И така, нека започнем с анализа на юнските плодове.

Череши през юни

Cherry и открива летния сезон. В допълнение, такова зрънце ще насити тялото ви с мед. Медта участва активно в образуването на колаген, който определя еластичността и твърдостта на кожата ни, а съответно и бръчките! Черешите подпомагат производството на меланин. Ако лежите под слънцето и в същото време се поглезите с плодовете на сочни череши, тялото по това време предприемчиво произвежда спасителен пигмент за кожата ви, предпазва я от вредното въздействие на слънчевата светлина.

Моркови през юни

Морковите са съвсем различна история, която е описана в публикацията.Пресните моркови могат да облекчат преумора, а сок от моркови или портокал не само ще утолят жаждата ви, но и ще подобрят настроението ви със силна доза.

Юнска зелена салата

Зелената салата е чудесен спътник при всяко пътуване. Това ще намали главоболието, причинено от промяната метеорологични условияи часови зони, полети и трансфери. Юнската салата е почти 90% вода, което позволява да се нарече най-нискокалоричната храна.

Основната стойност в този зеленчук са витамините на младостта. За нормализиране на работата на ендокринните жлези на женското тяло са необходими естествени антиоксиданти, които са в морето в зелената салата! Между другото, за пътуване, освен зелена салата, вземете филми на път, но можете.

юнска ягода

през юни. Да да да. В някои региони на Русия той вече се продава изцяло от леглата на усърдни летни жители и градинари. Ягодите ще поддържат паметта ви в направо топяща топлина и ще се противопоставят на пролетния бери-бери.

Юнска зеленина

Зеленият лук, копърът, магданозът и други зелени обикновено са зелена полза. Убиваме микробите, избърсваме лицето със студена отвара от копър, за да не изскочат акне и пъпки преди време. В допълнение, самият аромат на смес от всички тези зеленчуци ще направи всяко ястие апетитно и красиво.

Не репички, а юнски репички

Репичките се препоръчват от диетолозите. Те предполагат, че най-ранният зеленчук се включва по-често във вашата диета за тези хора, които са склонни към пълнота. Репичките действат като мек диуретик, премахва токсините от тялото, предотвратява наддаване на тегло и подуване. Богат на витамини и етерични масла, поради което се повишава работният ентусиазъм и енергия.

юни ряпа

Ряпата е друга нискокалорична храна, която ще спаси стомаха ви от изненади и ще насити организма с витамин С, той е два пъти повече в ряпата, отколкото в портокалите и лимоните!

Други юнски плодове и зеленчуци

краставици

Зелен млад лук

Зелен пипер

Горска ягода

Червено касис

Черно касис

малини

Ябълка

Летният сезон е отворен за дълго време и това е чудесна възможност да отглеждате истинска, здравословна храна!

Собственият парцел предоставя невероятна възможност да осигурите на семейството си не само пресни, здравословни зеленчуци и плодове, но и отлични билкови лекарства, които не винаги се предлагат в градските аптеки.

Август е сезонът на зеленчукови култури - най-богатото време и минерали. През август започва консервирането на известните руски краставици, домати собствен соки сладко от сливи.

Зеленчуци и плодове през август

По-долу ще предоставя списък на растенията, които градинарите отглеждат през август и които съдържат най-невероятния набор от минерали и витамини. За августовската зеленчукова градина и градина може да се каже, че може да изхрани цялата зима и половината от пролетния сезон, ако внимателно се запасите с всичко, което майката природа дава. Можете да прочетете за това в предишната статия, но нямах време да опиша юлските, ще ги оставим за следващата година ...))

Списък на августовските зеленчуци

• зелена салата (римска)
• Броколи
• Зелен боб
• тиквички
• Копър
• краставици
• млад зелен лук
• червен пипер
• Зелен пипер
• червен лук
• тиква (лято)

13 зеленчука, които узряват и вече са узрели през август, са в основата на една здравословна и засищаща трапеза. Поне един от тези хранителни продукти се използва ежедневно от вас за приготвянето на определено ястие.

Списък на августовските плодове и горски плодове

• Малина - продължение на сезона
• Гроздето - сезонът започва!
• Нектарини
• смокини
• Прасковата е пикът на сезона!
• Най-добрите са кайсиите!
• слива
• Диня

И 10 август плодове и плодове в лятната им вила, които са просто цял витаминизиращ бум!

Списък със зеленчуци през септември

Зеленчуци през септември

• Зелен фасул - сезонът продължава
• Зелена салата - сезонът продължава
• Броколите са в сезон
• Савойското зеле е в сезон
• Бяло зеле - прибиране на реколтата
• Карфиол - началото на сезона
• Манголд
• Празът е в сезон
• Копър
• Краставици - сезонът продължава
• Тиквичките са в сезон
• Червеният пипер е в сезон
• Тиква (лято) - сезонът продължава
• Чесън
• Магданоз - сезонът продължава
• Целина - началото на сезона
• Пастернак - сезон
• Картофи - прибиране на реколтата

Вече има 24 важни зеленчукови продукта за този месец, изборът е богат, основното е да можете да сготвите добре всички тези култури и да се насладите на септемврийското укрепление.

Списък на септемврийските плодове

До септември узряват много от познатите ни и донесени отвъд морето. В същото време списъкът на юлските овощни култури продължава да се разширява до септември. И така, през първия есенен месец има такива плодове и плодове като:

Плодове и горски плодове през септември

• Гроздето е в сезон
• Нектарините са пикът на сезона
• праскова - сезон
• Слива - началото на сезона
• Смокините - началото на сезона
• Динята е в сезон
• Пъпеш - сезонът на всички летни сортове
• Дюля - сезон
• - продължение на сезона
• Червени боровинки - началото на сезона
• Праскови - продължение на сезона
• Черна боровинка - сезон
• Боровинките са в сезон
• Арония - началото на сезона
• Морски зърнастец - началото на сезона
• Бъз – сезон
• Берберис - сезон

Още двадесет септември плодове и плодове за внимание, господа, читатели! Просто е някакъв рай, а не месец.

Какви бобови растения да ядем през септември?

Татко-Септември ни дава куп бобови растения. Точно сега най-пресните зърна се появяват на рафтовете директно от леглата. Освен това до края на месеца започва да узрява нахутът, известен с псевдонима турски грах. Този боб турчин по свой начин хранителна стойностпревъзхожда всички свои събратя: леща и соя.

Списък на септемврийските бобови растения и ядки

• Фасул
• лешник
• Слънчоглед
• орех

В допълнение към септемврийския гастрономичен списък, с чест добавям още пет хранителни продукта, на които можете да се насладите в началото на есенния сезон.

Гъби през септември

Професионалните берачи на гъби и просто любителите на този деликатес също могат да намерят какво да правят през септември. Много представители на това кулинарно семейство се срещат в гората, например:

• есенни гъби
• Млечни гъби
• Волнушки
• Ойлери
• Моховики
• Аспен гъби
• манатарки

Може би освен 8-те гъби, които посочих, има още, но вие, скъпи читателю, вече ще разберете сами, като посетите лоното на природата и горския еквивалент.

Септември дивеч и морски дарове

Освен всичко друго, в началото на есента е обичайно, както се казва, да се броят пилетата. Разбира се, можете да отидете до магазини и пазари за домашни птици и месо дори през лютия февруари или гладния април. Но според елементарната логика, според естествения ред на нещата, пилетата, които се отглеждат на свободна паша, достигат най-добрата си кондиция точно през септември. И точно през този месец те трябва да бъдат закупени по пазарите.

Между другото, сезонът за игра също е през септември. Тетерев, гъски, патици и други добре хранени летни месециптиците вече прилежно чакат ловни изстрели.

Септември е сезонът на стридите. Затова много ресторанти по света провеждат тематични фестивали по този повод. Прочетете местния вестник, изведнъж пропуснете интересно събитие.

Списък с храни за животни за септември

• тетерев
• Дива гъска
• Дива патица
• Свободно отглеждане на пилета
• Акне
• стриди

зеленчуци октомври

Зеленчуци този месец, както и предишния, има в изобилие, така че няма да останем без зимни запаси. През октомври ни предлагат магазинни и пазарни щандове 41 вида зеленчуци и билкимоля избройте:

• авокадо
• шалот
• Репичка
• картофи
• Рукола
• салата
• Чесън
• полска салата
• Зелена салата
• спанак
• крес
• Броколи
• цикория
• Манголд
• савойско зеле
• карфиол
• червено зеле
• брюкселско зеле
• Копър
• праз лук
• Целина
• червен пипер
• тиквички
• зимна тиква
• босилек
• Сладък картоф
• пащърнак
• копър
• Магданоз
• зелен лук
• краставици
• репичка

Октомврийски плодове и горски плодове

златна есен - това са най-дългоочакваните природни сладки, те узряват дълго време и свършват бързо, а мнозина просто нямат време да ги опитат. И за да не забравите какви плодове да ядете през октомври и да се насладите на дългоочаквания вкус, предлагам списък с горски плодове и плодове за втория есенен месец. 18 горски плодове и плодове за октомври:

• Праскова - сезонът приключва
• Гроздов
• Смокините са в сезон
• Клементин - сезонният предшественик на мандарините
• зимен пъпеш
• до края на октомври
• Aiva - току-що започна
• Ябълка - разнообразие от сортове
• вече по рафтовете
• е целогодишно
• Боровинка
• Дрян
• Червена боровинка
• Морски зърнастец
• калина
• Банани
• Нектарини

Ядки, сушени плодове през октомври

Търговците започват да носят на пазара планини от "суха" храна, здравословна и вкусна - ядки, сушени кайсии и други лакомства. Не пропускайте тези сезонни покупки, те са идеалният съпровод на чай вместо бисквити или сладкиши или дори алкохол вместо осолена риба или сушени калмари. И така, какво можем да купим през октомври?

• лешник
• Бадемов
• Сушени плодове
• Орехи
• кестени

Още една октомврийска гастрономия

Ловният сезон продължава, така че дивечът може да тича на масата и стриди от морски дарове. Също така по това време много видове сирена узряват, грях е да не използвате тази информация и да не отидете например в Холандия или Франция, за да тествате деликатеси. Въпреки това, можете да търсите и на нашите пазари ... И така, какво друго можем да направим хранителни стоки за закупуване през октомври?

• стриди
• пуйки
• Зехтин

Мислили ли сте да замразите някои растителни храни за лятото или пролетта? Една мисъл ми хрумна само преди няколко дни относно замразяването на цитрусови плодове за пролетта и лятото. Е, например, през лятото няма портокали, грейпфрути или същата нова екзотика като помело. През пролетта и началото на лятото също няма смокини.

Нека бъде нашата зима Напоследъки не е съвсем груб, но все пак не е най-добрият сезонза витаминизиране и подхранване на тялото ни. Необходими са допълнителни грижи и затова екзотичните вече не са лукс, а, така да се каже, средство за поддържане на имунитета и положителното настроение. Грешат тези, които вярват, че зимните плодове са бедни на съдържание и просто безполезни. Ако се съхраняват правилно, тогава витамините в тях са малко по-малко, отколкото в летните дарове на природата. Те също така съдържат най-важните органични киселини с микроелементи и, разбира се, фибри.

Все пак, нека ви напомня, че максималният срок на годност на такива плодове, плодове и зеленчуци е до 7-8 месеца. След това съдържанието на витамини в повечето от тях се намалява наполовина.

Така че можем да замразим за лятото

• Райска ябълка,
• мандарини,
• портокали,
• грейпфрут,
• броколи,
• карфиол,
• арония,

И им се наслаждавайте до пристигането на нови плодове. Но какви ястия могат да се получат, ако смесите летни и зимни продукти? Съвсем различен вкус под формата на нови ястия.

Как да замразим зимните плодове и зеленчуци?

Броколи и карфиолсъщо измити, изсушени или добре увити и разглобени на клонки. След това в найлонов плик на един слой и във фризера. Необходимо е да поставите тези зеленчуци, така че при замразяване да не се разбиват на бучки и да има отделни клони. Можете да направите замразена смес от броколи и карфиол, а може и отделно.

Грейпфрут. Замразяването на този цитрус трябва да бъде много деликатно. Първо трябва да го подготвите. Почистваме плода от кората и белите стени, оставяйки само розова или рубинено-перлена плът. След това можете да го поставите в плик – също на един слой, за да замръзне равномерно грейпфрутът или в пластмасова чаша за еднократна употреба.

Портокали и мандарини. Обелете и разделете екзотиката на филийки и замразете в плик, добре е да не повредите резените при беленето на плодовете, така всички сокове и витамини ще се запазят по-добре.

Замразете кивитосъщо е доста проста. Измийте добре плодовете, нарежете ги на четири филийки, отстранете кожата, поставете ги в торбичка на един слой и замразете.

аронияоще по-лесно се замразява - измива се, изсушава се, изпраща се в торбата и във фризера - това е!

Така че ще имате зимен запас за лятото.

Какво да правим със замразена зимна екзотика?

• Е, например, можете да сготвите прекрасен компот.
• Направете идеалния пълнеж за пай.
• Добавете замразени плодове към чая, когато го варите.
• Направете фреш - смесете всички плодове в блендер и след това изстискайте през тензух или прецедете през сито.
• Също така, замразените плодове са чудесни за украса на торти, сладкиши, чаши за мартини или други напитки, както алкохолни, така и безалкохолни.
• И, като цяло, можете просто да ги замразите със захар, получавате нещо като пържоли.

Всякакви други идеи за използване замразена зимна екзотика? - Тогава пиши, да опитаме.

Много хора се опитват да купуват сезонни плодове, тъй като такива плодове съдържат максимална полза и са доста достъпни. Какви плодове трябва да се купуват през даден месец? Сезонният календар ще помогне да се отговори на този въпрос. Благодарение на него ще научите кои плодове узряват през сезона в Русия и кои са донесени от отвъдморски страни.

зимата

От една страна изглежда така зимно времегодина е невъзможно да се намерят висококачествени и зрели плодове. Но от друга страна, просто трябва да знаете кои плодове можете да си купите на пазара през студения сезон и кои трябва да избягвате. Разбира се, по-добре е да откажете да купувате ягоди или праскови през зимата. Изберете качествени плодове според сезона. Като се има предвид сезонността на плодовете, можете да изберете онези плодове, които ще бъдат най-полезни за вашето здраве.

В самото начало на зимата все още можете да се насладите на сладка и много здравословна Райска ябълка. Този ярък плод съдържа много полезни вещества, благодарение на което можете да нормализирате работата на храносмилането и не само. По принцип тези плодове се донасят от Узбекистан и Азербайджан. Сезонът там приключва в края на есента, така че в началото на зимата все още можете да намерите свежи и здрави плодове по рафтовете.

Между другото, ако плодът се окаже стягащ, тогава той може да бъде поставен във фризера за няколко часа и той ще стане мек и сладък.

IN зимни месецинапълно възможно е да се използват портокали, донесени от Испания. В тази слънчева страна те започват да узряват едва през ноември. Сезонът на тези цитрусови плодове продължава до средата на пролетта. Затова през цялата зима можете спокойно да ядете цитрусови плодове от Испания, да се заредите с витамини и да укрепите имунитета си.

В началото на февруари по рафтовете може да се появят портокали от Египет или Турция. Само сезонът на цитрусите започва там в средата на зимата и продължава до лятото. Струва си да се отбележи, че плодовете от тези страни имат по-дебела кожа и може да са по-малко сладки. Но това не означава, че нямат необходимите витамини и хранителни вещества.

От декември до пролетта можете да си купите ябълки, отглеждани в руските простори. Въпреки факта, че сезонът на ябълките завършва през октомври, домашните плодове се съхраняват перфектно до пролетта, без да губят полезните си качества. В края на февруари по рафтовете можете да намерите дори сочни ягоди. По това време на годината се пренася от САЩ, главно от Калифорния. Вкусът на това зрънце е специален и много ароматен.

За да наситите тялото си с различни витамини и други полезни вещества, трябва да обърнете внимание на такъв екзотичен плод като авокадото. Сезонът на този плод никога не свършва. Можем да кажем, че сезонът продължава през цялата година. Ето защо можете спокойно да си купите „алигаторна круша“ по всяко време на годината, включително през зимните месеци.

Ако плодът се окаже малко недоузрял, тогава можете да го поставите в хартиена торбичка заедно с банани и след два-три дни ще бъде подходящата зрялост.

пролет

Ако искате да избирате само сочни, висококачествени и вкусни плодове по месеци, проучете допълнително нашия сезонен календар. В началото на март ароматните ягоди вече се появяват по рафтовете. Ако това са плодове, донесени от Испания или Гърция, тогава е напълно възможно да ги закупите през пролетта. И също през пролетта те носят това зрънце от Португалия, Египет и Полша.

През пролетта можете да продължите да се наслаждавате на цитрусови плодове от Испания или Турция. През пролетта сезонът на цитрусовите плодове в тези страни продължава, така че плодовете имат време да получат достатъчно слънце и да усвоят всички витамини и елементи, необходими за здравето.

Докато не се появят други сезонни плодове, е напълно възможно да си купите екзотични плодове. Например банани. Сезонът на този плод продължава през цялата година, така че не трябва да се притеснявате за безопасността и качеството на плодовете. Бананите са полезни на всяка възраст, тъй като перфектно насищат и обогатяват тялото с калий. Сред екзотичните плодове по това време трябва да обърнете внимание на киви, ананас, манго и различни цитрусови плодове.

лято

летни месеци, може би са най-богатите и най-разнообразни по отношение на горски плодове и плодове. Тяхното разнообразие през горещия сезон е приятно изненадващо. По това време на годината можете да намерите абсолютно всичко по рафтовете, от горски плодове до пъпеши и дини от пъпешни полета. Северен Кавказ, Централна Азия и Азовско море.

В началото и средата на лятото е напълно възможно да се насладите на сочни и здравословни ягоди. На рафтовете се появяват не само вносни, но и местни плодове. През лятото трябва да опитате зрели праскови, които най-често се пренасят от Армения и Централна Азия.

През юни и юли по рафтовете се появяват сочни кайсии, нектарини, праскови, череши, сливи и различни горски плодове. През този период можете спокойно да купувате плодове от голямо разнообразие от страни, тъй като летният сезон се счита за най-богат в много страни по света. Много популярни са плодовете от Армения, Азербайджан, Гърция и Турция.

През август започва сезонът на сочните и вкусни домашни ябълки. По това време на годината можете да намерите голямо разнообразие от сортове ябълки за всеки вкус. Ранните руски сортове са много популярни, имат специален вкус, аромат и са изпълнени с много полезни витаминии елементи.

Освен това през август можете да започнете да се наслаждавате на сочни и узрели дини. Ползите от това огромно зрънце са много големи и възрастните и децата го обичат. Плодовете от Астрахан са много популярни. Астраханските дини са по-големи и много сладки. В началото на август можете спокойно да си купите пъпеши. В Узбекистан, точно навреме за края на лятото, узряват различни сортове, с по-дебела кожа, но много ароматни и сладки. В тази слънчева страна се отглеждат повече от сто и петдесет разновидности на пъпеши, така че е напълно възможно да ги закупите в края на лятото и началото на есента.

В края на лятото узряват различни сортове грозде. Разбира се, най-популярните сортове са без семки, които са по-сладки и носят големи ползи за организма. Гроздето може да се намери както местно, така и вносно. Предимно сочно грозде се доставя от Узбекистан, Молдова, Турция, Гърция и Испания.

Вкусни и много здравословни смокини се докарват от Азербайджан до края на лятото. Поради това този плод е много сладък и висококалоричен Струва си да запомните това за тези, които стриктно следят хармонията си.

есента

В края на септември по рафтовете на магазините и пазарите ще се появи още един полезен плод - това е нар. В страните от Централна Азия и Кавказ по това време те едва започват да пеят тези здрави плодове. От Централна Азия наровете се появяват към края на есента. Ако вече има нарове по рафтовете в края на лятото и началото на есента, тогава най-вероятно плодовете са от Африка или Южна Америка.

В началото на септември по рафтовете все още има праскови, които се носят основно от Китай. В продажба могат да се намерят и различни сортове есенно грозде от Узбекистан, Молдова и Италия. Има и домашно грозде, което също е изключително здравословно. Освен това в началото на есента все още има много узрели и здрави пъпеши, дини, сливи и круши.

През октомври можете да намерите разнообразие от домашни сортове ябълки, круши или вносни смокини. А през ноември дюлята се донася от слънчеви страни. Този невероятен плод може да се яде пресен или да готвите месо или сладки ястия с него. Дюлята може да се намери по рафтовете в началото на пролетта.

Вижте следното видео за сезонния плодов календар по месеци.

Какво трябва да имаме предвид, когато купуваме продукти? За най-добрия сезон за ядене на любимите ни плодове и зеленчуци. Никой не обича бледи, безвкусни домати или огромни, лъскави, но лишени от аромат и вкус, ягоди. Те съдържат повече вредни вещества, отколкото витамини и минерали. И ако искаме да ядем здравословна храна, тогава трябва да използваме това, което природата ни е приготвила през различни периоди от годината.

пролет

Това е времето, когато всичко се събужда за живот, а първите слънчеви лъчи ни дават енергия и оптимизъм. За да компенсирате дефицита на витамини след зимата, трябва да ядете продуктите, които ни предлага това време на годината. На първо място, това са краставици, магданоз (зелени), маруля, репички, зелен лук, киселец, спанак, цвекло, ревен, рукола, аспержи. От плодовете това са ябълки, круши, ягоди, череши, череши.

лято

В края на пролетта и началото на лятото се появяват зеленчуци като боб, зелен фасул, броколи, тиквички, колраби, листа от цвекло, патладжан, млади картофи. Тогава на трапезите ни трябва да се появят чушки, зелен грах, младо цвекло, царевица, боб. В началото на сезона можете да отворите сезона на ягоди, а след това на малини, касис. В разгара на лятото дини, цариградско грозде, праскови, нектарини, различни горски плодове - ягоди, боровинки, боровинки и др.

есента

Основният зеленчук, който идва на ум по това време на годината, е тиквата, кралицата на есента. Важни в този момент са зеленчуците от пъпеши - тиквички, тиквички, тиквички. Освен това започва прибирането на реколтата от брюкселско зеле, цикория, ендивия, черна ряпа, артишок. Червените боровинки, дюля, сливи, грозде се появяват през есента. Също така е сезонът на гъбите.

зимата

По това време природни ресурсине са налични и трябва да използваме реколтата от предишни сезони - под формата на консерви, конфитюри, маринати, кисели краставички, сушени или замразени храни. Освен това по това време на годината трябва да се погрижим за имунитета си, като осигурим на организма продукти с витамин С. Освен всичко друго ще го открием в цитрусовите плодове, които макар и да не виреят у нас, може да се купи във всеки магазин. Никога не забравяйте за ядките, които също са съкровищница от витамини и минерали.

Цяла година

Всеки сезон има своя специална "колекция" от плодове и зеленчуци. Освен това има плодове и зеленчуци, които могат да се ядат през цялата година, а те включват круши, ябълки, ряпа, лук, чесън, боб, зеле, моркови, праз, корен от магданоз, целина, гъби.

Защо е важно да се обърне внимание на сезонността? Това се дължи на факта, че плодовете и зеленчуците, консумирани през годината, в която са събрани, съдържат най-голямото числохранителни вещества и са най-полезни за нашето здраве. Ето какво е то главната причина, според който трябва да се приспособим към ритмите на природата и да извлечем от нея това, в което се намира този моментготови да споделите с нас.

В преследване на здраве и красота се стремим да се храним балансирано, като предпочитаме натуралните земеделски продукти, които се продават на пазарите. Но тук е важно да изберете не само сезонни продукти, но и такива, които ще помогнат на тялото да се възстанови след зимния период.

1. Цитрусови плодове

В края на зимата при избора на храни ви съветваме да се насочите към тези, които съдържат витамин С. Това ще ви помогне да подкрепите тялото, отслабено от дълга зима и по-малко разнообразна храна, отколкото през лятото. Купете обикновени и червени турски портокали, както и мандарини и грейпфрути.

2. Ядки

Чувствайте се свободни да купувате всякакви ядки, които харесвате, защото най-широката гама от това е представена на рафтовете. полезен продукт. Не всички ядки имат еднакви свойства, така че е най-добре да закупите няколко вида и да ги редувате. Може да е както обикновено орехи, лешници или кашу, както и по-екзотични, като бразилски орехи, пекани или макадамия.

3. Зелените

Съгласете се, че зимната храна е по-монотонна от лятната храна. За да добавите вкус, достатъчно е да поръсите всяко ястие с нарязани билки и то ще блести с нови вкусове. Използвайте активно не само магданоз и копър, но и босилек и мента. И не забравяйте да включите спанака във февруарското си меню.

4. Сушени плодове

Прекрасен вариант за февруарските сладки ще бъдат сушените плодове, които са богати на минерали и различни микроелементи. Отивайки на пазара, не забравяйте да купите стафиди и сушени кайсии, смокини и сини сливи, фурми и кайсии. Всички тези сушени плодове могат да се консумират отделно или да се правят енергийни блокчета.

5. Кореноплодни култури

Сега на пазара можете да намерите много кореноплодни зеленчуци, които не ядем често. Сред тях са пащърнак и корен от магданоз, ряпа и корен от целина. Тези продукти разнообразяват обичайната ви диета и изпълват тялото с витамини.

6. Сладък пипер

Вече споменахме колко е важно да се консумира достатъчно витамин С, поради което не забравяйте да купите чушкабогати на този витамин. Червените чушки са най-добри, но жълтите и зелените чушки не съдържат много по-малко витамин С.

7. Екзотични плодове

Екзотичните плодове са особено популярни през зимата. Най-често те се носят от Тайланд, така че проверете при продавачите в кои дни има доставки, за да можете гарантирано да купувате само най-пресните манго и маракуя, ананаси и личи.

8. Зелени зеленчуци

Зелените зеленчуци са група храни, които трябва да са в диетата през цялото време, особено ако търсите здраве и искате да останете стройни. За по-прости и достъпни зелени зеленчуци през февруари изберете броколи и брюкселско зеле, както и зелен фасул и аспержи. Вярно е, че последното най-често се доставя досега само по поръчка.

05.07.2016 Владимир Зуйков Запазете:

Добър ден скъпи приятели! Владимир Зуйков е с вас. Както обещах, днес започваме да обмисляме нова темаза сезонните плодове и зеленчуци – храната, която ядем. много важен въпрос, което се игнорира от мнозина при „здравословното хранене“. И в края на статията ще споделя с вас сезонния календар.

Сега лятото е най-добрата възможност да извлечете максимална полза от горски плодове, плодове и зеленчуци. Трябва да ядете повече от тях, докато всичко това е налично. Но също така е важно при покупка да се вземе предвид качеството на самите тези продукти и сезона на тяхното естествено узряване. Много хора пренебрегват този въпрос, мислейки, че през лятото всичко е полезно по подразбиране и през сезона.

Винаги ли са полезни пресните плодове и зеленчуци?

Ако отидете в супермаркета, плодовете и зеленчуците се предлагат през цялата година. Влезте и купете това, което харесвате. Всичко е красиво, спретнато, лъскаво - като селекция. Търговските вериги полагат много усилия, за да ни накарат да искаме да купим максимално удобство на възможно най-ниска цена.

В супермаркетите (особено големите) суровоядецът на практика няма какво да прави. Пълно е с всичко, но няма какво да се купи. Яденето на растения от супермаркета е просто илюзия здравословен начин на животживот.

Сега имаме такива селскостопански технологии, които обслужват повече невежественото потребителско търсене, отколкото полезността. Следователно супермаркетите и зеленчуковите пазари са претъпкани с толкова широка гама от извънсезонни продукти. Те не само не са полезни, но и вредни за здравето ни.

Факт е, че такива зеленчуци и плодове се отглеждат при изкуствени условия, стимулирайки техния бърз растеж и ранно узряване на реколтата с помощта на агресивни нитратни торове, пестициди и други мръсотии. Някои смятат, че проблемът може да бъде решен чрез отрязване на кората или накисване във вода. Е да.

Относно съхранението. Индустриалните зеленчуци и плодове в складовете обикновено се увеличават изкуствено в срока на годност чрез различни химически обработки. В резултат на това имаме "вечни" ябълки и други пластмасови плодове в продажба. Между другото, прочетете за моя експеримент с ябълки, които никога не са изгнили през пролетта и лятото.

Разбира се, все още никой не е умрял от тези ябълки, ако са били изядени в малки количества. Но чревната микрофлора пострада със сигурност. В резултат на това умират слабост, намален имунитет, приятелски настроени чревни бактерии, което означава, че полезни вещества не се синтезират.

И ако говорим за суровоядци, яденето на растителна храна с толкова ниско качество е една от причините за някои преходният етап на суровоядството да продължи ГОДИНИ, когато трябва да приключи за 6-8 месеца. Момчета, вече ми писна да повтарям, че химията в диетата на суровоядца е път към никъде.

Например, приготвяйки салата от краставици и домати през пролетта, вие добре сте наясно, че ядете извън сезона храни, пълнени с химикали. Е, ако не сте съгласни с мен, тогава помислете какво можете да отглеждате в нашия климат през зимата и пролетта или как да донесете нещо от далечни страни без използването на химикали.

Е, през зимата и пролетта всичко е ясно. А през лятото? Например през юни на пазарите активно се продават кайсии, праскови, домати, пъпеши. Много суровоядци ги използват. Полезни ли са тези продукти? Много хора мислят така.

Всъщност сезонът за всички тези плодове започва в средата на юли. Да, за донесените от по-южни райони - малко по-рано, но не в началото на юни. Тоест ядете оранжерийни плодове, за отглеждането на които обикновено се използва всякаква химия.

Например, за да отглеждате домати в такива огромни количества, само оранжериите не са достатъчни. Не забравяйте да използвате химически стимуланти за растеж и съзряване. Всичко това влиза в тялото ви. Ще има ли полза от такава сурова диета (или каква храна имате)?

Причини да се откажете от извънсезонните плодове и зеленчуци в полза на сезонните:

1. Полза. През сезона плодовете и зеленчуците съдържат най-голямо количество полезни вещества в състава си и в пъти по-малко торове се използват за тяхното отглеждане. Самата природа ни казва, че всичко трябва да се консумира навреме.
2. Вкус. Вкусът на сезонните продукти е много по-ярък и по-богат от несезонните. Например през зимата доматите са като безвкусна пластмаса, а през август искат да бъдат поставени в устата един по един.
3. Най-доброто хранене. Сезонните плодове и зеленчуци насищат тялото много по-добре от "празните" извънсезонни аналози.
4. Цена. През сезона продуктите са много по-евтини, отколкото извън сезона (има изключения). Сезонните влизат в продажба почти веднага, без дългосрочно съхранение и обработка. Следователно, яденето на сезонна храна също е от полза за спестяване на бюджета ви.
5. Спасете планетата и подкрепете местното земеделие. Купувайки натурални продукти на пазарите през сезона, вие спасявате природата. В крайна сметка отглеждането на продукти извън сезона замърсява заобикаляща средапарникови газове и химически отпадъци от селското стопанство.

Приятели, гаранция за здраве, младост и красота е използването на предимно сезонни продукти. Само сезонните затоплени от слънцето плодове, зеленчуци и билки съдържат много витамини, минерали и други полезни вещества. Извън сезона са лишени от всичко това.

Идваш на пазара или на тезгяха със зеленчуци – очите ти се ококоряват. Толкова много неща се продават почти през цялата година! Но сега започвате да се чудите: струва ли си да купувате?

Правила за избор на зеленчуци и плодове

Момчета, всъщност купуването на качествени плодове и зеленчуци не е толкова трудно. За да направите това, първо трябва да следвате следните правила:

1. Опитайте се да купувате само сезонни плодове и зеленчуци. Например ягодите през януари не са сезонни и дори опасни, но през юни те ще имат максимална полза и вкус.
2. Опитайте се да купите зеленчукова хранакойто е отгледан в открито полепод слънчеви лъчи. Оранжерийната храна винаги съдържа по-малко полезни и повече нитрати и пестициди.
3. Никога не купувайте зеленчуци и плодове, които са твърде красиви и перфектно оформени. Да, супермаркетите и зеленчуковите магазини са пълни с такива продукти, но в тях няма нищо полезно. Изберете храни, които са по-невзрачни на външен вид, но естествено отгледани.
4. Препоръчително е да купувате плодове и зеленчуци напълно узрели и да не се съхраняват дълго време в складове. Тоест, неузрели или, напротив, гнили и развалени, е по-добре да се заобиколят.
5. Дайте предпочитание на местни зеленчуци и плодове, а не донесени от чужбина. Имайте това предвид, когато планирате индивидуалната си диета.
6. Когато купувате вносни плодове, проверете дали са в сезон в страната, от която са внесени.
7. Не забравяйте и не бъдете мързеливи да направите приготовления за зимата. В блога има статии за това как сами да замразите и изсушите плодове, зеленчуци и билки.

Всъщност всичко е просто. Продуктите извън сезона няма да донесат здраве. Химия и нитрати. За здравословно хранененай-важен е изборът на натурални сезонни плодове и зеленчуци. Тоест тези, които са узрели според естествения цикъл и които се отглеждат без агресивна химия. Било то местни или вносни плодове.

Месечен сезонен календар на плодове и зеленчуци

И така, какви зеленчуци и плодове трябва да се купуват в зависимост от сезона и къде се отглеждат и кои не?

Календарът на сезонността на плодовете и зеленчуците ще помогне за решаването на този проблем. Направихме го във формат на удобна таблица, по месеци.

Нашият календар е базиран на природата, той отчита фактора за най-добро качество на плодовете и зеленчуците. Това е основната му разлика от други сезонни календари от интернет, които отчитат само факта, че продуктът е в продажба (например ягоди през април).

Приятели, използвайте сезонния календар за здраве, направете полезно меню. Очаквам вашите коментари по днешната тема. И до скоро в нови статии!

Абонирайте се за актуализации на блога– предстоят още много интересни статии!

Copyright © «Живей свободен живот!