Много е странно, но някои хора не знаят на какво да припишат авокадото – зеленчуци или плодове. Тъй като няма сладкия вкус на други плодове, често се смята за зеленчук. Авокадото е плод, който расте по дърветата. Добивът от всяко дърво е приблизително 100-200 килограма. Днес в света има над 400 разновидности на авокадо.

Малко за плодовете

Кората на плода е два вида: набръчкана и гладка. Няма конкретен цвят. Сянката започва от светло зелено и понякога достига тъмни цветове. Пулпът на плода е светлозелен на цвят, по-скоро като крем. Лесно се топи и има вкус на ядка. В самия център на авокадото има доста голяма костилка.

Когато авокадото е напълно узряло, то ще придобие леко сладък вкус. Плодът е с мазен вкус и съчетава вкусовите качества на круша и тиква. Плодовете се изпращат за продажба твърди. Процесът на зреене продължава няколко седмици и вече в края кората става толкова мека, че при натискане образува малка вдлъбнатина. Костилките от авокадо могат да бъдат настъргани и използвани като овкусител.

История на външния вид

Името се появява поради древния език на ацтеките и се превежда като "тестис". Причините за това интересно именяколко. Първо, овалната му форма. Второ, плодовете винаги висят по двойки.

Индианците научиха една тайна: авокадото има стимулиращ ефект и по време на военни кампании на войниците беше забранено да го използват. Интересен факт: дълго времеплодовете бяха объркани за вид ядки.

Малко за ползите

„Алигаторна круша“ е второто име на авокадото. Какво е полезен плод? Като начало трябва да се отбележи, че високото съдържание на протеин допринася за факта, че авокадото може да замени месото в ежедневната ни диета. Плодът няма холестерол, но е богат на желязо, магнезий, цинк и калий. Този тропически гост е най-добрият съюзник за женската красота. Маските, приготвени на базата на плодове от авокадо, помагат в борбата с целулита, възстановяват еластичността на кожата на лицето и помагат за укрепване на ноктите.

Друго, с което авокадото е полезно, е, че ще помогне на хората, страдащи от сърдечни заболявания не по-лошо от хапчетата. Това е отличен тоник за нашето тяло, в Америка е широко известен като афродизиак. Но най-важното, за което е полезно авокадото, е, че притежава уникалната способност да укрепва паметта на човека.

Има много отговори на въпроса, авокадото - какво е полезно. В света има такова ужасно заболяване като рак. И така, това тропическо лекарство може да предпази човешкото тяло от появата на ракови тумори.

Както вече разбрахте, този плод е просто уникален. Как е полезно за възрастните хора? Благодарение на лутеина, открит в авокадото, плодът ще помогне за предотвратяване на загубата на зрение, което означава, че скоро няма да се налага да носите очила.

Тайни за красота

Колко полезен е този плод в козметиката? Лечебни свойстваМаслата от авокадо са известни със своя колаген. Този протеин е важен елемент за поддържане на еластичността на кожата. Благодарение на полезните вещества, съдържащи се в плода, от него се получава масло. Има деликатна текстура, която лесно прониква и овлажнява кожата. Също така е добър стимулатор на метаболитните процеси, като постепенно връща младостта на кожата.

В приказките често се казваше, че красивите дами искат да намерят подмладяващо дърво или ябълки. И дори днес всеки от нас е готов на всичко, само и само да удължи младостта на кожата си. V съвременен святза това не е нужно да изпращате любимия си човек в далечни земи, достатъчно е да го изпратите в супермаркета, за да донесе подмладяващия плод на авокадо. Колко полезен е един тропически плод за кожата, научихме, време е да открием тайните на правенето на маски за лице на негова основа.

Маски за лице

При авокадото полезен материалса в пулпата на плода, така че при приготвянето на маски тя ще бъде необходима.

Пречистваща маска

1 ст. л. смесете пулпата от авокадо с 1 яйце. Добавете 1 ч.ч. мед и майонеза. Към получената маса добавете 1 супена лъжица. брашно. Този състав се нанася върху лицето и се държи 15 минути, след което се измива с хладка вода.

Маска за мазна кожа

1 ст. л. смачкайте пулпата. Добавете 2 с.л. л. всеки млечен продукт (мляко, кефир, подсирено мляко). Тази маска се държи 15 минути и се отмива с хладка вода. Премахва излишното омазняване и матира кожата на лицето. Благодарение на млечните съставки избелва леко лицето.

Маски за коса

Това, което е полезно за авокадото за жени с нездрава коса е, че е линейка за възстановяване, укрепване, както и растеж на косата. Такива маски се считат за най-ефективни. Ако решите да направите маска от авокадо у дома, тогава е по-добре да купите презрял плод и да го превърнете в каша с помощта на блендер. Маската може да се нанася без други съставки върху суха или влажна коса. Но ще бъде ефективен само за тези, които имат здрава коса. Тази процедураподходящ за профилактика. Съставките се добавят в зависимост от това какъв тип коса имате.

За мазна коса

Смесете натрошената каша на едно авокадо с 1 ч.л. мед и 2 с.л. л. кефир. Нанесете сместа върху косата си и задръжте пръчката с филм и кърпа за поне 30 минути. Може да се прави дори през нощта, нищо няма да се случи с косата. Измийте по обичайния начин.

За плътност и растеж на косата

Загрейте 1 ч.ч. авокадо и рициново масло, разбъркайте и добавете няколко капки от любимото си етерично масло. Дръжте тази смес върху главата си за 1 час. Важно е да увиете главата си с кърпа.

За суха коса

2 супени лъжици л. изсипете безцветна къна за 15 минути топла вода. Добавете пулпата от 1 авокадо и 1 с.л. л. предварително загрято рициново масло. Тази маска ще възстанови дори и най-увредената коса.

Това всъщност е целият отговор на въпроса как авокадото е полезно за жените в козметологията.

Как да се храним

Преди да преминем към следващия ни въпрос, ще се научим как да белим тези здравословни тропически плодове. Нарязват се по протежение на костта, тоест образувайки кръг близо до нея. След това я извеждат. Можете да премахнете кожата от половината от нарязания плод или да го нарежете на филийки и след това да преминете към почистване. Сега можете да стигнете до въпроса с какво е полезно авокадото и как се яде. Полезен е с това, че му липсва дори грам холестерол, поради което е толкова популярен в диетична храна, Но повече за това по-късно. Обмислихме използването в козметологията, сега нека да преминем към готвене.

Използване на сурово авокадо за салата

Плодовете се нарязват на филийки и се накисват в 1 с.л. л. лимонов сок. Нарежете половината от червения лук на ивици (колкото по-тънки, толкова по-добре). Нарежете 100 г сирене на кубчета. Нарежете 100 г чери домати наполовина. Нарежете листа от маруля. Отгоре настържете лимоновата кора, разбъркайте и подправете.

сандвичи

2 кифлички, разрязани наполовина. Пулпът от едно авокадо се смесва с 0,5 с.л. л. къри. Намажете половинките на кифличките с получената паста. Отгоре се поставя слой листа от маруля, след това нарязани репички и краставица. Сандвичът е готов.

Е, тук научихме малко повече за това как авокадото е полезно и как се консумира сурово.

Десерти с авокадо

Всяка домакиня винаги е за здравословно храненев дома й, а авокадото е един от нейните съюзници в борбата за този начин на живот. През лятото, когато няма желание да печете нещо, но искате да приготвите нещо необичайно, на помощ идват различни десерти. Ще ви разкажем повече за ползите от авокадото и как да го използвате.

Мус от шам фъстък и авокадо

Невероятно прост, но ефективен мус, който отнема 8 часа замразяване в хладилник, за да постигне копринено-мека текстура. Никакво разбиване, дори и най-задълбочено, не може да постигне такъв резултат.

1 ст. Обелете шам-фъстъка и накиснете във вода за 3 часа. След това изсипете водата и изсушете ядките. Изсипете сушени шам-фъстъци в блендер, добавете 0,5 супени лъжици. мед и 1 с.л. л. вода. Разбийте. Извадете получената маса за 5 часа в хладилника. 3 охладени авокадо, нарязани на едри парчета Прехвърлете нарязаната плодова и ядкова маса в блендер, като добавете малко морска сол, 1 ч.л. сок от лайм и 1/4 с.л. вода. Задайте скоростта на висока и разбийте до гладкост. Разпределете сместа във форми и поставете в хладилник за една нощ.

Е, нашата прасенца от знания за ползите от авокадото и как да го използваме в готвенето и козметологията е попълнена. Но полезността на плода и неговият обхват не свършва дотук.

За тези, които искат да отслабнат

Тъй като калоричното съдържание на плода е твърде високо (100 gr. - 160 kcal), много отслабващи отказват да го използват. Но това е голяма грешка. Мнозина вероятно са мислили за ползите от авокадото за отслабване. Въпреки факта, че плодът съдържа повече от 70% мазнини, той е отличен помощник за отслабване. В края на краищата съставът включва здравословни мазнини, а именно мононенаситени киселини, които намаляват нивото на холестерола в тялото. Ако следвате диета, която включва този здравословен тропически плод, тогава можете да свалите няколко килограма за една седмица. И това не е шега! Авокадото трябва да се яде 4 пъти на ден. Освен това е много важно да спрете да използвате захар, хляб, сода и алкохол.

Ето как изглежда 1 диетичен ден:

1. Закуска. Сложете половин авокадо обезмаслено сирене. Изпийте чаша зелен чай с този сандвич.
2. Вечеря. чиния зеленчуков бульон. Пригответе салата от 1 яйце, половин плод авокадо, 1 прясна краставица. Напълнете 1 с.л. л. зехтин. Можете също да добавите малко канела и джинджифил към салатата, за да подсилите ефекта.
3. следобеден чай. Пригответе смути от авокадо с добавка на всякакви цитрусови плодове.
4. Вечеря. Чаша кисело мляко, половин авокадо и няколко резена варено телешко.

Ползи от авокадото за мъжете

Сред древните ацтеки, плодът на това тропически плодслужи като символ на сила и издръжливост. Нищо чудно, че с тази дума нарекоха мъжките полови органи. Дори не става въпрос за външен вид. В авокадото полезните свойства за мъжете се изразяват във факта, че възстановява потентността. И ако го използвате редовно, той дори ще го подсили. Има мнение, че плодовете също могат да увеличат плодовитостта.

За тези, които се занимават с физически труд, също е полезно. В крайна сметка плодът е в състояние да възстанови загубената енергия. Веществата, съдържащи се в авокадото, унищожават раковите клетки. Мъжете, които са пристрастени към тютюна, трябва да знаят този факт, тъй като тютюнопушенето е основната причина за рак на устната кухина.

Ползи за здравето на жените

В авокадото полезните свойства за жените се изразяват не само в маските. Например, може да се използва от млади майки с кърмене, тъй като съдържа полезни за новороденото растителни протеини.

Полезно е да включите този плод в ежедневната си диета за жени в позиция. Такива полезни свойства ще повлияят положително не само на вашето благополучие, но и на здравето на вашето бебе. Но, като всеки екзотичен плод, той може да причини алергии, така че ако сте предразположени към такова заболяване, тогава е по-добре да не го използвате.

Полезни свойства на авокадото и противопоказания

Толкова много полезни свойства на този плод са изброени, но нищо не е казано за опасностите. Като всеки продукт, авокадото има свои противопоказания, макар и не много. Първо, не можете да го използвате за хора, склонни към алергии към цитрусови плодове. Второ, внимавайте с костите на плода, тъй като те влияят неблагоприятно на здравето ни и са много токсични. Те трябва да се изхвърлят веднага след нарязването на авокадото. Ако имате желание да отглеждате този екзотичен плод у дома, тогава можете да използвате костилката като семе. Не ги оставяйте на видно място, ако вкъщи има малки деца. Също така е противопоказано да се използва този продукт за хора, които са алергични към латекс, тъй като плодът може да причини сериозна вреда на здравето.

Как да изберем авокадо

Плодът трябва да е доста твърд, но може да има лека вдлъбнатина при натискане. Не купувайте плодове, които имат големи тъмни петна, тъй като те са развалени. Обърнете внимание на основата на авокадото. Не трябва да има гниене. Ако сте закупили неузрял плод, поставете го у дома на тъмно място и след няколко седмици той ще узрее.

Както разбирате, в авокадото няма вредни вещества, а само противопоказания. Наистина е уникален и полезен продукткоито природата ни е дала. Човек може само правилно да използва този екзотичен плод и да благодари на ацтеките, които откриха всички полезни свойства на авокадото.

Как да ядете авокадо за закуска, обяд или по-добре за вечеря. Статията предлага интересни идеирецепти с авокадо. Днес авокадото е на върха на популярността. екзотичен плоддостъпни навсякъде по света. Не само жителите на Мексико могат да се насладят на авокадо, като приготвят любимото си.

Кулинарен интерес към авокадото се подклажда от учени, които са доказали, че яденето на плодовете е на постоянна основанамалява нивата на холестерола и насърчава загубата на мазнини в областта на корема. Авокадото е естествен източник на витамин Е и здравословни мазнини.

Как да ядете авокадо за закуска

Как и с какво да ядем авокадо за закуска? В статията ще намерите селекция от рецепти с участието на "всемогъщото" авокадо. Зеленият заместител на маслото се намазва върху препечен хляб, комбиниран с яйца, сирене и билки. Най-лесният вариант за закуска е сандвич с авокадо. Има много рецепти за сандвичи с авокадо. Ето един от тях.

Авокадото успешно замества маслото. Обелете авокадото. Разбийте пулпата с вилица. Сварете едно яйце и го нарежете на ситно. Смесете нарязано яйце с паста от авокадо, сол и намажете филийка хляб или кифличка. Отгоре е добре да украсите сандвич с кръгчета червен лук, резен краставица и домат.

Авокадо като гарнитура към бъркани яйца. Авокадото се съчетава добре с яйца и сирене. Резените авокадо придават допълнителен вкус на вече сварен омлет или бъркани яйца. Яйцата се запържват с резенчета наденица, домати, поръсват се с настърган кашкавал и отгоре се нареждат резенчета авокадо, гарнирани с билки.

Яйце в авокадо за напреднали потребители

Комбинация от здравословни мазнини и качествен протеин за закуска. Можете лесно да стигнете до обяд без умора и глад. Допълнете оригиналната закуска с билки, подправки, зеленчуци по ваш вкус. За две порции ще ви трябва: 1 авокадо, 2 яйца, сол на вкус, червен пипер, ситно нарязан зелен лук.

Нарежете авокадото наполовина. Отстранете костилката и част от пулпата, за да освободите място за яйцето. Поставете половинките авокадо в малка тава за печене. Внимателно разбийте яйцето и изсипете в авокадото, без да препълвате краищата. Печете 15-20 минути до готовност на яйцата. Извадете от фурната, подправете със сол и черен пипер и украсете със зелен лук.

Авокадо и морски дарове.Авокадото се съчетава добре с морски дарове. Комбинациите с риба тон, скариди, месо от раци, сьомга ще бъдат успешни. За закуска предлагаме елегантен сандвич със сьомга и авокадо. Използвайте авокадо вместо масло или меко сирене. Върху филийка хляб първо сложете на слоеве зеленина, след това резени авокадо, тънка резенка краставица, филе от сьомга. Допълнете сандвича със смес от подправки на вкус.

Как да ядете авокадо за обяд

Сосът от авокадо се съчетава добре с всички ястия. Авокадо, лимон, босилек, чесън, малко зехтин, това са съставките за кремообразен сос за спагети, риба или пиле. Сварете спагети и ги поръсете с копринен сос, отгоре с домати, сирене и вкусна 20-минутна вечеря е на масата ви.

За соса ще ви трябват: 1 авокадо, малко босилек, скилидка чесън, 1 с.л. л. лимонов сок, сол, черен пипер на вкус, 2 с.л. зехтин. Смесете всички съставки за соса в блендер, докато стане на паста. Смесете сварените спагети със соса и украсете ястието с чери домати.

Какъв обяд без салата! Дресингът за салата от авокадо ще бъде хитът на вечерята. Сосът е подходящ за всякакъв вид зеленчуци, пилешко, месо. Смесете всичко в блендер до гладкост. Сол на вкус. Сервирайте като дресинг за салата. Ако сосът изглежда сладък, заменете меда с мека горчица.

Съставки за сос:

• 1 авокадо
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 супена лъжица не гъст мед

За обяд салата от авокадо и чушка

Пригответе "бърза" салата от авокадо и сладък пипер. За салатата ще ви трябва: зряло авокадонарязани на филийки, едната червена чушканарязани на кубчета, малък домат или чери домат, нарежете на ситно малък лук, добавете зелени на вкус. Смесете с дресинга.

За дресинг пригответе 1 с.л. зехтин, 1 с.л. лимонов сок, 1 скилидка чесън, сол, щипка черен пипер. Намачкайте скилидката чесън със сол, добавете олио, лимонов соки обличаме салатата. За повече информация как да си направите салатен дресинг на базата на зехтин с чесън, прочетете тук>>

Салатата е изключително популярна. скариди, авокадо, зеленчуци, домати, оригинална бензиностанция. Лесна за приготвяне и вкусна на вкус, тази салата ще украси всяка маса.

Кога да добавите авокадо към салата Как правилно да нарежете авокадо. С какви зеленчуци да комбинирате и колко да съхранявате. Рецепта за салата с пилешки гърди.

Мекият кремообразен сос върви добре с месо и риба. Авокадото е в състояние да комбинира всички съставки и да придаде специален "шик". Как да си направим шоколадов мус от авокадо.

Възможно ли е да се готви супа от авокадо

Може ли авокадо да направи супа? Да, можеш. Ще бъде "студена" супа за всички. Основните съставки са авокадо, краставици, кефир, билки, сол. Всички компоненти се смесват в блендер до кремообразна консистенция. Супата се сервира студена, гарнирана с билки. Все пак си струва да опитате.

Салата с яйце. Майонезата с авокадо ще замени обичайния Прованс. Авокадото успешно ще допълни обичайната салата с краставици и домати.

Авокадото е основата за коктейли и смутита. Няколко оригинални рецепти за коктейли с кисело мляко, банан, киви. Как да си направим тропически коктейл.

Това е най-хранителният плод в света. Защо индианците смятат авокадото за афродизиак? Защо не можете да ядете костите и корите. Как добавянето на авокадо променя свойствата на салатата.

Авокадото, чиито полезни свойства не са известни на всички, е плод, открит на открито Глобусътпреди много години, когато е бил култивиран от ацтеките, днес се култивира в Израел и Мексико, Африка, САЩ и Бразилия. Това растение расте добре в условия на топлина, светлина и влага, на плодородна почва, не понася вятър, може да се отглежда дори в стайни условия.

Пулпът на зрелия плод е светложълт на цвят, нежен и мек. В зависимост от сорта и степента на зрялост на плода, кората му може да бъде гладка зелена или неравна черна или тъмнозелена.

Плодът авокадо, чието калорично съдържание е 245 kcal на 100 грама продукт, съдържа хранителни вещества, не съдържа мазнини и захар, поради което често се включва в различни диети. Авокадото съдържа олеинова киселина, елиминира появата в кръвта, разграждайки съществуващата. Също така, авокадото в състава си има биологично активни вещества, те подмладяват тялото. Плодът на растението съдържа много калий и калций, фосфор и натрий, магнезий и манган и други минерали. Тук има и редица витамини: С, А, РР и D, група витамини В, а по количество витамин Е, който предпазва клетките от стареене и ги обогатява с кислород, плодът превъзхожда много други.

Пулпът от зрял плод се използва в кулинарията при приготвянето на закуски, сандвичи и салати, най-често се поръсва със сок от лимон или лайм, като по този начин се избягва процесът на окисляване и влошаване на вкуса, както и външния вид на авокадото. Авокадото върви добре с домашни птици, червена риба и дори. Имайте предвид, че трябва да ядете плодовете сурови и е по-добре да го добавите към ястията последен, тъй като обелен, той бързо потъмнява. Най-известното ястие от авокадо в света е мексиканска закуска, наречена гуакамоле, основният му компонент е пюре от известния плод. Освен това авокадото се използва и във вегетарианската кухня, тук се използва като пълнеж за суши и като алтернатива на месото и яйцата.

Плодът на авокадото се използва и в парфюмерията. Има лекарство, което е създадено на базата на маслото от този плод. Това лекарство помага при лечението на пародонтоза, артроза, склеродермия и болест на Paget. Пациенти в напреднала възраст активно използват това лекарство за декалцификация и екзема.

Полезното и вредното въздействие на авокадото върху човешкия организъм. Как да изберем и ядем авокадо?

Авокадото се отличава със своите полезни свойства, по-специално има благоприятен ефект върху редица човешки органи. Този плод подобрява паметта, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, това се улеснява от съдържащите се в него полиненаситени мастни киселини. Тяхното присъствие предпазва организма от развитие на атеросклероза, а калият, който съдържа плода на авокадото, подобрява правилното функциониране на сърдечния мускул, възстановява водно-солевия метаболизъм на тялото до желаното ниво и повишава устойчивостта на стрес. Този плод е полезен и за тези, които имат високо кръвно налягане, тъй като понижава този показател.

Съставът на този плод включва мед, която предотвратява развитието на анемия, както и желязо, много важен хематопоетичен елемент. И двата елемента се усвояват перфектно от тялото. Витамин В2, който се намира в авокадото, участва в образуването на червени кръвни клетки. Ползи от авокадото и цялото храносмилателната системапомага при деликатни проблеми като запек.

За съжаление, авокадото, ползите и вредите от които са неразделни, също може да причини увреждане на човешкия организъм при индивидуална непоносимост и при наличие на хранителни алергии. Не е желателно да се използва за кърмещи майки. Не забравяйте, че семената на този плод съдържат токсични вещества, които са вредни за тялото, така че плодовете на растението трябва да бъдат избрани и консумирани правилно. Когато купувате авокадо, погледнете го външен види тегло - плодът трябва да е тежък и твърд, узрява при стайна температурав рамките на 2 дни. Огледайте кората - не трябва да има повреди и петна, пукнатини и замърсявания. Ако се виждат тъмни петна, това доказва презрялостта на плода.

Що се отнася до това как се яде авокадото, всичко е просто. За да обелите плодовете лесно и бързо, трябва да направите разрез по диаметъра на плода, докато ножът трябва да докосва костта. След това разделете плодовете на 2 части, като ги завъртите леко, когато плодът е узрял, това не е трудно. След това трябва внимателно да изрежете костта и да я извадите, на всяка половина направете още един малък разрез отгоре надолу. След това внимателно издърпайте кората, тя се отделя лесно - сега можете да се насладите на сочния вкус.

Отглеждане на авокадо у дома

Можете да опитате да отглеждате авокадо у дома. След като изядете плода, не изхвърляйте костилката му, а го засадете. Не е факт, че ще получите плодове, но красиво високо растение ви е осигурено. Първо трябва да покълнете авокадо, за това имате нужда от кост, чаша вода и клечки за зъби.

Клечките за зъби трябва да се вкарат в костта от 4 страни, а пробиванията трябва да се направят симетрично, в средата на костта. Потопете костта във водата, тя трябва да стигне до прободните места. Сега просто трябва да изчакате, след известно време костта пониква. Веднага след като това се случи, трябва да се засади с тъп край в земята, а острият да остане на нивото на почвата. За да отглеждате авокадо, трябва да поддържате температурата на 18 градуса, то расте много бързо.

Ползите от авокадото за хората

Авокадото помага добре при лечението на суха и увредена коса, в грижата за детската кожа и лигавиците, стимулира растежа на ноктите, предотвратява появата на стрии и помага за премахването им. Осигурява на този плод и защита срещу развитието на ракови тумори, предпазва черния дроб от отровни и токсични вещества. Може да се използва при хепатит и диабет, ниска и висока киселинност на стомаха. Авокадото е показано като тонизиращо и регенериращо средство при тежки инфекциозни заболявания.

Авокадото и маслата на негова основа се използват в козметологията за защита на кожата, повишаване на нейната еластичност, твърдост и насищане с кислород. Тези продукти третират различни увреждания, помагат в грижата за проблемна мазна кожа. Витамини А и Е, открити в авокадото в големи количества, влияят добре на кожата, като изглаждат фините бръчки и намаляват размера на възпалените участъци от акне, екзема и псориазис. Плодът на това растение съдържа манохептулоза, която има благоприятен ефект върху нервна система, премахване на чувството на умора и раздразнителност, сънливост, повишаване на концентрацията и работоспособността.

Рецепти с авокадо в козметологията

Маските за лице с авокадо, чиито рецепти са разгледани по-долу, овлажняват и успокояват кожата, подхранват и лекуват. Може да приготвите смес за суха кожа – ще ви трябва намачкано авокадо от половин плод и зеленчук или зехтин. Смесете съставките, нанесете маската върху лицето си, задръжте за 15-20 минути, след което изплакнете с топла вода. Можете да използвате сместа за мазна кожа, за това ще ви трябва 1 с.л. л. плодово пюре, 1 с.л. л. лимонов сок и яйчен белтък. Смесете съставките и нанесете върху кожата за 10-15 минути, след което изплакнете маската с хладка вода.

За да възстановите блясъка и здравината на косата, можете да нанесете маска с авокадо. За да го направите, имате нужда от пулпа от половин плод и зехтин. Ако косата е мазна, ще ви трябва и 1 с.л. л. . Нанесете маската върху косата си, оставете за половин час. Измийте сместа с топла вода и шампоан.

Авокадо и традиционна медицина

За лечение на ентероколит, който е придружен от диария, хроничен колит и дизентерия, можете да използвате отвара от авокадо. За това 1 супена лъжица. л. сухи листа на растението трябва да се излее 1,5 супени лъжици. топла вода, след което се поти на слаб огън за 8-10 минути, след което се увива добре и се изчаква, докато бульонът изстине. Инфузията трябва да се филтрира и да се консумира топла, 0,5 чаши половин час преди хранене. Курсът на лечение е 30 дни.

Можете да използвате авокадото за подобряване и възстановяване на здравето. За да направите това, се препоръчва да вземете растително масло за 1 ч.л. един час преди хранене. Курсът на лечение е 20 дни. При пародонтоза се използват апликации от смес от масло от праскова и авокадо в съотношение 1: 2.

Авокадо в готвенето: вкусни и здравословни рецепти

От авокадо, рецептите с което са много разнообразни, можете да приготвите вкусни, но толкова здравословни ястия. Например сладко за здраве – за приготвянето му са ви необходими авокадо, мед и сини сливи, всички в равни пропорции. Сушените плодове трябва да се накисват и нарязват, авокадото се обелва и омекотява с лъжица. Всичко се разбърква до получаване на хомогенна маса и се прехвърля в стъклен съд. Конфитюрът трябва да се съхранява в хладилник лечебни цели 3 пъти дневно след хранене и 1 път на ден преди лягане - с цел профилактика.

Можете да приготвите интересна салата от авокадо с розова сьомга, за това имате нужда от плод авокадо и 200 г паста, консервирана розова сьомга 100 г, 4-5 бр. пресни домати. Ще ви трябват и 100 г маслини и зехтин (или растително) олио 3 с.л. л., 3 супени лъжици. л. лимонов сок, както и сол и листна салата - това е на вкус. Сварете пастата, изплакнете я, добавете малко зехтин, извадете предварително охладеното авокадо, обелете го и го нарежете на парчета. Разделете розовата сьомга на малки филийки, смесете пастата с риба, добавете резени домати и маслини. Всичко това трябва да се овкуси с олио и да се поръси с лимонов сок, да се овкуси и посоли, разстеле се върху листата от маруля.

В него расте тропическо вечнозелено растение от семейство Лаврови влажни гори Южна Америка, Мексико. От дълго време се култивира в културата. Големи насаждения от "алигаторна круша" има в Бразилия, САЩ и Куба. Плодовете са силно питателни и съдържат редица витамини и минерали. Ако знаете как да ядете правилно авокадо, можете да замените месото и яйцата в ежедневното си меню с неговите плодове и да напълните диетата си с витамини. Във вегетарианското меню плодовете се използват доста често.

Интересно! Дори индианките от мексиканските племена са използвали масло от авокадо като маски за лице срещу стареене на кожата. В днешно време учените са установили, че веществата от плодовете му забавят процеса на стареене в кожата. В съвременната козметология маслото присъства в много кремове и лосиони.

Как да се храним сурово

Суровата каша от авокадо има приятен вкус на орехово масло и може да се сервира като десерт. В този случай пулпата на плода се яде с лъжица, като плодът се разрязва наполовина и се отстранява костилката. Особено внимателно трябва да изстържете пулпата от кората, в нея съдържанието на витамини е особено високо. По желание можете да добавите подправки (сол, черен пипер) по ваш вкус. Консистенцията на зрелите плодове е подобна на маслои може да се използва за намазване на сандвичи и препечен хляб.

Можете ли да ядете кожата на авокадо? И можете ли да ядете кост? - често задавани въпроси от тези, които искат да опитат екзотичен плод за първи път. Кората и костилката могат да причинят лошо храносмилане и алергии, така че яденето със или без кората е изключено. Въпреки това, някои проучвания разкриват големите ползи от авокадото при лечението на сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза, отбелязват силен противовъзпалителен ефект. Ето защо, с повишено внимание и за медицински цели, е полезно да използвате ядката от авокадо.

За да се подготви костта за консумация, тя първо се пробива и разделя на парчета с нож, а след това парчетата се натрошават в блендер до прахообразно състояние. Вкусът на праха ще бъде горчив поради наличието на танини, не трябва да се консумира в големи количества.

Ползите от плодовете и лечебните свойства

За използване като терапевтично и витаминозно средство е правилно плодовете да се консумират само сурови, за да се избегне загубата на витамини по време на топлинната обработка на продукта. Учените са установили, че плодовете на "алигаторната круша" съдържат достатъчно витамини А, В, С, Е; както и калций, натрий, фосфор, калий, магнезий и йод. Пулпът на плода е с ниско съдържание на калории, което ви позволява да включите авокадо диетично менюза отслабване. Плодовете се усвояват добре и не предизвикват чувство на тежест в стомаха. От особена полза ще бъдат плодовете на жените след 40-годишна възраст, биологично активните вещества, съдържащи се в пулпата, омекотяват проявата на менопауза. За мъжете авокадото може да добави сексуална енергия и издръжливост. Препоръчително е да се храните при следните здравословни проблеми.

1. Загуба на сила, слабост след заболяване, анемия.
2. Висок психичен стрес. Поради високото съдържание на серотонин, авокадото има успокояващ ефект върху нервната система.
3. Проблеми със стомаха и червата, метаболитни нарушения.
4. Диабет.
5. Сърдечни заболявания. Плодът понижава нивата на холестерола и предотвратява образуването на холестеролни плаки в съдовете.
6. Рак. Учените са доказали ефекта на плодовете върху забавянето на растежа на раковите клетки.

Авокадото има много ползи за здравето. Колко можете да ядете на ден от тези ценни плодове? Не повече от един средно голям плод. Твърде високата концентрация на мазнини и масла изключва употребата на плода от хора с проблеми с черния дроб. Деца под 5-годишна възраст не трябва да ядат авокадо.

Как да изберем авокадо в магазина

Много често неузрели твърди плодове се излагат на плота. Неузрялото авокадо е горчиво, лошо обелено. Такива плодове също могат да се купят, те ще узреят забележително, след като прележат няколко дни на топло и тъмно място. Ако трябва незабавно да приготвите ястие с алигаторна круша, трябва да се погрижите за избора на зрял плод.

1. Узрялото авокадо има твърда текстура. При натискане с пръст върху кората се образува вдлъбнатина, която обаче бързо се изравнява. Неузрелият плод е като костилка, а презрелият е твърде мек.
2. Ако вземете плода в ръката си и го разклатите енергично, тогава в зрелия плод можете да чуете звука на костилка.
3. Не трябва да купувате плодове с вдлъбнатини, тъмни петна, увреждания на кожата.

Зрелите цели плодове могат да се съхраняват в хладилник в чекмеджето за зеленчуци до десет дни. Презрелият или неправилно съхраняван плод е тъмен отвътре, понякога с горчивина. Поръсете неизползваната половина от авокадото с лимонов сок, за да не потъмнее, увийте го със стреч фолио и го приберете в хладилника. Ако ядката не се отстрани от нарязания плод, плодът няма да се влоши по-дълго, тъй като костилката съдържа естествено антибактериално вещество - персин.

Авокадото може да бъде замразено. Пулпът се нарязва на кубчета или се пасира, поръсва се с лимонов сок и се поставя във фризера. Костта трябва да се отстрани. Трябва ли авокадото да се обелва преди замразяване? Да, в противен случай кожата, след размразяване, ще бъде трудно да се отстрани.

Струва си да се помни, че пулпата на тропически плод бързо потъмнява във въздуха. За да не се случи това, нарязаният плод трябва да се полива с лимонов сок. Можете ли да ядете потъмнено авокадо в салата? Да, това е просто реакция на окисление.

Не подлагайте "алигаторната круша" на топлинна обработка. Продуктът губи не само витамини, но и вкусът се влошава.

Какво да ядем с авокадо

Ще анализираме подробно как се яде авокадо и с какво се комбинира. Алигаторовата круша се съчетава добре с месни и рибни ястия, птиче месо. Използва се като самостоятелна гарнитура, като компонент на сосове и салати. Много вкусна супа-пюре от зрели плодове със скариди. Без собствен изразен вкус, авокадото подчертава и разкрива всички гастрономически нюанси на другите продукти. Най-хубавото е, че плодовете се комбинират с такива продукти:

1. Червена осолена риба.
2. Пресни домати, краставици.
3. Патица, пъдпъдък.
4. Фасул, боб.
5. Зеленина.
6. Лимон.

Подправено с подправки, нарязаното авокадо, намазано върху хляб, е отлична обилна и здравословна закуска.

Какво да не се яде

Поради високата хранителна стойност и съдържание на мазнини в плода, комбинацията му с телешко, свинско ще бъде твърде тежка за тялото. Не е желателно да смесвате пулпата с различни масла, съставът на плода ви позволява да правите без тях. Добавянето на захар към ястие ще попречи на усвояването на здравословни мазнини.

Рецепти с авокадо

Прости рецепти, които можете да приготвите у дома.

гуакамоле

Мексиканско предястие, много засищащо и лесно за приготвяне. За да го направите, трябва да вземете 2 узрели „алигаторни круши“ (ако авокадото е потъмняло отвътре, не е желателно да го използвате), една люта чушка, половин червен сладък лук, сол и черен пипер на вкус, супена лъжица лимон сок и пресен магданоз.

Залейте пулпата на авокадо без кори и костилки с лимонов сок и смелете на пюре. Добавете ситно нарязан лук и черен пипер, билки и подправки. Разбъркайте добре и сервирайте. Как да ядем авокадо, за да е вкусно? Мексиканците ядат закуската си, като черпят от сместа с царевичен чипс. Също толкова вкусно е да намажете сместа върху хрупкав препечен хляб.

Супа - картофено пюре със скариди

За готвене ще ви трябват: 2 - 3 авокадо, сок от половин лимон, 0,5 л пилешки бульон, 200 г варени обелени скариди, кориандър и магданоз, сол и черен пипер (черен и червен).

Обелете узрелите плодове и отстранете ядката, нарежете на парчета и поръсете с лимонов сок. Смелете в блендер на пюре, заедно със скариди (оставете няколко скариди цели за украса) и билки. Продължавайки да разбивате масата, добавете бульона. Сол пипер. Изсипете супата в купа, гарнирайте с цяла скарида и стрък магданоз.

Салата от авокадо и домати

Нарежете два големи домата на кубчета, добавете кубчета обелено авокадо и поръсено с лимонов сок. Разбъркайте, като добавите сол, счукана скилидка чесън, кориандър и магданоз, лъжица зехтин.

Perseus americana - вид вечнозелено растение овощни растенияот семейството на лавровите. Авокадото, както се наричат ​​плодовете на тази важна плодова култура, пулпата им е наситена с витамини и минерали. Това растение и неговите плодове имат друго име - "алигаторна круша". Това е прекрасен плод, като същевременно е много калоричен. Полезни характеристикиавокадото се дължат на неговия състав.

Авокадото е страхотен противник на холестерола, вещество, което причинява редица сърдечно-съдови заболявания; На хранителна стойносттози плод надхвърля месото и яйцата. Съдържащите се в авокадото растителни мазнини са предимно мононенаситени мастни киселини, които влияят положително на здравето на сърцето и кръвоносните съдове и нормализират нивата на холестерола. Подобен ефект върху тялото имат ядките и зехтинът, които диетолозите разпознават като средство за предотвратяване на сърдечно-съдови патологии. Пулпът на авокадо прилича на крем, така че този плод може да се добавя към различни ястия и подправки, като: сосове, пюрета, кремове, спагети. Авокадото в този случай напълно замества животинските мазнини.

Знаехте ли за тези ползи за здравето на авокадото преди?

Проучванията показват, че консумацията на половин авокадо дневно в продължение на един месец води до значително намаляване на общия холестерол. Главна роляТук според учените играят мононенаситените мазнини.

Този здравословен плод на практика не съдържа захар, но съдържа много мазнини и витамин Е (токоферол), което прави тези плодове незаменими за здрава кожа и коса. Витамин F (комбинация от ненаситени мастни киселини) в авокадото се съдържа в количество три пъти по-голямо от рибено масло(около 94,8%).

За тези, които искат да се отърват от наднормено теглоавокадото е първият помощник: сто грама от него съдържат около 120 калории, но тази енергия не се превръща в мазнини.

Освен това тези плодове съдържат олеинова киселина, която разгражда излишния холестерол в кръвта, като по този начин предотвратява появата на прословутите „плаки“ в съдовете. Но полезните свойства на авокадото ще ви помогнат да не се чувствате гладни – по хранителна стойност, както вече казахме, този плод дори изпреварва месото.

Доказано е, че авокадото може да служи за предотвратяване на развитието на рак и заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Но лекарите не препоръчват да се яде повече от един плод за два дни.

Авокадото се препоръчва да се използва при анемия, стомашно-чревни заболявания, гастрит и слаба секреторна функция, с повишена кръвно наляганеи атеросклероза. Авокадото е полезно и за хора с диабет.

Купуването на авокадо: как да го изберем?

Когато избирате, обърнете внимание на външния вид на плода авокадо. Тъй като авокадото узрява много бавно, ако купите авокадо, което не планирате да ядете веднага, изберете такова, което е твърдо и тежко и ще узрее при стайна температура в рамките на два дни. Кората трябва да е непокътната, чиста, без петна или пукнатини. Наличието на тъмни петна е ясен знак за презряло авокадо. Един узрял плод, когато се натисне с пръст, трябва леко да увисне, т.е. да е мека, но не хлабава.

Как да ядем авокадо

Авокадото придава деликатен вкус на салатите и освежава сандвичите. Съчетава се добре с червена риба, скариди и птиче месо. Намажете добре пулпата от авокадо върху филийки хрупкав хляб. По-добре е да ядете сурово авокадо, плодовете съдържат тинин, поради което се появява горчивина по време на топлинна обработка. Тъй като обелените плодове потъмняват бързо, когато са изложени на въздух, те трябва да се добавят към ястията в последния момент.

За лесно обелване на авокадото направете разрез с остър нож по целия диаметър на плода, така че ножът да докосне костилката. Разделете плодовете на две половини, като ги завъртите малко - ако плодът е узрял, това ще се окаже без затруднения. Също така внимателно изрежете костта с нож и я отстранете. След това върху всяка от половинките на авокадото направете още един лек разрез отгоре надолу. След това бавно издърпайте върха на кората, тя трябва лесно да се отдели.

Ето няколко рецепти с авокадо:

1. Салата от авокадо, домати и билки

Продукти: 2 узрели (но не много меки) авокадо, 1 голям домат или два средни, добра връзка зелени - магданоз или кориандър, малко копър, сок от един среден лимон, сол на вкус. Някои добавят половин лук за пикантност, след като го нарязват и мариноват леко за 5-6 минути.

Нарежете авокадото наполовина по дължина и отстранете костилката. Извадете пулпата внимателно с лъжица и го нарежете на малки парченца. Поставете в купа за салата. Добавете нарязаните домати, билки и лук, леко посолете. Полейте всичко с лимонов сок. Готова салата.

2. Салата от авокадо, грейпфрут и зеленчуци

Продукти: 2 авокадо, 2 грейпфрута, 2 връзки пресен магданоз или кориандър (което предпочитате), 1 чаена лъжичка захар, 1 супена лъжица 7% оцет и зехтин за сос, сол и черен пипер на вкус.

Пригответе соса, като смесите захарта, оцета и зехтина. Нарежете авокадото, отстранете костилката, извадете пулпата с лъжица и го нарежете на малки парченца. Поставете в купа за салата. Обелете и разделете грейпфрута на филийки (можете да разрежете резените наполовина, ако грейпфрутът е много голям) и също поставете в купа за салата. Отгоре поръсете със ситно нарязана зеленина, сол, черен пипер и залейте с готовия сос. Разбъркайте много внимателно и сте готови за сервиране.

3. Сандвичи с паста от авокадо и домати

Продукти: 4 филийки бяла питка или бял хляб, 1 авокадо, 2 малки домата, сок от половин лимон, половин връзка копър или магданоз, сол, черен пипер на вкус.

След като нарежете плода и премахнете костилката, извадете пулпата на авокадото с лъжица и я сложете в керамичен съд. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок и смелете всичко на гладка паста.

Филийки кифлички или хляб се препичат малко в тостер или фурна (но не в микровълнова фурна!). Намажете готовия хляб с паста, отгоре сложете зелени клонки и резенчета домати, нарязани на кръгчета.

При приготвянето на сандвичи пастата от авокадо играе ролята на олио, така че можете да поставите всякакви други добавки по ваш вкус. Някои хора не ядат домати. След това можете да замените домата с резенчета червен или жълт сладък пипер. Експериментирайте по ваш вкус!

4. И накрая десертна салата от авокадо и ягоди.

Съставки: 1 авокадо, 10 големи ягоди, 1/2 чаша настъргани орехи, няколко листа зелена или главова салата, 4 чаени лъжички мед, 1 ч.л. лимонов сок, 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица ябълков оцет, 2 супени лъжици. л. зехтин.

В малка купа смесете мед, захар, лимонов сок, оцет и зехтин – това е сосът за заливане.

В красива купа за салата сложете листа зелена салата на дъното, цели или нарязани. След това внимателно подредете парчетата авокадо, ягоди, нарязани наполовина, поръсете с настъргани ядки. Всичко се залива със соса, без да се разбърква. Консумирайте незабавно! Той е едновременно питателен и вкусен.
Забележка: Ястията от авокадо не могат да се съхраняват дълго време, препоръчително е да се консумират веднага, тъй като плътта на авокадото бързо потъмнява.

Вреда и противопоказания от авокадо:

Авокадото може да причини вреда в случай на индивидуална непоносимост. Семената на авокадо съдържат токсични вещества, които могат да навредят на тялото ви, яжте плодовете правилно.

Авокадо в козметологията

Авокадото е добро не само за хранене. В козметологията маслото от авокадо се използва широко (съдържанието му в плодовете може да достигне 20-30%) като съставка за различни кремове и лосиони. Маслото от авокадо има антимикробни свойства и насърчава бързото заздравяване на рани, което го прави възможно да се използва при лечение на заболявания като невродермит, псориазис, екзема, себорея, дерматоза, диатеза. Това лекарство е добро при трофични язви, изгаряния, измръзване, рани от залежаване.

Пулпът от авокадо може да се използва и в полезни маски против стареене за лице, шия и деколте. Витамин А, на който е богат този плод, е необходим на кожата за образуване на нови клетки, благодарение на което се постига ефектът на подмладяване. Но самият витамин А е безсилен - той "работи" само в присъствието на малка сумадебел. Ето защо авокадото е полезно за кожата. Той е специално природно средство „две в едно”, сякаш специално създадено, за да помага на жените винаги да излъчват светлина, чар и красота. Авокадото е особено полезно за суха до много суха кожа на лицето, тъй като този плод има отлични овлажняващи и лечебни свойства.

Полезна маска за лице с авокадо:

Вземете 1-во. л. прясна каша от авокадо, накълцайте в блендер или просто намачкайте с вилица. Добавете 1 ч.ч. сметана (за предпочитане 10%) и 1 жълтък. Разбъркайте добре всички съставки и незабавно нанесете сместа върху почистено лице. Измийте с топла вода след 15-20 минути.

Вместо крем по желание може да се използва зехтин. Тази маска е много полезна не само за овлажняване, но и в случаите, когато кожата е раздразнена или изгорена от слънцето. Авокадото ще успокои кожата, ще облекчи възпалението, незабавно ще овлажни, изглади бръчките и неравностите. Можете да извършвате процедури с авокадо 2-3 пъти седмично.

Обикновено в магазините можете да намерите два вида авокадо – с по-светла кора и с по-тъмна. Тези, които са с по-светъл цвят, съдържат по-малко мазнини и са добри за ядене. Плодовете с тъмна кожа са по-мазни и са чудесни за козметични маски.

Можете да говорите за авокадо много дълго време. И това е оправдано, защото със сигурност е полезен продукт. За тези, които никога не са опитвали авокадо, в началото ще изглежда странно на вкус, но след това ще харесате това. най-здравословният плод. Хранете се правилно и бъдете здрави!

Гюлхайо Рахимова