Отрязваме кората от тиквата, изрязваме сърцевината с влакнестата част на пулпата и семената. Нарязваме обелената тиква на малки парченца или тънки плочи. Обелете морковите, нарежете на тънки филийки.

Преместваме тиквата с моркови в казан или леген, тиган с дебело дъно. Добавете вода, колкото да покрие напълно зеленчуците.

Сложете на среден огън, оставете да заври. Ако се е надигнала много пяна, я караме до центъра и внимателно я събираме с лъжица. Захлупваме зеленчуците плътно, намаляваме огъня на тих и оставяме да омекне за 20-30 минути, оставяме зеленчуците да се сварят добре, докато омекнат. Водата трябва да се изпари, но не напълно, в противен случай зеленчуците ще изгорят.

Сложете сварените зеленчуци в блендер. Смелете до гладка кремообразна консистенция без парченца пулп.

Изплакваме казана, отмиваме останалата пяна. Изсипете пюре от тиква и моркови в него, добавете захар (количеството може да се регулира по време на процеса на готвене на сока).

Изсипете останалата вода, разбъркайте, като смесете водата, пюрето и захарта. Поставяме котела на среден огън.

Гответе сока от тиква и моркови за пет минути от момента на кипене. Не е необходимо да отстранявате пяната, тя ще утихне или ще се разтвори при кипене. Добавяме лимонена киселина за по-богат контрастен вкус и за предотвратяване на ферментацията на сока по време на съхранение. Гответе още две-три минути.

Опитваме, ако няма достатъчно захар, добавяме. Веднага след като сокът заври, изсипете в задушени буркани, завийте с горещи капаци. Избърсваме бурканите с влажна кърпа и ги крием в одеяло до следващия ден.

Изваждаме кутии със сок за съхранение в тъмно, хладно помещение (мазе, мазе, килер). Готовият сок от тиква и моркови е сладък, но не е дразнещ, с лека киселинност. Ако трябва да направите вкуса по-контрастен, можете да добавите сок от лайм или лимон към готовия сок. Успех с подготовката и приятен апетит!

Днес имаме слънце и "оранжево" настроение! Ярка ароматна тиква и сочни моркови са най-доброто съвпадение добро настроение! И въпреки че наоколо вече има големи снежни преспи, ние знаем как да запазим късче лято и топлина.

Предлагам ви да приготвите прекрасен, ароматен, ярък и нежен сок от тиква и моркови за зимата. Всички знаят за ползите от тиква и моркови, тези зеленчуци са истински склад на витамини и микроелементи. Соковете и пюрето от тиква и моркови са много полезни както за малките деца, така и за нас, доста възрастните. След като сте приготвили този сок поне веднъж, завинаги ще откажете закупените от магазина сокове. Ще видите как красива уханна тиква отделя нежния си сок, а гъстите сочни моркови я допълват. Няма да варим този сок, нека бъде не само вкусен, но и полезен.

И така, за да приготвим сок от тиква и моркови за зимата, нека вземем тиква, моркови и малко захар. Препоръчвам да добавите сока от половин лимон, но това зависи от вас.

Обелете морковите и ги нарежете на ситно, за да има колкото се може повече сок.

Нека приготвим тиквата - нарежете кожата и отстранете костите. Ще го нарежа на парчета.

Най-лесният начин да получите натурален сок е да използвате сокоизстисквачка. Сокът от моркови се оказа около 250 мл.

Сок от тиква се оказа 300 мл. Количеството сок зависи от сочността на продуктите и от мощността на вашата сокоизстисквачка.

Изцежданията се оказаха много хубави, няма да ги изхвърляме, а заливаме с 1 л вода и кипваме.

Докато бульонът кипи, изстискайте сока от половин лимон.

Прецедете получения бульон, добавете към него сок от моркови и тиква, както и лимонов сок и захар (количеството регулирайте на вкус).

Нека сложим сока на огъня, но в никакъв случай не кипете! Загряваме до първите мехурчета, сваляме от огъня и веднага изсипваме в предварително стерилизирани буркани. Затворете плътно капаците, обърнете и увийте, докато изстинат. Сокът от тиква и моркови за зимата е готов!

Невероятно вкусен, богат, деликатен и красив сок от тиква и морков ще ви зарадва по всяко време на годината и особено през зимата! Добър апетит! Подгответе се за здраве!

Несъмнено всеки родител иска само най-доброто за детето си. Храненето играе важна роля в това, така че е много важно менюто на малък човек да съдържа не само вкусно, но и здравословни храни. Отвъдморските зеленчуци и плодове са напълно незадължителни тук, тъй като у нас вече има достатъчно.

Дори през зимата можете да готвите на дете, например, компот от сушени плодове или замразени плодове. Но не много родители знаят за ползите от зеленчуци като моркови и тикви. Но те са богати на витамини и много полезни вещества, които са много необходими за развиващия се организъм. От тях можете да готвите различни ястия и десерти. Но сокът от тиква и моркови ще донесе големи ползи, просто трябва да се подготви за зимата. Ето за това ще говорим днес.

Ползите от сока от моркови и тиква

Напитка, приготвена от такива зеленчуци, е лек за много болести. При децата лекува запек и екзема, колики и заболявания на пикочния мехур, анемия, безсъние и т.н. Всяко парче тиква е наситено с киселини и масла, витамини и други полезни елементи. Морковите не са по-ниски по съдържание полезни вещества. Затова в комбинация тези зеленчуци са истинска панацея в борбата с много проблеми, които възникват в човешкото тяло. Днес сок от тиква и моркови, рецептата за която определено ще разгледаме, се препоръчва да се въведе в менюто на дете вече на една година. Такава напитка помага за укрепване на имунната система на бебето, а приготвянето й не е трудно.

без стерилизация

Съставки: един литър сок и една супена лъжица захар. Зеленчуците се почистват и измиват. С помощта на блендер или сокоизстисквачка от тях се получават сокове, които се смесват заедно със скорост едно към едно. След това сместа се слага на котлона, изсипва се в захарта, загрява се до кипене и се вари пет минути. След това се изсипва в предварително приготвени буркани и се навива на руло. Готовият сок от моркови и тиква се охлажда и се съхранява на хладно място.

Сок от тиква с моркови със стерилизация

Съставки: за един литър сок вземете една супена лъжица захар. Преди да направите сок от тиква и моркови, трябва да подготвите узрели зеленчуци, да ги измиете добре. След това ги слагат в сокоизстисквачка и изстискват сока. Заедно със захарта се загрява до кипене и се вари около пет минути, след което се изсипва в буркани, захлупва се с капаци и се пастьоризира за десет минути. След това напитката се навива. И така, вкусното е готово!

Несъмнено този продукт е много полезен за детския организъм и ако към него се добави и ябълков сок, ползите от него веднага се увеличават. Така че, нека да видим как да го направим.

Сок от тиква, моркови и ябълки с пулп

Съставки: шестстотин грама обелена тиква, петстотин грама сладък ябълков сок и сок от един морков.

Сокът от тиква и моркови за зимата с добавка на ябълки е много вкусен и здравословен, тъй като съдържа огромно количество вещества, които допринасят за нормалното развитие на тялото на детето. Приготвя се много лесно. За да направите това, тиквата се сварява или задушава в сто грама вода, докато омекне. След това се счуква в блендер. От морковите и ябълките се изцежда сокът и се добавя към. Тази смес се загрява до кипене на слаб огън, като периодично се отстранява получената пяна, налива се в чисти буркани и се навива.

Сок от тиква от моркови: рецепта

Приготвянето на тази напитка не отнема много време.

Съставки: един килограм тиква, един килограм моркови.

От сочната тиква се отстранява кората и се избират семките, нарязват се на ситно и се изстискват със сокоизстисквачка. Направете същото и с морковите. След това и двата сока се смесват в купа със скорост едно към едно. Масата се слага на огън и се загрява до кипене, но не се вари, тъй като тогава напитката може да загуби цялата си полезни свойства.

Бутилките или бурканите се измиват и пастьоризират. След това се залива с горещ сок и се навива с предварително сварени капаци. Всички контейнери се обръщат с главата надолу и се покриват с кърпа или одеяло. Такъв сок от тиква и моркови за зимата е много полезен, но се съхранява при температура не по-висока от двадесет и пет градуса по Целзий.

Това е най-достъпната рецепта за здравословно готвене бебешка напитка. Можете да добавите още захар, всичко зависи от личните предпочитания. Можете също да добавите, ако желаете, и което ще даде на напитката необичайна киселинност. Готовата напитка ще бъде много полезна, тъй като съдържа витамини от група В, както и каротин, желязо, магнезий, органични вещества, захароза и много други полезни елементи и вещества.

Тиквен сок от моркови със захар и лимон

Съставки: един килограм тиква, един килограм моркови, един литър вода, двеста и петдесет грама захар и един лимон.

Такъв сок от тиква и моркови за зимата се приготвя много просто. За да направите това, настържете обелената тиква на ренде, сложете в купа. Морковите се обелват и изстискват със сокоизстисквачка. След това пригответе сиропа. За да направите това, кипнете водата заедно със захарта, изсипете тиквата и гответе десет минути, като бъркате непрекъснато. Готовата маса се охлажда и се разбива с блендер, прехвърля се в тенджера, добавят се сок от моркови и обеления и семена лимон, загрява се до кипене и се вари десетина минути. След това напитката се излива в предварително измити буркани и се навива. Контейнерът се обръща с главата надолу и се увива.

Сок от тиква и моркови за зимата

Съставки: един килограм тиква, един килограм моркови, кора от един лимон, двеста грама захар, вода.

Тиквата се натрива на ренде, слага се в тенджера, загрява се до кипене и се вари десетина минути. Към тази маса се добавя сок от моркови, който предварително се получава от един килограм зеленчуци, лимонова кора, всичко това се смила в блендер, изсипва се в голям бройвода, сложете захарта и загрейте до кипене. Напитката се вари десет минути, след което се бутилира, навива се, обръща се и се увива в одеяло. Сокът от тиква и моркови за зимата е готов!

Тиквата и морковите са онези зеленчуци, които са богати на полезни вещества, без които не е възможно нормалното развитие на детския организъм. Ето защо педиатрите препоръчват въвеждането на сок от тези зеленчуци в диетата на бебета на възраст от една година. Тези вещества помагат за нормализиране на метаболитните процеси, ускоряване на клетъчното обновяване, поддържане на здрави зъби и кости. Освен това сокът съдържа много цинк, така че трябва да се консумира от тези, които са имали заболяване като хепатит А. Сокът от моркови и тиква се използва като противотуморно и жлъчегонно средство. Най-интересното е, че съдържа най-редкия витамин - Т, който насърчава образуването на тромбоцити.

Сокът от моркови и тиква е истински склад на витамини. Чаша от тази невероятна напитка сутрин не само ще повиши тонуса ви, но и ще обогати тялото ви с витамини. Тиква - сокът от моркови е полезен за зрението, подобрява качеството на кръвта, помага за нормализиране на храносмилателните процеси. Нека да разгледаме как да приготвим тази вълшебна и здравословна напитка.

Рецепта за сок от тиква и моркови

Съставки:

• лимон - 2 бр.;
• вода - 2 л;
• обелена тиква - 500 г;
• моркови - 500 г;
• захар - 200 гр.

готвене

Почистваме тиквата, натриваме пулпата на ситно ренде и изстискваме добре сока. Почистваме морковите, измиваме ги, също ги нарязваме на ренде и изстискваме сока. Нарежете кората от лимоните, изстискайте сока. Изсипете в малка неокисляваща тенджера, налейте вода, сложете кристална захар и лимонов сок.

Разбъркайте всичко старателно и поставете съда на малък огън. Оставете напитката да заври и варете около 5 минути. След това филтрираме през тензух, изсипваме в стерилни буркани, бързо навиваме и ги обръщаме с главата надолу. Завийте с нещо топло и оставете да изстине напълно. Количеството захар и лимонов сок v тази рецептаМожете да настроите само по ваш вкус.

Сок от тиква с моркови

Това е най-много По най-добрия начинприготвяне на натурален сок, тъй като запазва всички витамини и микроелементи. Ако напитката се подложи на топлинна обработка, тогава някои от хранителните вещества незабавно ще се сринат.

Съставки:

• моркови - 3 бр.;
• тиква - 200гр.

готвене

Този сок е лесен за приготвяне. За да направите това, нарежете обелените моркови и тиквата на кубчета и ги прекарайте през месомелачка. Изсипете готовия сок в чаша и веднага изпийте, за да получите повече витамини. Не забравяйте, че колкото по-дълго престои напитката, толкова по-малко полезна става.

Сок от тиква - моркови за деца

Педиатрите започват да въвеждат моркови и тиква в диетата на децата, като се започне от 6 месеца - първо под формата на сокове, а след това като част от ястия. Не забравяйте обаче да имате предвид, че децата често са алергични към тези зеленчуци. Затова ги въведете много внимателно, като вземете предвид характеристиките на вашето бебе.

Съставки:

• тиква - 300 г;
• моркови - 300 г;
• захар - на вкус.

готвене

И така, първо, с помощта на сокоизстисквачка, получаваме моркови. След това го изсипете в тенджера, сипете захар на вкус и го сложете на котлона. Оставете напитката да заври и варете около 5 минути. Полученият сок се налива в буркани и се навива с капаци.

Сок от тиква и моркови за зимата

Съставки:

• гранулирана захар - 150 g;
• тиква - 1 кг;
• моркови - 500 г;
• вода - 1 супена лъжица;
• лимонена киселина - 10 g.

готвене

Почистваме морковите, нарязваме ги на много ситно и е по-добре да ги усукаме през месомелачка. Почистваме тиквата и я нарязваме на парчета. След това прехвърляме зеленчуците в тигана, добавяме малко вода и варим на слаб огън, докато зеленчуците омекнат. Получената маса прецедете през цедка, изсипете обратно в тенджерата и оставете да заври. Слагаме захар, лимонена киселина и оставяме да къкри още 5 мин. на слаб огън.След това изсипете сока в горещи буркани и веднага запушете.

Сок от тиква и моркови с пулп

Описание

Сок от тиква, ябълки и морковиръчно изработени у дома проста рецепта, е божи дар за човешкото тяло. Съдържанието на полезни компоненти в него е неоспоримо и радва с изобилието си.

Съвременната медицина в напоследъквсе по-често търсят помощ народни методилечение. Така, например, много съвременни лекарства са направени на базата на тиква и съдържащите се в нея микроелементи. Съставът на този зеленчук включва голямо количество витамини, като витамини от групи В, С, Е, РР, а освен всичко това, тиквата съдържа два редки витамина - К и Т. Те помагат на тялото ни да ускори метаболизма и да подобри кръвта. съсирване. Тиквата съдържа и полезни пектинови вещества, които помагат за премахването на пестицидите, радиоактивните елементи от тялото и намаляват нивата на холестерола в кръвта.

Що се отнася до морковите, той заема почетно първо място сред зеленчуците по количество каротин, съдържащ се в него (с други думи витамин А). Този витамин помага на тялото ни да поддържа отлично състояние на очите, кожата, косата, а също така нормализира работата. храносмилателната система. Освен това морковите съдържат калций, фосфор, магнезий и много други полезни елементи.

Сокът от моркови се препоръчва за облекчаване на умората, подобряване на апетита, поддържане на зрението и структурата на косата в добро състояние, а веществата, съдържащи се в морковите, укрепват имунната система и повишават устойчивостта към настинки и вируси.

Но този зеленчук има и противопоказания: не трябва да се увличате да пиете твърде много сок от моркови, тъй като това може да причини главоболие, сънливост и дори повръщане.

Що се отнася до ябълките, те са най-добрият източник на желязо, полезно за организма. Този плод често се използва за предотвратяване на всякакви настинки, тъй като съдържа голямо количество витамини C, B1, B2, P и E. Освен това ябълките са много богати на манган и калий, които спомагат за стабилизиране на кръвното налягане.

Най-хубавото е, че ябълките са хипоалергичен продукт, който е позволено да се консумира от почти всеки. И все пак – добър диетичен продукт, тъй като имат много малко калории, но много фибри. Той помага да се насити тялото и да не се чувства глад за доста дълго време.

Интересен факт е, че ябълките изобщо не губят полезните си свойства при термична обработка. Това ги прави универсален източник на витамини под всякаква форма и по всяко време на годината.

Домашно приготвен вкусен сок, съдържащ тиква, моркови и ябълки, несъмнено е най-доброто средствоза поддържане на имунитета. Приготвянето му у дома е доста просто, за това просто трябва да се запасите със съставките от списъка и да отворите нашата рецепта с снимки стъпка по стъпка. От него можете да научите как да направите вкусно и здравословно плодов и зеленчуков сокза вашето семейство.

Съставки

Стъпки на готвене

Първо, подгответе необходимите съставки. Изплакнете ябълките обилно във вода, обелете морковите и нарежете тиквата. Можете да регулирате съотношението на ябълки и моркови по ваш вкус, но не забравяйте това вкусът на тиква е по-интензивен, така че не трябва да добавяте твърде много от нея.



Нарежете ябълките на две части, отстранете семките и средата и се отървете от опашката. След това нарежете на парчета, които ще са удобни за вашата сокоизстисквачка. Направете същото и с морковите.



Отстранете меката част от тиквата и нарежете кората, след което я нарежете на малки ивици.



Сега можете последователно да прекарвате зеленчуци и плодове през сокоизстисквачката, като предварително сте подготвили удобен контейнер. Резултатът трябва да се окаже наситен оранжев цвят, приблизително, както е на снимката. Но това зависи от пропорциите на ябълка и морков.



След това изсипете получения сок в тенджера, поставете на огъня и оставете да заври, след това добавете захар и изключете котлона. Опитайте се да сте сигурни, че сокът не кипи дълго време, в противен случай всички полезни вещества ще изпарят.



Стерилизирайте контейнерите, в които ще съхранявате сока, след което изсипете в тях напитката, която все още не е имала време да изстине, почти до самия ръб.



Запечатайте плътно бурканите или бутилките, обърнете с главата надолу и увийте в одеяло. В това положение оставете сока за 20 часа. След това време можете да поставите охладения сок в хладилника или мазето или веднага да го почерпите със семейството си. Насладете се на здравословно вкусно заедно!



Добър апетит!