Време: 85 мин.
Порции: 6-8
Трудност: 2 от 5
Оригиналният начинготвене вкусна супас пуйка в бавна готварска печка
Със сигурност всеки знае ползите от домашната супа. И няма значение какво - месо или зеленчуци. Супата вече е здравословна храна, която е надарена с витамини и полезни свойства.
Зеленчуковите супи зареждат тялото с енергия и го насищат с витамини. Ястия с месодават сила на тялото и голям бройпротеини и мазнини.
Затова е важно редовно да се глезите с домашни супи, които са от голяма полза за организма. Пуешка супа в бавна готварска печка е чудесно решение за вкусна семейна вечеря.
Наистина, благодарение на такова месо, храната се оказва здравословна, богата, питателна и необичайно вкусна. Пуешката има малко мазнини, но много други вещества, които придават на бульона не само аромат и вкус, но и специално богатство.
В резултат на това супата става златиста, прозрачна и необикновено вкусна. Тъй като месото е с ниско съдържание на мазнини, пуешката супа в мултикукъри е идеална за хора, които следят фигурата и правилното си хранене.
В крайна сметка, такова ястие може не само да поддържа тялото във форма, но и да предотврати образуването на мастна маса, благодарение на естествените и здравословни продукти.
Струва си да се отбележи, че такава рецепта е просто находка за младите домакини, които нямат време да приготвят обилно и, наред с това, вкусно ястие, което може да зарадва цялото семейство.
Между другото, продуктите за приготвяне на пуешка супа са минимални. По този начин, харчейки минимум пари и усилия, ще получите ароматно първо ястие, което със сигурност ще бъде оценено от всички домакинства.
Особено предимство на тази рецепта е опцията за готвене - супата се приготвя с помощта на бавна готварска печка, която знае много за приготвянето на вкусна храна.
Всичко, което трябва да направите, е да приготвите храната и да я поставите в кухненския уред, който ще свърши останалата работа вместо вас. А междувременно ще можете да вършите домакинска работа, за която преди нямаше достатъчно време.
Също така си струва да се отбележи, че съставките могат да се добавят в купата предварително и ако е необходимо, просто налейте вода в тях и включете програмата, от която се нуждаете. Така ще спестите много време и усилия, както и ще приготвите вечеря много по-бързо.
Пуешка супа в бавна готварска печка ще се хареса както на деца, така и на възрастни. В крайна сметка се оказва, че е умерено изпълнен с продукти, както и ароматен, нежен и удовлетворяващ. Опитайте се сами да приготвите такова ястие, като следвате съветите и метода на готвене, и ще можете да впечатлите семейството с вкусна вечеря.
Всяка домакиня, приготвяйки ястие в бавна готварска печка, се обръща към народни съвети, което може да улесни готвенето и в резултат да получите отлична супа.
- След обелване и нарязване на картофи се препоръчва да се запържат със зеленчуци.
- Морковите и лукът се използват като зеленчуци.
- Готвенето на ястието е на режим "Задушаване", тъй като благодарение на него продуктите ще заврят равномерно и ще станат по-вкусни.
- Изберете масло без аромат. Ако желаете, можете да използвате маслоили маргарин.
- За да стане супата по-гъста, се препоръчва към бульона да се добавят няколко супени лъжици дългозърнест ориз, който не губи форма по време на готвене и придава на супата неприятен послевкус.
- Като билки използваме магданоз и копър.
- По желание рецептата може да се допълни с пресни домати, чушки или чесън.
- Препоръчително е да сервирате пуешка супа със заквасена сметана, която ще допълни ястието по най-добрия начин и ще направи вкуса по-нежен.
След като приготвите, трябва да подредите супата в чинии и веднага да я сервирате на масата, тъй като ястието е по-вкусно и здравословно, когато е горещо. Освен супа, на трапезата може да сложите и наситнени пресни зеленчуци, свинска мас и хляб. В резултат на това ястието ще се окаже с отличен вкус, нежно и питателно.
Метод на готвене
Как бързо и вкусно да сготвим супа от пуешко месо с помощта на бавна готварска печка? Всъщност има много рецепти от това месо, които се приготвят бързо и просто.
Съставки:
моркови в тази рецептаопределено трябва да използвате един, тъй като повече ще направи бульона сладникав.
Ако желаете, можете да добавите няколко скилидки чесън и черен пипер на зърна към супата, докато се готви, за да подобрите вкуса. Тази рецепта е приготвена на стъпки, които ще ви помогнат бързо и лесно да приготвите вечеря.
Етап 1
Първата стъпка е подготовката на продуктите. Изплакнете обилно пуешкото филе под течаща вода и нарежете на малки парченца.
Стъпка 2
Обелете морковите и лука, измийте и нарежете.
Стъпка 3
Обелете картофите и нарежете на кубчета или ивици.
Стъпка 4
Налейте малко количество олио в купата на мултикукъра и сложете зеленчуците в нея. Поставяме кухненския уред в режим "Пържене" и запържваме храната за 10-15 минути, докато се появи лека златиста коричка. След това добавете пуешкото филе в купата и запържете съставките за още 10 минути.
Стъпка 5
Сега слагаме картофи в кухненския уред, смесваме масата и запържваме за 10 минути в същия режим. След това прехвърляме мултикукъра към програмата „Гасене“ за 1 час. Добавете ориза и 2,5 литра вода в купата.
10 минути преди края на готвенето добавете към супата предварително нарязани зеленчуци.
Това е всичко - нежна и обилна пуешка супа в бавна готварска печка е готова. За да направите ястието по-богато, си струва да го държите още 1 час в режим "Отопление".
Вижте друга версия на това ястие във видеото по-долу:
продукти:
- Пуешко месо (всякакво: филе, крилца, бутчета, врат) - 400 г
- Просо - 1/2 чаша
- Картофи - около 4 бр. Количеството зависи от размера на картофите.
- Морков - 1 бр.
- Бял или червен лук - 1 бр.
- Сол - 1 супена лъжица. без пързалка.
- Зелените магданоз - малка връзка
- Дафинов лист - 1-2 бр.
- Вода - 1,5 литра
Получената супа е достатъчна за семейство от 4-5 души. Ако готвите дете отделно, намалете броя на продуктите с 4-5 пъти.
Предлагам да сготвя вкусна, лесна семейна супа от пуешко месо. Оказва се много интересна комбинация от продукти. Просото в супата се сварява на ефирни жълтеникави люспи, а пуешкото месо се оказва меко и дори 2-годишно дете лесно ще го сдъвче. Но за едногодишно бебе ще превърнем пуешката супа в бавна готварска печка в нежна супа-пюре. Цялото семейство ще бъде пълно и щастливо. Да започваме.
Пуешка супа в бавна готварска печка за деца и възрастни - ph - рецепта:
1. Пригответе пуешко месо и други продукти по рецептата. От месо имам парче врат и филе (гърди). За супата можете да използвате всяка част от пуйката. Гърдите ще се получат много лека супаабсолютно никаква мазнина. И ако добавите малко месо върху костите, тогава дори във втория бульон ще има малко мазнина. Но все пак е по-добре да премахнете кожата, много излишни мазнини са безполезни.
Измийте просото топла водаи се оставя в чаша студена вода за накисване (за премахване на горчивината).
2. Пуешкото месо сложете в купа за мултикукър с вода. Водата трябва да покрива цялото месо. По-добре го излейте топла водаот чайника, тогава ще заври по-бързо. Сега просто ще сварим малко месото в първия бульон, за да излязат излишната мазнина и евентуално вредните добавки (антибиотици).
Ще изглежда по-удобно някой да свари месото в тенджера на котлона, а след това и супата в бавна готварска печка. Може и така.
3. В мултикукъра задайте режим "мулти готвене". 140 гр. и 10 мин. Имам мултикукър Polaris 0517 ad. Но сега в много модели мултикукъри има „мултикукър“. Ако не, тогава можете да включите режима на пържене за 10 минути. Тази програма също използва тази, от която се нуждаем, топлинаотопление.
4. Докато месото се вари, нарежете картофите и настържете морковите. Лукът, ако желаете, също може да бъде нарязан на тази стъпка. Но го оставих цял, за да се извади след сваряване и да се изхвърли.
5. След сигнала в бавната готварска печка ще има мазен пуешки бульон с малко количество пяна от месо. Така че, докато готвим пуешка супа не само за възрастни, но и за едногодишно дете, източваме тази вода и измиваме месото от полепнала пяна. Сега гърдите могат да бъдат нарязани на парчета.
6. В новата вода добавете измито пуешко месо, измито просо, нарязани картофи, настъргани моркови, цял лук и дафинов лист. Сол.
7. В бавната готварска печка отново задайте режим „мулти готвене” на 100 гр. и 40-50 минути. Или можете да използвате програмата за супа. Но в моята мултикукър Polaris 0517, с мощност 860 вата, супата се готви за минимум 1 час. За тази супа са достатъчни 40 или 50 минути (в зависимост от мощността), тъй като готвим на втория бульон.
8. След обичайния сигнал пуешката супа в бавната готварска печка за деца и възрастни ще е готова. Вторият бульон вече изобщо не е мазен, но все още има няколко мастни капчици, защото не само гърдите се свариха, но и вратът с кокала. Извадете лука и дафиновия лист.
9. Пуешката супа в този вариант се сервира на възрастни и деца над 2 години. години. Отгоре се поръсва със ситно нарязан магданоз или копър.
10. И една порция за едногодишно бебе, сложете в купа на блендер и усучете в хомогенна течна маса.
Продукти за 6 порции (1,5 л вода):
- Пуешко крило — 1 бр.
- Супа юфка - 150гр
- Крушка - 1 бр.
- Дафинов лист - 1 бр.
- Пипер сладък грах - няколко бр.
- Сол на вкус
Педиатрите и диетолозите единодушно уверяват, че първите ястия са просто необходими в ежедневната диета на детето. Те подобряват чревната подвижност, метаболизма, предотвратяват гастрит, колит, запек и дори настинки. И като цяло те имат много благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, който е толкова необходим за растящия организъм.
За да изберете първо ястие за деца, трябва да се ръководите преди всичко от избора на бульон. На дете предучилищна възраст, мазна, богата супа от свински кости няма да е полезна, стомахът и панкреасът му все още не са достатъчно силни, за да преработят толкова тежки мазнини. Най-добрият изборще има птиче месо. или пуйка е идеална.
В нашето съвременно време, когато всяка домакиня има бавна готварска печка в кухнята, готвенето на първите ястия не става никак трудно.
Едно от ползите за детето е приготвянето на супа с фиде в бавна готварска печка на бульон от пуешко месо.
Супа с фиде в бавна готварска печка с пуйка - рецепта със снимка:
1. Първо трябва да заварите крилото. За да направите това, изсипете 1,5 литра вода в бавната готварска печка, сложете там пуешко месо. Тук сложете лука, сладкия грах, дафиновия лист и солта. Задайте режима "супа" за 1 час и 20 минути.
Температурата на нагряване в мултикукъри: Polaris, Redmond, Panasonic и други модели е 90 g C. Следователно за 1 час месото няма време да се свари напълно. Отнема поне 1,2 или дори 1,5 часа.
2. Добавете юфка за супа 15 минути преди края на програмата. За супа можете да използвате или съхранявате.
3. След приключване на програмата супата с фиде в бавната печка ще бъде готова.
След приготвяне на супата пуешкото крило може да се освободи от костите, хрущялите и кожата, а останалото месо може да се накълца на ситно или да се разглоби на влакна. Може да се сложи в бавната готварска печка пет минути преди нудлите да са готови или директно в чинията преди сервиране.
4. Сварените в бавна готварска юфка за супа са готови.
стъпка по стъпка рецептасъс снимка
Мултикукърът е много удобен помощник в кухнята, той ви спестява време, като превръща обикновената храна в ароматно готово ястие. Ето защо пуешката супа в бавна готварска печка се оказва толкова вкусна и богата. За да го създадете, ви трябва само малка част от пуешко филе или крило, бутче, горна или долна част на гърба. Рецептата използва горната част на гърба. Можете да добавите всякакви зърнени храни или макаронени изделия към супата - основното е да отговарят на вашия вкус. Точно същото е положението и с пресните билки: копър, магданоз, целина, зелен лук и дори див чесън - всичко е добре дошло.
Съставки
- 1 пуйка горна част на гърба
- 2 литра гореща вода
- 3-4 картофа
- 1 морков
- 1-2 дафинови листа
- 1 крушка
- 80 г паста
- 2-3 стръка зелен лук
- 0,5 ч.л сол
- 0,5 ч.л гранулирана захар
- 0,5 връзка пресен магданоз
готвене
1. Измийте част от трупа на пуешко във вода, поставете го в купа за мултикукър. Напълнете с вода, добавете сол и дафинови листа. Поставете купата в техниката и активирайте режима "Супа" за 1 час. Сварете в мултикукър Горна частпуешки гръб за 40 минути, като не забравяйте да премахнете пяната след 15 минути варене. В същото време обелете зеленчуците и ги изплакнете всички във вода, като премахнете замърсяванията. Нарязваме картофите на едри кубчета, а морковите и лука на малки кубчета.
2. След 40 минути варене отворете капака на уреда и извадете сварената част на гърба от купата. Охладете го и го разглобете: поставете месото в съд, отстранете костите.
3. В купата на мултикукъра добавете зеленчукови резени заедно с пастата – ще им трябва същото време, за да бъдат готови. Сварете всичко за останалите 20 минути.
4. 3-4 минути преди края на готвенето изплакнете и изсипете нарязан магданоз или копър в съда. Можете да използвате други зелени на вкус.
продукти
Пуешко месо - 500 грама
Морков - 1 бр
Лук - 1 бр
Зелени магданоз - 1 връзка
Вода - 2 литра
Сол на вкус
Приготвяне на храна
Изплакнете 500 грама пуешко месо. Обелете морковите и лука, измийте ги, нарежете морковите на едро. Нарежете на ситно зелените магданоз.
Как да сготвим пуешки бульон
Сложете пуйката в тенджера, налейте 2 литра студена вода, сол. Сложете тигана на огъня, доведете до кипене, отстранете пяната с решетъчна лъжица, гответе бульона за 1 час, след това добавете лук и моркови, гответе пуешкия бульон още половин час.
Извадете свареното пуешко месо и зеленчуци, прецедете бульона.
Как да сготвим пуешки бульон в бавна готварска печка
Сложете пуешко месо, лук, моркови в купа за мултикукър, налейте 2 литра вода, сол. Изберете режим "Гасене", време за готвене 2 часа.
Готов бульон да се отървете от месото и зеленчуците, прецедете. Изсипете пуешкия бульон в купички, гарнирайте с магданоз.
Как се готви пуешка супа
продуктиПуешко месо - 500 грама
Дългозърнест ориз - 3/4 чаша
Лук - 2 бр
Моркови - 2 бр
Зелени копър - 1 връзка
Растително масло - 2 супени лъжици
Вода - 2 литра
Сол на вкус
Как да сготвим супа с пуешки бульон
Изплакнете половин килограм пуйка. Изплакнете ориза течаща вода. Обелете 2 моркова и 2 глави лук. Настържете 1 морков на едро ренде, втория (за бульон) настържете на едро. 1 глава лук ситно нарязан. Нарежете зелените копър.
Сварете пуешкия бульон. Отстранете вареното месо и зеленчуци. Нарежете пуешкото месо на порции. Настърганите моркови и нарязания лук се запържват в тиган за растително маслов рамките на 5 минути. Сложете пържената, 3/4 чаша ориз в бульона, гответе 15 минути на слаб огън.
Ако използвате мултикукър
В купа за мултикукър сварете пуешкия бульон. Отстранете вареното месо и зеленчуци. Разделете месото на парчета. Сложете настърганите моркови, нарязания лук, 3/4 чаша ориз в пуешкия бульон. Включете режима "Супа", време за готвене 30 минути.
Изсипете супата в купички, сложете свареното пуешко месо, гарнирайте с копър.