Изтощителните, гладни диети помагат за отслабване, понякога дават невероятни резултати. Но рядко някой успява да запази постигнатия резултат за дълго време. И целият болезнен процес започва отново.

За мнозина изглежда като невероятна мечта да ядат до насита, вкусно и да останат стройни и красиви. Но такава фантастична диета съществува в действителност. Това дори не е диета, а принципът на здравословното хранене.

Неговият основател Пиер Дюкан внимателно изчисли физиологичните нужди на тялото и предложи свои собствени уникална техника рационално хранене. Можете да се храните добре и да отслабнете. Достатъчно е напълно да премахнете някои храни от диетата и да ограничите употребата на други.

Храни, които са признати от повечето диетолози за полезни, се използват неограничено. Това са нискомаслени сортове риба, месо, млечни продукти, някои плодове и зеленчуци. Списъкът на разрешените продукти е голям и подробен.

Освен разрешените продукти на Дюкан се предлагат и готварски рецепти. вкусни ястияот тях. Изненадващо, диетичната храна вече не изглежда безвкусна и безинтересна.

Ястията са невероятни, непросветен човек дори не би предположил, че това е диетична кухня. Такава концепция като печене, десерт, майонеза и диета изглежда като цяло е несъвместима комбинация.

Оказва се, че на диета можете да ядете сладко, желета, торти, бисквити и други сладкарски шедьоври, направени от разрешени продукти.

Чийзкейкове Дюкан: рецепти

Чийзкейкове с трици по Дюкан

Опитайте се да приготвите невероятни диетични чийзкейкове. За да ги приготвите, ще ви трябват следните съставки.

Пакет извара с нулево съдържание на мазнини.

Яйце - 2 бр.

Овесени ядки - 4 супени лъжици.

Подсладител (FitParad) - 8 грама.

Бакпулвер - 1 чаена лъжичка.

Малко ванилия.

Намачкайте изварата с вилица.

Разбийте яйцата с бъркалка или същата вилица, с подсладител.

В голяма купа смесете изварата, разбитите яйца, триците, ванилията и бакпулвера.

Трябва да изпържите чийзкейковете в тиган с незалепващо покритие. Това ще ви позволи да използвате минимум масло.

Намажете тигана с растително масло, загрейте добре. И можете да започнете да пържите.

Изсипете сместа върху тавата с лъжица.

Обръща се веднага щом долният слой на чийзкейк се запече.

Гответе с капак.

Чийзкейк може да се сервира с нискомаслено кисело мляко. Има много чийзкейкове. Половината количество съставки е достатъчно за един човек. Но са толкова вкусни, че останалите от семейството със сигурност ще искат да ги опитат.

Можете да готвите чийзкейк без да използвате трици.

Чийзкейки без трици по Дюкан на фурна

Извара без мазнини - 180 гр.

Яйце - 2 бр.

Подсладител - 2 гр.

Лимонова кора - на вкус.

Разбийте яйцата. Добавете заместителя на захарта, изварата и лимоновата кора.

Смесете всички съставки старателно.

Намажете топлоустойчивите форми с олио и разпределете в тях тестото.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 35 минути.

Ароматните, вкусни чийзкейкове са готови.

Още по-лесно е да приготвите чийзкейкове според Дюкан в микровълновата.

Чийзкейкове в микровълновата

Приготвен моментално, вкусът е несравним.

Трици - 2 супени лъжици. лъжици.

Кефир - 2 супени лъжици. лъжици.

Извара - 150,0.

Малко ванилия и подсладител.

Бакпулвер - ¼ чаена лъжичка.

Разбийте яйцето и добавете всички съставки според рецептата.

Разбъркайте добре и изсипете в силиконови форми.

Печете във фурната само за 5 минути.

Чийзкейковете Dukan са готови! Добър апетит!

Известният диетолог Пиер Дюкан не само разработи известната диета. което помогна да се отървем от излишни килограмимного от нас. Той още...

Много хора подценяват такова ястие като гювеч. Но на диета не е нужно да избирате, особено когато любимите ви сладкиши са забранени. Точно тук…

Днес ще готвим пилешки пържоли. Според тази рецепта пържолите от пилешки гърди са много крехки и вкусни. Сервирайте…

Диетична диета, но искам да сложа известния Оливие на празничната трапеза и в същото време да не седя до него и да преглъщам ...

Ширатаки юфка е абсолютно натурален нискокалоричен продукт, който се препоръчва за тези, които се грижат за здравето си или искат да...

Ако държите на фигурата си, тогава котлетите от синьо путасу ще отговарят на вашия вкус. И за да го приготвите,...

Някой смята картофените палачинки за твърде просто ястие и рядко го приготвя. Но не и картофени палачинки, пълнени с кайма...

Диетичен пудинг с вкус на лимон, приготвен по известната диета на Дюкан, ще разнообрази ежедневната ви диета и ще ви зарадва с необичайните си...

Ако не знаете къде да прикрепите нарязана и полуизядена диня, предлагаме отлично решение – диня в тесто. Да, звучи неочаквано...

Окрошка, приготвена със суроватка, се сервира само студена, тъй като това ястие може да задоволи не само глада, но и...

Кой сладкиш не би искал буйни, сочни, ароматни сирници? Особено ако ги приготвите от най-прясното извара, запържете в тиган до златисто кафяво и щедро залейте гъста заквасена сметана, кондензирано мляко или мед? Хммм... Преяждане! Единственото жалко е, че с концепцията диетична хранатова ястие не пасва добре, по-скоро изобщо. Последователите на методологията на д-р Дюкан обаче имаха късмет. След като леко се замислят над рецептата, те могат да се поглезят с любимото си „вкусно“ поне всеки ден, без да се страхуват, че ще забавят процеса на отслабване.

Класически сирники и диетата на френския лекар

Уви, от детството ни сладките с извара, познати в обичайната си форма, не се вписват в известната система за отслабване. Първо, те съдържат брашно, нишесте или грис, без което чийзкейкът просто няма да задържи формата си и ще се разнесе в тавата. Но тези продукти са забранени в първите два етапа на отслабване според Дюкан, Атака и Редуване! Второ, наличието на захар сред съставките представлява трудна дилема. Ако оставите коварната „сладка отрова“ в рецептата, загубата на излишни килограми моментално ще спре, а ако я изключите, какъв деликатес ще бъде? И накрая, самият метод на готвене - в тиган и в олио - противоречи на всички норми на диетичното хранене.

Как хитрите дюкановци успяха да запазят апетитните сирники в менюто си, без да прегрешат срещу строгите изисквания на наставника си? Много просто. Просто трябва да замените някои вредни продукти с други, които не само са безопасни, но дори са полезни за талията.

• Вместо захар използвайте някой от естествените подсладители, разрешени от диетата. Например, стевия, която е почти универсална: има минимум противопоказания, не се унищожава от излагане високи температурикогато е сготвена и не съдържа калории.
• Заменете брашното и нишестето с натрошени овесени трици. Така че убивате две зайци с един удар – пригответе еластични и перфектно оформени чийзкейкове без „престъпни“ добавки и използвайте ежедневните трици, препоръчани от д-р Дюкан, които не всички отслабващи могат да ядат суха храна без проблеми.
• Използвайте млечни продукти с нулево съдържание на мазнини. Това важи не само за извара, но и, да речем, кисело мляко или кефир. Между другото, опитни дюкановци съветват да се даде предпочитание на гранулирана извара: тя придава на крайното ястие повече разкош и специална вкусова нотка.

Красива, апетитна, а талията е безопасна

За да направите чийзкейк 100% диетичен, най-добре е, разбира се, да ги изпечете във фурната или двоен котел. Този метод на готвене има две предимства. Първо, допълнителните калории и канцерогени ще заобиколят тялото, и второ, ще получите 30-40 минути свободно време, което можете да отделите за по-приятно занимание от танците на печката. Но ако, както много други, откриете специален чар в пържените чийзкейкове, няма значение. Просто изберете тиган с незалепващо покритие с дебело дъно за вашите кулинарни шедьоври и в същото време вземете кулинарна четка. Това ще сведе до минимум консумацията на растително масло по време на пържене.

Атака, алтернатива или закрепване?

Страхотна новина за любителите на храната! Чийзкейкове, приготвени по рецептите на мосю Дюкан и неговите последователи, могат да се консумират на всеки етап от отслабването. С малко уточнение:

• Ако рецептата включва само извара, яйца, трици, подсладител и протеинови добавки (кисело мляко, сирене), имате ястие, което е разрешено през най-строгия период на диетата - Атаки. И всичко, което е позволено да се угощава по това време, автоматично е разрешено през всички следващи дни.
• Ако изгаряте от люта любов към пикантните чийзкейкове с копър, магданоз, зелен лук и други билки или дишате неравномерно за горски плодове, по-добре е да започнете да ги въвеждате в менюто от периода на редуване (круиз).
• Веднага щом стигнете до по-малко ограничителното закрепване, два пъти седмично започнете да се глезите с домашно приготвени чийзкейкове.

Рецепти за сладкиши с извара според Дюкан със снимка

И сега, когато приключи уводната част, да преминем към най-интересната част – рецептите. За щастие, върху класическите чийзкейкове на френския диетолог, светът не се събра като клин! Към днешна дата има поне дузина варианти за приготвяне на този деликатес.

Класическа рецепта

Дори златиста коричка не вреди на диетата!

Ще имаш нужда:

• Стандартна опаковка обезмаслена извара с тегло около 200 g.
• 1–1,5 ст. л. овесени трици. Ако желаете, можете да замените една трета от тях с пшенични трици - няма да излязат не по-лоши и дори по-полезни.
• 1-2 цели яйца или само жълтъците (ако първо ги смелите с подсладител и внимателно ги въведете в тестото, чийзкейковете ще станат по-крехки).
• Подсладител.
• Растително масло, ако ще използвате тиган.

Комбинирайте всички съставки, с изключение на олиото, в дълбока купа и разбъркайте добре до гладкост. Или разделете получената маса на няколко части, поставете я върху тава, покрита с хартия за печене, и я изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 20-30 минути, или бързо запържете на малки порции в тиган. В първия случай маслото не се изисква, във втория - използвайте го до минимум.

За да направят чийзкейк по-чист, много домакини изсипват тестото във форми за печене. Вземете идеята в експлоатация!

Можете да се поглезите с такива чийзкейкове на всеки етап от диетата. Приблизителната хранителна стойност на готовото ястие без масло е:

• съдържание на калории - 313 Kcal;
• мазнини - 6,96;
• протеини - 44,63;
• въглехидрати - 14,99.

Моля, имайте предвид, че дори 1 супена лъжица. л. растителното масло веднага ще увеличи „теглото“ на деликатеса до 433 Kcal, а количеството мазнини ще скочи до 20,56! Освен това посоченото калорично съдържание е правилно само за вече споменатата стевия. Ако решите да използвате друг подсладител, изчисленията ще трябва да се направят отново.

Чийзкейкове във фурната

Печенето от фурната е по-здравословно и изисква по-малко усилия от страна на домакинята

Ще имаш нужда:

• 150-200 г обезмаслена извара.
• 2 яйца. Ако искате да направите чийзкейк по-ефирен и пухкав, използвайте само бели, след като ги разбиете на силна пяна с щипка сол.
• 1–2 супени лъжици. л. кефир или неподсладено кисело мляко без пълнители.
• 1,5 ст. л. овесени трици.
• Подсладител на вкус.
• Сол.

Загрейте фурната до 200 градуса. В дълбока купа комбинирайте извара с кефир и подсладител. Постепенно разбъркайте получената маса от трици, а след това и яйцата или разбитите белтъци. Разделете „тестото“ във форми и печете от 15 до 30 минути, в зависимост от размера на чийзкейковете.

Ако не отворите фурната веднага след като я изключите, а я оставите да престои 10-12 минути, готовото ястие няма да падне и ще остане буйно.

Чийзкейковете "Вятър" могат да се консумират на всеки етап от диетата. Хранителната стойностготово ястие:

• калорично съдържание - 378 Kcal;
• мазнини - 11,71;
• протеини - 51,30;
• въглехидрати - 22,92.

Извара без трици

Формите за кексчета ще превърнат чийзкейковете в истинско произведение на изкуството!

С всички предимства на овесените трици, д-р Дюкан стриктно ограничава дневния им прием. Например, на етап Атака не трябва да надвишава една и половина супени лъжици, а по време на Редуването - две. Но ако вече сте яли полезна добавка за днес и чак тогава сте решили да се освежите със чийзкейк, няма значение. Загрейте предварително фурната и извадете подложките за кексчета от кухненския шкаф: тъй като трябва да правите без сгъстител, имате нужда от тях още днес.

Ще имаш нужда:

• 150 г извара.
• 1-2 яйца.
• Подсладител на вкус.
• Настъргана лимонова кора…
• ... или 1 ч.л. какао, ако искате да добавите „шоколадова“ нотка към чийзкейк.

Комбинирайте всички компоненти на бъдещите чийзкейкове и разтривайте с шпатула, докато масата стане хомогенна. Включете фурната, като изберете температурен режимпри 180-200 градуса. Поставете тестото във форми и оставете да се пече 20 минути. Вуаля! Диетичен десерт за чай е готов.

Чийзкейк с кора може безопасно да се консумира във всеки ден от диетата на Дюкан. Хранителна стойност на готовото ястие:

• съдържание на калории - 264 Kcal;
• мазнини - 9,42;
• протеини - 37,19;
• въглехидрати - 5,86.

Но сладкиши с вкус на шоколад са разрешени само по време на редуване и фиксиране. Да, и съдържанието му на калории обаче ще се увеличи доста леко - до 293 Kcal.

С царевично нишесте в тиган

Нишестето придава на тестото еластичност

Ще имаш нужда:

• 200 грама опаковка извара.
• 1 ст. л. царевично нишесте.
• 0,5 ч.л бакпулвер.
• яйце.
• Подсладител.

Процесът на готвене е изключително прост. Смесете всички съставки и изпържете чийзкейковете в тиган, леко намазан с растително масло.

Ястието е позволено да се яде само на етап Консолидация и не повече от два пъти седмично! Хранителната стойност:

• калорично съдържание - 312 Kcal;
• мазнини - 5,22;
• протеини - 40,13;
• въглехидрати - 23,56.

Рецепта от извара с билки и горски плодове

Пикантни "зелени" чийзкейкове? Защо не!

Ще имаш нужда:

• 100 г извара.
• яйце.
• 2 супени лъжици л. соев изолат (може да се замени с овесени трици).
• 2–3 супени лъжици. л. кефир.
• 2 супени лъжици л. ситно нарязан копър или малка шепа горски плодове.
• Подсладител.
• Шипка сол.

Комбинирайте извара с яйце, кефир и изолирайте. Разделете масата на две части. Разбъркайте сол и билки в едната, подсладител и горски плодове в другата. Изпържете чийзкейк в тиган в малко количество олио или ги изпечете във фурната за 20-25 минути при температура 200 градуса.

Ако нямате пресни плодове под ръка, използвайте сушени, след като ги накиснете в преварена вода за 20-30 минути.

В идеалния случай е по-добре да ядете такива чийзкейкове, започвайки от етапа на редуване. Но ако угодите на стомаха си веднъж по време на атаката, няма да се случи нищо ужасно, защото количеството зелени и горски плодове в ястието е незначително. Хранителна стойност на чийзкейк, приготвен във фурната:

• калорично съдържание - 334 Kcal;
• мазнини - 8,78;
• протеини - 34,04;
• въглехидрати - 29,58.

Помислете за разнообразието от горски плодове, когато изчислявате калориите. Например, 50 г ягоди съдържат 16 kcal, а същото количество касис - повече от 30.

В бавна готварска печка

Лакомството ще бъде най-нежно

Ще имаш нужда:

• 250 г извара.
• 2 яйца.
• 2 супени лъжици л. нишесте.
• Подсладител.
• 1 ч.л бакпулвер.
• Ванилин или канела по избор.

Смесете всички съставки. От получената маса разточете няколко топки, сплескайте ги леко с пръсти и ги сложете в съд за задушаване. Налейте вода в долната купа на мултикукъра до желаната маркировка. Отгоре поставете готовите палачинки със сирене, като изберете режим "Пара" и включете таймера за 20 минути. Искате ли препечен плосък хляб? В този случай намажете стандартна подвижна купа с масло, поставете своите „полуфабрикати“ в нея и задайте режим „Печене“. След 15 минути чийзкейковете ще трябва да се обърнат и таймерът да се рестартира за четвърт час.

Съдът е подходящ за етап Фиксиране. Хранителната стойност:

• калорично съдържание - 495 Kcal;
• мазнини - 9,82;
• протеини - 54,35;
• въглехидрати - 43.08.

Видео: как да готвя диетични чийзкейкове

Готвене на лакомство "Дюканов" във фурната ...

...и в тигана!

С какво да сервирате?

• По време на фазата на атака поръсете сирници с нискомаслена извара или кисело мляко за пиене, разбито в блендер с подсладител, лимонова кора, канела, ванилия или листа от прясна мента.
• По време на Редуването подправките стават по-разнообразни. Например, разрешено е да се използва кисело мляко с парченца плодове, но без захар. Между другото, в допълнената версия на своята техника, д-р Дюкан позволи на сладкоежката някои свободи; по-специално – поглезете се със сладко кисело мляко, при условие, че количеството му не надвишава 100 г на ден.
• През периода на консолидация можете да си позволите по-интересен сос. Например диетично кондензирано мляко.

Смесете 3 с.л. л. обезмаслено мляко на прах с 1 с.л. л. нишесте, налейте чаша горещо мляко с нулево съдържание на мазнини, добавете няколко таблетки подсладител (определете количеството, като се фокусирате върху вашия вкус). Получената смес трябва да се загрее в продължение на 5 минути микровълнова печкапри мощност 800 вата.

Внимание! На всеки 60 секунди микровълновата печка трябва да бъде спряна, а кондензираното мляко трябва да се смеси правилно, така че да няма бучки.

Хранителната стойност на домашно кондензирано мляко е 321 kcal, мазнини - 1,14, протеини - 22,37, въглехидрати - 53,46.

Както виждате, дори докато сте на диета, не можете да се откажете от любимите си ястия. Единственото, което се изисква от вас, е да изберете рецепта, която да съдържа само продукти, които са разрешени на този етап, и ... това е! Яжте чийзкейк до насита и отслабнете.

Самите чийзкейкове са много вкусни и здравословни, тъй като според Дюкан са още по-полезни, защото се приготвят от обезмаслена извара. Знаете, че колкото по-високо е съдържанието на мазнини в този продукт, толкова по-малко калций съдържа. Чийзкейковете, направени според тях, имат почти същия вкус като обикновените чийзкейкове, също толкова ароматни, нежни и сладки. Така че, ако сте на диета, те ще бъдат вкусен десерт за вас. В допълнение, такива чийзкейкове са много задоволителни, четири парчета за чай са достатъчни.

Рецепта №1, супер лесна и кратка

Състав: обезмаслена извара - 300 грама, едно яйце, трици - две супени лъжици, заместител на захарта - четири таблетки. Разбъркайте добре всички тези компоненти и оформете чийзкейки. Загрейте тигана, налейте малко зехтини изпържете нашите заготовки от двете страни.

Всъщност, тази рецептанищо по-различно от стандартното. Да, и чийзкейковете според Дюкан са абсолютно не по-лоши от обикновените. Единствената разлика е, че никога няма да качите нито килограм от такова ястие. наднормено тегло. Как ви харесва тази рецепта? По-лесно и по-кратко, вероятно, и не са срещали.

Рецепта номер 2, малко по-сложна

Сега помислете за друг начин, малко по-сложен. В резултат от тези съставки ще се получат приблизително 14-15 малки чийзкейки. Ще ни трябват две супени лъжици овесени трици, една пшенична, която не е необходимо да се смила, нискомаслена извара, краве - 200 грама, две големи яйца, една супена лъжица нишесте, на вкус - подсладител и зехтин. Съчетаваме и двата вида трици в дълбока купа с царевично нишесте и подсладител, разбъркваме. Разбийте едно по едно яйцата, докато сместа леко се разбие.

Интензивно разбърквайки тестото с лъжица, въведете изварата. Взимаме тиган с незалепващо покритие, наливаме доста олио, една чаена лъжичка за три-четири порции, разстиламе тестото с лъжица и затваряме капака, за да запари добре. Можете просто да намажете дъното на тавата със силиконова четка. Общото време за пържене за всяка порция е седем до девет минути на слаб огън. Готово и няма нищо сложно в това как да приготвите чийзкейк. Можете да се насладите на вкусен десерт.

Готвене на чийзкейкове според Дюкан по време на атака

Знаете какво е атака на диетата на Дюкан. Повечето хора нямат нужда, а тези, които решат да спазват диета, знаят, че това е кратък, но много ефективен период от време, когато можете да се храните сами. протеинови продукти. От това започва, независимо от теглото, всяка диета продължава пет дни. След като го издържите, вие губите значителна част от теглото, което е специфичен стимул за по-нататъшно отслабване. Сега ще приготвим чийзкейки по Дюкан за атаката. Съставки: обезмаслена извара - 250 грама, едно яйце, овесени трици - супена лъжица, на вкус - подсладител, ванилин - половин чаена лъжичка. Всичко се приготвя много просто. Смесваме добре всички избрани съставки, след което слагаме оформените чийзкейки в специална форма. Загрейте фурната до 180 градуса, изпратете я там и печете за 15-20 минути. Чийзкейковете Дюкан са готови. Препоръчително е да ги сервирате с кремообразна мека извара, която ще бъде сосът.

Чийзкейкове във фурната

Повечето домакини са по-свикнали да пържат чийзкейкове растително маслов тиган. Освен това се оказва много вкусно. Особено ако се сервира със сос от горски плодове или заквасена сметана. Но не е много полезно. За диетична и бебешка храна тази опция не е много подходяща. Затова ще готвим диетични чийзкейкове според Дюкан във фурната. Вкусът им изобщо не е същият като този на пържените. Те са ефирни, меки и леки. Ако добавите парченца плодове, горски плодове или стафиди, получавате специален нюанс на вкус. Здравословно ястие се сервира най-добре със заквасена сметана или сладък сос. И така, съставките: две яйца, 400 грама извара, четири супени лъжици кристална захар, половин чаена лъжичка бакпулвер, две супени лъжици ванилова захар, шест супени лъжици брашно.

Готвене на чийзкейкове по Дюкан във фурната. Първо, приготвяме всички съставки за нашето диетично ястие. Разбийте яйцата, добавете пясъчната захар и ваниловата захар, разбийте отново. Изсипете изварата и смилайте получената маса до гладкост. Добавете брашното с бакпулвера, разбъркайте. Разстиламе в намазнени форми, като ги пълним с две трети. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете формите в нея за половин час. След като изключим фурната, оставяме чийзкейковете в нея за още 10 минути, за да не се утаят. Чийзкейковете Дюкан са готови. Съвет: за печене използвайте силиконови форми за кексчета, чийзкейковете се изваждат лесно от тях.

Палачинките със сирене са супер диетични

Още един от най-простите диетични чийзкейкове без използване на брашно. Състав: пшенични трици - една лъжица, овесени трици - две лъжици, кефир - една лъжица, обезмаслено сирене- една лъжица, царевично нишесте - една лъжица, стевия - две таблетки, едно яйце, канела, ванилия и сол. И сега ще ви кажем как да приготвите чийзкейк за диетична храна.

Разбийте яйцето със солта до пяна. Добавете останалите съставки и разбъркайте много добре, докато се получи гъста хомогенна маса. Капваме само няколко капки зехтин в загрят тиган и запържваме диетични чийзкейкове от двете страни. Всичко е готово. Добър апетит! няма да намерите по-лесно от рецептаспоред принципите на Дюкан.

Всяка домакиня най-внимателно подбира в короната си кулинарна касичка вкусна рецепта за чийзкейк. Какво да правите обаче, ако този моментнай-важната задача за вас отслабване дюкан, а вкусен десертвсе още наистина го искаш? За щастие Пиер Дюкан се погрижи да превърне малките ни слабости в големи радости, така че ястията от извара на Дюкан се предлагат в диетичен готварска книгав голямо изобилие. И едно от важните места в него е рецепта за чийзкейк. Чийзкейкове според Дюкан- най-добрата алтернатива на любимия ви десерт.

Готвене на чийзкейкове- много приятен, но отговорен процес. Тъй като не всяка домакиня знае как да приготви правилните чийзкейкове, нашата задача е да направим вкусни чийзкейкове с трици, което няма да отстъпи пред обичайното качество на вкуса, нито свойствата на деликатна, ефирна текстура. И много домакини също се интересуват дали е възможно да се готви чийзкейкове по Дюкан без трици. Нашият отговор е да! Овесените трици могат да бъдат заменени царевично нишесте, и как да го направите - прочетете малко по-долу.

И така, как да готвя чийзкейк, който е от полза за фигурата?

За приготвянето на диетични чийзкейкове използваме само одобрени храни за диетата на Дюкан. В зависимост от набора от продукти, можете да ядете фитнес чийзкейкове с етап на атака.

Както показва практиката, по-добре е да вземете гранулирана извара без мазнини, със съдържание на мазнини от 0 до 2 процента. По този въпрос меката извара е малко по-ниска от гранулираната.

Тествахме заместителя на захарта, както твърд, след като го смелим в хаванче, така и течен. И двамата се появиха.

Е, как да придадете на ястието допълнителен вкус, зависи от вас. Можете да добавите канела към чийзкейкове Dukan; можете да сервирате десерт с горски плодове, ако вече сте достигнали етапа на консолидация; или можете да подправите с билки, ако вместо обичайния десерт ви се прииска изведнъж солени нежни чийзкейкове с пикантен вкус. Ммм, усещате ли веднага миризмата на чесън?

Лишен от мастен компонент, той е незаменим при всяка диета като източник на калций и висококачествен протеин. Продължавайки да радва феновете на своята техника за отслабване, Пиер Дюкан подготви няколко рецепти за чийзкейкове с ниско съдържание на мазнини извара.

Като цяло можете да приготвите ястие от всяка извара. Както показва практиката, по-нежни и ефирни чийзкейкове се получават от нискомаслен гранулиран, а не от мек продукт.

Бъдете внимателни, когато избирате съставки за чийзкейкове Dukan. ви позволява да използвате само протеинови храни, така че всички рецепти с нишесте за тази фаза са неприемливи.

Парижкият диетолог ви позволява да използвате всякакви подсладители. Ако обаче сте голям фен на сладкото, погрижете се за здравето си и сведете до минимум синтетичните заместители на захарта. Естествените подсладители се усвояват по-добре и не възбуждат апетита. Спрете избора си на фруктоза, сорбитол, ксилитол.

Лимонова кора, ванилин, канела, какао ще придадат допълнителни нюанси на вкус на ястието. Сервирайте сладки чийзкейкове с кисело мляко или заквасена сметана.

Повърхността за пържене на чийзкейкове трябва да е дебела, топлоустойчива и незалепваща. Така че използвате по-малко масло, което означава, че спазвате основното правило на диетата за намаляване на мазнините в диетата.

Чийзкейкове според Дюкан за атака

Съставки:

• извара без мазнини - 150 г;
• кефир с ниско съдържание на мазнини - 2 супени лъжици;
• протеин пилешко яйце- 1 бр.;
• овесени трици - 2 супени лъжици;
• бакпулвер - на върха на чаена лъжичка;
• подсладител, сол.

Комбинирайте извара с подсладител, кефир и брашно от трици. Накрая добавете белтъците, разбити със сол. Сложете сместа във форми, печете при температура 200 градуса за 15 минути.

Дюкан чийзкейкове без трици

Съставки:

• извара - 180 г;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• лимонова кора на вкус;
• подсладител на вкус.

Смесете всички съставки в хомогенен състав. Изварената маса се разпределя във форми и се пече в загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Такива чийзкейкове ще ви бъдат полезни, когато нормата за трици вече е изядена и искате да се поглезите с нещо сладко.

Чийзкейкове Dukan: рецепта за бавна готварска печка

Съставки:

• извара - 500 г;
• царевично нишесте - 2 супени лъжици. л.;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• заместител на захарта на вкус.

По-малко чийзкейкове се побират, отколкото в тава от фурната. По-целесъобразно е да приготвите в него едно голямо гювеч с извара.