кленов сироп. Пием цикория с мляко.

Палачинки от извара според Дюкан

Голям плюс на диетата на Дюкан е способността да се храните здравословно и много вкусно. Лекарят не забранява добавянето на ядки, горски плодове, зеленчуци към чийзкейкове. Основното нещо е да не се увличате твърде много с висококалоричните добавки. Предлагаме да направите палачинки с извара с червени боровинки. Общото време за готвене е около 40 минути, но можете да го направите още по-бързо, ако го изпечете във фурната.

Червените боровинки предварително се натриват със сироп, като към тестото от извара се добавя пюре от горски плодове; вместо червени боровинки, можете да вземете малини, касис, ягоди; вкусни и необичайни за приготвяне с боровинки.

Какво ни трябва:

Червени боровинки - шепа;
стевия или сироп от ерусалимски артишок - 2 с.л. л.;
пакет извара 0,2% - 250 г;
пилешко яйце - 1 бр.;
овесени или пшенични трици - 3 супени лъжици. л.;
50 мл кефир;
сол на вкус.

Как ще готвим:

1. Смесете всички съставки, разбъркайте добре, за да получите гладка маса.
2. Извайваме спретнати колобки от тях, леко сплескани отгоре.
3. Печете във фурната или изпържете в малко количество олио.
Сервирайте с натурално гръцко кисело мляко и гарнирайте с листенца мента.

В бавна готварска печка

Докато отслабвате, бавната готварска печка се готви! На диета този домакински уред е просто незаменим. Особено ако има парна скара или режим „Печене“.

Можете да приготвите предварително тестото за извара, да поставите чийзкейковете на дъното на мултикупата и да готвите в режим "Отложен старт".

Необходими съставки:

Пакет извара 2% мазнини;
стевия - 2 супени лъжици. л.;
пилешко яйце - 1 бр.;
овесени или пшенични трици - 3 супени лъжици. л;
50 мл кефир;
сол на вкус.

Стъпки на готвене:

1. Смесете съставките до красива лъскава маса.
2. Правим сладкиши със сирене.
3. Сложете в мулти-купа.
4. Включете режима за печене.
5. Чакаме сигнал за края на готвенето.
Нашите вкусни диетични чийзкейковеготов.
Както виждате, отслабването също е лесно, вкусно и засищащо. А чийзкейковете на практика не отстъпват по вкус на класическите чийзкейкове, разрешени извън системата на Пиер Дюкан. Някои момичета на диети харесват неподсладени вариации, добавяне на копър, босилек, малко сол, яйце към извара. Това е необичайно, но изключително вкусно и засищащо. Е, ако ви мързи да се забърквате със чийзкейкове - не ги извайвайте, а направете гювеч от предложените компоненти. Не е по-лошо, но се приготвя за няколко минути: достатъчно е да излеете масата в тава за печене.

Предпочитат храни с високо съдържание на протеини. Протеиновите храни насищат добре, помагайки да издържат на тежкото диетично ежедневие с ограничаване на храната. Отличен пример за диетично ястие „според Дюкан“ са сирниците, които се приготвят със и без трици. Тази съставка не влияе на вкуса. Диетични чийзкейкове без трици могат да се приготвят във фурна, бавна готварска печка и дори двоен котел.

Накратко за диетата

Диетата на френския диетолог Дюкан се нарича още протеин, тъй като началото на диетичния курс започва с период, когато цялата диета се състои изключително от протеинови продукти. В същото време всички въглехидрати (и разбира се, мазнини) се премахват от менюто. Тази фаза на диетата се нарича Атака, отслабването губи няколко килограма омразно наднормено тегло наведнъж.

Принципът на отслабване с протеинови храни се основава на характеристиките на човешкото тяло: той използва протеина като строителен материал за обновяване на клетките и тъканите и взема енергия за живот от въглехидратите и мазнините. Ако последните не се снабдяват с храна, тялото започва да разгражда собствените си мастни запаси.

Важно!За продължителна диета обаче този подход не е подходящ, тъй като е много нездравословен.

Целта на етапа на атака (продължава не повече от 7-10 дни) на диетата на Дюкан е да вдъхнови човек с бърз резултат (загубен от 2 до 4 кг), така че да има силата да продължи да се съобразява с диетични ограничения. В следващите етапи на диетата на Дюкан (редуване, консолидиране, стабилизиране) храненето вече е балансирано и загубата на тегло е с безопасно темпо (3-5 кг на месец).

Сирники без трици, приготвени по правилата на Дюкан, са подходящи за всеки етап от диетичния план.Могат да се включат и в менюто на други диети (въглехидратна, зеленчукова и др.). Това е нискокалорично ястие, което засища добре, тъй като съдържа много протеини. Чийзкейковете се приготвят с горски плодове, билки, подправени с подправки и ароматни подправки.

Вкусни палачинки от извара „по Дюкан” могат да се приготвят както със, така и без хранителни трици. Дюкан препоръчва да се ядат трици всеки ден, но не повече от 1,5-2 с.л. В това количество триците (едрозърнести фибри) са много полезни, но голяма доза може да повлияе неблагоприятно на работата на стомаха.

Храната трябва да е вкусна. Основната причина за диетите с цел отслабване е храненето на еднообразна и безвкусна, макар и диетична храна. За да добавите вкус, ястието е обилно подправено с некалорични добавки - билки, подправки или подправки. Диетата Дюкан позволява използването на хранителни овкусители и симуланти за вкус.

Колкото по-ниско е калоричното съдържание на всяка съставка, толкова по-диетично ще се окаже готовото ястие. За чийзкейкове се вземат нискомаслени разновидности на млечни продукти: извара - до максимум 2% мазнини, кефир - 1%, подсладител с нулева калория за подслаждане. В някои рецепти за пилешки яйца се използва само протеин: калоричното съдържание на протеина е 44 kcal, а жълтъкът е 352.

Използването само на яйчен белтък в рецептата за чийзкейк Dukan отговаря на друг важен принцип на диетата: възможно най-много протеинови продукти. И така, в протеина на пилешко яйце - 8 g протеин при липса на мазнини и въглехидрати, а жълтъкът е само 2,7 g протеин, но в същото време 4,5 g мазнини. „Протеиновият принцип” е особено важен за Attack, докато цели яйца се използват в следващите етапи на диетата с чийзкейк.

Класическите чийзкейкове се пържат в тиган в олио до образуване на коричка. Разбира се, за диетично ястие това е недостъпен лукс. Диетичните чийзкейкове "според Дюкан" се пекат във фурната или бавната готварска печка, а също и на пара.

За да не залепва тестото по съдовете за готвене, чийзкейковете се подреждат във форми (хартия, силикон), специално предназначени за печене. Това е необходимо, за да избегнете намазването на тавата на фурната или купата за мултикукър с висококалорично масло.

Също така брашното се смесва в обикновени чийзкейкове, но в диетичните рецепти е по-добре да се прави без него. Обикновено брашното е необходимо, за да не се разтече тестото, да запази формата си. Тази роля се изпълнява добре от формички за печене, в които се излага тестото за готвене.

Тестото за чийзкейкове винаги се приготвя по един и същи начин, разликите в рецептите се отнасят само до съставките:

1. Белтъкът (или цялото яйце) се разбива отделно;
2. Изварата се разтрива с кефир, сол, подсладител, подправки (според рецептата);
3. Изварената маса се комбинира с яйцето, разбърква се старателно чрез добавяне на сода или бакпулвер;
4. Добавете подправки, подправки, билки, посочени в рецептата.

Тестото трябва да се окаже със средна плътност, да не тече, да запази формата си. Готовите чийзкейкове не могат да се изваждат от формичките, а да се ядат директно от там с една чаена лъжичка.

Важно!Калоричното съдържание и протеиновото съдържание в продуктите и готовите ястия са посочени за 100 g.

Рецепти и калорично съдържание на ястия

Съставките за чийзкейк ще варират в зависимост от етапа, на който човекът отслабва. И така, на етап Атака основният принцип на ястията е максималният протеин и без въглехидрати.

За етапа на атака

Необходими продукти:

• извара - 300 г;
• катерици пилешки яйца- 3 бр.;
• кефир - 3 супени лъжици;
• сол;
• нарязани зелени;
• бакпулвер - 0,5 ч.л

Готовото тесто разпределете в тави за печене. Задайте режима "Печене" (има във всеки модел мултикукър). Време за готвене - 30-40 минути. Калоричното съдържание на целия обем е 290 kcal. Съдържание на калории на 100 g - 68 kcal.

Особеност!Вместо зелени (или заедно с тях) можете да използвате всякакви неподсладени подправки.

С канела във фурната

Необходими съставки:

• извара - 200 г (1 опаковка);
• пилешко яйце - 1 бр.;
• кефир - 2,5 супени лъжици;
• сода или бакпулвер за тесто - 0,3 супени лъжици;
• сол;
• заместител на захарта;
• канела - щипка.

Готовото тесто се разпределя във форми за печене във фурната. Поставете котлона на 200 градуса, печете до готовност (чийзкейковете ще покафеняват отгоре). Калоричното съдържание на целия обем е 263 kcal. Съдържание на калории на 100 g - 88 kcal.

с горски плодове

Съставки за ястие:

• извара - 200 г;
• кефир - 2 супени лъжици;
• яйце - 1 бр.;
• овесени люспи - 2 супени лъжици;
• подсладител;
• сол;
• плодове (всякакви) - 30 г;
• бакпулвер - 0,3 ч.л

Плодовете се сортират, като се отстраняват клонки и боклук, измиват се и се подсушават. Разбийте яйцето, добавете към него овесени ядки, кефир (оставете за 15 минути, така че люспите да набъбнат добре). След това тестото се приготвя както обикновено, след което се разпределя във форми и се пече във фурна или бавна готварска печка. Калоричното съдържание на целия обем е 328 kcal. Съдържание на калории на 100 g - 98 kcal.

Задушена извара

Вкусни диетични чийзкейкове могат да се приготвят на пара. В тази рецепта към масата на изварата се добавя ароматна лимонова кора.

Ще ви трябват следните продукти:

• извара - 200 г;
• кефир - 2 супени лъжици;
• кора от 1 лимон;
• сол;
• подсладител;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• бакпулвер - 0,3 ч.л

За да премахнете кората от лимона, цитрусът се измива предварително и се попарва с вряла вода. Кората (горната жълта част на лимоновата кора) се отстранява внимателно със ситно ренде. В купа смесете всички съставки, омесете хомогенно тесто. Разстелете го във формички.

Заредете формите в двоен котел (или бавна готварска печка с функция за пара), гответе за 20 минути. Готовите чийзкейкове може да се поръсят с канела отгоре. Съчетава се добре с вкус на лимон. Калоричното съдържание на целия обем е 261 kcal. Съдържание на калории на 100 g - 85 kcal.

Полезно видео: готвене в сух тиган

Вкусна рецепта за чийзкейкове без брашно и грис. Страхотен вариант за тези, които губят тегло. Как да си направите чийзкейк в тиган с минимално количество олио, вижте във видеото по-долу.

констатации

Диетичните чийзкейкове без трици "според Дюкан" са лесни за приготвяне, това ястие не изисква дълга суета в кухнята. Можете да направите сладки чийзкейк с горски плодове и подсладители или да добавите зеленина и подправки към тестото. Печената извара е добра, защото. Чийзкейковете са идеални за закуска, лека диетавечеря или лека закуска през деня.

Как да отделите повече време за себе си и семейството си и да не готвите с часове? Как да направим ястие красиво и апетитно? Как да управляваме с минимален брой кухненски уреди? Miracle Knife 3in1 е удобен и функционален помощник в кухнята. Опитайте го за отстъпка.