Parné kotlety po odstránení žlčníka recepty. Recepty po odstránení žlčníka laparoskopiou

Ak konzervatívna terapia s ťažkými patologickými stavmi žlčníka neprinesie výsledky, vykoná sa. Po chirurgických manipuláciách sa telo potrebuje obnoviť, normalizovať prácu tráviacich orgánov. Na splnenie týchto úloh je potrebná diéta po odstránení žlčníka. Lekári v nemocnici však zriedkavo vysvetľujú nuansy výživy. Preto sa pacienti obávajú, ako jesť hneď po operácii žlčníka.

Je dôležité pochopiť, že po liečbe vnútorné orgány naďalej fungujú ako predtým. Preto hepatocyty produkujú žlč na trávenie, čistenie od toxických zlúčenín. Kým sa však tráviace tajomstvo nahromadilo v dutine žlčníka, uvoľnilo sa dávkované do 12-tého hrubého čreva. Po excízii orgánu dochádza k kontinuálnemu uvoľňovaniu žlče do čreva, čo je provokujúci faktor zápalu sliznice.

Po odstránení žlčníka diéta pomáha predchádzať stagnácii alebo nadmernej tvorbe tráviacich sekrétov. Preto je prevenciou zápalových ochorení čriev, dyspeptických porúch. Po 1-2 rokoch je dovolené prejsť na bežnú stravu, ktorá má len menšie obmedzenia. Počas tejto doby sa zostávajúce kanály prispôsobia a začnú vykonávať funkcie vzdialeného orgánu.

Ako prebieha rehabilitácia?

Diéta po odstránení žlčníka laparoskopiou je hlavnou zložkou obdobia terapeutického zotavenia. Prvých 6 hodín je zakázané jesť a piť. Odborníci vám umožňujú namočiť si pery, vypláchnuť ústa počas nasledujúcich 2 hodín.

Dôležité! Počas nasledujúcich 12-16 hodín musíte piť malé množstvá vody po malých dúškoch až 4-krát za hodinu.

Dietoterapia pomáha predchádzať komplikáciám v pooperačnom období, normalizovať pohodu. Výživa po odstránení žlčníka sa vykonáva podľa schémy:

Počas 24 hodín je povolené len piť;
Na druhý deň diétna terapia zahŕňa zavedenie nápojov: 1% kefír, fermentované pečené mlieko, čaj, prírodný jogurt, želé, bylinné infúzie. Objem tekutiny by mal zostať v rozmedzí 1,5 litra. Hlavným princípom výživy bez žlčníka je fragmentácia - jedlo by sa malo užívať v 100 ml každé 2-4 hodiny;
Na tretí deň je dovolené piť kompót, jesť bujóny, zeleninové polievky, varené zemiaky. Diéta pri absencii žlčníka spočíva v častých jedlách - 7-krát denne. Posledné jedlo by sa však malo uskutočniť 120 minút pred spaním;
Piaty deň sa zavádzajú tieto produkty: sušienky, sušienky (do 100 g), viskózne obilniny, varené vo vode a homogenizované. Pri absencii hnačky alebo zápchy sú povolené odstredené mliečne výrobky;
Na 6. – 7. deň sa pri dobrom zdravotnom stave pridáva pyré, varené diétne mäso a ryby. Jedna porcia by mala byť 200 g. Dôležité je vyhnúť sa zápche, ktorá spôsobuje napätie brušných svalov.

Dôležité! Niekoľko týždňov po operácii by sa mali konzumovať iba strúhané jedlá.

Pravidlá diétnej terapie

Ak nie sú žiadne príznaky poruchy trávenia, potom o týždeň neskôr sa po odstránení žlčníka zobrazí diéta číslo 5. Dietoterapia zahŕňa zlomkové jedlá v určitých časoch. Jedlo by sa malo dôkladne žuť, aby sa uľahčilo trávenie.

Dôležité! Pri nedodržiavaní diéty pacienti hlásia bolesti brucha, plynatosť, nevoľnosť, dlhotrvajúcu zápchu či hnačku.

Je dôležité prestať jesť mastné a vyprážané jedlá. Počas tepelného spracovania sa výrobky nechajú variť, piecť, dusiť, variť vo vodnom kúpeli. Jedlo sa odporúča izbová teplota. Potraviny s vysokou alebo nízkou teplotou je možné pridávať až po 2 mesiacoch, ak je dobrý zdravotný stav.

Počas 30 dní diéta s odstráneným žlčníkom zahŕňa príjem 1,5 litra vody, ktorej objem by sa mal do 3 mesiacov zvýšiť na 2 litre.

Diéta po odstránení žlčníka umožňuje:

Pečené ovocie;
Chudé mäso vo forme rezňov, mäsových guľôčok, mäsových suflé, mäsových guľôčok;
Pečené ryby alebo ryby v pare;
Nekyslé šťavy, želé;
Zeleninové pyré;
Viskózne obilniny;
Cestoviny z tvrdej pšenice;
Mliečne a zeleninové pyré polievky;
Kastróly a pudingy;
Med, domáci džem;
Marshmallow, želé, marshmallow, marmeláda;
šťouchané kompóty;
Kuracie vajcia;
Mliečne výrobky bez tuku.

Aké ovocie a zeleninu môžete jesť?

O mesiac neskôr, s dobrým zdravotným stavom, sa strava rozširuje pridaním malé množstvočerstvé ovocie, zelenina. Musia sa podávať pomaly v dávkach 50 – 100 g, aby sa vnútorné orgány vedeli prispôsobiť záťaži.

Dôležité! Paradajky a jablká by sa mali pred konzumáciou olúpať.

Odborníci na výživu odporúčajú zjesť 100 g nakrájaného ovocia a zeleniny pred hlavným jedlom. Zoznam povolených produktov zahŕňa: cuketa, uhorka, červená repa, mrkva, paradajka, zeler, jablko, hruška, banán, melón, melón, jahoda, malina, marhuľa, broskyňa.

Mnohí pacienti si mylne myslia, že diéta pri odstraňovaní žlčníka s kameňmi naznačuje monotónnu diétu po celý život. Ale v praxi, po 1-2 rokoch po liečbe, lekári môžu obohatiť stravu o známe jedlá.

Čo nejesť po odstránení žlčníka?

Dôležité! Budeme musieť vylúčiť príjem čerstvej zeleniny, ktorá môže zvýšiť intenzitu tvorby tráviacich sekrétov pečeňou.

Výživa po operácii na odstránenie tabuľky žlčníka číslo 5 naznačuje úplné vylúčenie:

Údené a korenené jedlá;
Mastné ryby, mäso, bravčová masť, kaviár;
Konzervované výrobky;
bohaté bujóny;
Pikantné korenie;
Huby;
rýchle občerstvenie;
Fazuľa, hrach, cícer;
Zelenina a ovocie, ktoré nie sú podrobené tepelnému spracovaniu;
Chlieb, muffiny, sladkosti;
Mastné mliečne výrobky;
Čokoláda
Kakao, silná káva;
zmrzlina;
Alkoholické nápoje.

Druhy potravín

Ak má pacient v anamnéze pankreatitídu, hypermotorickú dyskinézu, duodenitídu, potom je diéta po odstránení žlčníka predpísaná podľa tabuľky 5. Umožňuje vám odstrániť dyspeptické poruchy. Jeho trvanie je zvyčajne 2-3 týždne.

Dietoterapia zahŕňa zníženie kalórií na 2000 kcal za deň, obmedzenie príjmu tukov, ľahko vstrebateľných sacharidov, purínov. Denné množstvo soli je 5 g. Každý týždeň je potrebné zariadiť deň pôstu.

Pri hypomotorickej dyskinéze diéta po operácii žlčníka spočíva vo zvýšenom príjme tukov. Preto môže obsah kalórií v dennej strave dosiahnuť 2600 kcal. Je dôležité obmedziť príjem jednoduché sacharidy, muffiny, plnotučné mlieko, korenie. Jedlo by malo byť pečené alebo varené, olej sa pridáva výlučne do hotového jedla.

Ak sú príznaky zápalového procesu, potom diéta po laparoskopii (tabuľka č. 5B) zahŕňa obmedzenie množstva jedla. Denný obsah kalórií v strave je 1600 kcal, príjem tukov by mal byť obmedzený na 40 g denne. Varené jedlá sa môžu konzumovať iba v pyré.

Na pozadí pankreatitídy je predpísaná diéta (tabuľka č. 5P), ktorá zahŕňa zvýšenie obsahu bielkovín v strave. Obsah kalórií - 2500 kcal. Je potrebné vylúčiť jedlá, ktoré môžu stimulovať sekrečnú aktivitu pankreasu.

Dôležité! Diétu po odstránení kameňov zo žlčníka vyberá ošetrujúci lekár alebo odborník na výživu, berúc do úvahy históriu ochorenia, sprievodné ochorenia a pohodu pacienta.

diétne recepty

Po odstránení žlčníka sa v receptoch odporúča použiť nasledovné:

Proteínová omeleta. Je potrebné zmiešať 2 bielky, šľahané do stabilnej peny, 20 g nízkotučného mlieka, korenie podľa chuti. Pripravenú zmes vylejeme do zapekacej misy. Omeleta sa dusí nie dlhšie ako 2-3 minúty;
Vegetariánska mliečna polievka. Mlieko sa zriedi vodou v pomere 1: 1, privedie sa do varu. Potom by sa mala pridať drvená ryža, nakrájaná mrkva a zemiaky, soľ. Pred podávaním trochu pridajte. maslo;
Dusená merlúza. 1 mrkvu a cibuľu nastrúhame na strúhadle, dáme vo vrstvách na panvicu, navrch položíme steak z merlúzy, osolíme. Do misky nalejte 50 ml vody. Miska sa musí dusiť pod vekom na miernom ohni, kým sa nevytvorí omáčka;
Kuracie suflé. Z celých kuracích pŕs urobíme mleté mäso, pridáme k nemu 2 bielka, 40 g mlieka, 10 g krupice, soľ. Pripravená zmes musí byť porazená do hladka. Mleté mäso sa rozloží do silikónových foriem, vloží sa do vodného kúpeľa;
Tvarohový kastról. Zmiešajte pol pohára kyslej smotany 15% s 2 polievkovými lyžicami krupice, nechajte kompozíciu 20 minút. Do výslednej zmesi pridajte 300 g tvarohu, 2 bielka, 30 g cukru, trochu soli, prášok do pečiva na špičku noža, dôkladne premiešajte. Miska sa varí 50 minút ( teplotný režim 200 °C).

Diéta na odstránenie žlčníka laparoskopiou alebo ako súčasť otvorenej operácie je zameraná na zlepšenie pohody a tráviacich procesov. Vyvážená strava - účinná prevencia pooperačné komplikácie.

Diéta po odstránení žlčníka je počas prvého týždňa prísna, v budúcnosti sa diéta rozširuje. Ale musíte byť pripravení držať sa toho správna výživa bude trvať celý život. Úplne odmietnuť niektoré produkty, zamilovať sa do iných. V súlade s odporúčaniami špecialistov bude tráviaci systém fungovať hladko, nepohodlie, bolesť nenastane. V opačnom prípade sa vyvinie ochorenie pankreasu, pečene, dvanástnika.

Operácia je stresujúca pre celé telo. Odstránenie žlčníka narúša prirodzený priebeh trávenia, potrvá, kým tráviaci trakt začne pracovať novým spôsobom.

Je zakázané jesť, piť. Predpokladá sa úplný pôst. Je povolené navlhčiť pery čistou vodou, nesýteným minerálom. Na konci dňa je povolené vypláchnuť ústa bylinnými odvarmi. Často sa predpisuje harmanček, citrónový balzam, mäta.
Je povolené piť nesýtenú minerálnu vodu, obyčajnú pramenitú vodu, šípkový vývar bez cukru. Pite nie viac ako 1 liter denne. V opačnom prípade začne zvýšený odtok žlče, čo je nežiaduce.
Diéta je tiež prísna, ale už je dovolené piť kompót zo sušeného ovocia - hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, jablká, hrušky, slabý čaj bez pridaného cukru, kefír bez tuku. Povolené potraviny by sa mali konzumovať každé 3 hodiny. Porcia 100 ml. Objem tekutiny za deň by nemal byť väčší ako 1,5 litra.
Zlomkové jedlá až 8-krát denne, porcia nie viac ako 200 g Pijú čaj s cukrom, tekvicové, jablkové, repné, mrkvové šťavy. Pripravte zemiakovú kašu, pyré polievky na vode s prídavkom masla, kyslej smotany. Povolené nízkotučné varené ryby, ovocné želé, miešané vajcia výlučne z bielkovín.
Strava je rozšírená o biely starý chlieb, sušienky, krekry, bagely. Porcia - 100 g denne.
Jedia kašu, varené ryby, nakrájané kuracie mäso, morku, zeleninové pyré, nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt domáce varenie. Kaša je vyrobená z ovsené vločky, pšenica, pohánka. Miska sa varí vo vode alebo zriedenom mlieku. Je dovolené pridať trochu cukru, masla.

Za týždeň sa telo nezotaví, ale naučí sa pracovať novým spôsobom. V budúcnosti by ste mali dodržiavať šetriacu diétu, aby ste nezaťažili tráviaci trakt, nespôsobili stagnujúce procesy, ako aj rýchly pohyb žlče.

Diéta na piaty alebo siedmy deň

Princíp Zdravé stravovanie zabezpečuje použitie produktov, ktoré sú rýchlo stráviteľné, nezaťažujú tráviaci trakt, nespôsobujú stagnujúce procesy, fermentáciu a zvyšujú energetický potenciál. Je dovolené jesť zeleninové pyré, obilniny, mliečne výrobky, chudé ryby, kuracie, morčacie, králičie mäso.

Rolky, kotlety sa pripravujú z mäsa, dusia alebo varia a potom sa posúvajú cez mlynček na mäso. Zo zeleniny sú povolené zemiaky, cibuľa, repa, mrkva, cuketa, tekvica. Varenie zeleninové jedlá dusené, pečené, dusené, potom nakrájané. Zo sladkostí je povolené pečené jablko, tekvicová kaša, tvaroh so sušeným ovocím. Na prípravu obilnín sa vyberá nasekaná pohánka, ovsené vločky. Jednoduché jedlo je zaliať ovsené vločky prevarenou vodou, trochu osoliť, pridať lyžicu cukru, kúsok masla. Nechajte vylúhovať 5 minút.

Z nápojov sa rieši šípkový odvar. Pripravuje sa veľmi rýchlo. Ovocie nalejte vodou, varte na miernom ohni 5 minút, trvajte pol hodiny. Nápoj by mal byť teplý na 0,5 šálky až 3 krát denne. Minerálna nesýtená voda, slabý zelený, čierny čaj. Káva bude musieť byť opustená.

Mliečne výrobky zlepšujú stav tráviaceho traktu, urýchľujú trávenie. Odporúča sa používať nízkotučné domáce výrobky - kyslá smotana, kefír, jogurt, varené mlieko zriedené vodou, jogurt, tvaroh.

Polievky sa varia vo vode s prídavkom masla. Ako zásyp sa používa strúhaná pohánka, ovsené vločky, krupica, vermicelli. Je zakázané pridávať korenie, soľ v minimálnom množstve.

Výživa od ôsmeho dňa

O týždeň neskôr prechádzajú na šetriacu stravu. Jeho princípom je zabezpečiť normálne fungovanie tráviaceho traktu. Telo dostáva všetky potrebné nutričné zložky, rýchlo spracováva jedlo a udržiava metabolické procesy v normálnom rytme. V pečeni sa žlč produkuje v dostatočnom množstve, vstupuje do normalizovaného do tenkého čreva.

Jesť by ste mali v malých porciách až 6-krát denne. Vyhnite sa prejedaniu a dlhodobému pôstu. Po jedle by sa mal dostaviť mierny pocit hladu. Pitie nápojov sa odporúča 20 minút po jedle. V opačnom prípade sa proces trávenia spomaľuje.

Jedlá by mali byť dusené, pečené, dusené, varené, ale už nie je potrebné sekať, krútiť cez mlynček na mäso, stačí dôkladne žuť. Jedzte teplé. Je zakázané byť príliš horúce, studené. Dôvod je rovnaký – spomalenie trávenia, zvýšenie kyslosti žalúdka.

Povolené jedlá:

Mäsové guľky;
Palacinky s mäsom, tvarohom, jablkami;
Mäsové guľky;
Proteínová omeleta;
Knedle;
Varené kuracie, morčacie mäso;
Zemiaková kaša;
Boršč s repou;
Polievka na zelenine, svetlá mäsový vývar;
Mliečna kaša;
Ryby;
Syrniki;
pudingy;
Šťavy;
kompót;
Mliečne výrobky;
Minerálka;
Dusená cuketa;
Tekvicová kaša;
Pôstne sušienky, sušienky, bagely;
Vermicelli s maslom, mliekom;
Vareniki so zemiakmi, tvarohom.

Nie je v tom nič zložité, no ak je človek zvyknutý na vyprážané, korenené jedlá, budete si musieť prebudovať chute.

Schválené produkty

Po mesiaci a pol prechádzajú na správnu výživu. Človek sa bude musieť vzdať niektorých produktov, ale čoskoro sa nová strava stane zvyčajnou, bude ľahké ju dodržiavať. Je nevyhnutné dodržiavať odporúčania, pretože nezdravé jedlo zhoršuje trávenie, dráždi črevá, zaťažuje pečeň a vedie k novým zdravotným problémom.

Mäso. Je povolené jesť kuracie, morčacie, teľacie, hovädzie, králičie, chudé bravčové mäso. Vyprážané jedlá sú vylúčené, dusené, pečené, varené sú možné, ale neprejedajte sa. Mäso by nemalo byť prítomné v každodennej strave, ale dvakrát týždenne je nevyhnutnosťou.
Vajcia. Varte, varte omeletu na pare, panvici. Prednosť však treba dať bielkovinám, žĺtok sťažuje trávenie, zvyšuje hladinu cholesterolu. Výbornými raňajkami je omeleta s bylinkami, kúskom šunky alebo syra.
Zelenina. Robia prívarky, šaláty, zemiakovú kašu, jedia ich surové. Je povolené dochutiť maslom, zeleninou. Jesť je dovolené všetko, ale s mierou. Bez obmedzení - zemiaky, mrkva, cibuľa. Užitočné pre pečeň cesnak, tekvica, cuketa, repa, mrkva, kapusta. Surové paradajky, uhorky, paprika ako aj strukoviny.
Obilniny. Pripravte kašu s vodou, mliekom, pridajte obilniny do polievky. Odporúča sa jesť pohánku, ryžu, ovsené vločky, krupice, pšenica menej často kukuričné vločky, proso. Na prípravu mliečnej kaše sa mlieko zriedi v rovnakých pomeroch s vodou, na konci sa môže pridať maslo.
Cestoviny. Použite ako dresing na polievku, pripravte prílohu, mliečnu misku, kastról. Ochutené maslom, cukor je povolený. Nejedzte špagety s omáčkou, kečup.
Polievky, boršč. Varené v zeleninovom, mäsovom vývare. Keď voda zovrie, scedí sa, naleje do nového hrnca a jedlo sa uvarí. Je dovolené jesť polievku s ryžou, pohánkou, rezancami, ovsenými vločkami, krupicou, proso. Boršč s cviklou, šťavel, kapustnica.
Mliečne výrobky. Je dovolené jesť úplne všetky jedlá, ak neexistuje individuálna neznášanlivosť. Kyslá smotana, kefír, fermentované pečené mlieko, zrazené mlieko, tvaroh, domáci syr, jogurt, pečené mlieko.
Sladkosti. Mali by ste obmedziť používanie čokolády, koláčov, koláčov. Ak nie je možné úplne odmietnuť, zjedzte malý kúsok. Med, džem, džem, sirup, karamely, sušienky, marmeláda, marshmallows, džem, zmrzlina, sušené ovocie sú povolené.
Nápoje. Nie viac ako 1,5 litra za deň. Stále minerálka, kakao, čaj, kompót, želé, odvar z liečivé byliny, šťavy.
Pekárenské výrobky. Uprednostňujte sušený biely chlieb, ale pečenie je povolené v obmedzenom množstve. Buchty, koláče, rožky, rožky, bochník, biely, čierny chlieb.

Aké ovocie môžete jesť

Ak nie sú žiadne sprievodné ochorenia - žalúdok, pečeň, črevá, všetka zelenina je povolená jesť. Ale len niektoré sa dajú jesť voľne, iné v obmedzenom množstve. Okrem toho medzi ovocím a bobuľami existujú prírodné hepatoprotektory, ktoré zlepšujú funkciu pečene, stimulujú pohyb žlče a zabraňujú stagnujúcim procesom. S chorým žlčníkom, ako aj po jeho odstránení odborníci odporúčajú jesť grapefruit, marhuľu, tomel.

Povolené ovocie, bobule:

jablko;
Slivka;
Marhuľa;
Broskyňa;
melón;
melón;
banán;
Čerešňová slivka;
oranžová;
grapefruit;
citrón;
Hrozno;
papája;
mandarínka;
Granát;
Tomel;
Ananás;
Malina;
Jahoda;
Jahoda;
čučoriedka;
Čerešňa;
Čerešne;
Rowan;
Kalina;
Parochňa;
Egreš;
Ríbezle;
moruše;
Čučoriedkový.

Ovocie musí byť zrelé. Spotrebované v čerstvé, konzervy, piť šťavy.

Čo nejesť

Zakázané potraviny, nápoje, ktoré spôsobujú kvasenie, hnilobu, bránia tráveniu. Zároveň je jeden výrobok úplne zakázaný, druhý je obmedzený.

Nesmie sa konzumovať vo veľkých množstvách:

kapusta;
strukoviny;
Sladké pečivo;
Cukríky;
čokoláda;
bulharské korenie;
kakao;
Cesnak;
vyprážané jedlá;
solené ryby;
Klobásy;
Kvass;
Konzervy;
pivo;
Údené produkty.

Zakázané:

Korenie;
Mastné jedlá;
Solené, údené ryby;
kečup;
Omáčky;
majonéza;
Vyprážané koláče, mäso;
Hranolky;
Hot dogy;
Pizza;
Výrobky s prídavkom zvýrazňovačov chuti, príchutí;
Sýtené nápoje;
alkohol;
Káva.

Je zakázané prejedať sa, jesť v noci, večerať neskôr ako 2 hodiny pred spaním.

Ďalšia diéta

Na fórach nájdete recenzie, kedy po odstránení žlčníka ďalej normálne jedia, v ničom sa neobmedzujú, cítia sa výborne. Takéto správanie nie je povolené, pretože podvýživa vedie k patologickým procesom, zdravotným problémom v priebehu času. Diéta je kľúčom k dobrému zdraviu v živote bez žlčníka.

Prísne predpisy by sa mali dodržiavať iba počas prvých 30 dní, keď sa telo zotavuje z operácie. V budúcnosti neexistujú žiadne špeciálne obmedzenia, stačí jesť správne. Mastné, vyprážané jedlá, sladkosti, alkohol negatívne ovplyvňujú nielen tráviace orgány, ale aj srdce, cievy, svaly, hormonálne, endokrinné, nervový systém. Nesprávna výživa vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti, obezite, metabolickým poruchám. V dôsledku toho sa objavujú patológie pečene, čriev, žalúdka a iných orgánov.

Pre ženy je oveľa jednoduchšie dodržiavať správnu výživu, muži musia vynaložiť maximálne úsilie. Po operácii sa treba okamžite nastaviť na zmenu stravovania. životný štýl.

Súbežne s diétnou výživou musíte piť ľudové prostriedky ktoré zlepšujú činnosť pečene, tráviaceho traktu.

Šípka. Z bobúľ sa pripravuje odvar alebo tinktúra. Recept bol popísaný vyššie. V predaji je sirup na báze šípkového extraktu s prídavkom cukru, citrónovej, kyseliny askorbovej. Nástroj zlepšuje odtok žlče, odstraňuje zápal, obnovuje pečeňové bunky, posilňuje imunitný systém. Je povolené užívať pravidelne, v dlhých kurzoch alebo neustále. Kontraindikáciou je akútna forma gastritídy s vysokou kyslosťou. Jeden z názvov sirupu Holosas, cena je asi 150 rubľov.
Šťava z repy, mrkvy. Čerstvá šťava sa mieša v pomere 1:10. V prípade problémov so žalúdkom sa zriedi vodou v rovnakých pomeroch. Nechajte 15 minút postáť, ráno nalačno vypite pohár po jednom. Nástroj odstraňuje stagnujúce procesy, zlepšuje trávenie, pomáha pri zápche, obnovuje pečeňové bunky.
Pestrec mariánsky s medom. Rastlina patrí k prírodným hepatoprotektorom, používa sa na výrobu mnohých liekov. V kombinácii s medom priaznivo pôsobí na činnosť pečene, tráviaceho traktu, odstraňuje toxíny, posilňuje imunitný systém, odstraňuje zápalové procesy. 2 hodiny
Tekvicová šťava. Každé ráno by ste mali vypiť 1 pohár na lačný žalúdok. Pri pravidelnom príjme bude pečeň fungovať normálne, tráviaci systém. Je povolené pridať šťavu z cukety, mrkvu.
Reďkovka s medom. Choleretikum s hepatoprotektívnymi schopnosťami. Používa sa na liečbu ochorení pečene, ako aj na prevenciu. Reďkovka trela na jemnom strúhadle, zmiešaná s čerstvým medom, vezmite 1 polievkovú lyžičku. Lyžica na prázdny žalúdok.

Ak nie je možné vzdať sa alkoholu, po sviatku sa odporúča piť Allohol niekoľko dní. Odstraňuje toxíny, podporuje pečeň, normalizuje odtok žlče.

Cena diéty

Správna výživa pozostáva zo známych produktov, nevyžaduje exotické jedlá. Musíte sa len vzdať škodlivých produktov, normalizovať režim. Cena diéty je komplexný problém. Pretože všetko závisí od toho, či zelenina a ovocie rastú na vlastnej pôde alebo si ich musíte kúpiť. A tiež je na farme prístrešok, sliepky, ošípané alebo nie. Dokonca aj ľudia si pečú svoj vlastný chlieb v pekárni. Určite musíte kupovať obilniny, zeleninový olej.

Pre obyvateľov mesta, ktorí si musia kúpiť úplne všetko, bude diétne jedlo stáť ešte menej ako bežné jedlo. Nie je potrebné kupovať majonézu, kečup, omáčky, klobásy, solené ryby, kávu, alkohol, sýtené nápoje a mnoho iného.
V priemere zdravá výživa trvá 5000-6000 rubľov mesačne.

Menu na týždeň po receptoch na odstránenie žlčníka

Bezprostredne po chirurgickom zákroku je povolené jesť až na štvrtý deň. Jedlá by mali byť zlomkové - až 8-krát denne. Porcia nie viac ako 100 g.

4. deň

Zelený čaj s 1 lyžičkou cukru.
Zemiaková kaša ochutená kyslou smotanou, maslom, mliekom.
polievka. Zemiaky, mrkva, cibuľa sa hodia do vriacej vody. Po 5 minútach nakrájanú pohánku. Na konci varenia pridajte nasekané bylinky, maslo.
Varené ryby. Pripravte korušku poľnú, merlúzu, akúkoľvek morská rybažiadne malé kosti. Vhoďte do osolenej vody, po 20 minútach vyberte.
Nízkotučný tvaroh.
Kefír.

Medzi prestávkami je dovolené jesť pečené jablko, jogurt, piť mrkvovú šťavu.

5. deň

Omeleta bez žĺtka.
Čaj s jahňacinou.
Polievka s vermicelli. Pripravuje sa rovnakým spôsobom ako v opísanom recepte, len namiesto pohánky sa hodí rezančeky. Kúsok včerajšieho chleba.
Zemiaková kaša.
Tvarohový kastról.
Kefír.

Ako občerstvenie sušienky, jogurt, mrkvová šťava.

6. deň

Ovsené vločky s mliekom. Vločky sa varia s prevareným mliekom, pridá sa cukor. Jedzte po 5 minútach.
Čaj s krekry.
Polievka s pohánkou v mäsovom vývare. Vodu s mäsom prevaríme, scedíme. Nalejte novú dávku. Po opätovnom prevarení začnite pripravovať polievku.
Pohánková kaša s kurací rezeň dusená. Mleté mäso sa krúti, pridáva sa cibuľa, soľ, vajce. Vytvarujú sa kotlety, vyvaľkajú sa v múke, vložia sa do pomalého hrnca, zapnú sa príslušný režim.
Tvarohový kastról.
Kompót so sušeným ovocím.
Jogurt.
Banán.

7. deň

Omeleta so zeleňou. Zelený čaj s cukrom.
Polievka v mäsovom vývare s rezancami.
Mrkvová šťava.
Kapustové rolky. Kapustu uvaríme. Oddelene sa mrkva a cibuľa dusia v rastlinnom oleji. Varte ryžu. Zmiešajte kašu, zeleninu, kuracie alebo morčacie mleté mäso. Plnku zabalíme do kapustového listu. Vložte do misky multivarkára, nalejte kyslou smotanou. Zhasnite v príslušnom režime.
Palacinky s tvarohom. Na palacinky 100 g múky, 2 vajcia, 1 polievková lyžica. Lyžica cukru, 0,5 lyžičky Lyžice soli, 1 polievková lyžica. Lyžica škrobu, rastlinný olej, 350 ml mlieka. Palacinky sú vyprážané z oboch strán, panvicu nemusíte mazať ničím iným. Tvaroh sa rozomelie s cukrom, kyslou smotanou, pridá sa bielkovina. Palacinky sú zabalené a odoslané do rúry na 20 minút. Podávame s kyslou smotanou.
Kefír.
Pečené jablko.

Jedlá sú pripravené rýchlo, sú chutné, výživné, zdravé.

Žlčník je orgán, ktorý uchováva žlč, ktorú naše telo potrebuje na spracovanie potravy.

Keď človek nedodržiava obdobia jedenia a prejedanie sa nahradí častým pôstom, v tomto prípade môže stagnovať žlč a to môže viesť k mnohým ochoreniam.

Po operácii lekári pripisujú diétu 5 alebo diétu 5 a po: inak sa žlč nebude normálne vylučovať do čriev, čo ovplyvní trávenie, vstrebávanie živín a môže viesť aj k ulceróznemu procesu. Ak bola operácia vykonaná s pomocou, je vhodná aj diéta 5 po odstránení žlčníka.

V tomto článku sa dozviete o stravovacích pravidlách, ktoré je potrebné dodržiavať po operáciách, a to: diéta 5 po odstránení žlčníka.

Mali by sa dodržiavať niektoré pravidlá výživy:

piť dostatok vody (20 minút pred jedlom je potrebné vypiť pohár vody);
je zakázané piť a jesť studené a horúce;
frekvencia jedál by mala byť regulovaná, a to: začať jesť často (asi každé 2,5-3 hodiny), ale v malých porciách;
vyprážané jedlá sú zakázané.

Vyprážané jedlá prispievajú k nadmernej tvorbe žlče a celkovo negatívne ovplyvňujú trávenie.

Zakázané produkty

K otázke výživy by sa malo pristupovať veľmi zodpovedne: koniec koncov od toho závisí ďalšie zotavenie. Odporúčania vám poskytne váš lekár.

Zakázané na konzumáciu:

tučné jedlá (je zakázané jesť tučné druhy rýb a mäsa);
cukrovinky;
huby a strukoviny;
sladené nápoje obsahujúce farbivá a konzervačné látky;
klobásy;
pikantné, slané, kyslé;
korenie;
silná káva a silný čaj.

Váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti by vám mal poskytnúť zoznam všetkých povolených a zakázaných potravín, ktoré musíte dodržiavať, kým sa vaše telo úplne nezotaví. Je potrebné sledovať výživu aj po zotavení.

Niet divu, že hovoria: "Sme to, čo jeme." O to viac sa staráte o svoje telo, kvalitu krmiva a užitočné produkty, športujte, tým viac sa vám poďakuje.

Športovanie samozrejme neprinesie 100% výsledok, že budete vždy zdraví, ale takýto život zníži pravdepodobnosť ochorenia na minimum.

Zakázané potraviny v diéte číslo 5

Diéta 5 a 5a po odstránení žlčníka: aký je rozdiel

Existuje aj taká vec, ako je diéta 5 a pri odstraňovaní žlčníka, ktorý sa používa len zriedka. Aký je ich rozdiel? Diéta 5a sa používa pri exacerbáciách a hlavný rozdiel od diéty 5 je v tom, že vylučuje potraviny, ktoré môžu dráždiť steny žalúdka a čriev. Takáto diéta sa predpisuje na pár týždňov a po zlepšení stavu sa pripisuje diéta č.5.

Recepty na diétu 5a

Diéta 5a po odstránení žlčníka ponúka rôzne recepty a celkom chutné.

Parné kotlety

Ak to chcete urobiť, musíte si vziať nejaké mleté kura, pridajte k nej 1 vajce, štipku soli a korenia, nakrájané zemiaky. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a varíme 40 minút v režime „para“ v pomalom hrnci.

zeleninové suflé

Mrkvu a repu je potrebné olúpať a nakrájať na stredné prúžky, potom ich päť minút dusiť na nepriľnavej panvici bez pridania oleja. Potom vylejeme do zapekacej misy a zalejeme vyšľahaným bielkom s polievkovou lyžicou mlieka (1 bielkovina na 1 polievkovú lyžicu mlieka), celú hmotu premiešame a vložíme na 15-20 minút do vyhriatej rúry.

Menu 5 tabuliek po odstránení žlčníka

Aj pri takejto diéte sa dá variť rôzne chutné jedlo. Všetko závisí od vašej fantázie. Diéta 5 tabuliek po odstránení žlčníka má stále veľa povolených produktov.

Vzorové menu na deň (táto diéta je určená na obdobie, keď po operácii uplynul viac ako týždeň):

Raňajky: ryža resp ovsené vločky s mliekom a sušenými marhuľami, slabý čaj s marshmallows.
2. raňajky: chlebík s otrubami (chlieb musí byť včerajší) so syrom, plátky varené mäso a uhorku.
večera: Kuracia polievka, parený rezeň a mrkvové pyré.
Večera: dusená ryba so zeleninou.

Pred spaním si môžete vypiť pohár kefíru.

Ak dodržiavate diétu, môže sa vyskytnúť taký problém ako zápcha. V tomto prípade musíte do svojho jedálnička pridať viac kyslého mlieka, čerstvých potravín, ako aj obsiahnutú vlákninu. Určite by ste ale mali vylúčiť instantné cereálie, bielu ryžu.

Diéta číslo 5: recepty

Zemiaky s kuracím filé v rúre

Treba vziať 2 kuracie filety nakrájajte ich na malé pásiky. Vezmite tiež 4-5 veľkých zemiakov, ošúpte a nakrájajte na stredne veľké kocky. Zmiešajte kuracie mäso a zemiaky, pridajte soľ, korenie (len trochu), 4 polievkové lyžice nízkotučnej kyslej smotany a rovnaké množstvo vody.

Výrobky vložte do formy a pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov 30-45 minút.

Lahodné mrkvové tvarohové koláče

20 gramov mrkvy pomelieme na hrubom strúhadle a na miernom ohni ju podusíme s 5 gramami masla a trochou vody. Dusíme, kým v panvici nezostane žiadna tekutina.
20 gramov sušených marhúľ zalejte vriacou vodou a nasekajte nadrobno.
Do nádoby vhodnej na miešanie nalejte dusenú mrkvu, nasekané sušené marhule, 130 gramov tvarohu, 25-30 gramov múky, polovicu kuracieho vajca, lyžičku cukru a 10 gramov nízkotučnej kyslej smotany.
Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, zo vzniknutej hmoty vytvorte pohodlné guľky a uložte ich na plech.
Guľôčky polejeme kyslou smotanou a vložíme do predhriatej rúry na 15 minút.

Dbajte na to, aby sa jedlo varené v rúre nespálilo. Pamätajte, že všetko vyprážané a vyprážané sa vám neodporúča.

Užitočné video

Viac informácií o výžive po odstránení žlčníka nájdete v tomto videu:

Záver

Možno, keď sa naučíte všetky možnosti, naučíte sa variť chutné a správne raňajky, obedy a večere, pocítite, ako vaše telo reaguje na správnu výživu, potom sa to stane vaším životným štýlom a diéta číslo 5 po odstránení žlčníka nebude. dlhšie vyzerajú tak hrozne.
Dodržujte všetky odporúčania lekára, pravidlá zdravej výživy a potom na seba zotavenie nenechá dlho čakať a váš zdravotný stav sa zlepší.

Ak sa vám nepodarilo zachrániť žlčník a už ste podstúpili operáciu na jeho odstránenie, je dôležité, aby ste si naštudovali, aká je strava po odstránení žlčníka a čo všetko súvisí s výživou v takejto situácii.

Nie je žiadnym tajomstvom, že v ľudskom tele nenájdete jediný nepotrebný orgán. A akýkoľvek zásah chirurga ničí koordinovanú prácu orgánov a systémov. Platí to najmä o tráviacom systéme, od ktorého závisí naše zdravie zo 70 %. S odstránením žlčníka sa výrazne mení strava a životný štýl. Uvedomuje si to takmer každý, kto takúto operáciu podstúpil.

Diéta po odstránení žlčníka

Poruchy trávenia takmer vždy vedú k poruchám metabolizmu. Preto diéta po odstránení žlčníka zabezpečuje normalizáciu procesov separácie žlče a tým aj metabolizmu.

Žiaľ, určitú diétu budete musieť dodržiavať do konca života.

Náš žlčník je akýmsi rezervoárom, ktorý dodáva žlč do dvanástnika, keď doňho začne vstupovať potrava, do určitej miery natrávená v žalúdku. Ak nie je rezervoár, žlč začne stagnovať v žlčových cestách alebo nekontrolovateľne prúdiť do žalúdka, čo spôsobuje zápal. Preto čím častejšie budete jesť, tým menšie je riziko stagnácie žlče v kanáloch.

Okrem toho stagnácia žlče v kanáloch postupne povedie k rovnakým problémom, ktoré sa vyskytli so žlčníkom: zápalový proces a tvorba kameňov. Preto výživa počas operácie na odstránenie žlčníka poskytuje predovšetkým najmenej päť jedál denne.

Vzhľadom na to, že nadmerná konzumácia živočíšnych tukov, a teda aj malé množstvo rastlinných olejov v strave sú často príčinou tvorby žlčových kameňov, je životne dôležité odstrániť zo stravy žiaruvzdorné tuky, ako je hovädzí loj, jahňacie mäso a slanina. Rastlinné oleje sú však veľmi indikované, pretože urýchľujú odtok žlče.

Okrem toho sa pri odstránení žlčníka v menšom množstve produkujú enzýmy potrebné na trávenie tukových molekúl, čo narúša celý tráviaci proces.

Prvý deň po odstránení žlčníka. Jedlo prakticky neexistuje. Dokonca aj pitná voda je zakázaná. Štyri hodiny po operácii sa pacientovi utierajú pery vatovým tampónom namočeným vo vode a potom sa mu nechajú vypláchnuť ústa odvarom z bylín.

Jeden deň po odstránení žlčníka. Počas dňa je dovolené piť vodu alebo odvar s šípkami.

Po 36 hodinách namiesto vody a odvarov môžete použiť nízkotučný kefír, kompót bez cukru zo sušeného ovocia alebo slabý čaj. Po 3-3,5 hodinách je potrebné vypiť 100 ml tekutiny. Celkové množstvo vypitého za deň by nemalo presiahnuť 1500 ml.

48 hodín po operácii na odstránenie žlčníka. Diéta je stále mäkšia. Už je povolené piť čaj s prídavkom cukru, v ponuke sa objavuje omeleta z vaječných bielkov; zemiaková kaša; , tekvica resp jablkový džús; pyré polievka pripravená na svetlom vývare s malým kúskom masla alebo 1 lyžičkou. kyslá smotana s nízkym obsahom tuku; varené ryby; ovocné želé. Každá porcia nie je väčšia ako 200 g, až osem takýchto porcií denne.

Diéta na piaty deň po odstránení žlčníka. V strave sa už objavuje (odporúča sa, aby to bolo včerajšie pečenie), niekoľko sušienok alebo sušienok. Celková porcia pekárenské výrobky nie viac ako 100 g počas dňa.

šiesty deň. Kŕmia už pyré ovsené vločky alebo pšeničnú kašu, pohánku. Kaša je pripravená na nízkotučné mlieko alebo voda zmiešaná s vodou 1x1. Dávajú tiež varené ryby a mäso (predtým nakrájané), kašu zo zeleniny, porciu tvarohu a iných fermentovaných mliečnych výrobkov. Počas dňa môžete vypiť 1,5-2 litra tekutiny.

Regeneračná diéta na odstránenie žlčníka

Od ôsmeho dňa po operácii až do jedného a pol mesiaca by sa malo jesť šesťkrát denne, aspoň počas dňa a v malých porciách. Jedlo je dusené alebo varené. Počas vyprážania sa v produktoch ukladajú látky, ktoré stimulujú tvorbu tráviacich štiav a prispievajú k vzniku podráždenia sliznice tráviaceho traktu. Ak nie je žiadny žlčník, takáto činnosť je veľmi škodlivá pre tráviaci systém.

Aké jedlá sú vhodné na toto obdobie: cereálne kaše s mliekom, pyré zo zeleniny alebo zemiakov, parené rezne, varené ryby a mäso (chudé hovädzie alebo kuracie), sleď (vopred namočený v mlieku), miešané vajíčka z bielkov, dusená mrkva a cuketa, fašírky a fašírky, zeleninové polievky , ovocné želé a šťavy, tvarohový puding, kastról.

Po mesiaci a pol pridávajú sa tieto produkty: nízkotučné teľacie, králičie, zeleninové alebo ovocné šaláty, dochutené nízkotučnou kyslou smotanou alebo rastlinným olejom, vinaigrette, varená klobása, kapustová polievka bez mäsa (1 za týždeň), plnotučné mlieko, cereálie.

Nezabúdajme na tuky. Aj s odstráneným žlčníkom sú potrebné. Nech je vaša strava zeleninová a maslová.

Produkty, ktoré sú kontraindikované

Korenie, koreniny a niektoré potraviny agresívne pôsobia na sliznice, preto by ste nemali jesť: cesnak a cibuľu, reďkovky a reďkovky, kyslé uhorky a údeniny, marinády a konzervy, huby a bujóny (huby, mäso, ryby), kyslé a korenené potravín.
tučné mäso, údeniny, ryby a hydina,
Sladkosti (koláče, sladkosti, kakao, sladká sóda sú kontraindikované). Môžu byť nahradené džemom, džemom, medom,. Len jedzte tieto potraviny s mierou.
Výrobky obsahujúce hrubú vlákninu: hrach, fazuľa, celozrnný alebo otrubový chlieb atď.
Zabudnite na studené jedlá: zmrzlinu, želé atď., Vedú ku kŕčom žlčových ciest.
O žiaruvzdorných tukoch (bravčové, jahňacie, hovädzie) som už písal vyššie.
Akékoľvek alkoholické nápoje.

Chcete si predĺžiť život a zlepšiť svoj stav odstráneným žlčníkom? Prísne dodržujte svoj jedálniček.

Keď človek, ktorý chce schudnúť, nedodržiava diétu tak, ako sa mu odporúča, tak po čase bude jednoducho naštvaný, že proces chudnutia nejde tak, ako by chcel. Ak osoba bez žlčníka nedodržiava diétu, následky sú oveľa nepríjemnejšie ako obyčajný smútok ...

V období rekonvalescencie robíme diétne menu

Bez ohľadu na to, aj keď držíte diétu s odstráneným žlčníkom, je celkom možné vybrať si pre seba diétu, ktorá vás nebude príliš deprimovať.

Po prebudení:

Pite slabý čaj alebo kompót (keď je teplý).

Na raňajky si môžete vybrať z:

Kaša (jačmeň, ryža, pohánka alebo ovsené vločky),
Zemiaky vo forme zemiakovej kaše alebo jednoducho varené,
Parná omeleta z vaječných bielkov,
Jedlá z mäsa alebo rýb
Rovnako ako zeleninový šalát,
A syrový sendvič.

Z nápojov na raňajky môžete piť: slabo uvarený čaj s prídavkom mlieka alebo pohár teplého mlieka. Ako dezert sú vhodné bobule alebo ovocie. Hodinu a pol po raňajkách vypite 200 ml čerstvo vylisovanej šťavy alebo čaju.

Na obed si môžete vybrať z:

šalát so zeleninou,
zeleninová polievka,
Boršč bez mäsa
Rybie, mliečne alebo ovocné polievky,
Polievka s fašírkami a zemiakmi,
Ako príloha je vhodná porcia mäsa s dusenou kapustou, kašou, zápražkou alebo repíkom.

Z nápojov: čerstvé ovocný džús alebo kompót. Bobule alebo ovocie ako dezert.

Na popoludňajšie občerstvenie striedajte:

1-2 drobné ovocie
250 ml čaju s džemom alebo lyžicou medu,
250 ml mlieka so suchými sušienkami,
250 ml kyslého mlieka,
250 ml želé,
250 ml nízkotučného kefíru,
Mousse.

Na večeru si vyberte:

Kastról zo zeleniny alebo obilnín,
omeleta z vaječného bielka,
Tvarohový puding.
Z tekutín večer čaj s mliekom.
Predtým, ako pôjdete spať:
Pite jogurt, kompót, kefír,
Ovocie.

Ak sa v noci zobudíte, môžete si dať pár dúškov šťavy zmiešanej s vodou.

Diéta po odstránení žlčníka v priebehu času pomôže zabezpečiť fungovanie všetkých systémov vášho tela a žiť naplno. Hlavne sa držte všetkých odporúčaní, nič nevynechávajte a „neodchádzajte“, keď sa cítite lepšie.

Postarajte sa o seba a buďte zdraví!

Ako jesť počas rehabilitačného obdobia po odstránení žlčníka

Moderná úroveň rozvoja medicíny umožňuje vykonať operáciu na odstránenie žlčníka (cholecystektómiu) s najmenším traumatizmom. Na odstránenie žlčníka sa používa laparoskopia. Pri takejto operácii trvá hlavné obdobie rehabilitácie pod dohľadom lekárov v priemere dva týždne. Podľa lekárskych predpisov nemôžete jeden deň po operácii jesť. K prvému jedlu na druhý deň zvyčajne patrí ľahká zeleninová polievka a kaša s vodou. Ďalšia diéta zabezpečuje maximálne šetrenie orgánov a oddelení zapojených do patologického procesu pečene, žlčových ciest a čriev. Faktom je, že po operácii pečeň naďalej produkuje žlč, ale pri absencii žlčníka okamžite vstúpi do čriev. To môže vyvolať rozvoj zápalu pečeňových kanálikov a črevných stien, pretože žlč už nie je vopred upravovaná v žlčníku a má dráždivé vlastnosti. Z podobného dôvodu môže byť narušený proces štiepenia a asimilácie tukov.

Na 5. deň po operácii je dovolené pridať do stravy pacienta strúhanú zeleninu a chudé mleté mäso. To isté platí pre ryby - varené morské nízkotučné ryby sa môžu postupne zavádzať do menu v drvenej forme. Nízkotučný tvaroh je dobre znášaný.

Takže v prvých dňoch rehabilitácie po cholecystektómii môže diétne menu zahŕňať:

zeleninové polievky(najlepšie polievky).
Dobre uvarená kaša na vode.
Pyré z varenej alebo varenej zeleniny.
Nízkotučné varené mäso a ryby v strúhanej forme.
Nízkotučný tvaroh.
Kissels z ovocia s nízkym obsahom cukru.

Diéta po odstránení žlčníka

V gastroenterológii je široko používaná terapeutická diéta č.5 podľa Pevznera (tabuľka 5), ktorá má viacero modifikácií. Všetkých 5 stolových diét je navrhnutých podľa nasledujúcich zásad:

Frakčná výživa (najmenej 5 jedál denne).
Malé porcie (veľkosť päste alebo veľkosť dlane).
Jedlá a nápoje by sa nemali konzumovať príliš studené alebo horúce.
Množstvo jednoduchých sacharidov a tukov je prísne obmedzené.
Všetky vyprážané jedlá sú úplne vylúčené.
Používanie korenín, korenín a korenín pri varení je obmedzené, rovnako ako množstvo soli.
Údené mäso, marinády a uhorky sú vylúčené.
Mastné dezerty so smotanou a čokoládou sú zakázané.
Používanie kávy, silného čaju, kakaa je obmedzené, sladká sóda je zakázaná.
Tabu alkohol a fajčenie.

Diéta číslo 5 dobre pomáha normalizovať celkový stav gastrointestinálneho traktu (GIT), a to po odstránení žlčníka, ako pri ochoreniach žlčníka a žlčových ciest, lekári predpisujú diétny plán klasifikovaný ako diéta číslo päť s indexom " a" . Dodržiavanie diéty 5a poskytuje pacientovi primeranú výživu so šetriacim režimom vo vzťahu k tráviacim orgánom, na ktoré sa dodatočná záťaž prerozdeľuje pri odstránení žlčníka (pankreas, pečeň, dvanástnik, žalúdok). Po operácii je potrebné 4 mesiace dôsledne dodržiavať diétny režim.

Rada lekára. Po intenzívnom 4-mesačnom kurze diétnej terapie počas rehabilitačného obdobia je potrebné dodržiavať diétne jedlo ešte asi 2 roky. Toto je nevyhnutná podmienka pre úplné zotavenie a reštrukturalizáciu tela po operácii.

Charakteristické črty cateringu 5 stolov pre pooperačné obdobie nasledujúci:

Znížená tuková záťaž zažívacie ústrojenstvo znížením príjmu tukov.
Jedlo sa konzumuje prevažne v strúhanej forme, čím sa znižuje riziko podráždenia citlivých membrán tráviacich orgánov.
"Ťažké potraviny" sú vylúčené, ktorých trávenie vyžaduje aktívnu prácu enzymatických reakcií. Medzi tieto potraviny patria huby, niektoré strukoviny, tučné mäso a ryby a tučné syry.
Jedlá obsahujúce veľa extraktov sú zakázané. Patria sem bohaté mäsové a rybie vývary.
Pri varení sa nepoužívajú žiaruvzdorné a priemyselne hydrogenované tuky (masť, margarín).
Akékoľvek údené jedlá a konzervy sú vylúčené.
Mastné, pikantné a slané omáčky (majonéza, horčica, chren, kečup atď.) sú zakázané.
Konzumácia surového ovocia a zeleniny je obmedzená.
Neodporúča sa na čerstvý chlieb.
Zákaz kofeínu a kakaa vo veľkých množstvách, a teda aj jedál, ktoré ich obsahujú (káva, čokoláda, silný čaj).
Krémové dezerty a sladké pečivo nie sú povolené.
Žiadne alkoholické nápoje ani sladké limonády.

Dôležité! Po cholecystektómii je množstvo tuku v strave prísne obmedzené. V rámci rôznych jedál je povolených až 40 g masla a 60 g rastlinných olejov denne.

Vzorové diétne menu číslo 5 na týždeň

V prípade potreby dodržujte dlhodobú diétu. Je dôležité naučiť sa správne zostavovať jedálny lístok, aby bol pestrý a prispôsobený vlastným chuťovým preferenciám.

Odborná rada. Keď je žlčník odstránený, je užitočné vypiť pohár nízkotučného kefíru denne pred spaním.

Tvorenie diétne menu môže spôsobiť určité ťažkosti. Na uľahčenie tejto úlohy ponúkame približnú týždennú diétu s 5 tabuľkami po odstránení žlčníka:

Tabuľka 1. Menu na týždeň.

jedlo	Ponuka
pondelok
Prvé raňajky	Omeleta s 2 bielkami. Ryžový nákyp (90 g). Čaj (200 ml)
obed	Jogurt 1% tuku (120 g). Banán
večera	Polievka zo zeleninového pyré (200 g). Varená hovädzia pena (90 g). Dusená zelenina (110 g). Kompót z povoleného ovocia a bobúľ (200 ml)
poobedňajší čaj	Mliečny puding (200 g)
večera	Parné rybie fašírky (110 g). Zelenina v pare (120 g). Kissel z povoleného ovocia a bobúľ (200 ml)
Druhá večera	Kefír 1% tuku (200 ml)
utorok
Prvé raňajky	Ryžová kaša (210 g). Čaj (200 ml)
obed	Nesolený syr (60 g). Nepečené sušienky (50 g). Mrkvovo-jablková šťava s dužinou (200 ml)
večera	Zeleninová polievka (200 g). Kurací rezeň na pare (100 g). Pečená zelenina (100 g). Želé z bobúľ a ovocia (150 g)
poobedňajší čaj	Kastról z tvarohu (180 g). Čaj (200 ml)
večera	Rybie suflé (120 g). šípkový odvar (200 ml)
Druhá večera	Kefír 1% tuku (200 ml)
streda
Prvé raňajky	Ovsená kaša na vode (180 g). Nesolený syr (60 g). Čaj (200 ml)
obed	Nízkotučný tvaroh s medom (160/15 g). Čaj (200 ml)
večera	Krémová polievka mäso (200 g). Šalát z strúhanej varenej repy (110 g). Pohánková kaša (120 g). šípkový odvar (200 ml)
poobedňajší čaj	Sušienky chudé (70 g). Kissel z povolených bobúľ a ovocia (200 ml)
večera	Hovädzia pena (110 g). Dusená zelenina (160 g).
Druhá večera	Kefír 1% tuku (200 ml)
štvrtok
Prvé raňajky	Ryžová kaša (200 g). Čaj (200 ml)
obed	Nízkotučný tvaroh (160 g). Banán
večera	Zeleninová krémová polievka (170 g). Šalát z varenej repy (100 g). Morčací rezeň na pare (110 g). Pohánková kaša (90 g). Morse z nekyslých bobúľ (200 ml)
poobedňajší čaj	Pečená hruška. Nízkotučný syr (60 g). Čaj (200 ml)
večera	Kuracia pena (120 g). Pečená zelenina (160 g). Ovocné želé (200 ml)
Druhá večera	Kefír 1% tuku (200 ml)
piatok
Prvé raňajky	Proteínová omeleta z 2 vajec. Toast z pšeničného chleba s medom (50/10 g). Čaj (200 ml)
obed	Kastról z tvarohu (170 g). Broskyňová šťava s dužinou (200 ml)
večera	Mäsová krémová polievka (220 g). Cestoviny so syrom (200 g). Bobuľové želé (150 g)
poobedňajší čaj	Mrkvový puding (170 g). šípkový odvar (200 ml)
večera	Rybie suflé (110 g). Zeleninový guláš(170 g). Bobuľové želé (200 ml)
Druhá večera	Kefír 1% tuku (200 ml)
sobota
Prvé raňajky	Krupicová kaša (220 g). Čaj (200 ml)
obed	Tvarohovo-banánová pena (200 g)
večera	Zeleninová polievka (200 g). Šalát z strúhanej mrkvy (80 g). Parné rybie fašírky (110 g) strúhaná ryžová kaša (90 g) Kompót zo sušeného ovocia (200 ml)
poobedňajší čaj	Mliečny puding (200 g)
večera	Teľacia pena (120 g). Pečená zelenina (160 g). šípkový odvar (200 ml)
Druhá večera	Kefír 1% tuku (200 ml)
nedeľu
Prvé raňajky	Tekvicová kaša s prosom (200 g). Čaj (200 ml)
obed	Nesolený syr (60 g). Toast z pšeničného chleba s džemom (50/15 g). šípkový odvar (200 ml)
večera	Mäsové pyré (220 g). Dusená zelenina s ryžou (170 g). Ovocný kompót (200 ml)
poobedňajší čaj	Jablko zapečené s tvarohom (200 g). Čaj (200 ml)
večera	Kuracia pena (110 g). Vinaigrette bez uhoriek (170 g). Ovocné želé (200 ml)
Druhá večera	Kefír 1% tuku (200 ml)

Dôležité! Takéto ukážkové menu možno použiť jeden mesiac po cholecystektómii. Je dôležité každý deň pestovať stravu a vyberať produkty podľa nej. nutričná hodnota a gastrointestinálnej tolerancie.