Салата "Херинга под кожено палто" е позната на мнозина от дълго време. Като дете свикнахме с факта, че майка ми приготви тази вкусна закуска за празника, която всички ядоха само на двете бузи. Въпреки факта, че в Напоследъксе появиха много други салати, херинга под кожено палто все още е в голямо търсене.

В същото време това предястие може да се направи не само на празничната трапеза, но и просто за ежедневното меню. Всяка уважаваща себе си домакиня би искала да знае правилна подготовкатази салата.

Преди да започнете да готвите тази салата, трябва да закупите основната съставка - херинга. Препоръчително е да изберете мазни, големи риби. Мазната херинга ще направи салатата питателна и много сочна.

Но е важно херингата да е правилно нарязана, в нея не трябва да остава нито една кост, защото присъствието им просто ще развали предястието.

Когато режете риба, можете да използвате следните препоръки:

Каква е последователността на слоевете в салата?

От древни времена салатата от херинга под кожено палто се приготвя под формата на слоеве, които са предварително намазани с майонеза. Правят се слоеве от херинга, варени картофи, моркови, цвекло.

Редът на слоевете може да бъде различен. Всеки ги поставя по начин, който му е приятен. Първо можете да поставите нарязана херинга, след това картофи, моркови и цвекло. Понякога на дъното се поставят половината картофи, след това риба, друг слой картофи, моркови и цвекло.

Можете да използвате друга интересна опция за наслояване - повтарящи се слоеве. В тези случаи слоевете зеленчуци се поставят на свой ред на тънки слоеве.

Те могат да се редуват 2-3 пъти. С този метод на полагане можете да приготвите вкусна и най-важното ефирна салата.

Класическа рецепта стъпка по стъпка

Какви съставки ще са необходими:

• едно филе от херинга;
• два моркова;
• картофи - 4 броя;
• лук - 1 бр.;
• едно средно цвекло;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• майонеза.

Време за готвене - 1,5 часа.

Съдържание на калории - 210 kcal.

Как да си направим класическа салата "Херинга под кожено палто":

1. Измиваме старателно картофите и корените от моркови от мръсотия;
2. След това сложете зеленчуците в тенджера, изсипете студена вода, посолява се и се оставя да ври до омекване;
   
3. Измиваме цвеклото, слагаме го в отделен тиган и също оставяме да се вари;
4. Поставете яйцето в тенджера с вода, добавете сол и варете, докато изстине;
5. Междувременно пригответе херингата. Рибата трябва да се измие добре и да се почисти от вътрешностите;
6. След това почистваме рибата от кости, кожи;
7. Нарежете филето на малки парченца;
   
8. Веднага след като зеленчуците са готови, те трябва да бъдат извадени от водата и обелени;
9. Избърсваме картофите на ситно ренде;
   
10. На дъното на купата за салата изложете ситно нарязана херинга;
11. Почистваме главата на лука и я нарязваме на ситно;
    
12. Разпределяме лука върху херингата и намазваме с майонеза;
13. Поставете слой картофи върху херингата и също намажете с майонеза;
14. Почистваме морковите и три ситно ренде;
    
15. Разпределяме пюре от моркови върху картофите, намазваме добре слоя;
16. Почистваме яйцето от черупката и го натриваме на ситно ренде;
    
17. Намазваме морковите с пасираното яйце;
18. Когато цвеклото е готово, то трябва да се извади от водата, обеле се и се натрие на ситно ренде;
    
19. Разстиламе последния слой цвекло, намазваме добре с майонеза;
20. Оставяме салатата да престои 5-6 часа, за да се наситят добре всички слоеве.
    

Вариант за салата с ябълки

За готвене ще ви трябват следните компоненти:

• херинга - едно филе;
• едно средно голямо цвекло;
• 3-4 картофени грудки;
• 2 плода ябълка;
• два корена от моркови;
• лук - 1 бр.;
• опаковка от майонеза.

Време за готвене - 1 час 30 минути.

Съдържание на калории - 195 kcal.

Класическа рецептасалата от херинга под кожено палто с ябълки на етапи:

Любима ролена салата

За готвене ще ви трябват следните компоненти:

• една херинга;
• един корен от цвекло;
• 4 картофа;
• 2 пилешки яйца;
• лук - 1 глава;
• два корена от моркови;
• майонеза за намазване.

Времето за готвене е 1 час 40 минути.

Съдържание на калории - 215 kcal.

Как да готвите херинга под кожено палто по класическата рецепта:

Идеи за дизайн на салата, които изненадват вашите гости

За да може салатата да се окаже не само вкусна, но и много красива, определено трябва да можете да я украсите и сервирате. Ето няколко начина да ви помогнем с това.

Във формата на риба

За да украсите салатата, нарежете цвеклото на половин пръстени, а морковите на малки ивици. Отгоре подредете половин пръстени цвекло под формата на перки. От ивици моркови оформяме перките, опашката и устата на рибата. Очите могат да бъдат направени от сварен яйчен белтък с добавка на малки кръгчета маслини.

Часовник

Тази опция за дизайн на херинга под кожено палто е най-простата. Салатата се прави в кръгла салатна купа. След това от цвеклото се изрязват малки кръгчета, общо трябва да има 12 броя. Разпределете ги около ръба.

На кръгчета с майонеза пишем римски или обикновени числа от 1 до 12. Стрелките могат да се изрежат и от цвекло. Тази опция за дизайн ще бъде идеална за новата година.

Рибена кост

Тази опция може да се използва и за новогодишната трапеза. От хартия изрежете шаблон под формата на коледно дърво. Разстиламе шаблона върху повърхността на салатата в центъра и поръсваме цялата повърхност, с изключение на шаблона, с нарязани билки. След това извадете елхата и я напълнете с пюрирани протеини и жълтък.

• когато приготвяме салата, трябва да намажем всички слоеве с майонеза. Колкото повече майонеза, толкова по-питателна и по-вкусна ще бъде салатата;
• при рязане на риба е необходимо напълно да се отстранят всички кости и кожата;
• по-добре е да избършете всички зеленчуци на ситно ренде. Това ще направи салатата по-пухкава;
• нагоре може да се украси с пасиран жълтък и наситнени билки.

Херинга под кожено палто е отлично мезе, което винаги е било и ще остане традиционно лакомство на празничната трапеза. Може да се приготви по различни начини. Всеки слой се допълва взаимно и прави салатата питателна, буйна и много вкусна.

Друго подробно стъпка по стъпка рецептаготвене херинга под кожено палто е в следващото видео.

Здравейте на всички! Е, как мина уикенда? И докато си почивах, се сетих, че дълго време не съм правил и приготвял рибни ястия. И така, днес исках да направя една салата от херинга, а именно най-известното ни предястие, поне за празничната трапеза, поне за всеки ден Херинга под шуба. Вероятно сега потекоха много слюнки, да, да, вкусното е все същото))).

Искаш ли да ти разкажа история? Веднъж, когато бях в автобуса, телевизорът беше включен и имаше телевизионно предаване, в което се обсъждаше този вариант на салатата. Вече не си спомням дословно цялата тази притча, а може би и легендата, но думите „Шовинизъм и упадък – бойкот и анатема“ вероятно са потънали в душата ми завинаги. И за какво е всичко това, мислиш ли? Така че това е Sh.U.B.A. Като цяло, който се интересува от този мит за произхода на това зеленчуково ястиепогледни в интернет. Днес, разбира се, не говорим за това))).

И така, на първо място, ще ви покажа рецептата за традиционната версия на салата под кожено палто. Знаете ли каква е основната тайна на това ястие? Това, разбира се, е херинга, с която ще трябва да се поправите малко, защото ще трябва да бъде напълно отстранена от костите. Или купете парчета без костилка в магазин или супермаркет, често прибягвам до този вариант, когато трябва да сготвя бързо и набързо.

Разбира се, ако приготвяте това предястие за празнична трапеза или празник, тогава най-добре е, разбира се, да купите осолена риба и да седнете и да я подредите сами, да премахнете костите. Мислите, че е много трудно, ако сте начинаещ, значи се лъжете. Предлагам ви да гледате това видео и да научите как бързо и лесно да почиствате и премахвате костите, а също и много готино да премахнете кожата за миг. Всички тайни и най-важното, малки трикове, за които много хора дори не знаят в това кратко видео, не забравяйте да гледате:

Добре, сега да започнем да готвим.

ще ни трябва:

Метод на готвене:

1. Преди всичко се погрижете за лука, нарежете го на малки кубчета. Най-добре е в тази салата да използвате маринован лук, така че го поставете в купа и го залейте с вряла вода и добавете една супена лъжица оцетна есенция. Оставете за 5-10 минути да престои в тази марината.

След като изтече времето, изсипете цялата вода, можете да я разклатите през гевгир.

2. Нарежете почистеното рибно филе на малки кубчета. Внимателно отстранете всички кости, ако намерите такива.

3. След това вземете ренде и натрийте върху него всички варени зеленчуци, като картофи, моркови, цвекло. Цвеклото е ярко бордо и най-добре е по-сладко. Настържете всички храни на едро ренде.

Отделете белтъка и жълтъка един от друг. Настържете ги отделно едно от друго на ситно ренде. Това се прави, за да се украси това предястие по специален начин.

4. Сега всички продукти са готови, поставете всички слоеве. За да украсите херинга под кожено палто по оригинален начин, можете да вземете специална форма или да направите домашно приготвена под формата на страна, формата трябва да е висока и да прилича на торта.

5. Вземете тънък съд, поставете формата и започнете да слагате, първо херингата на парчета, разпределена равномерно по целия периметър, след това маринования лук.

6. Следващият слой са картофи, сложете го върху цялата площ и леко натиснете този слой с лъжица.

Интересно! Не можете да притискате картофите и да направите слоевете ефирни.

7. Намажете обилно с майонеза, така че всичко да е добре напоено.

9. Последният слой ще бъде цвекло и отново поставете майонеза върху него, загладете повърхността. Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилника за няколко часа, така че всички слоеве да се наситят идеално един с друг.

След това отстранете ръба или формата и украсете.

10. Включете въображението си и украсете с белтъка и жълтъка. Вижте колко лесно е да създадете зашеметяващ шедьовър.

Стъпка по стъпка видео рецепта за това как последователно да полагате слоеве в ред

Можете да подготвите следващия вариант, като използвате това видео, в което всичко е описано много подробно, а накрая ще видите нещо красиво, ще се зарадвате:

Херинга под кожено палто с яйце - класическа рецепта с фото илюстрации

Сега помислете за следващия вариант, който се приготвя навсякъде и навсякъде, особено в ресторанти и кафенета. Но, както се казва, традиционната рецепта никога не умира, всички я обичат. Така че вземете под внимание, маркирайте статията.

Това е класическа рецепта, но в същото време искам да ви я представя в необичайна форма, под формата на лодки. Изглежда просто фантастично красиво и великолепно, а вашите гости ще бъдат шокирани от такава красива презентация.

ще ни трябва:

• картофи - 5 бр.
• леко осолена херинга - 1 бр.
• цвекло - 1 голям бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• яйца - 3 бр.
• майонеза на вкус

Метод на готвене:

1. Сварете картофи, и трябва да направите това в кора, като цяло, сварете картофи в техните униформи. След като погледнете, че е мек, за това го пробийте с нож и проверете за мекота, ако е добре надупчен, значи е готов.

2. Обелете картофите с нож, като ги оставете леко да изстинат, за да не изгори ръцете ви. Отстранете кората и след това използвайте машина за картофи, за да направите картофено пюре, но не добавяйте нищо, просто изплакнете много обилно и равномерно, за да получите картофена маса с еднаква консистенция.

3. От тази мека еластична бяла маса оформете лодките, това ще се направи много лесно и бързо. Основното е, че картофите нямат време да се охладят, защото ако се охладят, тогава ще бъде почти невъзможно да се направи лодка.

4. Използвайте за целта всяка пластмасова чаша или например съд от кисело мляко. Но първо сложете найлонов плик върху чашата. И след това сложете картофите.

5. Ето какво трябва да се случи. Ако ръбовете са неравни, ги отрежете със сладкарски ножици. Сложете лодките в хладилника да се охладят.

6. Пригответе всички съставки, нарежете обелената риба на ситно, лука нарежете с нож, настържете свареното цвекло, сварените моркови и сварените пилешки яйца също.

7. След това намажете дъното на лодките с майонеза, след това сложете херингата с лук, яйца, моркови, леко уплътнете с лъжица.

8. Отгоре сложете свареното цвекло, изцедете го малко, за да не изпъкне сокът. След това, с помощта на сок от цвекло и четка за готвене, ще бъде възможно да нарисувате лодките, тоест картофено пюре под формата на лодки.

Важно! Не е необходимо да полагате слоевете в тази последователност, но да разположите в реда на слоевете в реда, в който вие сте заченали, можете да направите абсолютно всичко.

9. Декорирайте по ваше желание. Какво необичайно и интересно представяне на това ястие, съгласни ли сте?

10. Безумно красива и вкусна! Моля вашите гости и домакинство))).

Деликатна салата с яйце и ябълки

Както се казва, годините минават, но това, което остава непроменено, е вкусът на кожено палто))). За повечето жители на Русия вариантът за херинга под кожено палто с добавка на ябълка е приемлив, честно казано, не харесвам този вариант, но все пак готвя, защото съпругът ми обича такива неща повечето.

Между другото, една ябълка замества картофа, така че ако търсите същия вариант без картофи, значи сте го намерили. Картофът придава тежест на това ястие, докато ябълката е лека и придава известна киселинност.

Много хора веднага имат асоциации, че скоро ще дойде Нова година. Вероятно не напразно, как мислите?

ще ни трябва:

• леко осолена херинга - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• яйце - 5 бр.
• ябълка - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• цвекло - 3 бр.
• майонеза

Метод на готвене:

1. Изкормете рибата правилно, отстранете всички кости и кожа и след това внимателно нарежете херингата на малки кубчета с нож. Между другото, това ще бъде първият слой, защото имайте предвид, че херингата е под кожено палто, а не обратното.

2. Във втория слой сложете лука. Ако не обичате да изпъква силно и да дава малко горчивина, залейте го с вряла вода. Лукът също се нарязва на малки кубчета. Намажете с майонеза равномерно цялата повърхност. След това обелете ябълките и ги настържете на едро ренде и също разпределете по целия периметър.

3. След сварените яйца настържете и сложете до ябълките. Имайте предвид, че в тази форма майонезата не се наслагва върху всеки слой, тъй като ще се окаже много мазна и тъй като това предястие с ябълка също ще бъде твърде кисело. Но това е въпрос на вкус, експеримент.

Сега намажете с майонеза Следващият слой са настъргани варени моркови на едро ренде.

4. Е, познайте какво, финалната линия. Ура! И за да не се боядисват ръцете ви, вземете специална целофанова ръкавица и я поставете на ръката си или използвайте обикновена найлонова торбичка. Настържете цвеклото и сложете в последния слой. Можете да натиснете малко всички слоеве с ръка.

Намажете с майонеза и покрийте със стреч фолио. Изпратете в хладилника за през нощта или поне 3 часа да се варят и след това моля всички. Опитай, пич!

Салата Херинга под кожено палто без яйца

Друга версия на херинга под кожено палто, която също ще очарова вашето любимо семейство и гости. Знам, че има безумно много различни варианти, но този е специален, не използва пилешки яйца.

Не забравяйте да сварите всички зеленчуци предварително и да почистите херингата и да отрежете главата и перките, както и опашката, тези части от тялото на рибата ще бъдат използвани за украса, ще се окаже много смешно и смешно.

ще ни трябва:

• херинга - 1 бр.
• варени моркови - 3-4 бр.
• варено цвекло - 2-3 бр.
• майонеза
• ябълка - 1 бр.
• всякаква зеленина

Метод на готвене:

1. Отстранете всичко ненужно от рибата.

2. След това нарежете пулпата от херинга с кухненски нож така, както е на тази снимка.

3. Разрежете ябълката наполовина и отстранете сърцевината със семките. Нарежете го на кубчета или го настържете. Лукът се нарязва на ситно.

4. Е, сега най-важното е сглобяването. В чиния сложете първо херингата, след това лука, а след това настърганата ябълка.

5. След сварените картофи настържете на ситно ренде и сложете върху моркова. Нанесете мрежа от майонеза.

По желание може да добавите малко сол.

6. Също така настържете слоя цвекло на ситно ренде и го сложете върху картофите. Намажете равномерно майонезата с лъжица или вилица и след това украсете, от едната страна поставете рибената глава и, от друга страна, опашката, тоест в противоположни посоки, и използвайте майонеза, за да украсите костите. Освен това изглежда много ярко и незабравимо.

Как ви харесва този вариант, макар и неочаквано, бих казал с обрат.

Готвене на херинга под руло с кожено палто

Необичайната украса на това ястие няма да направи никого безразличен. Между другото, това известно предястие ще бъде приготвено под формата на руло. Изядохте такова чудо в това представление, споделете вашите отзиви и коментари точно в края на тази статия.

ще ни трябва:

• цвекло - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• картофи - 3 бр.
• риба херинга - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• варено яйце - 3-4 бр.
• сол и черен пипер на вкус
• зърна от нар за декорация
• фолио
• майонеза

Метод на готвене:

1. Сварете моркови, картофи, цвекло и яйца. Настържете зеленчуците на едро ренде, а яйцата на ситно. Поставете фолио или хранителна хартия на масата. Разпределете цвеклото равномерно в първия слой, посолете и поставете черен пипер на вкус.

2. Намажете с майонеза и нанесете слой от моркови.

Важно! Натиснете леко всеки слой с лъжица.

4. Поставете готовото руло върху чиния, внимателно отстранете всичко ненужно и украсете по ваш вкус, например намажете цвеклото с майонеза.

5. След това разпределете всичко много равномерно и внимателно с вилица, добавете семена от нар. Изглежда готино! Добър апетит!

Как да украсим под кожено палто

Това е всичко, както винаги казвам на всички до скоро))). Надявам се, че ви е харесала тази бележка и със сигурност ще се присъедините към моята група в контакт и ще добавите страницата към вашите отметки, за да можете бързо да натиснете бутона и да приготвите това известно предястие, под толкова познато име. Чао-чао всички! Хубав ден и настроение!

Каква е новогодишната или друга празнична трапеза без известната "шуба". Вероятно само в руската кухня биха могли да измислят такава бюджетна салата сезонни зеленчуции херинга и все пак толкова вкусни. Обикновено не обичаме много варени зеленчуци, но в тази салата те играят с цветовете си, като различни инструменти в оркестър, създавайки симфония на вкуса.

Деликатна салата "Херинга под шуба" с ябълки и яйца

Първо искам да ви кажа най-вкусната доказана рецепта. Салата се приготвя с ябълка. И се оказва просто извън конкуренция, гостите от него на празничната трапеза и трохите няма да напуснат. Като цяло препоръчвам да опитате тази опция.

Зеленчуците за салата не могат да се варят, а да се пекат - по този начин те ще станат още по-ярки и вкусни.

продукти:

• филе от херинга - 300 г,
• Средни картофи - 4 бр. (400 г),
• Средни моркови - 4 бр. (400 г),
• Средно цвекло - 3 бр. (400 г),
• яйца - 4 бр.,
• Зелени ябълки - 2 бр.,
• майонеза,
• Сол.

Според GOST не е необходимо да слагате лук в тази салата, тъй като мнозина не обичат лука. Освен това някои смятат, че долният слой трябва да бъде картофи, въпреки че трябва да са херинга. Започнаха да слагат картофи в столове, така че да е по-удобно да прехвърлят салатата в чинии. И у дома можете да направите класическа версия с херинга в долната част. Така ще бъде много по-вкусно.

1. Първо измийте и сварете зеленчуците. Цвеклото може да се свари отделно, за да не се оцветят останалите зеленчуци, но можете да го направите заедно. При готвене добавете 1 ч.ч. сол. Ако готвите всички зеленчуци заедно, тогава половин час след като водата заври, трябва да извадите картофите. Морковите се варят един час след завиране. Цвекло и половина час след завиране. Ако водата изври, добавете прясна вряла вода, за да покрие напълно зеленчуците.
2. Сварете твърдо 4 яйца (това означава седем минути след началото на варенето). Охладете зеленчуците и яйцата и ги обелете. Извадете жълтъците и отделете настрана, ще ви трябват за поръсване накрая.

3. Нарежете херингата на кубчета.

4. Натрийте грубо морковите, картофите, ябълките. Настържете цвеклото на ситно ренде. Ако се появи сок, той трябва да се излее.

5. Катериците също се настъргват на едро.

7. Вземете плосък съд, сложете върху него половината от херингата.

8. Отгоре сложете половината картофи.

9. Намажете с 1-2 супени лъжици майонеза.

10. Разпределете половината от моркова в следващия слой. Натиснете малко, за да запазите формата. След това подредете всички изтъркани ябълки.

11. Върху ябълките - слой от износени протеини. Намажете с две супени лъжици майонеза.

12. Разстелете останалата херинга.

13. И всички останали картофи.

14. След това - слой моркови.

15. Смесете настърганото цвекло с една-две супени лъжици майонеза.

16. Поставете цялото цвекло върху салатата и загладете повърхността й с широк нож.

След като приготвите салатата, не забравяйте да избършете краищата на чинията с леко навлажнена салфетка или кърпа и след това да изсушите. Да бъде чиста и красива.

17. Настържете жълтъка върху салатата с помощта на ситно ренде.

Класическата рецепта за херинга под кожено палто без яйца

Предлагам да направя толкова красива класическа версия на херинга под кожено палто без яйца. Ще покажа и празничното сервиране, но можете, разбира се, да го направите като обикновена салата.

Ако нямате такава форма, тогава всичко може да действа като форма, например тиган. Слоевете ще се поберат в обратен ред, защото салатата се прави във формата, а след това ще се обърне.

продукти:

• филе от херинга - 300 г,
• Лук 1 глава (или 70 г праз),
• Ябълка - 1 бр. (за предпочитане Антоновка)
• варено цвекло - 400 г,
• Варени картофа - 2 големи (400 г),
• Варени моркови - 1 голям (300 г),
• Майонеза - 200-250 гр.

Ако искате салатата да е по-крехка, майонезата може да се смеси със заквасена сметана в равни пропорции.

За регистрация:

• майонеза - 100 г,
• желатин - 1 г,
• Всякакви зелени или, както е в моя пример, бисквитен мъх.
• Може сварен жълтък (по желание).
• Форма, облицована със стреч фолио.

1. Нарежете на ситно филето от херинга и лука. Настържете останалите продукти на едро ренде.

2. В началото правим майонеза, която ще запази формата си, за да можем по-късно да украсим салатата с нея. За да направите това, добавете 5 g вода към 1 g желатин, разбъркайте и оставете да набъбне. Разтопете набъбналия желатин в микровълновата, добавете към 100 г майонеза и разбъркайте. Прехвърлете получената смес в сладкарски плик, или в обикновен файл А4 и я приберете в хладилника.

3. Празът се нарязва на ситно и се изплаква, оставя се водата да се отцеди. Ако имате обикновен лук, просто го нарежете. Ако желаете, можете да го мариновате едно по едно.

4. Прехвърлете лука към ситно нарязаната херинга, добавете лъжица растително масло и разбъркайте.

5. Покрийте формата с бар за храна. Сложете цвеклото на дъното на формата и уплътнете добре.Намажете с тънък слой майонеза.

6. Тук, на едро ренде, три моркова и равномерно разпределете. Уплътнете плътно и намажете с тънък слой майонеза.

7. Натриваме половината картофи. Намажете отново със слой майонеза.

8. Обелете ябълката, отстранете сърцевината, настържете картофите и разпределете равномерно.

10. Настържете останалите картофи, добавете 2 с.л. майонеза и разбъркайте. Затворете горната част на херингата.

11. Покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за няколко часа. След това отстранете фолиото, поставете чиния за сервиране отгоре и обърнете. Внимателно извадете формата и внимателно отстранете фолиото от салатата.Можете да оставите салатата в такава форма, че да се виждат слоевете или внимателно да намажете салатата с тънък слой майонеза с палитра или нож.

12. Отгоре за украса може да настържете сварения жълтък. Поставете зеленина по периметъра. Имам бисквитен мъх.

13. С помощта на майонезата, заложена в хладилника, направете бордюр.

Стъпка по стъпка рецепта за херинга под кожено палто с яйце

Ето още една класическа версия на тази салата и нова версия на красивото представяне. Тъй като това е празнична салата, предлагам да я съберете във формата. Това е малка форма с диаметър 18 см.

продукти:

• филе от херинга - 400 г,
• Варени моркови - 2 бр.,
• Варени картофи - 2 бр.,
• Варено цвекло - 2 бр.,
• Варени яйца - 2 бр.,
• лук - 1 бр.,
• Майонеза - 100 мл.

1. Нарежете филето от херинга на малки кубчета.

2. Нарежете лука на ситно.

3. С първия слой натрийте картофите на едро ренде директно върху чинията.

Тънка майонезна мрежа може да се направи, като се изстиска майонеза от сладкарски плик или торба с отрязан ъгъл.

5. Сложете херингата във втория слой и я разпределете. Сега идва слоят лук. Намажете с майонеза.

6. След това настържете морковите на едро ренде и разпределете равномерно. Намажете с майонеза.

7. На едро ренде натрийте яйцата и отново направете мрежа от майонеза.

8. И последният слой е цвекло. Настържете на едро ренде и разпределете равномерно. Намажете с майонеза.

9. Приберете салатата в хладилника за няколко часа, за да се накисне добре. Махнете ринга преди сервиране. Преди това трябва да го завъртите малко. И ти стреляш. Декорирайте, както повелява вашата фантазия.

Херинга под кожено палто с ябълка и без картофи

Тази рецепта също е много вкусна, някои смятат, че тази салата е дори по-вкусна от обичайното "шубено палто".

продукти:

• Леко осолена херинга - 1 бр.,
• 1 глава лук
• 1 ябълка (за предпочитане Антоновка)
• лимон,
• 1 голямо цвекло,
• Яйца - 2-3 бр.,
• Майонеза, зелени.

1. Сварете цвеклото и яйцата предварително, охладете. Почистете цвеклото.
2. Нарежете херингата на малки парченца.
3. Лукът се нарязва на ситно, попарва се с вряла вода и се оставя да престои десетина минути.
4. Настържете цвеклото на едро ренде, добавете голям броймайонеза и разбъркайте.
5. Обелете ябълката и я настържете на едро.
6. Така че нека приготвим салата. Първият слой е херинга. Върху него изстискайте лимоновия сок, сложете лука.
7. След това - тънък слой майонеза.
8. Поставете ябълката на следващия слой.
9. И отгоре - цвекло с майонеза.
10. Изпратете в хладилника за пет часа.
11. Преди сервиране нарежете на ситно яйцата и ги поръсете върху салатата.

Готвене на херинга под руло с кожено палто

Много красива и интересна опция е да приготвите херинга под кожено палто под формата на руло - наистина изглежда празнично. И изглежда, че дори има много по-добър вкус.

продукти:

• моркови - 3 бр.,
• картофи - 3 бр.,
• лук - 1 бр.,
• Цвекло - 4 бр.,
• яйца - 3 бр.,
• Филе от херинга - 3 бр. (всяка е половин цяла херинга),
• Магданоз,
• Растително масло (за предпочитане нерафинирано, но ако не харесвате миризмата му, тогава можете да използвате обичайното),
• Майонеза.

Посолете зеленчуците по време на готвене, след което салатата не е необходимо да се осолява.

1. Лукът се нарязва на кубчета. Нарежете филето от херинга, добавете към лука и добавете 2 с.л. растително масло, разбъркайте.

3. Поставете фолио на масата и сложете цвеклото върху него под формата на правоъгълник. Намажете с тънък слой майонеза.

4. След това натриваме варени моркови отгоре на ситно ренде. Но слоят от моркови трябва да е по-тесен от слоя от цвекло. Намажете отново с майонеза.

6. Сега разтриваме яйцата, като също оставяме място около краищата.И отново слой майонеза.

7. Сложете херинга с лук в центъра.

8. Сега оформяме руло. Повдигаме домакинското фолио заедно със салатата, огъваме го и застъпваме върху херингата.От салатата отстраняваме частта от фолиото, която беше отгоре.

9. Взимаме филма от другата страна и правим същото припокриване.

10. Набиваме малко и оформяме с ръце. Имаме такова руло. Отрежете го малко в двата края, за да е равномерен.

11. Завийте рулото отново във фолио и го прехвърлете в съда с шева надолу. След това внимателно отстранете филма. Подравнете, ако е необходимо.

12. Сега сложете малко майонеза в сладкарски плик или плик, отрежете върха и направете такива тънки лентички по протежение на рулото.

13. Можете да направите този шаблон. И отгоре поръсете с листенца пресен магданоз.

Сложете салатата в хладилника за няколко часа да се накисне.

Коя рецепта е по-добра - на пластове или на руло?

Струва ми се, че херинга под кожено палто е добра, както в обичайната си форма, така и под формата на ролка. Сега ми харесва повече под формата на руло, защото изглежда необичайно и изненадва гостите. Но, за щастие, предстоят много празници и можете да направите всички опции - под формата на руло, и обикновена пързалка, и под формата на торта.

Рецепта за салата от херинга под кожено палто с видеоклипове стъпка по стъпка

Последователността от слоеве на салата "Херинга под кожено палто"

Както става ясно от предишната статия, няма единна рецепта за тази салата, така че слоевете може да варират. Но основната и класическа последователност все още е там. И вече можете да го разнообразите, като добавите ябълка или премахнете яйца. Или чрез повтаряне на някои слоеве два пъти и т.н. Също така, броят на съставките може да се увеличи пропорционално.

1. Херинга - на самото дъно на салатата сложете ситно нарязано филе от една херинга. Много е важно да го почистите добре и да премахнете всички малки кости.
2. Картофи - един среден картоф. Натрива се на ренде и се слага върху херинга с втори слой маруля.
3. Яйца - третият слой - две твърдо сварени и настъргани яйца.
4. Морков - 1 бр. средни размери. Едро настърганите моркови съставляват четвъртия слой на салатата.
5. Цвекло - 2 средни. Цвекло - петият, последен слой.

Разпределете майонеза между слоевете. Или просто внимателно смажете целия слой, или направете тънка майонезна мрежа.

1. Както писах по-горе, зеленчуците за салата не могат да се варят, а да се пекат. Така салатата се оказва по-вкусна и по-ярка. Необходимо е всеки зеленчук да се измие добре, да се увие във фолио и да се постави във фурната. Пече се на 180 градуса. Картофите се пекат за около 40 минути, морковите за около час, цвеклото за 1-1,5 часа. Проверете за готовност.
2. Освен това, ако бързате, можете да приготвите зеленчуци в микровълновата. Направете разрези върху тях с нож и поставете в микровълновата за 12 минути. Картофите могат да бъдат извадени малко по-рано, а цвеклото по-късно. Разбира се, е необходимо да се провери за готовност, ако е необходимо, печете повече.
3. Ако използвате лук, тогава е по-добре да го попарите с вряла вода или да го мариновате. Най-лесната марината е да залеете предварително нарязан лук с марината от кисели краставички. Но можете да направите и специална марината – за половин чаша вода 1 с.л. захар с пързалка, четвърт чаена лъжичка сол, 1,5 супени лъжици. оцет 9%. След 20 минути лукът ще бъде готов.
4. Салатата трябва да се остави да се накисне добре, така че я пригответе предварително, няколко часа преди празника. Ако няма време, тогава не можете да намажете всеки зеленчуков слой с майонеза, а да го смесите с майонеза - така салатата веднага ще бъде напоена.
5. Ябълките могат да се заменят с кисели краставички, а също и да се добавят към салата кисело зеле. Обикновените моркови могат да бъдат заменени с корейски. Можете също така да добавите пържени шампиньони към „шубното палто“.

Сигурна съм, че ще намерите рецептата, която ще хареса вашето семейство. Или всеки път, когато ги изненадате с нова и необичайна версия на тази любима салата!

Трудно е да си представим всеки празник без вкусни и ярки салати. Но дори и в обикновените делнични дни винаги ще има място за такива ястия на масата. Те перфектно разнообразяват обичайната диета, помагат да се направи менюто по-интересно. Салатите са по вкуса както на възрастни, така и на деца, а сега можете да намерите огромен брой такива ястия в мрежата. Но има редица класически опции, които остават актуални в продължение на много години. Разглежданото днес ястие е само едно от тях. Нека по-скоро разгледаме как се приготвя херинга под кожено палто, класическа стъпка по стъпка рецепта и последователност от слоеве, за които ще дадем по-долу.

Класическа рецепта

сърдечен и вкусна салата ik „херинга под кожено палто“ се прави от напълно обикновени съставки, повечето от които винаги са в нашия хладилник. Необходими са филе от осолена херинга, картофи с цвекло и моркови, лук и майонеза. Да, класическата салата е подправена с майонеза и ще ви трябва много от нея. В крайна сметка значително количество сос в готовото ястие ще осигури оптимално импрегниране на слоевете и съответно богат и хармоничен вкус.

Класическата "херинга под кожено палто" е подредена изключително на слоеве. В същото време редуването им играе важна роля, така че слоевете се подреждат в определена последователност, която е ясно описана в рецептата.

съставки за салата

За да приготвите вкусно и богато ястие, трябва да приготвите няколко осолени херинги, три или четири картофа, няколко червено цвекло и няколко моркова. Също така, читателите на „Популярно за здравето“ трябва да се запасят с един среден лук, майонеза, вода или растително масло. В някои ситуации може да се използва сол, но обикновено солеността на херингата и майонезата е достатъчна, за да се получи хармоничен вкус на готовото ястие.

Рецепта "следк под кожено палто" стъпка по стъпка

Характеристики за готвене

Много домакини, когато приготвят „херинга под кожено палто“, предпочитат да варят зеленчуци (картофи, цвекло и моркови). Но за да бъде вкусът на салатата особено богат и богат, трябва да опитате да ги изпечете във фурната. В този случай всички кореноплодни култури трябва да се измият с твърда четка (за да почистите добре зеленчуците, можете да ги накиснете във вода за известно време предварително - изглежда, че киселят) и изсушете. След това те трябва да бъдат увити във фолио (всеки отделно), поставени върху тава за печене и печени до пълна готовност.

Докато зеленчуците се готвят, пригответе херингата. За тази цел трябва да отрежете главата на рибата с перки и опашка. След това трябва внимателно да отлепите кожата близо до главата и да я отстраните от цялата херинга. Възможно е да не можете да премахнете цялата кожа наведнъж, като в този случай трябва да действате на етапи, като я елиминирате на отделни парчета.

В средната част на корема на почистената риба направете надлъжен разрез и отстранете всички вътрешности и черния филм от него. Млякото и хайверът, ако присъстват в рибата, се поставят в отделна чиния - по-късно могат да се използват за приготвяне на сандвичи. Изхвърлете вътрешностите.

След това внимателно нарежете херингата по билото на две равни половини филе. Отделете билото от пулпата, внимателно отстранете всички кости от него (за това е удобно да използвате обикновени пинсети). Смелете полученото филе на средно големи кубчета или тънки сламки.

През това време зеленчуците ще имат време да се сварят. Те трябва да бъдат охладени и почистени, всички черни точки и други включвания трябва да бъдат внимателно изрязани. След това започнете да нарязвате зеленчуците. За да направите „херингата под кожено палто“ особено вкусна и ефирна, трябва да настържете картофите на доста едро ренде. Но си струва да се отбележи, че в класическата рецепта за салата този зеленчук се предлага да бъде нарязан на средни кубчета.

Морковите и цвеклото трябва да бъдат настъргани на средно ренде. Не е необходимо да ги смесвате, трябва да подредите зеленчуците в отделни съдове.
Обелете лука, нарежете на ситно и залейте с вряла вода. Това ще помогне да не стане толкова горчив. В случай, че използвате салатен лук, не можете да използвате вряща вода, този зеленчук има по-мек вкус.

Как правилно да съберете слоевете "херинга под кожено палто", тяхната последователност

За да сглобите правилно салатата, трябва да подготвите подходяща плоска чиния с достатъчен размер. Дъното му трябва да бъде намазано с вода или растително масло, като в този случай долният слой няма да залепне за съда. След това започнете да подреждате съставките:

Разстелете резените херинга на равен слой;

Покрийте рибата с подготвен лук;

Отгоре нанесете тънка мрежа от майонеза (за да направите това, направете малка дупка в торбичката с майонеза и я изстискайте, рисувайки върху салатата);

Разпределете картофите;

Направете още един тънък модел на майонеза;

Разстелете моркова;

Разпределете цвеклото равномерно;

Намажете горната част на салатата с майонеза (тук вече можете да я изстискате по-обилно).

В случай, че използвате не много солена херинга и малко майонеза, можете да добавите сол към всеки зеленчуков слой на салатата, в противен случай готовото ястие може да се окаже прясно и не толкова вкусно.

Приготвената „херинга под кожено палто“ трябва да се покрие с голяма чиния или обемен капак (като от микровълнова фурна) и да се изпрати в хладилника. След като престои няколко часа на рафта на хладилника, салатата ще може да се накисне добре, а вкусът й ще бъде възможно най-наситен.

За да украсите готовото ястие преди сервиране, можете да го поръсите отгоре с разбити жълтъци или белтъци. Можете също да изградите различни цветя или фигури от варени зеленчуци. За да украсите готовото ястие, можете също да се въоръжите с майонеза и да рисувате с нея, зеленината ще бъде друга добра находка за декорация.

Херинга под кожено палто е традиционна, обичана салата, която често украсява масата както по празници, така и в делнични дни. Има много възможности за приготвянето му, много домакини приготвят салата с яйце, някои добавят ябълка, има рецепти за готвене със сирене, вкусът не се влошава от това, а Херингата под кожено палто придобива все повече и повече вкусове .

Днес ще говорим за класическите варианти за приготвяне на тази салата, а в края на статията ще намерите опции за красивия дизайн на кожени палта, така че салатата да украсява новогодишната трапеза и да заема гордо място до! Нека не губим време, да започнем...

Салата "Херинга под кожено палто" е популярен фаворит, обичана е заради лекотата на приготвяне, за ненадмината комбинация от вкусове, за взаимозаменяемостта на съставките. Често обаче възникват въпроси относно правилната последователност на слоевете, в какъв ред трябва да бъдат положени? За да отговорим на тези въпроси, ще приготвим ястие, в което слоевете ще вървят по ред, така че нека започнем ...

Необходими съставки:

• Осолена херинга - 1 бр.
• Картофи - 5 бр. (среден размер)
• Морков - 1 бр.
• Цвекло - 2 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Майонеза - 300 мл.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да подготвим съставките - зеленчуци и яйца, измийте, сварете и обелете.
2. Нарежете лука на дребно.

3. Прехвърляме лука в дълбок съд и го заливаме с вряла вода. Правим тези действия, така че цялата горчивина да изчезне. Лукът има много добър вкус.

4. Натрийте картофите на едро ренде и ги прехвърлете в отделна чиния, както и следващите съставки за салата.

Важно! Картофите трябва да са студени, в противен случай ще се разтрият лошо.

5. Морковите, също натрийте на едро ренде, сложете в отделна чиния

6. След това разтриваме яйцата заедно с жълтъците.

7. За да украся салатата, правя заготовка от цвекло, нарязвайки в кръг, тънка дълга панделка. От тази панделка ще оформим рози.

9. Когато всички зеленчуци се нарежат, започвам да нарязвам херингата - почиствам я от вътрешностите, костите и кожата. На тази стъпка няма да се фокусирам върху, ако се интересувате, можете да гледате кратка видео история за това как бързо да почистите херинга от кости на филе:

10. Нарежете филето на херинга на малки кубчета

След това пристъпваме към формирането на нашето палто, където можете да проследите правилна последователност, така че слоевете в ред:

1-ви слой - херинга

2-ри слой - лък

Изстискайте лука от течността и го сложете върху херингата. След това правя мрежа за майонеза, за удобство използвам кулинарна торбичка, според мен майонезата се консумира по-бързо и по-малко.

Важно! Ако нямате сладкарски плик, можете да го замените с празен плик от мляко или заквасена сметана.

3-ти слой картофи

В този вариант слагам и слой херинга и лук върху картофите, намазвам с майонеза, така че да получим висока салата. Когато сложа салатата в купа за салата, слагам херингата в един първи слой.

4-ти слой - моркови

5-ти слой - цвекло

След това намажете с майонеза и пристъпете към красиво декориране на салатата. Ще украсим с розички, които ще оформим от панделки от цвекло, които сме подготвили предварително. Усукване на всяка лента в кръг, като по този начин се образува розова пъпка. Когато нашата пъпка е увита, я сложете в салата.

След това правим мрежа от майонеза за красота и украсяваме пъпките си с магданоз, имитирайки зелени листа.

Ето какво получихме, празнична салата. Мисля, че ще заеме достойното си място на празничната трапеза, нали?

Херинга под кожено палто - класическа рецепта

Ще приготвим тази салата по традиционна рецепта, особено търсена по време на новогодишните празници, тъй като се нарича зимни салати. Много лесно се приготвя от прости и достъпни съставки, които са подредени на слоеве. Страхотна салата за празничната трапеза!

ще ни трябва:

Метод на готвене:

1. Сварете зеленчуците и яйцата до готовност, дайте им време да изстинат напълно.

2. Отделете херингата от костите и кожата, нарязани на малки кубчета.

Филетата от херинга могат да бъдат закупени готови, обелени, което значително ще намали времето за готвене. Но ще бъде по-добре и по-вкусно, ако приготвите салата от прясна риба.

3. След това нарежете лука на малки кубчета.

3. Салатата ще изглежда като торта, за това вземам плосък съд и кулинарен ринг и веднага

Натривам картофите на едро ренде.

4. Разпределете картофите равномерно върху ринга и направете мрежа от майонеза отгоре

Важно! За да стане салатата ефирна и крехка, не притискам картофите отгоре

5. Сложете слой херинга върху картофите, нарязан лук върху херингата и направете мрежа от майонеза отгоре.

6. След това идва слой моркови + мрежа майонеза

8. Последният слой е цвекло. Също така го натриваме на едро ренде, като го разпределяме равномерно по повърхността, намазваме го с майонеза и изпращаме салатата в хладилника за няколко часа, така че да е добре напоена.

9. След изтичане на времето изваждаме шубката си от хладилника, като завъртаме малко ринга напред-назад, за да може лесно да се свали, без да повреди салатата.

10. Украсете салатата с пъпки от моркови и стръкове магданоз. Тук имаме такава красота! Сигурен съм, че вашите гости ще се зарадват!

Добър апетит!

Вкусна салата под шуба с яйце

Днес малко хора могат да бъдат изненадани с това ястие, но въпреки това ще опитам, защото тази рецепта има свой собствен трик, за който ще научите в рецептата. Така че, прочетете внимателно и ще получите може би най-вкусната салата, която ще бъде пометена от масата за броени минути!

ще ни трябва:

• Херинга - 2 бр.
• Цвекло (малко) - 5 бр.
• Картофи (среден размер) - 5 бр.
• Моркови (големи) - 1 бр.
• Яйца - 4-5 бр.
• Лук - 2 бр.
• оцет
• Майонеза

Процес на готвене:

1. Пригответе зеленчуците – предварително сварете, след това обелете, сварете яйцата и обелете. Нарязваме херингата, като отстраняваме вътрешността, перките, кожата и всички кости.

2. След това трябва да мариноваме нарязания лук. Добавете 1 чаена лъжичка оцет към студена вода и разбъркайте добре, водата трябва да стане леко кисела.

3. Добавете лука към нашата вода с оцет и оставете настрана за 10-15 минути. Точно през това време ще нарежем останалите зеленчуци.

4. Нарежете яйцата на малки кубчета и ги прехвърлете в чиния.

5. Натрийте половината картофи на едро ренде. Втривам направо във формата, която ще сервира нашата салата на масата, висока около един пръст. Това ще бъде първият слой, леко поръсете картофите със сол и намажете с майонеза.

6. Следващият слой са моркови. Три на ренде, заравнете и поръсете отгоре с маринован лук, след като изцедите излишната течност. След това намажете с тънък слой майонеза.

7. Следващият слой е херинга, нарязана на дълги ивици. Подреждаме рибата си спретнато парче по парче, за да направим равномерен слой херинга, поръсваме с лук и намазваме с тънък слой майонеза.

9. Натрийте грубо останалите картофи върху яйцата, като поръсите малка сумамаринован лук, след това леко натрошете салатата и намажете с майонеза.

10. Последният слой е цвекло. Натриваме на едро ренде, поръсваме леко със сол и намазваме добре с майонеза.

Ето как се получи нашата салата:

Приберете в хладилник за няколко часа, за да се накисне салатата и сервирайте!

Добър апетит!

Видео за това как да приготвите кожено палто по нова рецепта

Класическа салата с необичаен дизайн и всичко това, защото в тази рецепта се използва желатин. Е, колко заинтригуван? След това гледайте подробната видео рецепта за готвене...

Приготвили ли сте вече тази салата с желатин? Ако да, моля, напишете в коментарите вашето мнение за тази рецепта, хареса ли ви Шубката в тази версия?

Оригинален дизайн на салата под формата на руло

Познат и обичан вкус от детството, но в оригинално представяне! Украсете празничната трапеза и приятно изненадайте гостите! Освен това се нарязва лесно на порции, което е много удобно!

ще ни трябва:

• цвекло - 2 бр.
• картофи - 3 бр.
• яйца - 3 бр.
• Моркови - 3 бр.
• Херинга - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Майонеза

Технология на готвене:

1. За да приготвим салатата, трябва да сварим всички зеленчуци, след което да ги обелим. Сварете твърдо сварени и обелени яйца. Херингата трябва да се потупа, като се отстранят всички кости, кожа и вътрешности.
2. След това вземаме дъска за рязане, увиваме я със стреч фолио, като увиваме краищата под дъската, така че да не отива. След това натриваме грубо цвеклото и го изравняваме равномерно по всички повърхности.

3. След това натрийте морковите върху цвеклото, като ги разпределите по повърхността, притиснете леко и намажете с майонеза.

4. Натрийте яйцата на ренде и ги разпределете до средата на повърхността.

5. Също така натриваме картофите на едро ренде, като разпределяме до половината и леко притискаме, така че салатата да е по-плътна и да не се разпада при оформяне на рулото. Картофи, поръсвам с щипка сол.

5. Върху картофите разпределете ситно нарязан лук.

6. След това нарежете филето на херинга на малки кубчета.

7. Разпределяме херингата в средата на картофите на малка ивица.

8. Покрийте повърхността на картофи и херинга с майонеза

9. Сега имаме най-важната стъпка – да увием нашата салата с руло. Започваме да увиваме от ръба, до който са най-близо всички продукти.

10. Притискаме от всички страни, оформяйки равномерна заоблена форма.

Важно! Внимателно затворете краищата на рулото, като поставите един върху друг.

11. Изпращаме рулото в хладилника за няколко часа, така че да се насити добре, без да премахваме филма.

12. Преди сервиране внимателно отстранете домакинското фолио, за да не нарушите целостта на рулото. Правим хаотични тънки линии от майонеза, украсяваме с магданоз и разстиламе семена от нар за красота.

Нашето невероятно красиво и много вкусно руло е готово!

Гостите и роднините ще бъдат доволни от необичайното представяне на класическата салата от херинга под кожено палто, която ни е позната, така че се пригответе за похвалите на домакинята, салатата няма да остане незабелязана. Проверено!

Добър апетит!

Рецепта Херинга под кожено палто без яйца

Много хора добавят ябълка и яйца към коженото палто, предлагам да гледате видео рецепта за приготвяне на салата без добавяне на тези съставки. Готвите ли тази традиционна салата без яйца, или добавяте яйца към рецептата?

Това е всичко за мен! До нови публикации!

Грижете се за себе си и близките!