Яденето на овесена каша всяка сутрин е ключът към младостта и дълголетието. Но когато дойдете в магазина, имате истинска каша от марки и видове зърнени храни в главата си. Дори закуската се предлага за 1 минута с "истински горски плодове" - залейте я с вряла вода и сте готови. Овесени ядки, овесени ядки, овесени ядки - каква е разликата? Какво е по-полезно? Коя зърнена култура е по-добре да изберете? Колко да готвя овесена каша и колко овесена каша и по какво се различават?

Нека заедно разберем тънкостите на овесената каша.

Овесени ядки и Херкулес: Каква е разликата?

Много хора се чудят – едно и също ли са овесената каша и овесената каша?
Обаждахме се овесена каша:
- цели овесени ядки;
- овесени ядки в разтворими сашета с овкусители;
- овесени люспи "Херкулес";
- овесена каша за бързо приготвяне.

Какво да избера?

Полезно, но дълго

Пълна овесена кашаспестява полезни и диетични свойствасамо ако се приготвя без сол, захар и вода. овесена каша от цели зърнапрепоръчва се за диетично или спортно хранене. Играта си струва ли свещта с всички предимства на овесените ядки? Кашата от такива зърна се готви от 40-60 минути, има груба структура, в нея могат да се попаднат люспи. За съвременния човек не е възможно всяка сутрин да готви закуска за един час. Но искате да се храните правилно. За деца под 3 години пълнозърнестите овесени ядки като ежедневно хранене не са много подходящи - стомахът отделя много време и усилия за усвояването им и не е толкова нежен като зърнени храни.

Чудесата не се случват

Овесени ядки в торбички бързо хранене с овкусители- това са белени нарязани и сплескани зърна от овес. Сашето заедно с тях съдържа: захар, овкусители, оцветители, консерванти, подобрители на вкуса, имитация на горски плодове и плодове и други добавки. Такива малки люспи абсорбират по-малко вода, така че готовото ястие има най-високо съдържание на калории. Самите люспи не представляват никаква опасност за здравето, човек получава допълнителни калории от ароматизиращи добавки.

Намерен перфектен баланс

Hercules е марка овесена каша, произведена в СССР. Днес името на любимата на всички здравословна зърнена култура се превърна в нарицателно. АД "Макфа" произвежда люспи, чиято производствена технология запазва максимално ползите от овеса. Зърната са внимателно полирани, почистени от люспи, чужда материя, нарязани наполовина и сплескани. Време за приготвяне на каша Херкулес - 15 минути. Лесно е да готвите в бавна готварска печка или тенджера, като добавите пресни горски плодове или плодове, стафиди, мед, ядки и масло. Херкулесовата каша е подходяща за ежедневното меню.

Всички предимства на овесените ядки за 3 минути

Гответе още по-бързо MAKFA, само 3 минути. Мама винаги ще бъде спокойна, докато е на работа - в края на краищата за активните ученици и студенти ще бъде по-лесно да приготвят вкусна и здравословна закуска за себе си. При производството зърното се нарязва на няколко части, сплесква се, така че люспите са по-тънки, с по-малък диаметър. Люспите не съдържат никакви добавки. Тази каша може спокойно да се нарече полезна, подходяща е за бебешка храна, диети на спортисти и отслабване.

Удвоете здравето си

Специално за удвояване на ползите от овесените ядки, MAKFAразработени . Фибрите помагат на храносмилателния тракт да се пречисти от токсините и подобрява подвижността му. В същото време зърнените храни с трици имат по-ниско съдържание на калории. С помощта на микронизация триците в опаковки MAKFA запазват ползите си и придобиват специален орехов вкус.

Разлики между овесена каша, овесена каша и люспи за бързо готвене:

"Митове и легенди" за овесена каша

Най-често срещаните: 1-ви мит: отколкото голямо почистванеовесена каша минава през производството, толкова по-малко добра остава.
Всъщност: технологиите за производство на Херкулес и овесени ядки се различават само по начина на нарязване на зърното. Дебелината и размерът на люспите за бързо готвене са по-малки от тези на Херкулес. "Бързите" люспи не се подлагат на допълнителна обработка;

2-ри мит: колкото по-бързо се приготвя зърнената култура, толкова по-малко полезна е тя.

Всъщност:основната вреда, допълнителните калории от яденето на минута закуски, получаваме поради вкусовете, които се съдържат в "бързата торбичка" заедно със зърнените храни. готвач здравословна кашаможе да се направи от овесена каша MAKFA само за 3 минути.

Краткото време на термична обработка увеличава ползите от кашата – тя запазва повече витамини. Например, ако залеете овесените ядки с кефир, оставете за 15 минути и добавите плодове, ще получите вкусна и здравословна закуска. От древни времена това ястие е известно като „салата за красота“.

Нека обобщим:какъв вид овесена каша готвиш? Овесените люспи помагат да спестите време и да получите тази много здравословна закуска, която се е превърнала в символ на британския начин на живот. Само след 15 минути от МАКФА ще излезе една апетитна каша, достойна да бъде на трапезата на английската кралица. Още по-бързо, само за 3 минути, кашата MAKFA ще се сготви и при същата скорост на готвене ще добави към диетата необходими за тялотофибри.

Знаменитости и супермодели обичат овесена каша - приготвяме я с плодове, горски плодове, зеленчуци, различни сиропи и дори месо.

Овесените ядки са любими на Шерлок Холмс, неговите английски сънародници, както и на балерини и модели. Сериозно обаче, това е един от най-здравословните варианти за закуска, на който диетолозите от цял ​​свят пеят похвали. Все пак, в края на краищата, овесена каша, приготвена на вода, самостоятелно проста рецепта, е истински склад на минерали и витамини. Осигурява дневната нужда на тялото ни от магнезий с 48%, желязо с 40%, витамин В9 с 14%, витамин В5 с 26%. Една порция овесени ядки съдържа около 350 калории (без допълнително мляко или захар).

Какво се крие зад тези числа? Отлично здраве, шампионски тонус, перфектна кожа, красив тен, тънка талия... Неслучайно много звезди не забравят за овесените ядки дори по време на строги диети. Топ моделът Кристи Търлингтън, актрисите Айшвария Рай, Деми Мур, Джулия Робъртс, Елизабет Хърли, Кейт Бекинсейл, поп кралицата Мадона и други холивудски диви започват сутринта със скромна каша или мюсли с овесени ядки.

Но на една овесена каша няма да издържите дълго. По-точно на една от версиите му. Но винаги можете да го разнообразите: овесените ядки могат да се приготвят с мляко, сметана, кисело мляко, ядки, пресни, консервирани и сушени плодове, горски плодове, шоколадов чипс, кленов сироп, мед, канела и други подправки.

Има и по-малко познати за нас варианти, които явно не са за закуска: с пушени меса, риба, пиле. десетте най-добри оригинални рецептиовесена каша от WomanJournal.ru определено ще намерите такава, която искате да опитате. Овесени ядки, госпожице!

Овесени ядки "Miss Perfect"

50 г овесени ядки

350 мл мляко или вода

1 ст. лъжица натурално кисело мляко

Мед на вкус

Как да си направите Мис Перфектна овесена каша:

Сложете овесени ядки в тенджера, налейте мляко или вода (или смес от тях в равни пропорции), добавете щипка сол. Оставете да заври и оставете да къкри 4-5 минути, като разбърквате от време на време, за да не загори кашата.

Кашата може да се приготви микровълнова печкакато смесите овес, мляко или вода и сол в подходяща за микровълнова дълбока купа. Поставете купата във фурната, включете режима на висока температура за 3-5 минути, извадете кашата и оставете да престои под капака още 2 минути преди ядене.

Преди сервиране сложете мед в каша, залейте с кисело мляко.

Овесена каша "Miss Perfect" е готова.

Добър апетит!

Овесени ядки със сини сливи и подправки

1 чаша цели овесени ядки

2,5 чаши вода

Голяма шепа микс от сушени плодове

1/2 чаша натурално или соево мляко

Мед или кафява захар на вкус

Канела, индийско орехче на вкус

Как да приготвим овесена каша със сини сливи и подправки :

Залейте овесените ядки с вода за една нощ заедно с измити сушени плодове без семки и дръжки.

Добавете канела, индийско орехче към овеса и сушените плодове. Поставете на среден огън за 6 минути, след това добавете мляко и гответе още поне 5 минути.

Поднесете каша с мед или поръсете с кафява захар. По желание можете да полеете с мляко.

Овесена каша "Зимна сутрин"

1 чаша овесена каша Hercules

2 1/2 чаши вода

1/2 чаша студено мляко

1 чаена лъжичка сол

1 ст. лъжица захар

1 ст. лъжица стафиди (кишмиш)

Канела на вкус

Как да готвя овесена каша "Зимна сутрин" :

1. В тенджера смесете овесени ядки, вода, сол, захар, нарязани банани, стафиди и канела. Сложете кашата на огъня, оставете да заври, след това намалете котлона до минимум и гответе, като разбърквате, докато зърнените култури поемат цялата течност.

   Сервирайте овесена каша, като всяка порция заливате със студено мляко.

   Овесена каша "Winter Morning" е готова.

Овесени ядки с кора и семена

50 г цели овесени ядки или овесени ядки

350 мл мляко

2 супени лъжици супени лъжици лимонова или портокалова кора

1 ст. лъжица слънчогледови семки

Как да приготвим овесена каша с кора и семена :

Сварете овесените ядки в млякото, като бъркате непрекъснато. Свалете кашата от котлона 5-7 минути след като млякото заври.

Сервирайте овесена каша гореща. При сервиране украсете всяка порция с кора и семена.

Овесени ядки с кора и семена са готови.

Овесени ядки в тайландски стил

1 чаша цели овесени ядки

50 г пилешко филе

50 г филе от всякаква риба с бяло месо (хек, треска и др.)

За марината за пиле:

1/2 ст. лъжици соев сос

Черен смлян пипер на вкус

1/8 ст. лъжици захар

1/2 ст. супени лъжици сусамово масло

За рибна марината:

1 ст. лъжица бяло вино

За дресинг за каша:

1 ст. лъжица соев сос

3/4 ст. супени лъжици сусамово масло

Сол, смлян черен пипер на вкус

Люти чушки, нарязани

3-4 зелен лук

Зелените от кориандър

Как да готвя овесена каша в тайландски стил :

Поставете овесените ядки в тенджера, покрийте с вода, оставете да заври и намалете котлона до минимум.

Пригответе пилешки и рибни маринати, поставете всяко филе в неговата марината, оставете да кисне 10 минути.

Добавете филето към кашата и гответе на слаб огън до омекване.

Докато кашата се готви, пригответе пикантен дресинг от люти чушки, сусамово масло и соев сосовкусени със сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте овесена каша гореща, поръсена с нарязани билки.

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

20 март 2017 г

Съдържание

Овесът е уникална зърнена култура. Продуктите от него не само задоволяват глада, но и подобряват здравето. Овесени ядки, кисели, супи се предписват за различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Овесените ядки насищат с минерали, повдигат настроението. За мнозина това е просто любим деликатес, който дава енергия за целия ден.

Състав на овесена каша

Най-известният и консумиран продукт от овес са люспите. Херкулес, познат от детството, все още е търсен и популярен. Химическият състав на овесените ядки носи значителни ползи: дава здраве, красота, дълголетие. Преценете сами:

• Повишеното съдържание на фибри помага за запазване храносмилателната системав добра форма, почиства червата, насърчава меко и лесно отстраняване на излишъка.
• Витамините от група В, намиращи се в овесените зърна, са отговорни за състоянието на кожата, ноктите, косата, придават им еластичност, здравина и красота.
• Йодът, който е част от културата, защитава щитовидната жлеза, укрепва нервната система, подобрява мозъчната функция, добавяйки интелигентност, реакция, издръжливост.
• Витамините А и Е ви позволяват да поддържате красотата и младостта, поддържате здравето на жените.
• Фосфорът, калцият и магнезият, които са в изобилие в Херкулес, наблюдават силата и работата на опорно-двигателния апарат.
• Овесът без глутен е просто незаменим за хора, страдащи от цьолиакия (непоносимост към този компонент на пшеничното брашно).

калории

Традиционно хранителната стойностпродукт се определя от броя на калориите в него, както и от процента на протеини, мазнини и въглехидрати (BJU). Овесът, както всички зърнени храни, е с високо съдържание сложни въглехидрати, калорично съдържание на херкулес (им енергийната стойност) 325 kcal. в 100 g от продукта. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в люспите е 12,3: 6,2: 61,8 процента.

Видове

За да намалите времето за готвене на овесена каша, овесът се превръща в Херкулес или Екстра люспи. Това се прави по следния начин: в производствени условия: зърнените култури се измиват, сушат, почистват се от плявата, полират се, преминават през специален апарат. При него зърната са сплескани в гладки или гофрирани венчелистчета с определена дебелина. Ако венчелистчето е по-дебело - кашата трябва да се вари, тънките листенца просто трябва да се запарят, тоест да се налее вряла вода и да се остави да вари.

Най-тънките люспи, направени като чипс, понякога се наричат ​​мигновени. Те се усвояват по-бързо, усвояват се от тялото, тоест имат по-висока гликемичен индекс. Удобно е, но не е много здравословно. Такива люспи се насищат бързо, но чувството на глад след тях идва след час. Затова диетолозите препоръчват Херкулес.

Каква е разликата между овесена каша и овесена каша

Как да не се объркате в имената, да различите овесена каша от овесена каша или Екстра зърнена каша? Каква е разликата между овесена каша и овесена каша - въпросът не е правилен. Овесените ядки се отнасят до всички продукти, направени от овес: сплескани зърнени храни, зърнени храни от всякакъв вид, овесена каша от всякакво смилане. Името "Херкулес" произхожда от СССР. Така наречено произведени от Съветския съюз хранително-вкусовата промишленостпопулярни овесена каша. В допълнение към тях, в продажба може да се срещне Petal и Extra овесена каша. Те се различаваха по времето за готвене и средната дебелина на венчелистчетата.

Кои са полезни

И така, ястия с овесени ядки в диетата - какво е това? Почит към модата или чудотворен продукт, пази здравето ви? Доказани са следните полезни характеристикипродукт. Списъкът е впечатляващ:

• овес – щедър източник на полизахариди, необходими на тялото за изграждане на нови клетки;
• редовната консумация понижава холестерола, предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• подобрява състава на кръвта, повишава нейната коагулация;
• течна овесена каша, желе, отвара нормализират бъбречната функция;
• укрепва ноктите и косата ви и прави кожата ви по-здрава и еластична;
• овесена каша без добавки почиства червата, нормализира рН на стомашния сок, премахва токсините и токсините от тялото;
• овесените ястия укрепват паметта, увеличават скоростта на мислене, облекчават стреса;
• овесените ядки укрепват имунитета, повишават общия тонус на организма;
• овесените продукти нормализират кръвното налягане, помагат в борбата с хипертонията;
• овесът е храна, която помага за регулиране на метаболизма, което е много важно за тези, които следят теглото си.

Освен готвене вкусни зърнени хранивърху вода или млечни продукти, сладкиши, десерти, продуктът се използва в козметологията като външен агент (приготвяне на маски за лице, смеси, които укрепват косата). Покълналите зърна се добавят към салати, смутита за бързо възстановяване на организма след боледуване, травма или пролетен авитаминоз. В хляба се добавят овесени трици, които ще донесат многократно повече ползи от обикновените сладкиши. Наистина, овесът е вкусен лекар, който освен това помага да се отървете от наднорменото тегло.

За отслабване

Знаете ли, че повишената кръвна глюкоза стимулира апетита, който трудно се контролира. Въпреки факта, че овесът не е най-нискокалоричната зърнена култура, овесената каша се използва активно за отслабване. Дългият им период на преработка в организма има нежен ефект върху панкреаса. Овесената каша се разгражда бавно, нейните компоненти се усвояват, без да предизвикват повишаване на кръвната захар. Това е важно не само за хората със диабетно и за тези, които искат да отслабнат. Въпреки това, за да контролирате теглото, трябва да ядете правилно овесена каша.

вреда

Въпреки доказаните ползи от овесените ядки, има мнение, че някои видове зърнени култури са вредни. Всъщност вредата от инстантните овесени ядки е силно преувеличена. Истината е известна на всички: пълнозърнестите каши са по-здравословни от зърнените. Пълнозърнестите овесени ядки обаче могат да се варят един час и пак ще останат сурови. Люспите правят кашата крехка, но принципът остава същият: колкото по-дълго трябва да обработвате зърнената култура термично, толкова по-полезна е тя. Затова люспите Hercules са за предпочитане пред Extras.

Ако сте свикнали да ядете овесена каша сутрин, не забравяйте, че това е нискокалорично ястие за закуска. След като задоволят глада за кратко време, люспите ще причинят силен глад след час. За да не изпитвате дискомфорт, яжте протеинови храни за закуска с овесени ядки: извара, яйце, парче риба. С всички уникални свойства на овеса, препоръчваната понякога монодиета с овесени ядки няма да е от полза за фигурата, няма да ви помогне да изглеждате по-добре. Овесената каша е добра като част от балансирана диета, само по този начин ще донесе максимални ползи.

Как да готвя

Първото нещо, което идва на ум, когато видите кутия зърнени храни, е да сварите овесени ядки във вода или мляко. Но това не е толкова лесно, колкото изглежда. Трябва да знаете как да готвите Херкулес, така че кашата да се окаже нежна, вкусна и много здравословна. Традиционната каша обаче не е единственото ястие на основата на Херкулес или Екстра люспи. От тях се приготвят супи, десерти, бисквити, гювечи, добавят се към салати и смутита. Готвенето на овесена каша е проста работа. Познавайки основните техники, вие ще превърнете ястията от овесени ядки в празник за цялото семейство.

Рецепти

Рецептите по-долу от Херкулес ще убедят вашето семейство, че овесените ядки не са само овесена каша. Гответе ги от време на време, за да поддържате здравето на възрастни и деца, давате сила, добро настроениеза да зареди с енергия всички членове на семейството. Три основни рецепти със снимки (обикновена каша, сладкиши, оригинален десерт) могат да бъдат допълнени със съставки по ваш вкус. Малко въображение - и ще намерите уникална по своите свойства, много вкусна, оригинална закуска.

каша

• Време за готвене: 20 минути.
• Порции: за двама.
• Калорично съдържание на ястието: 172 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.

Овесена каша "Херкулес", рецептата на която е дадена в този раздел, се вари във вода и вече в готовиподправени с добавки на вкус. Има три тайни на успеха: купете люспи, които изискват готвене; не гответе дълго време; масло щедро. Като добавки използвайте мляко или сметана, горски плодове, плодове, ядки. Ягоди, малини, касис, преди да добавите към кашата, можете да поръсите със захар. Плодовете ще пуснат сок, вкусът им в ястието ще бъде по-ярък.

Съставки:

• овесени люспи Херкулес - 1 чаша;
• вода - 2 чаши;
• сол - 1/3 ч.ч.;
• захар - 2 супени лъжици. л. (без пързалка);
• масло - 25 гр.

Метод на готвене:

1. Сварете вода със захар и сол, добавете към нея овесени ядки, разбъркайте.
2. Варете три до пет минути. Не оставяйте кашата да "избяга", свалете от котлона за няколко секунди, когато втаса на пяна.
3. Варените зърнени храни набъбват, но все още не са сварени меки, готовата каша не се пяна. Изключете котлона, добавете масло. Оставете кашата да се запари за пет до десет минути, разбъркайте, подредете в чинии.
4. Добавете мляко, горски плодове, пресни или сушени плодове, ядки по желание.

рецепта за бисквитки

• Време за приготвяне: 30 минути (плюс един час в хладилник).
• Порции на контейнер: До 10 порции (30 бр.).
• Калорично съдържание на ястието: 460 kcal.
• Предназначение: сладки сладкиши.
• Кухня: руска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Печене на овесени ядки – здравословно и вкусно лакомствоот наличните продукти, което се приготвя лесно и никога не омръзва. Можете да добавите каквото пожелаете към кръглите пълни бисквитки: стафиди, сушени кайсии, парченца сини сливи, шоколадов чипс. Тези вкусни бисквити могат да се съхраняват до седем дни и могат да бъдат изпечени предварително. Просто не поставяйте на видно място - бисквитките са склонни бързо да се изядат. Преди да направите бисквитки, трябва да изберете фино смлени зърнени храни за ястието (за разлика от овесена каша), например, една от разновидностите на Extra овесена каша.

Съставки:

• захар - 2/3 чаша;
• пшенично брашно - 1,5 чаши;
• масло - 100 г;
• бакпулвер тесто - 2 ч.л.

Метод на готвене:

1. Разтрийте маслото и захарта в хомогенна маса, добавете едно по едно яйце, разбъркайте.
2. Смесете с получената маса от овесени ядки.
3. Смесете бакпулвера с брашното към тестото, което трябва да стане гъсто.
4. Оставете тестото опаковано в плик (фолио) за един час в хладилник.
5. Тавата за печене трябва да бъде намазана с масло. Върху него разпределете малки парченца тесто, като ги откъснете от голяма буца. Направете бисквитките кръгли и плоски, с дебелина около 1 см. Когато се изпекат, ще се надигнат и ще увеличат диаметъра, не ги подреждайте много плътно.
6. Печете сладкиши във фурната за 15-20 минути при температура 175-185 градуса.

десерт

• Време за готвене: 40 минути.
• Порции: за двама.
• Калорично съдържание на ястието: 172 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност при приготвянето: лесно.

Изключително вкусен и оригинален десерт може да се приготви от екстра инстантни овесени ядки. Съдейки по отзивите, дори тези, които изобщо не обичат овесена каша, харесват тази алтернатива на овесена каша. Предложете ястие на децата си, за да им покажете, че здравословната храна има страхотен вкус. Този не най-нискокалоричният десерт е толкова здравословен, че определено трябва да разнообрази менюто на вашето семейство.

Съставки:

• овесени люспи Екстра - 1,5 чаши;
• мляко - 2/3 чаша;
• заквасена сметана - 1/3 чаша;
• растително масло - 1/4 чаша;
• стафиди - 40 г;
• бадемови листенца - 30 г;
• сол - 1/3 ч.ч.;
• сода - 1/2 ч.ч.;
• лимонена киселина - 1/3 ч.л.;
• печени бадеми - 30гр.

Метод на готвене:

1. Смесете овесена каша със захар, сол, сода, лимонена киселина, добавете бадемови листенца.
2. В отделна купа (буркан) смесете старателно заквасена сметана, мляко, масло.
3. Изсипете млечния компонент в сухата смес.
4. Изсипете стафидите, разбъркайте масата, изсипете в тава за печене.
5. Масата трябва да се пече при температура 175-185 градуса, времето за печене е 25 минути.
6. Сложете охладения десерт в купичките с лъжица, поръсете с нарязани печени бадеми.

Видео

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Овесени ядки: ползи и рецепти

Овесът е една от уникалните зърнени култури. Черупката и сърцевината му съдържат много хранителни вещества, които имат положителен ефект върху всички човешки системи и органи. Овесените люспи са обичани от мнозина заради специалните си хранителни свойства. Овесената каша е чудесна за прочистване на храносмилателния тракт и има много други ползи за здравето. Нека да поговорим за тях по ред и да разгледаме възможната вреда от употребата.

Състав на овесена каша

Овесените ядки са най-разпространеният продукт, получен от овес. От детството всеки е запознат с кашата Херкулес, която дава сила и зарежда с енергия за целия ден. Химическият списък на елементите е доста обширен.

Струва си да се спомене веднага, че почистващите свойства на овесените ядки стават възможни поради натрупването на груби диетични фибри. Те нежно освобождават червата от задръствания и фекални камъни, абсорбират и премахват токсините.

Специално място се отделя на витамините от група В. Те се изискват от централната нервна системачовек за нормализиране на психо-емоционалния фон и борба с безсънието. Витамините също имат положителен ефект върху кожата, косата, зъбите и ноктите.

Йодът, който е богат на овесени ядки, предотвратява заболявания на щитовидната жлеза, подобрява мозъчната дейност и физическата активност. При недостиг на йод настроението се влошава, овесената каша се справя с този проблем.

Готовата каша е известна с високата си концентрация на токоферол (витамин Е) и ретинол (витамин А). Тези вещества действат като естествени антиоксиданти, удължават младостта и са отговорни за красотата на кожата и косата.

Що се отнася до минералните съединения, овесената каша може да се похвали с калций, магнезий, фосфор, мед, манган и желязо. Всички тези вещества в зърнените култури в излишък.

Хората с цьолиакия ще се възползват от това, че овесените ядки не съдържат глутен. Основата на ястието са сложни въглехидрати (повече от 60%), протеини (12%), мазнини (6%). Калорично съдържание на порция с тегло 100 gr. е 323 kcal.

Ползите от овесените ядки

1. Въздействието на овесените ядки върху тялото се забелязва след първата доза. Човекът се чувства по-добре, тревожността намалява, отстъпва хронична умора. Всичко това става възможно благодарение на прочистването на червата и благотворното въздействие на витамините от група В върху организма.
2. Овесените ядки се справят перфектно със запек, включително хроничен. Благодарение на ежедневната употреба, всички проблеми с разстройството на изпражненията изчезват. Овесените ядки са показани при панкреатит, гастрит, пептична язва. Кашата възстановява чревната подвижност и микрофлората, намалява вероятността от развитие на дисбактериоза.
3. Поради натрупването на "сърдечни" минерали, като калий и магнезий, работата на сърцето се подобрява. Овесените ядки почистват не само стомашно-чревния тракт, но и кръвоносната система от холестеролни плаки. Люспите трябва да се ядат от хора, които са предразположени към инсулти и инфаркти.
4. Не и без полезните качества на овесените ядки за пациенти с диабет. Продуктът нормализира нивото на глюкозата в кръвта и не й позволява да "скача".
5. Благодарение на изобилието от витамини и минерали се подобряват защитните функции на организма. Препоръчително е да се консумира овесена каша през зимата, когато започва грипната епидемия. Ястието е показано и за тези, които страдат от нисък имунитет от раждането.
6. Овесените ядки помагат за по-бързото възстановяване след заболяване или скорошна сложна операция. Поради наличието на сложни въглехидрати, настроението се подобрява, запасите от сила и енергия се повишават.
7. Изключително полезно ястие за хора, които се трудят умствено. Благодарение на стимулирането на мозъчните неврони, човек става издръжлив, подобрява паметта и концентрацията.
8. Народните лечители се придържат към практиката, при която по време на пневмония трябва да приемате отвара от ситно смлени овесени ядки. По-добре е да приготвите такова лекарство в мляко.
9. Ако имате склонност към образуване на съсиреци, не забравяйте да включите овесена каша в диетата си. Полезно е да се яде овесена каша за прочистване на черния дроб, премахване на камъни и пясък от бъбреците и подобряване на изтичането на жлъчка.
10. Веществата, които съставляват люспите, участват активно в развитието на нови кръвни клетки. Оттук нататък циркулацията и качеството му се подобряват, всичко е жизненоважно важни процесив организма.
11. Ако правите лосиони от овесени ядки, лесно можете да излекувате изгаряния и порязвания. Също така, кашата се използва като скраб за ексфолиране на мъртвите частици на кожата.
12. Съставът на овесена каша съдържа много антиоксиданти, които удължават младостта чрез насищане на клетките с кислород и запечатващи мембрани. Продуктът е известен със своите диуретични свойства, в резултат на което лесно можете да се отървете от отока.
13. Овесените ядки често се въвеждат в диетата на хора, които страдат от затлъстяване или имат проблеми с наднормено тегло. Чрез засилване на всички метаболитни процеси се получава прочистване и комфортно отслабване.

1. По време на бременност нежният пол се нуждае от достатъчно количество фолиева киселина. Ензимът участва активно в развитието на бебето. Фолиевата киселина намалява риска от развитие на патологии, свързани с мозъка на плода.
2. Една порция овесени ядки съдържа около 15-17% фолиева киселина от дневна надбавка. Освен това продуктът е наситен с витамини от група В. Ако жената няма достатъчно тиамин, може да се развие тахикардия.
3. Симптомите са задух, нарушен сън и повишена раздразнителност. Достатъчно количество витамин В1 решава повечето проблеми със сърдечно-съдовата и нервната система. Обикновено проблемите започват в края на бременността.
4. Рибофлавинът е необходим на организма за нормалното усвояване на различни активни компоненти. Витамин В2 участва в синтеза на въглехидрати, мазнини и протеини. Рибофлавинът е от съществено значение за хемопоезата. Веществото помага да се избегне развитието на проблеми с зрителните нерви.
5. Витамин В2 също е незаменим при формирането на плода без отклонения. Следователно, трябва да се разбере, че нежният пол в позиция просто не може да бъде допуснат да има дефицит на този елемент.
6. Люспите са известни с изобилието от пиридоксин в състава. Витамин B6 помага на момичетата в положение да избегнат ефектите от токсикозата. Ензимът е необходим на тялото за правилното усвояване на други витамини от група В.
7. По време на бременност жената е най-застрашена от развитие на анемия. Следователно тялото се нуждае от продукти с високо съдържаниежлеза. Овесените ядки ще станат неразделна част от ежедневната ви диета. Продуктът съдържа 20% от дневната нужда от минерал.
8. Много момичета изпитват запек по време на бременност. Системното ядене на каша на зърнена основа ще се справи безпроблемно с спешен проблем.
9. За да може бебето да образува правилно костна тъкан, тялото се нуждае от достатъчно количество фосфор и калций. Наличието на йод в продукта помага да се избегне развитието на патологии, свързани с мозъка. Целият необходим списък с микроелементи се съдържа в люспите.
10. След раждането включването на овесена каша в диетата трябва да бъде неразделна част. Продуктът ще помогне на тялото да се възстанови напълно за кратко време. Освен това овесената каша бързо попълва голямата загуба на кръв. По време на периода на кърмене суровините допринасят за увеличаване на кърмата.

Възможна вреда от овесена каша

1. Забранено е включването на овесена каша в диетата с непоносимост към зърнени храни. Такова заболяване може да доведе до катастрофални последици, бъдете внимателни. Важно е да се свържете със специалист навреме и да избегнете усложнения.
2. Ако ядете много овесени ядки, скоро тялото ще страда от дефицит на калций. люспи в в големи количестваизмийте този минерал от тъканите. В хода на всичко се развива остеопороза и се увеличава натрупването на фитинова киселина.

Овесените ядки имат редица предимства пред повечето храни. Всеки може да си позволи суровини. В резултат на редовното ядене на овесена каша ще подобрите и укрепите здравето си. Важно е да се спазва нормата на консумация на продукта и да се вземат предвид противопоказанията.

Видео: ползите от овесена каша

Продукт на английски джентълмени и други привърженици здравословно хранене- овесени ядки за закуска Колко знаем за нея? Каква е неговата употреба? Как да използвате продукта правилно, за да спестите полезен материали как да готвя овесена каша за отслабване? Интересни факти за нея практически съвети, рецепти и тайни за отслабване - в този материал.

Повече от 2 хилядолетия хората ядат непретенциозен овес. От него в стари времена са правили сладкиши, овесени ядки, желе, зърнени храни, палачинки; добитъка са хранени със зърно. След като проучиха свойствата на популярните зърнени храни, експертите я нарекоха най-полезната наред с елдата.

За ползите от овеса

Храната от овес насища добре тялото, съдържа протеини, мазнини, фибри, нишесте, въглехидрати. Доказани ползи от овесена каша за отслабване. Тя има впечатляващо минерален състав: много калий, калций, желязо, фосфор. Магнезият в състава му помага за усвояването на калция, който предпазва костите ни от остеопороза.

Овесът съдържа 11 ценни аминокиселини, по-специално аргинин. Използва се за мускулен растеж, атлетите го оценяват. Тази аминокиселина помага за предотвратяване на атеросклероза, премахва пикочната киселина от тялото - спътник на подагра, бъбречно заболяване. Ето защо се препоръчва да се яде ястие от овесена каша преди или след тренировка: това ще помогне за премахване на уреята от тялото и облекчаване на умората.

В овеса има много валин – аминокиселина, която е важна за растежа на тялото, дава енергия на мускулите. Витамините А, Е, РР, група В регулират метаболизма, помагат на нервната система, поддържат добро настроение, удължават младостта. Ето защо яденето на овесена каша сутрин е необходимо за всички и особено за децата, възрастните и болните.

Зърнени храни или зърнени храни, какво да купя?

Когато купувате зърнени храни, решете кое е по-важно за вас: ползите от ястието или скоростта и лекотата на приготвяне. Колкото по-малко обработка, толкова по-ценен е продуктът, включително за отслабване.

За да се приготвят люспи, зърната се почистват, задушават и сплескват на венчелистчета с ролки.

Нека разберем степента на разликата между натрошеното и не натрошеното зърно.

• Най-полезна е овесена каша от несмляни зърнени храни. Готви се до час, а с предварително накисване - 2 пъти по-бързо. Зърната набъбват около 4 пъти.
• Сплесканите зърнени храни се варят до 40 минути. Свойствата му са близки до пълнозърнестите.
• От рафинираните зърна се получават люспи Херкулес. Те са по-малко полезни от не натрошените зърнени храни. По-плътните, груби венчелистчета се варят до 20 минути.
• Люспите "Екстра" се правят под номерата: 1, 2 и 3. Люспите No 1 имат по-плътна структура, изрязват се от пълнозърнести храни. Такава каша се готви около 15 мин. Люспите No 2 и 3 са по-малки, тъй като се правят от нарязани зърнени храни. Особено тънки и нежни венчелистчета в опаковка под №3, те могат да се консумират, като се запарят в гореща вода или мляко. За 5 минути се получават овесени ядки на пара, в които полезните свойства се запазват максимално.

Как да готвя овесена каша?

От зърнени или зърнени храни се приготвят десетки различни ястия. Най-често срещаната е кашата. За отслабване е по-полезен, когато е направен от пълнозърнести храни, но е по-добре да го накиснете за една нощ. Диетолозите казват, че след това зърнените храни се усвояват много по-добре и се усвояват от тялото.

При накисване в него частично се разрушава глутенът – сложен протеин, който потиска имунната система. Да, и готви зърното ще има по-малко.

• Класическа рецепта - овесена каша за бързо разреждане

Това ще изисква 1 чаша зърнени храни на чаша течност: вода или мляко. Експертите съветват да приемате мляко и вода еднакво. Кашата ще излезе гъста, добавете течност, за да стане каша. Освен със захар, сол и масло, ястието се овкусява със сладко, мед, канела (как тази подправка помага за отслабване, прочетете), сирене.

Как да разнообразим овесена каша, така че дори придирчивите членове на домакинството да поръчат овесена каша за закуска? Предлагаме няколко варианта.

• Със сушени плодове

Сладките сушени круши, праскови, стафиди са чудесни заместители на захарта. Изсипете сушени плодове топла вода, затворете капака. След 10 минути нарежете плодовете на малки парченца и добавете към готовата каша. Приготвя се и ястие със сини сливи или сушени кайсии, но за сладост можете да добавите щипка захар или лъжица мед към негореща каша, тъй като това са по-малко сладки плодове.

• С ябълки или портокали

Може да настържете и смесите със съдържанието на чинията, или да нарежете на кубчета и да сложите плодове отгоре, да добавите резенчета обелен портокал. За повече вкус добавете натрошената портокалова кора в тенджерата, докато кипи.

• С извара и банан

Комбинирайте готовата каша в чиния с пюре от извара, гарнирайте отгоре с кръгчета банан, семена от нар или размразени горски плодове.

• С какао

При кипене в горещо мляко се добавят 1-2 ч.ч.какао. Кашата ще придобие необичаен шоколадов цвят. Когато изстине малко, поръсете го отгоре с парченца черен шоколад, настърган кокос или нарязан орехи. Това е почти десерт, гурме ястие!

Готвенето не е задължително!

По навик много готвят овесена каша. Но това изобщо не е необходимо. Припомнете си, че някои от витамините и други хранителни вещества се унищожават при кипене. Затова за отслабване е по-добре да сварите овесена каша без варене или поне да не довършвате готвенето, а да я оставите да достига под капака.

Изчислете порциите, защото вторичното загряване ще унищожи повече от половината витамини, а след третото затопляне няма да има полза от храната.

Но все пак. Как да готвя варена овесена каша за отслабване? Накиснете зърнената култура за една нощ, на следващия ден я гответе за половин час и я увийте, така че да изпари. Диетологът и диетолог Олга Хазова съветва да се готви каша с вода, тъй като лактозата (естествената захар) от млякото се усвоява твърде бързо. Вместо захар е по-добре да поставите стафиди, сушени кайсии. Дали да добавите олио към ястие зависи от вашия вкус и дневен калориен баланс.

Въвеждане на овес в други ястия

Здравословните и тези, които искат да отслабнат, включват овес и овес в много ястия. Пълнозърнестите храни се слагат в супи и от тях се приготвя традиционен руски кисел. Купуват готови мюсли със сушени плодове, мюсли, където се пекат зърнени храни с мед и ядки. Вместо маслени бисквитки ядат овесени ядки.

По-долу са дадени няколко съвета как да включите здравословен продукт в други ястия.

1. Сухите овесени ядки лесно се смилат в кафемелачка. Добавете полученото брашно към палачинки, палачинки и други сладкиши.
2. Запечете овесените ядки в сух тиган, докато бежов цвят. Такава овесена каша е била широко използвана от предците: те я поръсват с картофени порти, северни шанги, плодове, например, боровинки.
3. Оваляйте рибата в овесени ядки, добавете люспи вместо крекери към котлети. Те не са толкова калорични.

Препоръчваме да ядете зърнени храни с кефир и ферментирало печено мляко, с кисело мляко и подквасено мляко. Само приготвяне на мързеливи овесена каша в буркан. Залейте крехките люспи с мляко или кисело мляко, разбъркайте и оставете за една нощ. Добавете захаросани плодове, плодове или горски плодове по желание. Сутрин се яде студено ястие, взето със себе си на работа, учене, обучение.

Рецепти за смути

Модата за смутита (smoothie) дойде при нас от САЩ. Сред тези, които искат да отслабнат, суровоядците, вегетарианците и други привърженици на здравословния начин на живот са популярни коктейли с пяна с добавка на билки, плодове, плодове и зеленчуци.

В готовата напитка се запазват всички полезни вещества на съставките. Тази витаминна бомба съживява чревната микрофлора, дава енергия на спортистите, възстановява силите на болните и, разбира се, помага за отслабване.

Смутита се приготвят в мощен блендер с висока чаша или в кухненски робот. Устройство с ниска мощност няма да може да смила храната до хомогенна консистенция. Опитайте няколко лесни рецепти за тази вкусна, гъста напитка.

Смутита с мляко

Поставете в блендер:

• супена лъжица накиснати зърнени храни или херкулес;
• банан, нарязан на големи парчета;
• една чаена лъжичка мед;
• чаша мляко;
• чаша гореща преварена вода.

Разклатете сместа и изсипете в чаши. Сладка, пенлива напитка с вкус на банан ще бъде обилна, приятна и лесна закуска.

Коктейлите са безкрайно поле за експерименти. Налейте още вода или мляко - получавате течна напитка, ако искате кремообразна маса - сложете повече кисело мляко, плодове.

Гъсто смути с канела и кисело мляко

Съставки за разбиване:

• 3 супени лъжици херкулес;
• 1 нарязан банан;
• опаковка за кисело мляко;
• чаша мляко;
• малко смляна канела.

Залейте люспите с горещо мляко, оставете за 5 минути. Поставете съставките в блендер и разбийте за половин минута. Разсипете в чаши, поръсете отгоре с щипка канела.

Смутита с кефир

Ако искате да отслабнете максимално, опитайте смути с кефир, той съдържа 75 kcal на 100 грама напитка. Неговите компоненти:

• 1 ябълка;
• 150 г кефир;
• една супена лъжица херкулес;
• 1 банан;
• една чаена лъжичка пшенични трици;
• чаша гореща вода.

Залейте люспите и триците с гореща вода, задушете ги за 5-10 минути. Нарежете ябълката и банана на едри парчета. Изпратете всичко в блендер и разбийте. Няма достатъчно сладост? Добавете една чаена лъжичка кленов сироп и разбийте отново. Вкусно диетично ястие е готово!

Изчистваме червата

Консумирайки здравословни фибри, можете да се отървете от запушвания в червата, чието тегло понякога достига 10-15 кг. Което, виждате, е много за тези, които искат да отслабнат. Как да прочистим червата?

• Отвара

За да се получи отвара, залейте 3 чаши овесени ядки с 3 л вода, варете 20 минути. Завийте тавата и оставете за 24 часа. Прецедете, загрейте течността до 30 градуса и разтворете в нея 100 грама мед. Изстискайте сока от 1 лимон в отварата и охладете. За пречистване на червата се пие по чаша отвара три пъти на ден на гладно, преди хранене, в продължение на един месец.

• Скраб

Скраб за черва - това е името на тази рецепта. Изсипете в една четвърт чаша студена вода 2 супени лъжици овесени ядки. Налейте супена лъжица сварено мляко и оставете сместа да набъбне до сутринта. Изпийте чаша непреварена вода сутрин. След половин час на празен стомах изяжте предварително приготвената каша без сол и захар, разрешено е да добавите само малко мед и ядки. Не пийте овесена каша с нищо, не яжте нищо в продължение на 3 часа. Процедурата почиства добре червата.

Какви проблеми могат да възникнат?

Да поговорим за загуба на тегло. Поради неуспешни опити за изграждане човек става скептик по този въпрос. Ограниченията в храната не носят радост, а свалените килограми се връщат трудно. Как да отслабнете стабилно без дискомфорт, постигайки желания резултат?

съвет:така че теглото ви постоянно да намалява, спрете да отслабвате на око. Балансът на калориите, които приемате и след това изгаряте, трябва да се контролира. Претеглете храната, водете дневник за хранене и упражнения.

Тези, които отиват на кампания за хармония, са принудени да ограничат съдържанието на калории в диетата. При липса на въглехидрати работоспособността на човек намалява, той изпитва умора, сънливост и раздразнителност. В този случай стрелката на везната може да стои неподвижна.

Друг проблем за тези, които губят тегло: поради малкото количество храна наведнъж, бавно се образува хранителна бучка. Как да стимулираме червата? Фибрите от овес помагат, подобряват перисталтиката на стомашно-чревния тракт. Коя е най-добрата овесена каша за отслабване? Този с по-груби влакна.

Брой калории

Ястията от зърнени храни не са панацея за отслабване, с тях можете както да отслабнете, така и да наддадете. Това не е методът на готвене, а калорийният баланс. Ако успеете да създадете дневния им дефицит, неминуемо ще отслабнете.

Колкото по-малко обработено е зърното, толкова по-бавно се усвоява. При отслабване пълнозърнестите храни, триците са за предпочитане. Зърнените храни от зърнени култури и херкулес са по-задоволителни. Проучванията показват, че дори 4 часа след здравословна закуска, субектите не са били гладни. Но след закуска, с нежни люспи, напоени с вряла вода, исках да сдъвча нещо след няколко часа.

Запознайте се с таблицата на калоричното съдържание на продуктите и зърнените храни от овес (приблизително).

За постигане на хармония диетологът на звездите Маргарита Королева препоръчва на пациентите да имат частични 5-6 хранения на ден. Трябва да „изядете“ не повече от 1200 kcal, което означава 200–240 kcal на закуска (физическата активност не се взема предвид). Човек може да изяде 200 г овесени ядки, да остане на графика за отслабване и да се чувства комфортно.

Още малко математика. Нека да изчислим калоричното съдържание на мързеливи овесени ядки в буркан.

Можете да добавите 2-3 супени лъжици овесени ядки към кефир, да добавите стафиди или сушени кайсии. Ако не сме надхвърлили 200 kcal, то това е лека закуска, която помага за отслабване.

Бързо или бавно?

Диетолозите единодушно смятат, че трябва да отслабнете бавно, да губите не повече от 3-4 кг на месец. Какво да направите, ако наближава значимо събитие, където искате да блеснете?

Бърза загуба на тегло с овесена каша е възможна, но изисква търпение. Всяка монодиета причинява дискомфорт поради дисбаланса на хранителните вещества. Не се препоръчва да го съхранявате повече от седмица.

Даваме описание на бързата диета на овесена каша. От 100 г люспи през деня сварете 4 порции каша в мляко. Яжте ги, като добавите чаена лъжичка мед в чинията. За лека закуска вземете ябълки, портокали или киви (3 броя). В допълнение към 2 литра вода е позволено да се пият билкови отвари, зелен чай с мляко. За една седмица отнема до 5-7 кг тегло.

Дни на гладуване

Настроики разтоварни днис овесени ядки:

1. За един ден яжте 5-6 порции овесена каша, сварена във вода с добавка на мляко (3: 1).
2. За 5 приема изяжте 500 г каша и 3-4 ябълки. Вместо плодове можете да ядете до 700 г малини, ягоди, касис, цариградско грозде.
3. Вместо горски плодове, накиснете 200 г сушени плодове: сини сливи, сушени кайсии, ябълки - и яжте за един ден.

Говорихме за невероятен продукт, който почиства и укрепва тялото, помага за отслабване и поставя спортни рекорди. Благодарение на това знание ще намерите идеалното тегло и стройна фигура. Обичайте овесена каша и тялото ви ще ви благодари с лекота, добър мускулен тонус и безкрайно усещане за младост.