Morčací guláš so zeleninou. morčacie guláš so zeleninou morčacie guláš so zeleninou taaak chutné

Pripravte si potrebné ingrediencie.

Morčacie filé umyte, osušte a nakrájajte na rovnaké kúsky strednej veľkosti.

Nalejte do panvice malé množstvo rastlinný olej, zahrejte a rozložte kúsky moriaka.

Mäso opekáme na vysokej teplote 2-3 minúty z každej strany (do zlatista).

Vyprážané morčacie kúsky preložíme na panvicu, osolíme a okoreníme podľa chuti. Ošúpte cibuľu a mrkvu paprika bez semien. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky, mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle a vložte do panvice, v ktorej sa vyprážalo mäso, pridajte trochu rastlinného oleja. Smažte na strednom ohni 2-3 minúty.

Nakrájajte papriku na prúžky a vložte ju na mrkvu opečenú s cibuľou a smažte za stáleho miešania 2-3 minúty.

Paradajky, olúpané z kože, nakrájané na kocky a dať na panvicu s vyprážanou zeleninou.

Soľ a korenie podľa chuti, smažte 5 minút za stáleho miešania na miernom ohni.

Premiestnite vyprážanú zeleninu na panvicu s morčacími kúskami.

Nalejte vodu, pridajte cukor a provensálske bylinky.

Vodu privedieme do varu a morku so zeleninou dusíme na miernom ohni pod pokrievkou 30-40 minút (kým nie je mäso uvarené).

Veľmi chutné, šťavnaté morčacie filé, dusené so zeleninou, pripravené na servírovanie mäsa na stole s prílohou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!

Popis

Morka dusená so zeleninou- Toto je diétne jedlo, ktoré môžete variť vlastnými rukami nielen v rúre, ale aj na panvici, v hrnci alebo v pomalom sporáku. Krok za krokom recept s fotografiou, ktorý nájdete nižšie, vám jasne povie o všetkých fázach prípravy tohto lahodné pochúťky doma.

Dnes si udusíme morku so zeleninou. Zoznam zeleninových prísad je voliteľný, takže vždy môžete pridať nejaké svoje vlastné prvky. V našom recepte použijeme sviečkovicu. Ak ho nemáte, žiadny problém. Môžete si tiež kúpiť morčacie stehno alebo stehno. Korenie, ako aj sadu zeleniny, môžete použiť podľa svojich preferencií.

Keďže morčacie mäso nie je také kalorické ako napríklad bravčové, hotové jedlo bude obsahovať len 92,1 kcal na 100 gramov výrobku. Tento údaj naznačuje, že túto chutnú a výživnú pochúťku môžu bezpečne jesť tí, ktorí sledujú svoju váhu a dodržiavajú kultúru Zdravé stravovanie. Morčacie jedlá navyše nespôsobujú alergickú reakciu u dospelých aj detí a telo ich dokonale vstrebáva. Toto mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín, ale málo tuku. Z tohto dôvodu má takáto pochúťka v porovnaní s inými druhmi mäsa relatívne nízky obsah kalórií.

Morčacie mäso sa hodí k zelenine. Hotové jedlo je veľmi jemné a chutné. Hydinové mäso sa navyše veľmi rýchlo a ľahko varí. Ako prílohu môžete použiť čokoľvek, napríklad zemiaky, karfiol, baklažán alebo huby. Takéto kulinárske jedlo sa dá liečiť nielen príbuzným, ale aj priateľom na nejakej slávnostnej udalosti. Keď ste aspoň raz uvarili moriaka duseného so zeleninou, túto pochúťku si určite zamilujete a budete chcieť tento recept použiť viackrát.

Ingrediencie

(1 PC.)
(700 g)
(2 ks.)
(1 PC.)
(1 PC.)
(350 g)
(1/2 kusu)
(1 PC.)
(2 stonky)
(1 zväzok)
(1 zväzok)
(50 ml)
(chuť)
(chuť)
(2 ks.)
(350 ml)

Kroky varenia

Na prípravu originálneho moriaka duseného so zeleninou doma je potrebné zásobiť sa kúskom čerstvého chladeného filé z hydiny. Vo vysokokvalitnom čerstvom hydinovom mäse bude odtieň jednotný a bez prítomnosti žltosti. Je nežiaduce použiť jatočné telo starého vtáka, pretože hotové jedlo nebude také chutné, ako sa očakávalo. Mäso by sa malo opláchnuť pod tečúcou vodou. studená voda a potom nechajte prebytočnú vlhkosť odtiecť alebo zvyšnú tekutinu osušte papierovou utierkou. Potom by sa pripravená sviečková mala nakrájať na kúsky rovnakej veľkosti, nie viac ako 12 milimetrov.

Potom nakrájajte papriku na štvorce, ale o niečo viac ako mrkvu. Kusy by mali mať dĺžku 1 × 1 centimeter.

Potom musíte prejsť na rezanie dule. Ovocie by sa malo krájať podľa rovnakého princípu ako prvé dve zložky (kocky). Odporúča sa odrezať kúsky dule nie viac ako 0,5 centimetra na oboch stranách.

Potom by ste mali pripraviť luk. Musí sa olúpať a potom, rovnako ako predchádzajúca zelenina, nakrájať na štvorce s veľkosťou 0,7 cm.

V ďalšej fáze prípravy nakrájajte strúčiky cesnaku na veľmi malé kúsky.

Potom musíte stonky zeleru umyť a potom ich nahrubo nasekať.

Po nasekaní papriky musíte začať rezať čerstvé bylinky. Petržlen s kôprom by mal byť nasekaný väčší.

Akonáhle je všetka zelenina pripravená na vyprážanie, musíte si vziať kúsky filé a smažiť ich na panvici s hrubým dnom až do zlatohnedej. Riad je potrebné vybrať presne ten, ktorého dno je dostatočne hrubé. Na tento účel je veľmi dobrý kotol alebo veľká nepriľnavá panvica. V takejto nádobe bude morčacie mäso rovnomerne vyprážané a nepripáli sa. Filet by sa mal vyprážať na miernom ohni asi 10 minút za stáleho miešania.

Na konci vyprážania by sa mali nakrájané kúsky tekvice, cibule, mrkvy a dule poslať na hydinové mäso. Všetky zložky by sa mali vyprážať na miernom ohni 5-7 minút, z času na čas sa premiešať.

Krátko pred koncom procesu je potrebné poslať sladkú papriku a ½ časti cesnaku do panvice alebo kotla. Všetky komponenty je potrebné smažiť ďalších 5 minút, nezabudnite miešať.

Pred koncom vyprážania nalejte do kotlíka uvedené množstvo vody a potom všetky ingrediencie dusíme aspoň 10 minút.

Na samom konci je potrebné do nádoby na vyprážanie poslať štipľavú papriku, zostávajúcu časť cesnaku, bobkový list, nakrájanú zeleninu a stonky zeleru. Miska by mala byť osolená a okorenená korením podľa chuti. Mäso so zeleninou by sa malo dusiť ešte pár minút. Potom vypnite oheň, nádobu na vyprážanie prikryte vekom a nechajte pochúťku lúhovať 10 minút.

Hotovú pochúťku môžeme rozložiť na porciované taniere a podávať horúce s kyslou smotanou alebo iným dresingom. Vynikajúca morka dusená so zeleninou na sporáku je pripravená.

Dobrú chuť!

AT racionálna výživaľudským zdrojom kompletných bielkovín je diétne morčacie mäso. Je veľmi výživný a najvyššie hodnoty majú mladé zvieratá. Morka obsahuje v priemere 21 % bielkovín, čo je 1,5-krát viac ako hovädzie mäso a 3-krát viac ako bravčové mäso. Chutný, šťavnatý a zdravý morčací guláš so zeleninou pripravuje väčšina rôzne cesty, ale jedlo zostane aj tak nízkokalorické. Poďme zistiť, ako uvariť tohto vtáka, obľúbeného po celom svete, aby sa jedlo stalo obľúbeným pre všetkých členov vašej rodiny.

Recepty na dusenú morku so zeleninou

Do jedálnička určite zaraďte morčacie jedlá so zeleninou, pretože tento recept má dokonale vyvážený pomer bielkovín, tukov a sacharidov. Okrem toho je mäso tohto vtáka považované za hypoalergénne a ľahké, takže je ideálne pre diétne a detské jedlá. V porovnaní s inými živočíšnymi produktmi obsahuje morka najmenej cholesterolu a už jedna porcia dodá telu 60 % denná dávka stopové prvky a vitamíny.

Morka so zeleninou nie je najjednoduchšie jedlo na prípravu, ale existuje niekoľko trikov, ktoré vám umožnia premeniť ho na charakteristické domáce jedlo:

Vyberajte len mladé čerstvé mäso najvyššej kvality.
Dbajte na to, aby bol korpus hladký, ľahký, hustý.
Najlepšia morka, ktorej vek dosiahol 16 týždňov a váži 5-7 kg.
Veľké jatočné telá sú staré vtáky, ktorých mäso zostane suché pri akomkoľvek spôsobe prípravy.

Morka sa varí v rúre alebo na panvici, varí sa alebo smaží, dusí sa na kúsky alebo celá, plnená alebo ponechaná bez plnky. Pred varením je lepšie korpus marinovať, aby bolo mäso po uvarení šťavnatejšie. Ako marináda sa používa víno, med, bylinky, cesnak s citrónom alebo voda s korením. Mali by ste vedieť, že korpus je marinovaný asi 3 dni. Namiesto toho môžete zmesou potrieť vnútornú a vonkajšiu stranu vtáka. olivový olej, cesnak, soľ, rozmarín a necháme len pár hodín nakysnúť.

V pomalom hrnci

V modernom multivarke sú implementované všetky spôsoby varenia moriek, ktoré sa používajú vo vyváženej strave. Tradičné recepty nevyžadujú ďalšie znalosti na varenie mäsa v tomto kompaktnom zariadení s neobmedzenými možnosťami. Namiesto dlhých hodín pri sporáku stačí hostiteľke stlačiť tlačidlo - a proces varenia diétneho mäsa so zeleninou sa spustí sám. Existuje veľa receptov na varenie moriaka so zeleninou v pomalom sporáku a my ponúkame ten najjednoduchší.

Ingrediencie:

1,3 kg morčacieho mäsa;
jedna mrkva;
jedna cibuľa;
jedna cuketa;
jedna paprika;
dve stredné paradajky;
bylinky, korenie, soľ.

Recept krok za krokom:

Rozdeľte korpus na stredné kusy.
Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame.
Cuketu, paradajky a papriku ošúpeme, nakrájame na veľké kocky.
Nastavte program "Frying", smažte vtáka do zlatista.
Pridajte cibuľu, mrkvu, korenie, soľ, smažte, kým sa cibuľa neuvarí.
Nastavte program "Stew", pridajte všetku ostatnú zeleninu, zatvorte veko a varte jedlo jednu hodinu.
Pri podávaní posypte morku zeleninou s jemne nasekanými bylinkami.

Ako dusiť morku v kyslej smotane

Morčacie mäso bude šťavnatejšie, ak bude dusené v kyslej smotane. Na tieto účely je lepšie kupovať prírodnú kyslou smotanou s najvyšším obsahom tuku a nie pochybný kyslý smotanový výrobok s prídavkom rôznych chemické prvky. Varená ryža, nové zemiaky, dusená zelenina príp pohánka. Od alkoholické nápoje budú stačiť akékoľvek stolové vína, hroznová vodka, bourbon, tequila.

Ak je jedlo pripravené pre diabetika, mali by sa zvoliť chudé časti moriaka: prsia, vykostené stehenné filé, koža, chrupavka a menej tučná kyslá smotana. Mali by ste vedieť, že ak je domáca kyslá smotana vystavená tepelnému spracovaniu nad 80 stupňov, potom sa zvlní (stočí) a stratí významnú časť užitočné látky. Preto by sa mal pridávať do misky vo fáze chladenia, keď je oheň vypnutý.

Ingrediencie:

600 g moriek;
jedna cibuľa;
150 g domácej kyslej smotany;
dva strúčiky cesnaku;
na vyprážanie akéhokoľvek zeleninový olej;
čierne korenie, soľ, korenie podľa vlastného uváženia.

Nakrájajte hydinové mäso cez zrno na krátke prúžky.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a orestujeme na panvici alebo v hrnci.
Pridajte mäso, prikryté varte na miernom ohni, kým sa nezmení farba, za stáleho miešania, aby sa nepripálilo.
Pridajte trochu vody alebo vývaru, korenie, znížte teplotu, dusíme, kým nebude vták pripravený.
Vypnite oheň, počkajte 15 minút a potom pridajte kyslú smotanu s nakrájaným cesnakom a korením, dôkladne premiešajte a posypte bylinkami. Miska je pripravená!

Morčacie filé s hubami v rúre

Dusené morčacie filé je nízkokalorické jedlo, ale aby bolo zdravé a diétne, odporúča sa odstrániť kožu. Biele hydinové mäso má najnižší obsah kalórií - to sú krídla, prsia. Viac kalórií obsahujú morčacie stehná a stehná, ktoré patria k červenému mäsu. Morčacie prsné filé dusené so zeleninou a hubami, odborníci na výživu radia dospievajúcim, starším ľuďom, tehotným ženám a dojčiacim matkám.

Ingrediencie:

500 g morčacích pŕs;
200 g húb;
2 paradajky alebo 2 polievkové lyžice. l) paradajková pasta;
1 cibuľa;
200 g tvrdého syra;
olej na vyprážanie;
chilli paprička, soľ, bylinky - podľa vlastného uváženia.

Prsia na filete nakrájame na 6 mm hrubé tyčinky.
Soľ, posypeme korením, položíme na nepriľnavý plech na pečenie, namazaný olejom.
Na vrch filé jemne poukladajte nakrájanú zeleninu: najskôr paradajky (paradajky), potom šampiňóny, cibuľu a navrch strúhaný syr.
Nádobu dáme piecť do predhriatej rúry na 200 stupňov.
Po 15-20 minútach sa morka upečie, syr sa roztopí a pokryje ho nádhernou zlatou kôrkou.
Filet s hubami podávajte na obed alebo večeru spolu s jemne nakrájanou zeleninou.

Morčacie mäso dusené v hrnci so zeleninou

Jedlá, ktoré sa pripravujú dusením v hrncoch, nevyžadujú veľa času a neustálu prítomnosť v kuchyni, preto sú medzi zaneprázdnenými ľuďmi veľmi obľúbené. Okrem toho produkty varené v hlinených nádobách zachovávajú všetky prospešné vlastnosti a neobsahujú prakticky žiadny tuk. Pri tomto spôsobe tepelnej úpravy je morčacie mäso dusené so zeleninou veľmi šťavnaté, jemné, aromatické. Výhodou porciovaných kotlíkov je, že varenie zohľadňuje chuťové preferencie každého účastníka pripravovaného jedla.

Ingrediencie:

1 kg filé z morčacieho stehna;
300 g kapusty;
dva baklažány;
dve žiarovky;
dve cukety;
dve sladké papriky;
dve mrkvy;
jedna repa;
jeden zub. cesnak;
3 paradajky;
korenie, provensálske bylinky.

Všetku zeleninu umyte, nakrájajte na veľké plátky.
Filety tiež nakrájajte na veľké kusy.
Na dno každého hrnca poskladajte zeleninu v tomto poradí: repa, kapusta, mrkva, baklažán, Paprika.
Navrch posypeme korením.
Ďalej položte filet z morčacieho stehna, cibuľu, cesnak, posypte provensálskymi bylinkami.
Cuketu a paradajky dáme ako posledné.
Nádoby zatvorte viečkami, vložte do predhriatej rúry na 2,5 hodiny.

So zeleninou a hubami

Šampiňóny sú najbežnejšie huby a je to pochopiteľné, pretože sú chutné, výživné a voňavé. Počet jedál, ktoré je možné pripraviť s týmito hubami, je obrovský, ale najlepšie sa kombinujú so zeleninou a mäsom. Huby nielen potešia ľudí úžasnou chuťou - dávajú telu veľa užitočných látok. V množstve ľahko stráviteľných bielkovín huby predčia aj morčacie mäso a prepeličie vajcia, preto sú indikované diabetikom, športovcom, dietárom. Ponúkame rýchly, nízkokalorický recept na morčacie guláš s hubami a zeleninou:

Ingrediencie:

600 g filé z prsníka;
200 g čerstvých šampiňónov;
200 ml vody alebo vývaru;
dve paradajky;
jedna cibuľa;
mletá paprika, morská soľ.

Morku nakrájame na malé kocky, osolíme, opečieme na panvici do zlatista.
Huby nakrájame na tenké plátky a tiež opečieme do mäkka.
Vyprážané ingrediencie dáme do hrnca, pridáme nakrájanú zeleninu, zalejeme vývarom.
Soľ, korenie podľa chuti, potom varte asi 35-40 minút pod pokrievkou na miernom ohni.
Podávame s ľubovoľnou prílohou.

Video recept na varenie: morčacie guláš so zeleninou

Existuje obrovské množstvo receptov na dusenú morku so zeleninou a bez ohľadu na to, ktorý z nich si vyberiete, jedlo bude zdravé a chutné. Na varenie sa odoberá nielen čerstvá zelenina - relevantné sú aj mrazené potraviny. Morka sa skvele hodí k nečakaným ingredienciám ako jablko, zelený hrášok, zeler, paštrnák, horčica a dokonca aj med, takže ich neváhajte pridať do ktoréhokoľvek z vyššie uvedených receptov. Pozrite si video, kde nájdete ďalšiu možnosť varenia šťavnatého moriaka so zeleninou:

Tento vták si získal svoju obľubu ako tradičné sviatočné americké jedlo, ktoré sa zvykne pripravovať na Deň vďakyvzdania. A dnes je náš článok venovaný jej, ale nebudeme ho piecť v rúre, ale dáme nejaké veľmi zaujímavé recepty krok za krokom Aké chutné je dusiť moriaka na panvici. Snažili sme sa pre vás nájsť najlepšie a najjednoduchšie, ale zároveň veľmi chutné a originálne možnosti jedál z mäsa tohto elegantného vtáka, ale najskôr.

Morka sa považuje za diétne mäso na rovnakej úrovni ako kuracie prsia. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je však mäso tohto vtáka veľmi šťavnaté a jemné, ak viete, ako ho správne variť. A ak používate rôzne ďalšie kulinárske inklúzie, ako sú omáčky, marinády, zeleninové prísady, potom aspoň každý deň môžete doma vyrábať rôzne dobroty pre príbuzných a priateľov.

Aké korenie je vhodné pre morku

Všetci vieme, koľko rôznych korenín existuje v kulinárskom svete. Všetky sú svojím spôsobom úžasné, no nie všetky sú rovnako dobré s tým či oným produktom. Nepochybne existujú univerzálne korenie, ako soľ a čierne korenie, ktoré sú vždy relevantné pre druhý a prvý chod. Ale čím ešte ochutiť moriaka, aby to bolo len ach, aké chutné.

Takže zázvor, kurkuma, škorica a trochu klinčekov, štipka kardamónu a takmer všetko kaukazské korenie spolu s sójová omáčka dodá hotovému morčaciemu jedlu len neuveriteľne lahodnú vôňu a ozdobí chuť pochúťky tým najlepším možným spôsobom.

Ako dlho dusiť moriaka na panvici

Vo veciach tepelného spracovania moriek existujú aj niektoré nuansy. Ak chcete získať šťavnaté a jemné filé, ktoré sa skutočne topí v ústach, musíte dodržiavať režim varenia:

Morčacie kotlety by sa mali vyprážať 20 minút na miernom ohni;
Morčacie šunky sa vyprážajú 35 minút;
A aby ste mohli dusiť porciované morčacie filé, bude to trvať pol hodiny a o niečo menej času by sa malo dusiť na malých kúskoch mäsa - 20 - 25 minút.

Morčacie filé so zeleninou na samarkandský spôsob

Ingrediencie

Morčacie filé - 1/2 kg + -
Cuketa - 0, "-0,3 kg + -
- 1 ovocie + -
- 2 ovocie + -
- 1 koreňová zelenina + -
- 1 hlava + -
- 2 ks. + -
- 45-50 ml + -
- 1/2 zväzku + -
- chuť + -
- 8-10 hrách + -
Kurkuma - 1/2 lyžičky + -

Ako dusiť morčacie filé na panvici

Tento recept je klasickým príkladom dusenej zeleniny s mäsom. Skúste si túto morčaciu pochúťku pripraviť doma a získate starú obľúbenú v úplne novej chuti. Morka je veľmi jemná a šťavnatá.

Morku nakrájajte na porciované kúsky malej hrúbky (2 cm).
Do dobre rozohriatej panvice nalejeme olej, a keď sa dobre rozohreje, mäso na ňom opekáme na miernom ohni z oboch strán asi 15 minút. Panvicu v tejto chvíli nezakrývajte pokrievkou.
Kým sa mäso pečie, nakrájame zeleninu. Cibuľa a sladká paprika sa nakrájajú na krúžky, mrkva sa nakrája na prúžky alebo sa nastrúhajú na strúhadle s veľkými otvormi. Z paradajok ošúpeme kožu. Aby sme to urobili, na vrchu každého ovocia urobíme krížový plytký rez a zalejeme ich vriacou vodou, po ktorej sa film dobre uvoľní. Ošúpané paradajky nakrájané na kocky. Cuketu tiež očistíme od šupky, zbavíme jadierok, ak sú veľké, a potom nakrájame na stredne veľké ľubovoľné plátky.
Hneď ako je mäso opečené, vyberte ho z panvice na tanieri a do prázdnej nádoby vložte najskôr cibuľu, na miernom ohni ju opečte 5 minút, potom pridajte mrkvu a papriku, po 3 minútach paradajky, po ďalších 5 minútach - cuketa.
Teraz treba do zeleniny naliať pol pohára vody, osoliť, okoreniť a na ne poukladať kúsky vyprážaného moriaka. Po zatvorení veka varte dusenú morku so zeleninou na miernom ohni 25 minút.
5 minút pred koncom varenia nalejte do nádoby jemne nakrájanú zeleninu a cesnak, ktorý prešiel lisom.

Konečný nádych chuti dodá kyslá smotana, ktorú treba podávať k jedlu, ale v samostatnej miske.

Morka dusená v kyslej smotane stroganov

Pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, ale radi jedia lahodne, ponúkame, aby ste si túto nadpozemskú pochúťku pripravili vlastnými rukami - kúsky jemného moriaka v smotanovej omáčke s hubami. A náš recept vám krok za krokom povie všetky jemnosti takého chutného kulinárskeho nápadu.

Ingrediencie

Morčacie filé - 0,3 kg
Čerstvé huby (šampiňóny) - 120 g
Biela cibuľa - 1 hlava
Nízkotučná kyslá smotana - ¼ lyžice.
Horčica (pasta) - 1 polievková lyžica.
Korenie - ½ lyžičky
Soľ - podľa chuti
Slnečnicový rafinovaný olej - 45-50 ml.

Ako dusiť moriaka na panvici v kyslej smotane

Morčacie filé nakrájame na podlhovasté plátky, potom ich položíme na vyhrievanú a naolejovanú panvicu, kde je potrebné ich 3-5 minút vyprážať.
V tomto okamihu by mala byť cibuľa nakrájaná na pol krúžky a huby by mali byť nakrájané na pomerne veľké plátky-štvrtky, potom nalejeme všetky rezy do panvice.
Na nízkej teplote pod pokrievkou dusíme, kým sa tekutina úplne neodparí, a potom pridáme kyslú smotanu, horčicu, soľ podľa chuti, drvené korenie a všetko premiešame.
Pod zatvoreným vekom priveďte misku do pripravenosti ďalších 5-7 minút.

Podávajte morku s hubami kyslá smotanová omáčka treba podávať s prílohou z ryže alebo zemiakovej kaše.

Toto rýchly recept sa stane vašou charakteristickou pochúťkou na rodinných večierkoch. A nebuďte prekvapení, keď sa vaše priateľky postavia do radu, aby vás vylákali z tajomstva, ako uvariť lahodnú morku na panvici.

krok za krokom recept s fotografiou

Morčací guláš so zeleninou je skvelou náhradou kuracieho mäsa. Morčacie mäso je mäkké, jemné, diétne. A vták dusený v paradajke sa úplne roztopí v ústach. Mäso môžete dusiť na panvici, guláši, pomalom sporáku - v každom prípade sa ukáže veľmi chutné. A paradajková omáčka doplní vašu prílohu - hodí sa k nej varená ryža, zemiaková kaša, pohánková kaša.

Ingrediencie

1/2 baklažánu
1/2 cukety
1 paradajka
1 sladká paprika
1 žiarovka
2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
600 g morčacieho mäsa
1,5 lyžičky soľ
0,5 lyžičky korenie
250 ml vody
1,5 st. l. rajčinová pasta

Varenie

1. Cuketu a baklažán umyjeme, požadované množstvo nakrájame na kocky. Ak pripravujete jedlo pre veľkú rodinu, môžete si vziať celú zeleninu.

2. Paradajku umyjeme a nasekáme nadrobno, repku ošúpeme a nasekáme, sladkú papriku ošúpeme, zbavíme stopky a tiež nadrobno nasekáme.

3. Prehrejeme zeleninové príp maslo. Nakrájanú zeleninu presuňte na panvicu a smažte na miernom ohni 3-4 minúty.

4. Kým sa zelenina pečie, vychladnutú morku umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky. Môžete si vziať prsia alebo kúsky mäsa odrezané zo stehna alebo stehna.

5. Pošlite morku na panvicu so zeleninou, premiešajte a smažte všetko spolu ďalších 5 minút.