Месното пюре се въвежда в диетата на бебето след разработването на зеленчукови и плодови смеси. Когато бебето навърши 7-8 месеца, тялото му се нуждае от допълнителни източници на калций и фосфор, желязо и животински протеини.

За съжаление, майчиното мляко не винаги може да осигури на бебето важни хранителни вещества, така че месните допълнителни храни са жизненоважни за растящото тяло. Как да си направим пюре от месо за бебета у дома?

Педиатрите нямат консенсус по този въпрос.

Някой съветва да се въведе пюре от месо не по-рано от девет месеца от живота на бебето, някой вече яде месо на половин година. Всичко зависи от индивидуално развитие храносмилателната систематрохи и неговите характеристики.

• бебето не наддава добре;
• детето има нисък глобулин;
• бебето има остра нужда от витамини от група В.

Ако имате нужда от ранно хранене с месо, по-добре е да използвате консервирана бебешка храна: производителите поддържат приемливи стандарти за съдържание на мазнини и стерилност на приготвянето. Бебета от 9-10 месеца могат да готвят месо у дома.

От списъка с месни продукти, разрешени за бебета, можете да приготвите рецепта от:

1. говеждо месо;
2. пуйки;
3. заешко месо;
4. телешко месо.

Рецептата с пилешко месо за бебета не е подходяща поради възможни алергични реакции към неговите компоненти. Свинското месо е много тлъсто, така че гответе ястия със свинско месоза предпочитане след две години. Тази препоръка на педиатрите обаче е от общ характер: всичко зависи от стабилността на храносмилателната система на трохите.

Месното пюре, подобно на зеленчуковите смеси, трябва да се въвежда постепенно на малки порции. Първо, предложете на бебето кафена лъжица от продукта, след това увеличете порцията, постепенно довеждайки обема до 60-70 грама. До годината на бебето можете да готвите говеждо и пуешко месо в размер на 70-80 грама дневна порция.

Подготовка на говеждо месо за готвене

Какъв вид месо може да се готви за бебе? Изборът на месни продукти трябва да отговаря на специални правила:

• парчето не трябва да бъде "подозрително";
• месото не трябва да е мазно;
• разрезът на парчето месо трябва да има гладки ръбове;
• цветът на месото трябва да е розов.

За да приготвите пюре от месо за бебе у дома, парче трябва да се измие под течаща вода, да се отстранят всички вени и да се почисти от филма. След това парчето трябва да се нареже на малки квадратчета 10х10 мм и да се постави необходимото количество в тенджера със студена вода.

Рецептата за готвене на месо за бебета не се различава по принцип от кулинарната обработка на месни продукти за възрастни. Въпреки това, първата вода след кипене трябва да се източи: това ще премахне излишната мазнина от бульона. Излишните мазнини затрудняват храносмилането от бебето. Залейте месото с прясна порция вода и варете около два часа. В рецептата за бебета не са включени сол и подправки.

Готвене на телешки мус

Освен това рецептата за приготвяне на пюре се състои в смилане на сварените парчета с месомелачка и блендер. За да приготвите маса за пюре, трябва да добавите малко зеленчуков бульон или млечна смес към готовата кайма. След това получената маса трябва да се вари за минута, да се охлади и да се предложи на бебето.

важно!Не се препоръчва да готвите месен бульон за бебета.

За да не отхвърли бебето пюрето за първи път, смесете го с вече позната зеленчукова гарнитура, която можете да приготвите за обяд или да затоплите замразена готова порция.

Първата месна добавка трябва да се състои от една кафена лъжица пуешко или говеждо месо. Рецептата за месно ястие може да включва зеленчукова гарнитура.

Пастет от пуешко месо

Рецептата за приготвяне на мус от пуешко месо се състои в подготовката на филето на трупа за готвене. Можете да готвите пуйка за двойка, във вода или в бавна готварска печка за около 40 минути. Сварените парчета месо нарежете на парчета и смелете с блендер.

Пуешкото месо е сухо, затова към каймата трябва да добавите малко бульон от варенето на зеленчуци, кърма или адаптирано мляко. Поднесете пюрето от пуешко месо със зеленчукова гарнитура.

Месо със зеленчуци

За да приготвите това ястие са ви необходими продукти:

• филе - 60 грама;
• тиквички - 90-100 грама;
• моркови - 40-50 грама;
• зелен грах (пресен) - 50 грама;
• растително масло- чаена лъжичка.

По-добре е да вземете пуешко или заешко месо - готви се по-бързо. Ако решите да готвите в бавна готварска печка за двойка, нарежете всички съставки на по-малки парчета. Ако готвите ястието във вода, сложете зеленчуците във вряща вода за 15 минути, а филетата - в студена за 45 минути.

важно!Зеленият грах трябва да се готви не повече от 3-4 минути, затова го слагаме последен.

Когато съставките се сварят, можете да приготвите мус от тях. За целта смелете охладените зеленчуци и филета в блендер. Разреждаме готовата маса със зеленчуков бульон и варим за минута-две. Преди хранене добавете растително масло.

Колко дълго да съхранявате месото?

важно!Месните продукти могат да се размразяват само веднъж. Многократното замразяване и размразяване увеличава количеството на вредните бактерии.

Вашето бебе е пораснало и майчиното мляко вече не му е достатъчно. Въпросите за правилното въвеждане на допълващи храни са пред вас толкова остри, колкото винаги. Хлапето вече е опитало някои зеленчуци и плодове, както и сокове и пюрета от тях. Как и кога може да се въведе месо в диетата му? Колко да дам? Как да готвя? Ще има ли алергия към нова храна? Най-оптималното време за въвеждане различни видоведопълващите храни ще ви бъдат обяснени от педиатър.

Добре ли е месото за бебета?

1. За правилен растеж бебетата определено се нуждаят от животински протеини, чийто източник е месната храна. Тези вещества и аминокиселини не могат да бъдат получени от растителна храна.
2. Именно в месото има лесно смилаеми макро- и микроелементи, които тялото на детето усвоява по-добре от зеленчуковите аналози. Става дума за фосфор, желязо, мед, цинк, йод.
3. Най-важните витамини - Е, РР, Н, както и група В и много други се съдържат в този полезен продукт.
4. Благодарение на плътната си влакнеста структура, месото допринася за развитието на дъвкателните умения на бебето.

Кога трябва да въведете месото в бебешката храна?

Педиатрите препоръчват въвеждането на пюре на бебета от 6 до 8 месеца. Въпреки това, този вид допълващи храни не трябва да бъдат първите, ще бъде правилно да го въведете след пюре от зеленчуци, плодове и зърнени храни, а експертите съветват да се спазва 2-месечен интервал между първите допълващи храни и началото на храненето с месо:

1. ако бебето яде майчино мляко, тогава първите допълнителни храни могат да се дават на 6 месеца, а месото - на 8
2. ако бебето е изкуствено, то вече яде зеленчукови допълващи храни на 4 месеца, а месото може да се въведе на шест месеца

Правилото за 2-месечен интервал може да не се спазва, ако се открие анемия при малкото дете, но дори и в този случай не се препоръчва въвеждането на месни дохрани преди 6 месеца.

Причините, поради които не можете да храните бебето с месо преди шест месеца:

1. Неговата храносмилателна система все още не е развита за смилане на месни продукти, не се произвеждат необходимите ензими, така че дори и да яде месо, то не може да се усвои напълно в стомаха на бебето. Голямо количество животински протеин е източник на гнилостни процеси в червата на бебетата.
2. Преди изпълнението на шест месеца може да се появи алергия към чужд протеин.
3. Повишеното количество животински протеин е значително натоварване на бъбреците на бебето.

Алгоритъм за въвеждане на допълващи храни с месо

1. Трябва да започнете с малко количество от продукта на върха на лъжица, което се препоръчва да се дава преди основното хранене.
2. Ако бебето яде с желание и алергията не се появи, тогава порцията постепенно се увеличава, количеството се добавя в половин чаена лъжичка.
3. Месното пюре трябва да се готви преди хранене, то трябва да бъде възможно най-натрошено, достатъчно хомогенно, топла температура.
4. Разрешено е добавянето на пюре от месо към друга храна, позната на детето - зеленчуково пюре, зърнена безмлечна каша, която обикновено яде, разрешено е разреждане на кайма с мляко или адаптирана смес.
5. За образуването правилен режимпедиатрите по хранене препоръчват да се готви месо и да се включи в състава на зеленчукови ястия в обедното хранене на бебето.

Правилно количество продукт

В зависимост от възрастта на бебето се определя колко грама месо трябва да има в диетата му:

• 6-7 месеца - от 5 до 20 g;
• 8-9 месеца - порцията се увеличава до 50 g;
• 10-12 месеца - 50-70 g;
• 1,5-2 години - 80 g.

Ястия от здравословно месотрябва да бъдат включени в ежедневната диета на детето. Не превишавайте препоръчаното количество, дори ако бебето го яде добре, тъй като това може да доведе до увеличаване на натоварването на храносмилателната система и бъбреците на трохите.

Избор на месо

Преглед на най-популярните витаминни добавки за деца от Garden of Life

Как продуктите на Earth Mama могат да помогнат на новите родители с грижата за бебето?

Донг Куай - невероятно растениепомага за поддържане на младостта женско тяло

Витаминни комплекси, пробиотици, омега-3 от Garden of Life, предназначени специално за бременни жени

От голямото разнообразие от опции майките се опитват да намерят най-полезното за бебетата.

За да разберете с какво месо да започнете допълващи храни, трябва да научите повече за основните му видове.

1. Пуешко и заешко месо. Смята се за най-доброто за бебешка храна. Алергия към тях не се появява, няма излишна мазнина в тях, а самото месо е много крехко и здравословно.
2. Пиле. Често се използва в диетична храна, въпреки че се усвоява по-лошо от пуешкото, но в същото време е най-алергенният продукт от всички видове месо. Ако в трохите се открие алергия към яйчен белтък, тогава е невъзможно да се даде на бебето пилешко месо, по-добре е да изберете месо от пъдпъдъци.
3. Постно телешко месо. Голямото количество протеини и микроелементи позволяват да се избере този конкретен вид месо като първа допълнителна храна за бебета. Ако обаче е алергичен към краве мляко, тогава подобна реакция е възможна и към говеждото. В този случай е по-добре да използвате пуйка или заек за първото хранене.
4. Пъдпъдъче месо. Много нежен, диетичен продукт, често препоръчван при малки алергии. Трябва да го въведете в диетата на трохи след 7 месеца. Калоричното му съдържание е значително по-високо от това на заешко и пилешко, така че не трябва да давате месо от пъдпъдъци на дете всеки ден.
5. Свинско. Твърде мазни за първото хранене, но ако изберете по-постни сортове, като филе, тогава съдържанието на мазнини ще бъде малко по-високо от това на говеждото. В някои случаи алерголозите препоръчват хранене на бебета с диатеза и атопичен дерматит със свинско месо.
6. Агнешко, патица и гъска не се препоръчват за хранене на деца под 3 години, тъй като стомашно-чревният тракт на малкия човек не е в състояние да смила толкова жилаво и тлъсто месо.

Готвене на месни добавки у дома

Висококачествен месен продукт за бебешка храна се приготвя изключително от прясно месо.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре избраното месо, отрежете всички филми от него, отстранете мастните слоеве.
2. Слагат се в тенджера, заливат се със студена вода, варят се до пълна готовност, без да се добавят подправки и сол.
3. По-твърдото говеждо и свинско се препоръчва да се готвят за около 2 часа, пилешкото, заешкото, пуешкото и пъдпъдъченото месо ще бъдат готови по-бързо.
4. Готовият продукт може да се накълца с блендер, да се прекара 2 пъти през месомелачка, след което да се претрие през фина цедка и да се готви кайма.
5. Масата трябва да се смеси със зеленчуково пюре, добавете няколко капки растително масло.
6. Необходимо е да дадете на бебето охладена храна до топло състояние.

Опитайте се да приготвите малко количество картофено пюре, тъй като е много по-здравословно да храните бебето си изключително с прясно месо. Ако сте сготвили малко повече от необходимото на мъничето за едно хранене, то допълнителното ястие може да приберете в хладилника за още 1 ден.

Нашата рецепта със снимки ще ви помогне да приготвите месно пюре за първото хранене на вашето бебе. При него за по-еднородна консистенция се добавя малко смес или кърма към смляното месо.

Разновидности на месни ястия

1. Бебетата до 8 месеца се хранят с месно пюре.
2. За деца на 8-9 месеца могат да се приготвят малки кюфтенца от едро накълцана кайма, която преди ядене се намачква с вилица.
3. На 10-месечно бебе е разрешено да се дават цели кюфтета или кюфтета, ако има зъби.
4. На 12 месеца малкото с удоволствие яде котлети на пара.

Месни консерви, приготвени в специално производство

Във всеки магазин за хранителни стоки можете да видите много различни буркани с бебешка храна. Ако мама не може да приготви такова пюре сама, тогава е напълно възможно да използвате продуктите на професионалисти.

Предимства на специализираното хранене за деца:

1. приготвя се от месото на специално отглеждани за целта животни
2. гарантирано съдържа посочените на опаковката витамини и други полезни вещества
3. произвежда се за определена възраст, така че степента на смилане на месото в консервите е различна
4. - не е необходимо да се готви, трябва само да се затопли и да се даде на детето

Възможни минуси:

• висока цена на някои марки, съизмерима с цената сурово месоотлично качество
• ако условията за съхранение са нарушени, съществува висок риск от отравяне

Въвеждането на месни допълващи храни е малка стъпка за вашето мъниче възрастен живот. Само една грижовна майка може да приготви храната за своето безценно дете прясна и възможно най-здравословна. Уверете се, че следвате точно всички инструкции и новият видправилно хранене - това ще помогне на бебето да расте здраво и щастливо и алергиите няма да го безпокоят.

Във видеото по-долу ще научите най-популярните рецепти за готвене на месо за бебешка храна със собствените си ръце.

От 8 месеца ежедневното меню на детето включва месни пюрета - източник на протеини и лесно смилаемо желязо (ако първите допълнителни храни са въведени на 6 месеца, тогава месото трябва да се дава от 9-10 месеца). Месните пюрета се дават на здрави деца, като се започне от 5 г (1 чаена лъжичка) и постепенно се увеличава до 60-80 г до годината.По-добре е да започнете с пуешко месо, говеждо, нетлъсто свинско месо.

Можете да си купите пюре от месо в магазините или аптеките, но можете успешно да го приготвите у дома. За да направите това, месото без мазнини, почистено от вени и филми, трябва да се свари, да се накълца добре с нож и да се прекара през месомелачка поне два пъти. Получената кайма може да се смеси със зеленчуково пюре или мляко (смес).

За да спестите време и усилия, можете да отидете по друг начин: пригответе кюфтета от сурова кайма, поставете във фризера и използвайте според нуждите. Те също могат да се варят заедно със зеленчуци и след това да се нарязват заедно (например в блендер).

И разбира се, не трябва да забравяме, че за приготвянето на месни ястия за деца е необходимо да се използва само прясно месо, без добавки, което първо трябва да се измие добре, да се отстранят филмите, мазнините и вените, ако има такива.

Какъв вид месо е по-здравословно за дете

говеждо месо

Най-често допълващите храни започват с говеждо месо, поради неговата наличност и полезност. Отличава се със съдържанието на най-ценните протеини, които включват почти всички незаменими и незаменими аминокиселини. Съдържа много протеин (20%), мазнини 10%, желязо - 2,9 mg на 100 g продукт, цинк и витамини от група В.

Говеждото месо се усвоява от човешкото тяло със 75%, а телешкото (месо от телета до 3 месеца) обикновено е 90%. Най-ценната част от трупа, препоръчана за бебешка храна, е филе - месо от лумбалната област (съдържа само 2,8% мазнини).

Трябва обаче да се има предвид, че говеждото може да причини алергии при дете. Също така телешкото не се препоръчва за деца с алергия към краве мляко.

Заешко месо

Хипоалергенно и лесно смилаемо месо. В човешкото тяло заешкото месо се усвоява с 90%, а протеините от заешкото месо се усвояват с 96%. Съдържа повече протеини (21%) и по-малко мазнини от познатото ни говеждо месо. Въпреки че заешкото месо е бяло месо, то съдържа повече желязо от говеждото: 3–4 mg на 100 г. Заешкото месо има по-малко сол (натриев хлорид) и пурини от другите сортове. Най-ценно е месото от млади зайци (до 3 месеца).

Пуешко месо

Ниско алергенно, богато на протеини месо. Той е сравнително беден на мазнини (4%), холестерол и е лесно смилаем (95%). Филето от пуешки гърди (препоръчителната част от птицата) съдържа 24,5% протеини и 1,9% мазнини. Има повече натрий от другите видове месо. Цялата пуйка има повече желязо от телешкото и дори повече от заека: 4–5 mg на 100 g, но филето й (гърди без кожа) има по-малко желязо: 2–3 mg на 100 g. Пуешкото месо е много крехко и вкусно .

конско месо

Конското месо също принадлежи към ниско алергенните сортове месо. Богато на пълноценни протеини 21%, филето съдържа около 4% мазнини, по протеинова стойност и усвояемост и съдържание на желязо конското месо не отстъпва на говеждото.

Други видове месо, които не започват допълващи храни

Птиче месо

Пилешкото месо се счита за още по-алергенно от говеждото, така че обикновено не започват допълващи храни с него. Пилешкото филе съдържа 18-19% протеини, 1,9% мазнини, 1,5 mg желязо на 100 g.

Пилешкото месо се въвежда по-късно (от 7-8 месеца) и се дава на детето само 1-2 пъти седмично. Препоръчителната част е гърдите.

Свинско

Още по-късно (от 8-9 месеца) свинското месо се въвежда в допълващи храни за детето. Той също принадлежи към хипоалергенните сортове месо, но има по-високо съдържание на мазнини. Свинското месо, използвано в храненето на децата, съдържа приблизително 14% протеини и 33% мазнини.

Препоръчително е да използвате свинско филе: 20% протеин и само 7% мазнини. Но от всички животински мазнини в свинската има най-много полезни свойства, тъй като съдържа известно количество полиненаситени мастни киселини. Свинската мазнина е по-лесно смилаема. Желязото в свинското месо е приблизително същото като в пилешкото: 1,5 mg на 100 g.

овнешко

Дори в диетата на децата се използва агнешко, месото е по-жилаво, според хранителна стойностне отстъпва на другите сортове. Може да се въведе от 9 месеца.

След като детето свикне с месото, различни видовемесото се редува. Предпочитание обикновено се дава на говеждо месо.

Риба

Рибата често причинява алергии, така че трябва да се въвежда с повишено внимание. След като детето е свикнало с месо, те започват да дават риба. Това се случва не по-рано от 7 месеца.

Месото на всички видове риби е богато на магнезий, калий и особено на фосфор, както и на йод и флуор. Рибата съдържа витамини A, D, E и витамини от група В. Морската риба е избрана като най-полезна, бяла, като най-малко алергична и нискомаслена: треска, хек, риба тон, пикша, минтай.

Рибното пюре се приготвя подобно на месото. Всички кости се отстраняват внимателно преди смилане. Максимална сумарибно пюре до 1 година е 50 гр. Риба се дава на дете вместо месо 1-2 пъти седмично.

Бульон

Препоръчва се първо да се въведе месо в диетата на детето, а след това месен бульон. Тъй като месният бульон не е фундаментално значим продукт по отношение на съдържанието на хранителни вещества: протеини, мазнини, минерали, изобщо не можете да го включите в диетата на деца под 1 година.

За бульона не забравяйте да вземете постно месо без жилки. За 30–50 г месо на 200 мл вода. Измийте добре месото. За да се намали концентрацията на екстракти в бульона, се препоръчва: залейте месото със студена вода, оставете да заври и гответе 5-10 минути, след това изцедете бульона, залейте месото отново с вода и гответе, докато омекне.

До 1 година, тъй като количеството бульон в диетата е строго ограничено, препоръчително е месото да се готви отделно от зеленчуците и след това да се добави необходимото количество месо и бульон към готовата порция. След 1 година можете да добавите други съставки за супа към месния бульон по време на процеса на готвене.

Същото важи и за рибения бульон.

Ястия за деца от първата година от живота

Пюре с Пиле и Картофи (Вариант 1)

Съединение:

• пилешко месо - 100 г,
• картофи - 200 г,
• мляко - ¼ чаша
• масло- ½ ч.л

Сварете нискомаслен пилешки бульон, прецедете през мокра салфетка и с него залейте обелените и нарязани на едри парчета картофи. Бульонът трябва само да покрие картофите. Сварете картофите под капак за 25-30 минути, след това избършете през сито, като добавите предварително сварено и смляно пилешко месо. Полученото пюре разредете с врящо мляко и разбийте с бъркалка. Загрейте на котлона до завиране. Към готовото пюре добавете масло.

Пюре с Пиле и Картофи (Вариант 2)

Съединение:

• картофи - 2 бр.,
• пиле - 100 г,
• мляко - ½ чаша,
• масло - 1 ч.л.,
• сол на вкус.

Сварете пилето, превъртете в месомелачка. Картофите се обелват, нарязват се и се заливат с горещ бульон. Гответе 30 минути, претрийте горещ през сито, добавете пилешка кайма. След това се налива горещо мляко и се разбива добре. Загрейте на слаб огън и добавете маслото.

Пюре от месо

Съединение:

• месо - 100 г,
• вода - ¼ чаша,
• масло - ⅓ ч.л.,
• бульон - 30 мл.

Измийте парче месо (говеждо), отрежете филма, отстранете мазнините и сухожилията, нарежете на малки парчета. Заливат се със студена вода и се задушават до омекване. Прекарайте охладеното месо два пъти през месомелачка, претрийте през сито, добавете бульон, сол, оставете да заври на слаб огън, отстранете от огъня и добавете масло.

Започвайки от 7 месеца, на детето може да се дава варено месо. Това е висококачествен протеин, различен от протеина на човешкото мляко и лесно усвоимо желязо. Също така детето получава нов вид мазнини, витамини (В1, В6, В12), микроелементи (кобалт, цинк и др.). В допълнение, въвеждането на месо стимулира храносмилателния апарат и допринася за правилното развитие на зъбите и обучението за дъвчене.

По-добре е детето да даде постни сортовеговеждо, телешко, свинско, пилета, пуйки, зайци. За предпочитане варени и задушени и само от време на време пържени.

Месно пюре с ориз (Вариант 1)

• говеждо месо - 100 г,
• ориз - 2 с.л. л.,
• мляко - ½ чаша,
• масло - 1 с.л. л.,
• сол на вкус.

Сварете месото. Сварете ориза, докато омекне. Прекарайте месото с ориз два пъти през месомелачка. Добавете горещо мляко, разбъркайте и като разбърквате през цялото време, загрейте на слаб огън за 5 минути. Свалете от огъня, подправете с олио.

Месно пюре с ориз (Вариант 2)

• месо (пулпа) - 150 г,
• разбито яйце - 1 бр.,
• вискозна оризова каша - 4 супени лъжици. л.,
• сол.

Почистено от мазнини и сухожилия, прекарайте месото през месомелачка, смесете със студен вискозен оризова каша, прекарайте отново през месомелачката, добавете яйцето, солта и разбийте добре. Сложете получената маса върху тиган, намазан с олио, и запечете във фурната.

Зеленчуково пюре с черен дроб

• черен дроб - 100 г,
• картофи - 1 бр.,
• моркови - 1 бр.,
• лук - ½ бр.,
• масло - 2 ч.л.,
• сол.

Черният дроб се изплаква, обелва и бързо се запържва в чаена лъжичка затоплено масло от двете страни. Добавете малко гореща вода и оставете да къкри за 10 минути. Сварете зеленчуците и претрийте през цедка заедно със задушения дроб. Добавете сол, малко зеленчуков бульон и загрейте за 5 минути. Полейте с масло и разбийте добре.

Пюре от черен дроб

• черен дроб - 200 г,
• масло - 2 ч.л.,
• лук - 10-15 гр.

Измийте черния дроб течаща вода, почистете от фолиото, нарежете на парчета, посолете и поръсете с малко брашно. В тиган разтваряме маслото и запържваме първо ситно нарязания лук, а след това дроба, като бързо го обръщаме. Прехвърлете дробчетата в тенджера, долейте вода, затворете капака и задушете във фурната за 7-10 минути. Прекарайте охладения черен дроб два пъти през месомелачка или избършете през сито.

Котлети Месо

• месо - 100 г,
• вода - 60 мл,
• кифла - 20гр.

Измийте месото (телешко), отрежете филмите, отстранете мазнината и сухожилията, нарежете на малки парченца и прекарайте през месомелачка. След това разбъркайте накълцано месос руло, напоено със студена вода, и отново прекарайте през месомелачка.

Посолява се каймата и се разбива добре, като се долива със студена вода. От получената маса направете котлети, сложете ги на един слой в тенджера, напълнете наполовина със зеленчуков или месен бульон, затворете капака и оставете да къкри до готовност (около 30-40 минути).

Рибни котлети

• риба - 250 г,
• кок - 30 г,
• мляко - 50 мл,
• яйце - ½ бр.,
• масло - 1 с.л. л.

Нарежете рибата на парчета. Отстранете кожата, извадете костите и прекарайте през месомелачка. Вторият път смелете каймата заедно с хляб, накиснат в прясно мляко. След това се посолява, добавя се едно сурово яйце и се разбива до получаването на пухкава маса.

Нарежете го под формата на котлети, поставете върху решетката на парна тенджера, намазана с масло (или навлажнена с вода), затворете плътно капака и доведете котлетите до готовност.

в месото морска рибасъдържа много минерали и микроелементи: желязото е необходимо за нормалната хемопоеза; йодът поддържа здрава щитовидната жлеза и е необходим на децата в училищна възраст; други микроелементи включват хлор, мед и калций.

Рибен пудинг

• рибно филе - 100 г,
• кок - 50 г,
• мляко - ½ чаша,
• яйце - 1 бр.,
• масло - 1 ч.л.,
• сол.

Накиснете хляба в мляко и прекарайте два пъти през месомелачка заедно с рибното филе. Претрива се през цедка, добавя се солта, суровият жълтък и се разбърква добре. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се добавят към сместа.

Намажете формата с масло, поръсете с галета или брашно и напълнете с маса. Формата се поставя в тенджера, пълна с вода до половината от височината на формата, покрива се с капак и пудингът се вари на тих огън 40 минути.

Пудинг с пиле, месо или риба

• месо - 200 г,
• мляко - 1 чаша,
• руло - 60 г, яйце - 2 бр.,
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Пилешко месо (по желание, можете да го замените с телешко, телешки черен дробили сдвоен щука) се смесва с малко парче сух хляб, напоен с мляко, след което се прекарва два пъти през месомелачка.

Претрийте получената кайма през сито, посолете, разредете с мляко, докато се сгъсти каша, добавете сурови жълтъци и след това белтъците, разбити на силна пяна, разбъркайте внимателно (отдолу нагоре, за да не набръчкате протеина).

Сложете в малка емайлирана тавичка, обилно намаслена и поръсена с галета, покрийте с намаслено кръгче хартия. Спуснете тенджерата в голяма тенджера, пълна с вряща вода до половината от височината на по-малката тенджера, покрийте с капак и поставете на котлона за 40-45 минути.

Пастет за сандвичи (Вариант 1)

месо - 100 г,

лук - 1 бр.,

Сварете постно месо, лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в олиото. Прекарайте месото и лука през месомелачка, посолете и разбъркайте добре.

Пастет за сандвичи (Вариант 2)

Продукти: пилешко месо - 100 г, яйце - 1 бр., масло - 30 г, сол.

Сварете пилешкото месо, смилайте заедно с едно сварено яйце, добавете маслото, солта и разбъркайте.

Също така пастетите могат да бъдат направени от задушен черен дроб, колбаси или колбаси, риба, яйца или извара, превъртани в месомелачка.

Пастет черен дроб

черен дроб - 100 г,

моркови - 1 бр.,

яйце - 1 бр.,

масло - 30 г,

Дробът се нарязва, жилките се отстраняват и бързо се запържва в олиото. Добавете малко вода, покрийте и оставете да къкри 5-7 минути.

Охладете, прекарайте два пъти през месомелачка, втория път заедно с предварително запържен лук, малки варени моркови, варени яйца. Добавете масло, сол, разбийте добре.

Рибен пастет (Вариант 1)

филе от херинга - 200 г,

лук - 1 бр.,

сирене - 100 г,

зелен лук,

магданоз и копър.

Прекарайте лука заедно с филето от херинга през месомелачка. Настържете сиренето на ситно ренде и добавете към масата на херингата. Разбъркайте, поръсете с билки.

Рибен пастет (Вариант 2)

консервирана риба - 100 г,

яйце - 1 бр.,

сирене - 100 г,

Намачкайте обезкостена риба от консерви (за бебета се вземат детски консерви), добавете към нея сварено нарязано яйце, настъргано сирене на ситно ренде, подправете с майонеза.

Месен бульон

месо - 100 г,

вода - 400 мл,

моркови - 1 бр.,

корен от магданоз,

лук и праз,

магданоз.

Измийте парче месо (говеждо) с кости, отрежете филма, отстранете мазнините и сухожилията, нарежете на малки парченца, натрошете костите. Налейте две чаши студена вода, оставете да заври, отстранете пяната, покрийте с капак и гответе на слаб огън за един час. Подправете бульона със ситно нарязани корени (лук, магданоз, моркови) и билки.

Продължете да готвите още един час. След това отстранете мазнината; прецедете бульона, посолете, оставете да заври. Сервирайте с кюфтета.

Супи-Пюрета Месни (Вариант 1)

месо - 100 г,

бульон - ½ чаша,

брашно - 1 ч.ч.,

Прекарайте суровото месо през месомелачка. Загрейте зеленчуковия или месния бульон и го залейте с кайма и брашно, размити в студена вода. Оставете да заври и гответе 10-15 минути, след което претрийте през цедка.

Супи-Пюрета Месни (Вариант 2)

пилешко месо - 100 г,

мляко - ⅓ чаша

вода - 250 мл,

масло - 1 ч.л.,

брашно - 1 ч.ч.,

Сварете пилешки бульон. Прекарайте свареното пилешко месо два пъти през месомелачка, пуснете го във врящ бульон, добавете брашното, запържено в маслото, варете 2-3 минути. След това се посолява, залива се с горещо мляко и се оставя да заври.

Телешка супа

Състав: говеждо месо - 100 г, прясно замразен зелен грах - 50 г, лук - 1 бр., сол, дафинов лист, подправки на вкус.

Сварете говеждо месо. Извадете месото от бульона, нарежете го на ситно. Картофите се нарязват на филийки, слагат се в бульона и се варят 10-15 минути. В същото време нарежете лука и запържете до златисто кафяво, след което добавете граха към него.

Задушете лука с граха за 3-4 минути. Когато картофите са почти готови, добавете към тях граха и лука и гответе още 3-4 минути. След това добавете нарязано месо към супата, сол, добавете подправки и билки по желание. Оставете супата да вари няколко минути.

Супите са изключително важни за бебето, защото съдържат соли и екстракти, необходими за правилното функциониране на стомаха и доброто храносмилане на други ястия. Супите трябва да се дават именно като първо, а не като единствено ястие за обяд.

Супа от телешки черен дроб

Състав: черен дроб (говежди, телешки) - 100 г, руло - 100 г, мляко - ½ чаша, жълтък - 1 бр., масло - 2 ч.л.

Изплакнете черния дроб в течаща вода, почистете от филми, нарежете на парчета и прекарайте през месомелачка. Смесете каймата с руло, напоено с мляко, разбъркайте с жълтъка и маслото. Когато масата е добре смесена, избършете я през сито. Сложете готовия зеленчуков бульон да заври, сложете в него полученото пюре и варете 5-6 минути.

Храна за деца от 1 година до 5 години

Котлети на пара

• месо (пулпа) - 150 г,
• масло - 3 ч.л.,
• кок - 30 г,
• брашно - 1 ч.ч.,
• лук - 1 бр.,
• мляко - 150 мл,
• сол.

Почистете пулпата от филми и мазнина, измийте и прекарайте два пъти през месомелачка, като добавите резен остаряла рула, напоена с мляко и изцедена. Посолява се каймата, смесва се с 2 с.л. л. студено мляко и 1 ч.л. масла. Нарязват се на котлети, овалват се в галета и се пържат в сгорещена мазнина, след което се слагат във фурната за 5-10 минути.

Пилешки котлети

Съединение: пилешко филе- 150 г, руло - 30 г, мляко - ¼ чаша, масло - 1 ч.л., сол.

Пилешкото филе се нарязва на малки парчета и се прекарва през месомелачка. След това смесете каймата с кифличката, напоена с мляко, и отново прекарайте през месомелачката. Добавете масло към масата и смилайте всичко. Правят се котлети и се запържват в тиган или се пекат във фурната.

Пилешкото месо съдържа повече протеини от всеки друг вид месо, докато съдържанието на мазнини не надвишава 10%. Протеин птиче месосъдържа 2% незаменими за човека аминокиселини. В него в в големи количествасъдържа витамини В2, В6, В9, В12. Освен това пилешкото месо съдържа голямо количество желязо в лесноусвоима форма, както и сяра, фосфор, селен, калций, магнезий и мед.

Пюре от месо

Продукти: месо - 50 г, масло - 1 ч.л., брашно - 1 ч.л.

Прекарайте парче варено месо без мазнини и филми през месомелачка. Разтопете маслото в тенджера и в него запържете първо лука, а след това и месото. Месото се поръсва с брашно, разбърква се добре, долива се с малко мазнина от бульона, посолява се, захлупва се и се задушава във фурната. След това претрийте през сито за коса. Слагате ли повече в пюрето? супени лъжици масло.

Месно пюре Печено

Продукти: месо - 200 г, руло - 20 г, яйце 1 бр., масло - 2 ч. л., бульон - 3 с. л. л.

Месото, обелено от филмите и сухожилията, се нарязва на парчета и се задушава в малко количество вода до полуготовност. След това добавете накиснатото в студена вода руло, прекарайте всичко 2 пъти през месомелачка, добавете бульона, пасирания жълтък и разбъркайте. Въведете разбит белтък. Масата се слага в тавичка, намазана с масло и поръсена с галета, и се пече, покрита с капак, във фурна на водна баня.

Месни крокети

Състав: месо (пулпа) - 200 г, рутабаги, моркови, картофи, лук - по 1 бр., зелен грах - 2 супени лъжици. л., карфиол - 1 глава, корен от магданоз и праз, руло - 40 г, масло - 1 ч.л., сол.

Сварете бистър бульон от костите. Почистените зеленчуци се нарязват на кубчета, заливат се с прецеден бульон и се оставят да къкри под капак.

Прекарайте месната каша 2 пъти през месомелачка заедно с руло, напоено със студена вода и парче масло. Направете кръгли крокети от кайма. Когато зеленчуците се сварят наполовина, добавете към тях крокетите и оставете да къкри 20 минути.

Кюфтета

Състав: месо (пулпа) - 250 г, руло - 30 г, масло - 2 ч.л., яйце - 2 бр., сол.

Пригответе каймата, както за месни котлети, и внимателно разбъркайте плътно разбития протеин. От каймата се правят топчета (кюфтета), слагат се в намазана с олио тава, налива се малко студен бульон, покриват се с намаслена хартия и се слагат в не много гореща фурна за 20-30 минути.

Сервирайте с картофено пюре или моркови.

котлети

Състав: месо - 200 г, лук - ½ парче, твърдо сирене (настъргано) - 2 супени лъжици. л., заквасена сметана - 3 супени лъжици. л., масло - 1 супена лъжица. л., сол.

Месото се нарязва, отчуква се, посолява се, слага се в намазнен тиган. Отгоре сложете нарязан лук, сирене и намажете със заквасена сметана. Печете във фурната до готовност.

Рибни кюфтета

Продукти: риба - 200 г, галета - 2 ч.л., масло - 1 ч.л., яйце - 2 бр., сол.

Прекарайте рибното филе 2-3 пъти през месомелачка. Към каймата добавете маслото, галетата, жълтъка и разбития белтък. Готовата кайма се потапя с чаена лъжичка във вряща вода и се вари 10-15 минути под капак.

Готовите кюфтета могат да се залеят със сметанов сос.

Месото на морските риби от групата на треската съдържа значително повече минерали от месото сладководни риби. Треската включва треска, минтай, син меджид, навага, михалица, минтай, мерлуза. Месото от треска съдържа 18-19% протеин; има много малко мазнини, практически няма холестерол, съдържа фосфолипиди. Следователно треската се счита за диетичен продукт. Месо от сайда, син меджид и минтай хранителна стойностблизо до треска.

Рибни котлети

Състав: риба - 200 г, руло - 40 г, галета - 2 ч.л., масло - 1 ч.л., мляко - ⅓ чаша, протеин - 1 бр., сол.

Разбъркайте добре маслото с руло без кора, напоено с мляко. Почистете рибата, изкормете я, измийте я, отделете месото от костите и я прекарайте през месомелачка 2 пъти заедно с рулото.

Посолява се каймата и се натрива добре с малко сметана или прясно мляко, внимателно се смесва с белтъка, разбит на силна пяна. Слепете котлети, оваляйте в галета и изпържете в сгорещено олио.

Котлети от риба и картофи

Продукти: риба - 200 г, картофи - 3 бр., галета - 40 г, масло - 1 супена лъжица. л., мляко - ½ чаша, яйце - 1 бр., сол.

Сварете картофи. Почистете рибата, изкормете, измийте, отрежете месото от костите. Залейте костите, главата и кожата с вода и сложете да се варят. Прекарайте пулпата и сварените картофи 2 пъти през месомелачка. Към каймата добавете галетата, маслото, солта, жълтъка и прясното мляко. Омесете добре и сложете цялата маса върху мокра дъска. Слепете котлети, намажете с белтък, оваляйте в галета и изпържете в сгорещено олио.

Зрази говеждо

Телешко - 200 г, руло - 20 г, ориз - 2 с.л. л., лук - 1 бр., вода или мляко - 2 супени лъжици. л., яйце - 1 бр., сол.

Разточете топка от кайма с мокри ръце и я разточете на торта с дебелина 1 см. Поставете я в средата на тортата варен оризсмесени с наситнено яйце и лук. Защипете краищата на сладкиша, придайте му овална форма и изпържете в тиган с масло или поставете във фурната за 30-40 минути.

Телешки крокети

Състав: месо (пулпа) - 150 г, шунка - 60 г, масло - 2 супени лъжици. л., брашно - 1 супена лъжица. л., мляко - ¾ чаша, яйце - 1 бр., сол, магданоз.

Нарежете телешкото и шунката на малки кубчета. Сложете маслото в тенджера, оставете да заври и добавете брашното, след което го оставете да заври. Разрежда се с горещо мляко или бульон.

Вари се около 10 минути, като се бърка, посолява се и се слага наситнен магданоз. Когато сосът се сгъсти до консистенция на каша, към него се добавя телешкото, оставя се да изстине и се слага върху поръсена с брашно дъска. Нарязват се крокети колкото орех, намазват се с яйце и се овалват в галета. Пържат се в сгорещено олио.

Сега обичат да пресоляват продуктите. Уверете се, че шунката не е прекалено пушена или пресолена.

Задушени ястия (Вариант 1)

Съставки: вода - 1,5 чаши, говеждо месо - 200 г, картофи, лук, моркови - по 1, зелен фасул - ½ чаша, дафинов лист, магданоз, копър, зелен лук, сол.

Месото се нарязва на парчета, сварява се до полуготовност в подсолена вода заедно с дафиновия лист. Зеленчуците се почистват, нарязват се на кубчета и се добавят към месото. Поръсете с билки преди сервиране.

Ястия за яхния (Вариант 2)

Продукти: месо - 200 г, лук - 1 бр., доматено пюре - 1 с.л. л., масло - 1 супена лъжица. л., брашно - 1 супена лъжица. л., дафинов лист, сол.

Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото. Поръсете с брашно, добавете дафинов лист, ситно нарязан лук, доматена паста, посолява се и се оставя да къкри 15-20 минути.

Гювеч с месо и фиде

Състав: фиде - 100 г, мляко - ½ чаша, яйце - 1 бр., масло - 1 супена лъжица. л., варено месо - 100 г, лук - 1 бр., сол, доматен сос.

Сварете фидето в солена вода, изхвърлете през гевгир и оставете водата да се отцеди. Прехвърлете в тенджера, добавете яйцето и млякото и разбъркайте. Поставете половината от фидето върху намазнена тава за печене. Отгоре се слага смляно варено месо, задушено в тиган заедно със ситно нарязан лук. Сложете останалото фиде върху месото, натрошете маслото, поръсете с галета. Печете във фурната. Сервирайте с доматен сос.

Запеканка с месо и картофи

Телешко варено - 100 г, картофи - 3 бр., лук - 1 бр., масло - 1 с.л. л., яйце - 1 бр., смлени бисквити, сол.

Пригответе картофено пюре. Половината се нарежда на равен слой върху тиган, намазан с масло и поръсен с пресята галета; отгоре се нарежда месото, прекарано през месомелачка и запържено с лук месо и се покрива с останалата част от картофеното пюре. Намажете повърхността на гювеча с яйце, смесено със заквасена сметана и запечете във фурната.

Месна Гювеч със Зеле

Продукти: месо - 200 г, бяло зеле - 1 лист, масло - 2 супени лъжици. л., лук - 1 бр., мляко - ½ чаша, вода - ½ чаша, яйце - 1 бр., сол.

Прекарайте свареното месо със ситно нарязания лук през месомелачка. Нарежете зелето на ситно, сложете в тенджера, залейте топла водаи оставете да къкри на тих огън 15 минути. След това в зелето се слага масло, обърнато месо, налива се студено прясно мляко, посолява се, добавя се едно разбито яйце, разбърква се добре и се слага в тиган, предварително намазан с олио. Залейте гювеча с яйце, разбъркано с прясното мляко и сложете във фурната за 30 минути.

При сервиране се залива със заквасена сметана или доматен сос и се поръсва със ситно нарязани билки.

Пилешка запеканка

Състав: варено пиле - 250 г, яйце - 2 бр., бял хляб - 1 филия, мляко - 50 мл, заквасена сметана - ½ чаша, масло - 50 г, смлени бисквити - 2 супени лъжици. л., сирене - 50 г, сол.

Белият хляб се залива с мляко и се оставя да попие. Отделете жълтъците от протеините, поставете протеините в хладилника. Прекарайте пилешкото месо през месомелачка, добавете жълтъци, накиснат хляб, сол, сметана и 2/3 масло. Смесете добре.

Разбийте охладените протеини с малко количество сол, внимателно добавете към каймата и разбъркайте. Намажете дълбок тиган с останалото масло, поръсете с половината галета и наредете пилешката маса. Отгоре поръсете с галета и сложете в предварително загрята фурна за 30-40 минути.

Пилешкото може да се замени с варено пуешко месо.

Запеканка от риба и картофи

Продукти: риба - 200 мл, картофи - 3 бр., галета - 2 ч.л., масло - 2 ч.л., мляко - ⅓ чаша, яйце - 2 бр., сол.

Намачкайте горещите, прясно сварени картофи и разбъркайте с млякото. Сварете изкормената риба, изберете пулпата и я смесете с картофите. Към получената маса добавете разтопено масло, сол, жълтък и разбит протеин. Формата се намазва с масло и се поръсва с галета, слага се каймата, покрива се с намаслена хартия и се готви на водна баня 40 минути.

Рибен гювеч

Продукти: риба - 200 г, масло - 2 ч.л., сирене - 20 г, галета - 2 ч.л., сол.

Сварете изкормената и почистена риба във вряща вода (5 минути), охладете бързо в студена вода, прецедете я и оставете водата да се отцеди. Нарежете на парчета и отстранете месото от костите. Парчетата риба се слагат в огнеупорна глинена чаша, намазана с олио, заливат се със соса от сухо брашно, бульон и мляко, отгоре се поръсват с настърган кашкавал и пресята галета. Печете във фурната за 15-20 минути.

Рибни рула

Продукти: рибно филе - 500 г, яйце - 1 бр., мляко - 3 супени лъжици. л., галета, масло - 50 г, растително масло - 50 мл, брашно, билки, сол. За кайма: ориз - ½ чаша, твърдо сварено яйце - 1 бр., масло - 20 г, сол.

Посолете филето, поставете на студено за 1-2 часа. Пригответе кайма. Изплакнете ориза и го сварете в много вода до полуготовност. Отцедете водата, налейте олио в ориза, покрийте с капак и сложете в гореща фурна за 10-15 минути. След това охладете ориза, сложете го в купа, сол, черен пипер, смесете с варени яйца. Готовата кайма се нарежда върху филето, навива се на руло, завързва се с конец, овалва се в брашно, потапя се в яйцето, разбъркано с прясното мляко, и се панира в галета. Пържат се обилно в олио.

Готовите кифлички освободете от конците, сложете ги в тенджера и залейте с разтопеното масло, без да покривате капака, сложете във фурната.

Рибни топчета на пара

Продукти: рибно филе - 250 г, зелен фасул - 150 г, руло - 50 г, мляко - 50 мл, пресни гъби - 100 г, яйце - 1 бр., масло - 2 с.л. л., сол.

Прекарайте филето без кожа през месомелачка, смесете с хляб, накиснат в мляко, сол и отново прекарайте през месомелачката. След това добавете омекотено масло, яйце към масата, разбъркайте добре. Нарежете, без да овалвате в брашно, като придадете на каймата формата на топчета-бияч.

На дъното на намаслена тава се нареждат един ред топчетата-бияч, между тях се нареждат обелени, измити и нарязани пресни гъби (манатарки или шампиньони), поръсват се с олио, заливат се с бульона, сварен от костите на рибата, така че да топките-бияли са три четвърти потопени в течността. Покрийте съда с капак и гответе за 15-20 минути.

Готвенето на пара винаги е по-здравословно от пърженето или още повече от пърженето.

Рибен пастет (Вариант 1)

Състав: филе от морска риба - 250 г, масло - 50 г, моркови - 1-2 бр., лук - 1 бр., сол.

Обелете и настържете морковите и лука. Запържват се леко. Смелете рибното филе и го запържете заедно със зеленчуците до омекване. Прекарайте тази смес два пъти през месомелачка, посолете, добавете маслото, останало след пърженето. Смесете всичко старателно, разбийте и охладете.

Рибен пастет (Вариант 2)

Продукти: филе от треска - 300 г, картофи - 3-4 бр., лук - 1 бр., яйце - 1-2 бр., магданоз - 1 връзка, сол.

Сварете отделно треска и картофи "в униформа". Изстискайте рибата от излишната влага, обелете картофите и прекарайте през месомелачка заедно с лука. Добавете нарязан магданоз и яйца към каймата. Разбъркайте добре, посолете. Поставят се във форма и се пекат във фурната.

Яхния от месо със зеленчуци

Продукти: говеждо месо - 200 г, картофи, моркови, лук - по 1 бр., карфиол или бяло зеле - 1 бяло листо, зелен грах - 2 ч.л., масло - 2 с.л. л., брашно - 1 ч.л., мляко - ½ чаша, вода - 2 чаши, сол.

Месото се нарязва на ситно, слага се в тенджера, залива се с гореща вода (1 чаша) и се оставя да къкри на тих огън 20 минути. След това сложете там ситно нарязани картофи, моркови, лук, парчета сурово зеле, зелен грах, вода (1 чаша) и сол. Яхнията се задушава на тих огън още 30 минути, след което се добавя пресятото и подсушено брашно, разредено със студено прясно мляко и при леко разбъркване се вари 3-5 минути.

Пълнено месо

Състав: месо (пулпа) - 200 г, руло - 30 г, моркови - 1 бр., яйце - 2 бр., масло - 2 ч.л., зелен лук, сол, заквасена сметана.

Пригответе каймата, сложете я на дълга лента върху мокра кърпа и я разточете малко. В средата на каймата сложете ситно нарязани яйца, поръсете със зелен лук, отгоре наредете запържените моркови. Защипете рулото, съединявайки краищата на кърпата, и сложете шева надолу в тава, намазана с масло.

Намажете рулото със заквасена сметана, намачкана с яйце и масло, набодете на няколко места с вилица, за да не се напука. Налива се малко гореща вода в тавата и се слага във фурната за 30-40 минути, като от време на време се налива гореща вода от тавата.

Кюфте със сирене

Състав: говеждо месо - 200 г, сирене - 50 г, масло - 1 ч.л., растително масло - 1 с.л. л., билки, сол.

Нарежете говеждото на парчета, разбийте, посолете, направете пълнеж от ситно настъргано сирене, смесено с масло и нарязани билки, сложете го върху месото, увийте го в тръба, запържете в растително масло. След това добавете малко гореща вода и оставете да къкри до готовност.

Консервирано задушено месо

Продукти: месо - 200 г, моркови, лук - по 1, корен целина и шалот, доматен сос - 1 ч.л., масло - 1 с.л. л., сол.

Отрежете мазнината от парчето месо, измийте със студена вода, поставете в гевгир и оставете водата да се отцеди, след това подсушете с кърпа и натрийте със сол. Разтопете маслото в тиган и запържете леко нарязания на ситно лук, след което сложете месото и нарязаните корени. Щом месото се запържи добре се наливат 2 пълни супени лъжици вода, съдът се захлупва с капак и се задушава във фурната, като периодично се обръща и се полива месото със сок. За да подобрите вкуса, добавете доматен сос.

Телешко с картофи

Състав: телешко месо - 200 г, картофи - 2 бр., лук - 1 бр., растително масло - 1 супена лъжица. л., доматено пюре - 1 супена лъжица. л., крекери - 1 супена лъжица. л., настъргано сирене - 1 супена лъжица. л., билки, сол.

Сварете месото и картофите, нарежете на филийки, сложете в тиган, залейте със соса (смесете запържения лук с доматеното пюре), оставете да къкри 15 минути. Поръсете с галета и кашкавал, запечете за 10-15 минути.

Черен дроб със зеленчуци

Продукти: телешки или пилешки черен дроб - 100 г, лук, моркови, картофи - по 1 бр., домати - 2 бр., брашно - 1 ч.л., масло - 2 с.л. л., дафинов лист, сол.

Зеленчуците (с изключение на доматите) се измиват, обелват, нарязват на кубчета. Измийте черния дроб, отстранете филма, нарежете на парчета, поръсете с брашно, запържете в масло. Добавете зеленчуците и запържете за 10-15 минути. Попарете доматите с вряща вода, обелете, нарежете на филийки и ги сложете към зеленчуците и черния дроб. Посолете, сложете дафинов лист и оставете да къкри, докато омекне.

Пиле с ориз

Продукти: пилешко месо - 150 г, ориз - 100 г, масло - 2 с.л. л., брашно - 1 супена лъжица. л., бульон - 1 чаша, лук - 1 бр., доматено пюре, сол.

Нарежете свареното пилешко месо на кубчета. Маслото се разтваря на силен огън и в него се запържва ситно нарязан лук, а след това и сух ориз, предварително подсушен с кърпа. Оризът се запържва до леко пожълтяване. Когато оризът придобие приятна миризма, залейте го с бульона и при непрекъснато бъркане оставете да заври.

Когато оризът е достатъчно мек, добавете чаена лъжичка доматено пюре и пиле, разбъркайте и загрейте.

Пилешки пудинг

Пиле (пулп) - 300 г, руло - 30 г, масло - 1 супена лъжица. л., мляко - 150 мл, яйце - 3 бр., сол.

Изплакнете обезкостеното пиле, прекарайте го два пъти през месомелачка; втория път пропуснете месото заедно със стария пшеничен хляб, предварително накиснат в част от млякото. Получената маса се претрива през сито, смесва се с останалото мляко, добавя се суров жълтък и белтък, разбит на силна пяна, посолява се, прехвърля се в намаслена форма и се вари на водна баня 20-25 минути.

зелеви сарми

Състав: месо (пулпа) - 150 г, ориз - 60 г, зеле - 0,5 кг, лук - 1 бр., домат - 1 бр., масло - 1 с.л. л., яйце - 3 бр., брашно - 2 ч.л., заквасена сметана - 3 ч.л., захар, сол.

Отрежете надебелените части в листата на зелето и потопете листата в леко вряща вода за няколко минути (в зависимост от дебелината на листата). Сложете листата в гевгир и оставете водата да се отцеди.

Прекарайте месото през месомелачка, към него добавете сварения ориз, ситно нарязания лук и запърженото в олиото яйце.

В средата на зелевия лист се слага от плънката и се завива. Зелевите сарми се овалват в галета или брашно и се запържват в олио. След това се слагат в тенджера, заливат се с доматен сос и се слагат във фурната за 30-40 минути.

Приготвяне на соса: разтваряме маслото, запържваме в него домата, слагаме захар, поръсваме с брашно, разреждаме с бульон и заквасена сметана, оставяме да поври 8-10 минути.

Мързеливо пълнено зеле

Състав: ориз - 1 чаша, зеле - ½ глава, лук - 1 бр., месо - 200 г, доматено пюре - 2 супени лъжици. л., вода - 4 чаши, масло - 4 супени лъжици. л., билки, сол.

Преминете месото през месомелачка, измийте ориза, нарежете зелето и лука. Поставете в тенджера на слоеве: зеле, лук, месо, ориз. Посолете всеки слой. Разредете доматеното пюре в гореща вода, залейте слоевете с него. Отгоре поръсете с нарязано масло и оставете да къкри на слаб огън, докато омекне. Поръсете с билки преди сервиране.

Рибно пълнено зеле

Продукти: рибно филе - 250 г, зеле - 250 г, ориз - 1 супена лъжица. л., лук - 1 бр., масло - 2 супени лъжици. л., доматен сос - 2 ч.л., сол.

Сварете прясното зеле и го нарежете на ситно. Запържете ситно нарязания лук, сварете ориза. Смелете филето в месомелачка, добавете зеле, ориз, лук, сол, разбъркайте добре и направете зелеви рула под формата на колбаси. Слагат се в предварително загрят тиган, запържват се, заливат се с доматения сос и се запичат във фурната.

Зареждане на бульон

Продукти: месо (телешко) - 300 г, вода - 6 чаши, моркови - 1 бр., корен от магданоз, сол, лук и праз, магданоз.

Измийте парче месо с кости, отрежете филма, отстранете мазнините и сухожилията, нарежете на малки парчета, натрошете костите. Налейте студена вода, оставете да заври, отстранете пяната, покрийте с капак и гответе на слаб огън за един час. Подправете бульона със ситно нарязани корени (лук, магданоз, моркови) и билки. Продължете да готвите още един час. След това се отстранява мазнината, бульонът се прецежда, посолява се и се оставя да заври. Пълнещият бульон може да се използва както за приготвяне на супи, така и като самостоятелно ястие.

Можете да напълните бульона със ситно нарязани зеленчуци (1 супена лъжица на чаша бульон) или предварително сварен ронлив ориз (1 чаена лъжичка на чаша бульон). Можете да залеете с предварително задушено прясно зеле (1 супена лъжица на чаша бульон) или грис (1 чаена лъжица на чаша бульон), пасирани зеленчуци или пасирано месо, взети по 1 супена лъжица. л.

Бульон с фиде

Продукти: месо - 100 г, фиде - 2 шепи, моркови - 1 малък, масло - 1 ч. л., сол.

Потопете фидето във вряща подсолена вода и гответе до готовност, след това изхвърлете в гевгир, изплакнете със студена преварена вода. Нарежете морковите на ситно под формата на кръгчета или тънки сламки, задушете в масло. В горещия бульон се слагат сварените фиде, задушените моркови и се варят.

Средното количество на първия курс: за дете от 1 до 2 години - 120-150 ml, от 2 до 3 години - 150-180 ml. AT различни днидетето може да има различен апетит, не е необходимо да се стремите да яде всичко.

Супа с карфиол

Състав: говеждо месо - 100 г, карфиол - ¼ глава (или 10-12 съцветия), моркови - ½ бр., масло - 1 ч.л., лук - ½ бр., магданоз, копър, сол.

Глава карфиол, обелена от дръжките и листата, се измива, нарязва на ситно (съцветия), слага се в прецеден врящ месен бульон и се вари на тихо място 15 минути, посолява се. Преди сервиране сложете масло в супата и поръсете със ситно нарязан магданоз или копър.

Супа с брюкселско зеле

Състав: говеждо месо - 100 г, брюкселско зеле - 3-4 броя, моркови - ½ парчета, магданоз, копър, заквасена сметана, месен бульон - 1,5 чаши, сол.

Сварете месен бульон. Нарежете брюкселското зеле, изплакнете обилно и поставете в студена вода за половин час, след което измийте отново. Кошките се потапят във вряща вода и когато водата заври, веднага се изваждат с решетъчна лъжица и се пускат в горещия бульон. Добавете нарязаните на кубчета картофи и гответе до готовност. Можете също така да готвите супа с вода или зеленчуков бульон. Сервирайте със заквасена сметана.

Зеленчуците се измиват и обелват непосредствено преди готвене, поставят се във вряща вода и за предпочитане се задушават под капак в малко количество вода. Не гответе зеленчуците повече от 30 минути, тъй като продължителното варене води до разрушаване на витамините.

Силна пилешка супа

Състав: пилешко месо - 400 г, вода - 6 чаши, корен от магданоз - 50 г.

Поставете обработения труп на младо пиле в тенджера, поставете на силен огън, оставете да заври и отстранете пяната. След това намалете огъня и гответе на слаб огън за 1-1,5 часа, докато пилето омекне.

Извадете пилето и го потопете в студена подсолена вода, за да не потъмнява. Прецедете бульона през влажна салфетка, поставете го отново на огъня и подправете с грис, или фиде, или ориз. В същото време сложете прекараното през месомелачката пилешко месо и оставете да поври още 20 мин. Деца над 2 години могат да сервират отделно парче пиле с ориз и бял сос.

При готвене зеленчукови супитрябва да запомните, че зеленчуците трябва да са пресни и неповредени. Супата-пюре, предназначена за бебешка храна, не трябва да бъде твърде гъста.

Пилешка супа

Продукти: пилешко месо - 400 г, вода - 6-8 чаши (в зависимост от големината на пилето), корен от магданоз и праз - по 50 г, яйце - 1 бр., брашно - 1 ч. л., мляко - ¼ чаша, масло - 1 ч.л., сол.

Пилешкият труп се нарязва на ситно, залива се със студена вода и се слага да се вари под капак. Махнете пяната, посолете бульона. Оставете да заври, отстранете отново пяната, сложете белите корени, оставете да заври, след което варете бульона под капак на слаб огън, докато пилето омекне. Извадете пилето, отстранете месото от костите и прекарайте 2-3 пъти през месомелачка.

Към полученото пилешко пюре добавете запърженото в маслото брашно, разбъркайте добре, като доливате и прецедения пилешки бульон, до желаната гъстота, за да не е много течна и гъста супата-пюре.

Лека оризова супа

Продукти: месо - 100 г, вода - 0,5 л, ориз - 2 ч.л., морков - 10 г, ряпа или швед - 10 г, сол, малко количество лук, магданоз и копър.

Сварете месен или пилешки бульон, прецедете. Оризът се сортира, изплаква се, слага се в подсолена вряща вода и се готви на тихо място до омекване, без да се преварява. Изхвърлете ориза в гевгир и оставете водата да се отцеди, след което потопете ориза в горещия бульон и го сварете. Измити с преварена вода и ситно нарязани зеленчуци се поставят в чиния преди сервиране.

Рибен бульон

Състав: риба - 150 г, бели корени, лук - 1 бр., вода - 1,5 чаши, сол.

Вземете рибното филе (или освободете трупа на рибата от костите), нарязайте на парчета. Слагат се на дъното на тиган, заливат се с гореща вода (на 100 г риба - 1 чаша вода), добавят се наситнени сурови корени, лук, сол и се оставят да заври. След това намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън (почти без видимо кипене). Извадете готовата риба от бульона, прецедете бульона. Сервирайте с рибни кюфтета.

Рибни кюфтета за супа

Продукти: рибно филе - 100 г, руло - 15 г, масло - 1 ч.л., яйце - ½ бр., сол.

Прекарайте рибата без кожа и кости два пъти през месомелачка с пшеничен хляб, предварително накиснат в мляко и изцеден. Към натрошената маса добавете маслото, солта, разбитото яйце и разбъркайте добре, след което оваляйте топки (кюфтета) с големината на лешник. Потопете кюфтетата във врящия бульон. Варете на най-слабо кипене 10-15 минути.

Най-добре е децата да дават треска, щука, навага, лаврак, сребърен хек и други видове риба, които съдържат малко количество мазнини. Желателно е рибата да е прясна или замразена.

Рибена супа с ориз и зеленчуци

Съставки: рибно филе - 300 г, вода - 1 л, чушка- 2 шушулки, домати - 2-3 броя, лук - 1 брой, ориз - ¼ чаша, растително масло - ¼ чаша, резен лимон, копър, магданоз и зелен лук, сол.

Отстранете семките от чушките, нарежете ги на ивици. Залейте доматите с вряща вода и веднага след това със студена вода. Отстранете кожата, нарежете на филийки. Обелете лука и го накълцайте. Запържете лука директно в тигана, докато стане прозрачен. Изсипете измития ориз при лука, добавете чушката и доматите. Гответе, като разбърквате, 5-7 минути, след което изсипете топла водаи гответе още 15 минути. Посолете рибното филе, поръсете лимонов сок. Нарежете филето на филийки или ивици, сложете във вряща супа. Гответе на много слаб огън до готовност на рибата. Зелените нарежете на ситно, добавете към супата и веднага отстранете от огъня.

Щи пресни кюфтета

Продукти: месо - 150 г, корени магданоз и праз, лук - 1 бр., картофи - моркови, ряпа - 1 бр., зеле - малка вилица, домат - 1 малък, захар, сол.

Сварете бистър бульон. Задушете под капака настърган бяло зеле, моркови и ряпа с добавена захар и малка сумапрецеден бульон. Когато зеленчуците са полусварени, добавете картофите и домата, поширани отделно в малко олио. Когато зеленчуците са готови, налейте в тях останалата част от прецедения бульон, оставете ги да заврат и сервирайте със или без заквасена сметана.

Супа Кюфтета

Продукти: телешко варено - 200 г, пшеничен хляб - 1 филия, яйце - 1 парче, малка глава лук, магданоз, копър, сол.

Свареното месо се прекарва два пъти през месомелачка заедно с предварително накиснат и изцеден в студена вода пшеничен хляб (без кори), добавя се разбито яйце, настърган суров лук, сол и се разбърква. Каймата се нарязва на топчета колкото лешник. Преди ядене кюфтетата се потапят във врящия бульон и се варят на тихо място 10 минути.

Телешки кюфтета

Телешко (пулпа) - 200 г, мляко - 2 супени лъжици. л., яйце (протеин) - 2 бр., сол.

Прекарайте месото два пъти през месомелачка, посолете, добавете мляко и разбъркайте добре, след това добавете разбитите на пяна белтъци и отново разбъркайте. От готовата маса се разточват топчета колкото голяма череша, слагат се в малка тенджера, намазана с олио, добавят се малко бульон или вода и се затварят плътно с капак. Гответе на пара.

Зелена зелева супа

Продукти: месо - 150 г, спанак - 200 г, картофи - 2 бр., яйце - 2 бр., заквасена сметана - 2 ч.л.

Сварете месния бульон и прецедете през прегънат на две марля. Сортирайте спанака, измийте в няколко води, потопете във врящ бульон заедно с нарязаните картофи. Гответе под капак, докато картофите омекнат. Спанакът и картофите се изваждат от супата и се претриват, след което полученото пюре се връща в бульона и се оставя да заври. Готовата супа се подправя със суров жълтък, пасиран със заквасена сметана. Сервирайте с половин твърдо сварено яйце.

Мързелива зелева чорба

Продукти: телешко - 100 г, кисело зеле - 150 г, лук и моркови - по 1 бр., доматено пюре - 1 ч.л., заквасена сметана - 1 с.л. л., брашно - 1 ч.л., масло - 1 с.л. л., дафинов лист, сол, копър.

Сварете бульона, извадете месото. Запържете нарязаните лук и моркови в олио за 10 минути, добавете кисело зеле, доматено пюре, дафинов лист, оставете да къкри още 10-15 минути. Комбинирайте с бульон и нарязано месо, варете 10 минути, добавете дресинг от брашно. Преди сервиране сложете заквасена сметана и копър.

Борш с кюфтета

Продукти: месо - 200 г, вода - 600 мл, руло - 30 г, корен от магданоз и праз, лук, морков, шведско червено, червено цвекло - по 1, зеле - ¼ средна глава, домат - 1 малък, сметана, масло - 1 ч.л., захар, сол.

Отделете месото от костите. Сварете бистър бульон от костите.

Пригответе кюфтета от пулпата: добавете руло, предварително накиснато във вода, една супена лъжица много студена вода към каймата и разбъркайте добре. Нарежете кюфтета колкото орех.

Отделно нарежете цвеклото, зелето, малко моркови, рутабага и лук. Задушете зеленчуците в малко количество бульон (под капак) с добавка на малко количество захар, добавете домат, поширан в масло.

Кюфтетата (4-5 броя на порция) се потапят в супата 10 минути преди края на варенето.

Рецепти от книгата "Рецептите на баба за малки деца. Вкусно, сърдечно, здравословно", Агафия Тихоновна Звонарева

Можете да прочетете повече за това как правилно да въведете месо в бебешка храна, както и отговори на най-честите въпроси за това в нашата статия. И по-долу ще намерите три рецепти за месни допълващи храни за бебета: ще научите как да готвите месно пюре, пилешко суфле и парни котлетиот месо.

Как се готви месо за хранене: Месно пюре за бебета

Можете да си купите готово пюре от месо за първото бебешко хранене или да го приготвите сами у дома по нашата рецепта. От количеството съставки, които сме посочили в рецептата, ще получите 100 г пасирано месо.

За рецептата ще ви трябва:

• 80 г говеждо месо;
• 100 ml вода;
• 5 г масло (по желание)

Как да готвя пюре от месо за бебета:

1. Измийте добре месото и нарежете на малки парчета.
2. Слага се в малка тенджера, покрива се с вода и се оставя да къкри на слаб огън, докато омекне (месото трябва да е крехко).
3. Готовото месо охладете и смилайте с блендер до хомогенна консистенция. Ако нямате блендер, смелете месото два пъти през месомелачка, след това претрийте през фина цедка, добавете малко вода и оставете да заври.
4. Ако вече сте въвели масло в диетата на вашето дете, можете да го добавите към месното пюре и да разбъркате добре.

Как да готвя месо за хранене: Пилешко суфле за бебета

Как иначе можете да готвите месо за първото хранене на дете, ако вече сте усвоили пюрето и искате да опитате нещо ново? Направете пилешко суфле! В нашата рецепта ние даваме количеството продукти, което е необходимо за готвене на месо за бебета, но можете да увеличите пропорциите, защото такова суфле е идеалната вечеря за цялото семейство.

За рецептата ще ви трябва:

• 120 г пилешко месо;
• 60 ml мляко;
• 1/2 бр жълтък кокоше яйце;
• 5 г масло.

Как да готвя пилешко суфле за бебета:

1. Прекарайте пилешкото месо през месомелачка.
2. Добавете суров жълтък към каймата и разбъркайте добре.
3. Поставете месната маса във формички за суфле, предварително намазани с масло.
4. Поставете в предварително загрята фурна и печете 30-35 минути.

Как да готвя месо за хранене: Месни котлети на пара за бебета

По тази рецепта за бебета ще получите 100 г парни котлети. Ако планирате да готвите месни котлети на пара за цялото семейство, просто увеличете количеството храна, като запазите пропорциите.

За рецептата ще ви трябва:

• 100 телешко месо;
• 60 ml вода;
• 20 г пшеничен хляб.

Как да готвя котлети на пара за бебета:

1. Изплакнете месото, нарежете на парчета и прекарайте през месомелачка.
2. Накиснете пшеничния хляб в студена вода, добавете към каймата и отново прекарайте през месомелачка, като добавите студена вода.
3. Оформете котлети от получената месна маса и ги поставете на един слой в двоен котел или в кошница за ястия на пара (трябва да се постави върху тенджера с вряща вода). Гответе котлети под капак за около 30-40 минути.

Надяваме се, че сте харесали тези рецепти за бебешка храна. Още рецепти за бебешка храна можете да намерите на линка по-долу.

Започвайки от 4-6-месечна възраст (в зависимост от това дали детето е на кърмене и IV), детето се нуждае от допълнително хранене, с други думи, допълващи храни. Доста често младите и все още неопитни майки по въпросите на допълнителното хранене се губят. Това важи особено за въпроса кога можете да започнете да давате на бебето си не само зеленчукови, плодови пюрета и сокове, но и кога можете да започнете да го храните с месо. Месното пюре за първото хранене трябва да се избира внимателно или да се приготвя сами, като се спазват някои правила, месото е основният доставчик на протеини, калций, фосфор за бързо растящото бебешко тяло, така че изборът на месо (или готова бебешка храна от месо) трябва да се подхожда с цялата отговорност.

На каква възраст да се въвеждат допълнителни храни с месо

Що се отнася до оптималния период за въвеждане на месни допълващи храни в диетата на дете, тук мненията на експертите са разделени: някои смятат, че месото може да се дава от 4-6 месеца; други са убедени, че по-благоприятният срок за въвеждане в експлоатация е 8-9 месеца.

Според руската национална програма, насочена към оптимизиране на храненето на децата през първата година от живота, пюре от месо трябва да се прилага от 6-8 месечна възраст на детето. Именно на тази възраст организмът на бебето се нуждае от протеини и редица други микроелементи, съдържащи се в месото (калий, желязо, магнезий, фосфор). Навременното въвеждане на месни продукти в детското меню допринася не само за обогатяването на тялото на детето с необходимите елементи, но и за неговото хармонично развитие.

Въвеждането на месо в диетата на детето обаче зависи от няколко други фактора:

• индивидуални характеристики на развитието на бебето;
• физическото развитие на бебето, показатели за неговия ръст и тегло;
• вид хранене (гърда или изкуствено хранене).

Така че децата, които се хранят с бутилка, се нуждаят от по-ранно въвеждане на допълващи храни, независимо дали става дума за сокове, плодови, зеленчукови или месни пюрета. Кърмените бебета получават необходимите макронутриенти от майчиното мляко. Следователно въвеждането на допълнителни храни за тях може да бъде отложено за няколко месеца.

Правила за въвеждане на месо в диетата на дете

Месните пюрета за бебета се въвеждат след зеленчукови / плодови пюрета, след сокове и зърнени храни.

Преди да предложите на вашето бебе месни дохрани, препоръчително е да се запознаете с някои правила за първите дохранвания:

• Месото (както всяка друга допълнителна храна) трябва да се дава само на здраво дете.
• Препоръчително е да се въздържате от въвеждане на допълващи храни в следните случаи:
  • ако детето е ваксинирано или скоро се очаква ваксинация;
  • през летните горещини;
  • ако бебето не се чувства добре или е непослушно.
• Нов продукт трябва да се въведе не по-рано от 2 седмици след въвеждането на предишния продукт в диетата на детето.
• Обемът на първото хранене трябва да бъде 5-10 g (1-2 чаени лъжички). По-добре е месното пюре да се добави към зеленчуците, които вече са познати на детето. Можете също така да „омекоти“ месното пюре с кърма или адаптирано мляко.
• Постепенно е необходимо да се увеличи дневна дозадопълващи храни, така че до 9-12 месеца детето да консумира 60-70 g.
• При прилагане консервирани продуктитрябва да платя Специално вниманиеотносно състава, уверете се, че няма концентрати, ГМО и други вещества, вредни за бебето.
• За първото захранване трябва да се избират еднокомпонентни продукти (най-добре е заешко, пуешко или пилешко).

Как да пасирате месо

Детските месни пюрета трябва да се дават топли преди кърмене или адаптирано мляко. Допълнителните храни трябва да се предлагат от лъжица. Детето трябва да е в седнало положение.

Месните допълнителни храни, както всички други, се предлагат на обяд, за да се наблюдава реакцията на бебето към новия продукт през останалата половина от деня.

Майки, вземете под внимание!

Здравейте момичета) Не мислех, че проблемът със стриите ще ме засегне, но ще пиша за това))) Но няма къде да отида, затова пиша тук: Как се отървах от стриите след раждане? Ще се радвам, ако моят метод помогне и на вас ...

Месно пюре се дава на детето веднъж дневно.

Допълнителни месни продукти

Готвене на пюре у дома

Въпреки удобството на използването на консервирана бебешка храна, се счита за по-безопасно и по-надеждно да се направи пюре от месо у дома.

• За приготвяне на месни допълващи храни се препоръчва използването на постно месо (пилешко, пуешко, заешко).
• Малките парчета месо се освобождават от вените, костите, мазнините и се варят 1-1,5 часа. За готвене можете да използвате бавна готварска печка или двоен котел.
• След като месото е готово, то се смила внимателно с блендер или месомелачка (препоръчително е да превъртите 2-3 пъти).
• След това получената маса се прекарва през ситно сито.
• За да се получи пюре, добавете кърма, млечна формула, каша или зеленчуково пюре.

Важно:

1. При готвене на месо (както и директно в месно пюре) не е необходимо да добавяте сол и подправки.
2. За всяка допълнителна храна трябва да се използва само прясно приготвено месо.

5 грешки в храненето

Готови месни пюрета

Консервираните месни пюрета от магазина имат следните предимства пред картофеното пюре, което сварите сами:

• висококачествена бебешка храна;
• гарантиран състав;
• химическа безопасност (без аромати, оцветители, консерванти, антибиотици);
• микробиологична безопасност на консервите;
• съответствие на консистенцията с възрастовите нужди на детето;
• внимателен контрол на качеството.

Изборът на готови продукти за бебешка храна е доста голям. Особено популярни са следните производители:

1. "Тема". Детските месни пюрета на този производител се отличават с голям избор, високо качество, достъпност. Продуктите са предназначени за хранене на деца от 6 месеца.
2. "Агуша". Съставът на продуктите за бебешка храна съдържа само натурални съставки. Тази марка многократно е призната от международните общности за най-добрата в производството на бебешка храна.
3. "Кошницата на баба". Производителят изненадва с разнообразието от предлагани бебешки пюрета - както еднокомпонентни, така и многокомпонентни (които включват месо и различни зеленчуци).
4. "Фрутоняня". Известен местен производител на бебешка храна, популярен поради широкия си асортимент и разумна ценова политика.
5. Хайнц. Продуктите на този производител са месни, месни и зеленчукови, рибни и зеленчукови пюрета. Детската храна е разработена в съответствие с всички стандарти и изисквания на GOST.

Родителите трябва да имат предвид, че не всички деца понасят еднакво допълващи храни, особено зеленчуци и месо. Освен това всяка троха има свои собствени предпочитания: някой ще хареса телешко пюре, друг - крехка пуйка, трети - заек. Майките трябва изцяло да се съсредоточат върху вкусовите предпочитания на детето си.

Когато въвеждате месни допълващи храни, трябва да обърнете внимание на реакцията на бебето, работата на храносмилателната му система. Ако се наблюдават проблеми в резултат на употребата на пюре (запек, коремна болка, регургитация, повръщане), тогава е необходимо да се консултирате с педиатър. Може би въпросът е неподходящ месен продукт или прекомерно количество допълващи храни.

Четем по темата за първите допълващи храни: